เค้กฝอยทองครั้งแรกส่งคุณดาวจ๋าและทุกๆท่าน

ส่วนผสมแบ่งเป็น 3 ส่วนนะคะทำตามของคุณ bake@home นะคะแต่ทำมาไม่เหมือนต้นตำรับเลยมีดังนี้คะขอบคุณ คุณbake@home ด้วยนะคะ
1.แป้งเค้ก 90 ก.
ผงฟู 1+1/4 ชช.
นมผง 1+1/4 ชต.
น้ำตาลทราย (1) 50 ก.
เกลือ 1/4 ชช. ส่วนนี้ร่อนรวมกันพักไว้
2.ไข่แดง 3 ฟอง
วานิลา 1 ชช.
น้ำมันพืช 45 ก.
นมสด 60 ก. ส่วนนี้ใช้ตะกร้อคนให้เข้ากันนำไปผสมกับส่วนที่ 1
3.ไข่ขาว 3 ฟอง
ครืมออฟทาร์ทาร์ 1/4 ชช.
น้ำตาลทราย(2) 50 ก.
-ตีไข่ขาวจนเป็นฟองละเอียด เติมครีมออฟทาร์ทาร์ ทยอยใส่น้ำตาลทรายทีละน้อย ตีเร็วสูงตั้งยอดอ่อน เสร็จแล้วตีต่ำตัดฟองอากาศ 1 นาที
-นำส่วนของไข่ขาวที่ได้ ไปผสมกับชามผสมแป้งและไข่แดง แบ่งผสมกัน 3 ครั้ง ผสมแบบเบาๆ
-เทส่วนผสมลงในพิมพ์ขนาด 8*8 อบ 180c เราใช้เวลาแค่ 30 นาที เลยเละ สงสัยต้องนานกว่านี้อีกแน่ๆ

ส่วนผสมตัวเค้กส่วนสูตรขอบคุณกูรูทุกคนคะ

href="http://www.bloggang.com/data/f/fayandmaenong/picture/1296122976.jpg" target=_blank>

ฝอยทองทำเองนะคะดำนิดๆเพราะมีน้ำตาลทรายแดงก็ลองทำดู

href="http://www.bloggang.com/data/f/fayandmaenong/picture/1296123066.jpg" target=_blank>

ตอนนี้เองออกมาหน้าตาพอดูได้นึกว่าใช่แล้ว

href="http://www.bloggang.com/data/f/fayandmaenong/picture/1296123129.jpg" target=_blank>


เคาะออกมา

href="http://www.bloggang.com/data/f/fayandmaenong/picture/1296123175.jpg" target=_blank>



รบกวนเพื่อนๆช่วยแนะนำหน่อยนะคะ อบ 180c เวลา 30 นาทีนะคะขอบคุณนะคะที่เข้ามาช่วยดูผลงาน
อีกรูปดูเหมือนจะไหลออกมา

href="http://www.bloggang.com/data/f/fayandmaenong/picture/1296123227.jpg" target=_blank>



และอีกรูปนะคะ


สรุปได้ชิมนิดเดียวตี้ดนุง


เละได้ใจมากเลยทำไมน้า

เพิ่งเริ่มต้นเขียน blog นะคะขออภัยด้วยตาอาจจะลายไปนิดนึงขออภัย
ด้วยนะคะ


Create Date : 27 มกราคม 2554
Last Update : 28 มกราคม 2554 20:49:13 น. 15 comments
Counter : 552 Pageviews.

 
อืม มาให้กำลังใจค่ะ

เค็กนี้ก็เคยทำนะคะ ไม่ค่อยทำบ่อยค่ะ

รูปในถาดข้างบนก็ดูดีนี่คะ ทำไมข้างล่างเละแบบนั้นละคะ

หรือว่าคนละถาดกัน

ต้องเอาส่วนผสมและวิธีการด้วยค่ะ เพื่อนๆ ถึงจะได้วิเคราะห์ถูกว่าเพราะอะไรค่ะ

พยายามต่อไปนะคะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 27 มกราคม 2554 เวลา:18:32:05 น.  

 
Photobucket

เอาขนมกล้วยมาฝากคุณขนมกล้วยค่ะ


โดย: ฑีรฒ วันที่: 27 มกราคม 2554 เวลา:18:52:05 น.  

 
เห็นด้วยกะป้าอิ๋ว น่าจะเอาขั้นตอนตอนทำมาลงให้ละเอียด ๆ ค่ะ
เพื่อน ๆ จะได้ช่วยกันวิเคราะห์ได้ว่าผิดพลาดตรงขั้นตอนไหนค่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 28 มกราคม 2554 เวลา:9:25:42 น.  

 
เป็นกำลังใจให้ค่ะ สู้ ๆ ค่ะ



โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 28 มกราคม 2554 เวลา:19:36:57 น.  

 
ขอบคุณทุกท่านที่ให้กำลังใจนะคะ ไม่ท้อคะจะตั้งใจทำต่อไปคะ แล้วจะส่งการบ้านใหม่นะคะ


โดย: ขนมกล้วยหวาน วันที่: 28 มกราคม 2554 เวลา:20:51:37 น.  

