น้ำข้าวยำ+ข้าวยำ สูตรคุณบ่งบ๊ง

เห็นสูตรน้ำข้าวยำ แล้วเกิดต้องตามหาน้ำบูดูคะ

แล้วก็ได้น้ำบูดูมานะคะ เสร็จแล้วก็จัดการทำตามต้นตำรับเลยคะ ลองเข้ามาดูนะคะ


อร่อยคะดูตอนสำเร็จก่อนนะคะ



น้ำบูดูสายบุรีคะ พระเอก



แล้วก็ส่วนประกอบเครื่องหอมต่าง ๆ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด น้ำตาลทรายแดง น้ำตาล

น้ำตาลปี๊บ กระปิ หน่องทำน้ำบูดูเพิ่มจากสูตรคุณบี๊นะคะ 1 ถ้วยคะ





แยกน้ำตาล กับใบมะกรูดนะคะ นอกนั้นเอาใส่ในหม้อคะ ยกขึ้นตั้งไฟ พอเดือด

ค่อยใส่น้ำตาล+ใบมะกรูดลงไปคะ ต้มต่อจนเดือดสุดๆ ก็กรองเอาแต่น้ำคะ

บรรจุใส่ภาชนะเก็บใส่ตู้เย็นพร้อมรับประทานได้คะของหน่องได้มา 1 ถ้วยคะ



เครื่องเคียงในข้าวยำหน่องไม่เยอะเท่าไหร่ก็อร่อยอยู่นะคะ ขาดมะพร้าวคั่ว แล้ว

ก็กุ้งแห้งคะ ขาดของสำคัญเลยนะนี่ เพื่อนๆ ดูแล้วกันนะคะ ว่าชอบกินอะไรก็

หยิบไปใส่จานได้เลยคะ




ขอบคุณสูตรจากบล็อคคุณบ่งบ๊งด้วยนะคะ


Create Date : 13 กันยายน 2554
Last Update : 13 กันยายน 2554 15:23:38 น. 7 comments
Counter : 1112 Pageviews.

 
กรี๊ดดดด บ่งบ๊งแวะมาเจิมเอง กำลังลงกระทู้อยู่พอดีอ่ะคะ

เมื่อสัปดาห์ที่ผ่านมา เพื่อนซื้อมาฝากจากตลาดประชานิเวศน์
555 ขอสารภาพว่า หน้าตาดี แต่อร่อยสู้ของเราไม่ได้คะ หวานเกิน
แปลกใจว่าส่วนใหญ่ที่เขาทำขาย ค่อนข้างเค็ม หวานเล็กน้อย
แต่ที่น้องซื้อมาฝาก หวานมาก ๆ เลยต้องบีบน้ำมะนาวไปเยอะหน่อย

ขอบคุณนะคะที่ไว้ใจนำสูตรนี้มาลองทำ หอมสมุนไพรที่ใส่ลงไปเน๊อะ
บ่งบ๊งเองก็ชอบทานข้าวยำมาก ทานได้ไม่รู้เบื่อ ทำครั้งนึง กินไปสามวัน
กินจนพี่สาวทัก ตัวเขาทานไม่เป็นคะ เค้าว่ากินได้ไง เค้านึกไปถึงปลาร้า
ปลาร้าซึ่งบ้านเราไม่ทานกัน แต่บี๊ทานน้ำบูดู น้ำปลาร้าปักษ์ใต้ อร่อยคะ

ยังมีน้ำบูดูที่เคี่ยวไว้อีกหนึ่งขวด คงจะได้ทำเร็ว ๆ นี้อีกสักรอบ ขอบคุณคะ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 13 กันยายน 2554 เวลา:17:24:45 น.  

 
ต้องขอบคุณ คุณบี๊มากกว่านะคะ เพราะตัวหน่องเองไม่เคยทำกินเองเลยคะ พอได้สูตรก็เสาะหาเลยคะ อร่อยคะ คิดว่าอร่อยกว่าที่ไปซื้อกินนะคะ เพราะร้านที่ไปซื้อมานะเค็มปี๋เลยคะ ได้สูตรนี้ทำไว้ยืดชีวิตไว้ได้หลายวันเลยคะ อร่อยคะ


โดย: ขนมกล้วยหวาน วันที่: 14 กันยายน 2554 เวลา:9:11:34 น.  

