บราวนี่ สูตรแม่ปูคะ

บราวนี่





ส่วนผสมส่วนที่ 1

ช็อคชิพ  336 กรัม
น้ำตาลทราย 300 กรัม (ใครชอบหวานต้องเพิ่มอีกสักนิดหน่อยนะคะ)
เนยจืด 170 กรัม

-เอาทุกอย่างใส่หม้อเพื่อไปตุ๋นบนหม้อน้ำที่ตั้งไฟไว้ โดยที่น้ำยังไม่เดือด คนด้วยตะกร้อจนส่วนผสมละลาย แล้วพักไว้ให้เย็นในอุณหภูมิห้องหน่องได้มาแบบนี้คะ





ส่วนผสมที่ 2

แป้งเอนกประสงค์  1    ถ้วย
โกโก้                  1/4  ถ้วย
ผงฟู                      2   ช้อนชา
เกลือ                   1/4  ช้อนชา

ร่อนทุกอย่างผสมกันในชามผสมใบใหญ่ นิดนึง
ร่อน 3 ครั้ง (เราร่อนครั้งเดียวแอบขี้เกียจ)
เสร็จแล้วพักไว้








ส่วนผสมที่  3

ส่วนนี้ให้ใช้ชามผสมใบใหญ่สักหน่อย
ไข่ไก่ 4 ฟอง
ผงกาแฟ 2 ช้อนโต๊ะ
วนิลา 1 ช้อนโต๊ะ


เอา 3 อย่างนี้ใส่ชามผสมให้เข้ากัน โดยใช้ตะกร้อมือ ตีให้เป็นฟอง








 แล้วเอาชามช็อคโกแลต ที่เย็นแล้ว มาเทใส่ชามไข่ แล้วคนให้เข้ากัน






เอาตะกร้อคนให้ไข่และชอคโกแลตเข้ากันเสร็จแล้ว เทแป้งที่พักไว้ใส่ชามไข่และช็อคโกแลต แบ่งใส่ 2 ครั้ง






คนให้ส่วนผสมเข้ากันดีแล้วก็เทส่วนผสมใส่ถาดที่เตรียมไว้คะ ใช้ถาด 10*10 นิ้วคะ





เสร็จแล้วเกลี่ยวหน้าให้เรียบ กระแทกถาดเบาๆ สักครั้ง แต่หน้าขนมของเรา ฟองอากาศเยอะมากๆ ส่งอบ 180 ํc ของเราอบนาน 23 นาที รู้สึกเนื้อจะแห้งไปสักหน่อยคะ รอบหน้าจะลองดูสัก 20 นาทีุคะ อบเสร็จแล้วได้แบบนี้คะ






สูตรนี้ความหวานกำลังดีสำหรับบ้านหน่องคะ แต่ถ้าคนขอบเข้มข้นนิดนึง ก็เพิ่มน้ำตาลอีกสักนิดก็ได้นะคะ ขอบคุณสูตรดีๆ จากบล็อคปูขาเกเซมารูคะ











 

Create Date : 06 พฤศจิกายน 2556
5 comments
Last Update : 8 พฤศจิกายน 2556 16:31:13 น.
Counter : 2975 Pageviews.

 

น่ากินจังค่ะ เราทำขนมมาก้อเยอะ ยังไม่เคยทำบราวนี่เลย อิอิ

 

โดย: Gibpiko 9 พฤศจิกายน 2556 20:39:30 น.  

 

มาขอบราวนี่สองชิ้นค่ะ กำลังหิวพอดี

อัพบล็อกบ่อย ๆ แบบนี้ชอบค่ะ

 

โดย: เนินน้ำ 10 พฤศจิกายน 2556 15:09:31 น.  

 

ไม่ได้ทำบราวนี่นานแล้วค่ะ
เกรงใจพุงน้อยๆ ของตัวเอง

อาศัยชิมแก้อยากตามบ้านเพื่อนนี่แหละค่า
เนื้อแห้งไปเหรอคะ ส่งมานี่ได้ค่ะ เราชอบแบบนี้ ไม่ชอบแบบ fudgy มากเท่าไหร่

หน้าดูกรอบดีจังค่ะ

 

โดย: secreate 10 พฤศจิกายน 2556 18:53:39 น.  

 

ขอชิมบราวนี่ด้วยนะคราบบบบบ

 

โดย: ทนายอ้วน 11 พฤศจิกายน 2556 6:17:21 น.  

 

สวัสดีปีใหม่ ปีใหม่นี้ไม่ทำขนมมาโชว์กันหน่อยหรือคะ

 

โดย: แมลงจ่อย (Bug in the garden ) 28 ธันวาคม 2556 11:33:30 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


ขนมกล้วยหวาน
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]




Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2556
 
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
 
6 พฤศจิกายน 2556
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add ขนมกล้วยหวาน's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.