 
อืม รูปข้างบนก็ดูดีมากนะคะ ... หรือรูปข้างล่างคนละก้อนกัน สู้ ๆ ค่ะ หัดไปซักพัก เก่งขึ้นแน่ ๆ ... ทุกอย่างไม่เกินคำว่า "พยายาม" หรอกเนาะ


โดย: Tristy วันที่: 29 มกราคม 2554 เวลา:9:44:10 น.  

 
ทำเก่งมากคะ พี่ยังทำไม่เป็นเลย เป็นแต่ของคาว
ปล. ขอบคุณที่ไปเยี่ยมบล็อกนะคะ


โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 31 มกราคม 2554 เวลา:3:06:12 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...


โดย: ชมชล วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:13:39:53 น.  

 
ขอบคุณที่แวะไปชิม น้ำชุบลูกม่วง นะคะ เข้ามาเห็นเค้กฝอยทอง น่ากินมากกกค่ะ แต่ทำไม่สองรูปหลังเห็นเละๆคะ หรือว่าตรงกลางอาจจะยังไม่สุก คุณขนมกล้วยหวานใช้วิธีทดสอบก่อนหรือเปล่าคะ การเช็คโดยใช้ไม้จิ้มฟัน จิ้มดูถ้าไม่มีเศษเค้กติดมาแสดงว่าสุกแล้ว แต่ถ้ายังมีเศษติดก็ต้องอบต่ออีกหน่อยค่ะ เป็นกำลังใจให้นะคะ มีอะไรสอบถามได้นะคะ ถ้าตอบได้ก็จะตอบให้ค่ะ สู้ๆนะคะ


โดย: Ananas99 วันที่: 15 มีนาคม 2554 เวลา:13:06:17 น.  

 
รสชาดอร่อยก่อนเป็นใช้ได้ค่ะ หน้าตาไว้ทีหลัง


โดย: javee วันที่: 15 มีนาคม 2554 เวลา:18:23:34 น.  

 
มาเป็นกำลังใจให้ค่ะ
ยังไม่เคยทำเค้กฝอยทองเลยค่ะ เลยไม่รู้จะแนะนำอะไร แหะ แหะ แต่อย่าเพิ่งท้อนะคะ ทำไปเรื่อยๆเดี๋ยวก็เก่งนะ (เอาหลักของตัวเองมาพูด อิอิ)

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะคะ


โดย: AdrenalineRush วันที่: 16 มีนาคม 2554 เวลา:8:31:10 น.  

 
สวัสดีคะ ยินดีที่ได้รู้จักนะคะ ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมเยือน
เย้ๆ แอบดีใจอีกที่มีคนนำเมนูอาหารและขนมของบี๊ไปทำ
คราวหน้าทำมาให้ชมบ้างนะคะ มีปัญหาเรื่องราวในครัว
หากช่วยได้ ยินดีนะคะ ...

แล้วแวะมาทักทายกันบ่อย ๆ นะคะ ขอบคุณคะ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 18 มีนาคม 2554 เวลา:23:38:16 น.  

 
กะหรี่ปั๊บไม่ต้องใช้เครื่องนวดนะคะ ใช้มือนวดประมาณ 3-5 นาทีขึ้นอยู่กับปริมาณแป้งที่ทำค่ะ
ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมนะคะ
ปล.เพื่อน ๆ food for fun เรามาให้กำลังใจกับเพียบเลย


โดย: เนินน้ำ วันที่: 19 มีนาคม 2554 เวลา:7:14:31 น.  

 
คุณดาวจ๋าเคยบอกไก่ว่า

ถึงความพยายามวันนี้จะไม่สำเร็จก็ไม่เป็นไร
แต่ทุกความสำเร็จมาจากความพยายามค่ะ

เป็นกำลังใจให้นะคะ สู้ สู้ค่ะ



โดย: ไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้ ) วันที่: 21 มีนาคม 2554 เวลา:4:21:11 น.  

 
แนะนำนะค่ะ คงไม่ว่าค่ะ

อบเค้กยังไม่สุกค่ะ เลยทำให้ขนมแฉะ และเละค่ะ

และไฟบนแรงไปค่ะ วิธีเช็คสุกให้เอาไม้จิ้มไฟ จิ้มไปที่ตัวขนมค่ะ

ถ้าไม่มีอะไรติดไม้จิ้มไฟ ขึ้นมา แสดงว่าเค้กสุกแล้วค่ะ

และถ้าไฟบนแรงไป ให้หาถาดมาปิด ไฟด้านบนนะค่ะ

.....

เป็นกำลังใจให้นะค่ะ ไม่เข้าใจอะไร เกี่ยวกับขนม ถามได้นะค่ะ ถ้าเมษ์รู้จะตอบให้ค่ะ


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 24 มีนาคม 2554 เวลา:9:29:45 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

ขนมกล้วยหวาน
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]




Group Blog
 
 
มกราคม 2554
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
27 มกราคม 2554
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add ขนมกล้วยหวาน's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.