 
โห เห็นแล้วอยากกินคะ คิดถึงแม่ กลับบ้านที่ไร แม่ทำให้กินทุกทีเลย....


โดย: นกจ้า (แม่จ๋ากะหมาก๊วย ) วันที่: 14 กันยายน 2554 เวลา:11:43:14 น.  

 
อย่่างนี้ต้องลอง


โดย: hengheng99 วันที่: 17 กันยายน 2554 เวลา:7:20:36 น.  

 
สวัสดีค่ะ
ข้าวยำเครื่องเยอะเชียวค่ะ
เป็นเมนูสุขภาพยอดฮิตทีเดียว
เสียดายเรากินไม่เป็น เคยลองแล้วค่ะ
เห็นคนรอบข้างทานเอร็ดอร่อยมากมาย
แต่เรากินแล้วไม่รู้สึกว่าอร่อยค่ะ น่าเสียดาย
รู้สึกแต่ว่าเอาผักหลายอย่างอย่างมารวมกันเข้าปาก
แล้วเคี้ยว ฮ่า ฮ่า ฮ่า ขำความรู้สึกตัวเอง

ที่ตลาดนัดสวนหลวงตอนเช้ามีเจ้านึงขายดีมากกกก
คนต้องต่อแถวซื้อ มีคนเตรียมเครื่อง ผัก6-7คน
เราไปแอบมอง (ไม่ได้ซื้อแต่สงสัยน่ะค่ะว่าเค้ามุงอะไร)
ปรากฏว่าเป็นข้าวยำปักษ์ใต้ ห่อด้วยใบบัว
เครื่องเคราที่สะดุดตาที่สุดคือใส่เกษรชมพู่
สีชมพูๆน่ะค่ะในเครื่องข้าวยำด้วย
เวลาจัดในใบยัวสวยน่ากินมากๆ

ข้าวยำคุของณขนมกล้วยหวาน จัดได้น่ากินน่ะค่ะ
สงสัยเราต้องกลับไปหัดกินซะแล้ว
ไม่งั้นจะพลาดของดีๆไป


โดย: T+c+ake Time 2002 วันที่: 2 ธันวาคม 2554 เวลา:21:20:35 น.  

 
สวัสดีค่ะ
ข้าวยำเครื่องเยอะเชียวค่ะ
เป็นเมนูสุขภาพยอดฮิตทีเดียว
เสียดายเรากินไม่เป็น เคยลองแล้วค่ะ
เห็นคนรอบข้างทานเอร็ดอร่อยมากมาย
แต่เรากินแล้วไม่รู้สึกว่าอร่อยค่ะ น่าเสียดาย
รู้สึกแต่ว่าเอาผักหลายอย่างอย่างมารวมกันเข้าปาก
แล้วเคี้ยว ฮ่า ฮ่า ฮ่า ขำความรู้สึกตัวเอง

ที่ตลาดนัดสวนหลวงตอนเช้ามีเจ้านึงขายดีมากกกก
คนต้องต่อแถวซื้อ มีคนเตรียมเครื่อง ผัก6-7คน
เราไปแอบมอง (ไม่ได้ซื้อแต่สงสัยน่ะค่ะว่าเค้ามุงอะไร)
ปรากฏว่าเป็นข้าวยำปักษ์ใต้ ห่อด้วยใบบัว
เครื่องเคราที่สะดุดตาที่สุดคือใส่เกษรชมพู่
สีชมพูๆน่ะค่ะในเครื่องข้าวยำด้วย
เวลาจัดในใบยัวสวยน่ากินมากๆ

ข้าวยำคุของณขนมกล้วยหวาน จัดได้น่ากินน่ะค่ะ
สงสัยเราต้องกลับไปหัดกินซะแล้ว
ไม่งั้นจะพลาดของดีๆไป


โดย: T+c+ake Time 2002 วันที่: 2 ธันวาคม 2554 เวลา:21:20:40 น.  

 
อ้าวววว ทำไมมันเบิ้ลล่ะค่ะ
ขอโทษด้วยน่ะค่ะฝากลบออกด้วยน่ะค่ะ


โดย: T+c+ake Time 2002 วันที่: 2 ธันวาคม 2554 เวลา:21:22:19 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ขนมกล้วยหวาน
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]




Group Blog
 
<<
กันยายน 2554
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
13 กันยายน 2554
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add ขนมกล้วยหวาน's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.