Chicken Farm Bakers' Project # 15 : Will You Marry Me?....Flower For Edward Cullen & Bella Swan... การบ้านฟาร์มไก่มาแล้วค่าาา หินจริงๆงานนี้ เจ้านางแห่งพระราชวังแครอท หาอะไรมาให้ปวดเฮดกันอีกแล้วค่ะ "เค้กแต่งงาน" โอ้ววววว บร๊ะเจ้า!!!! จะทำให้ใครก็ได้ พี่ น้อง ญาติ เพื่อน ผู้ใหญ่ กำนัน ฯลฯ แหะ แหะ อินเลยตัดสินใจว่าทำให้เอ็ดเวิร์ด คัลเลน ค่ะ คิ คิ พอได้โจทย์มาอินก็ปวดเฮดอยู่นาน คิดว่าจะทำอะไร แบบไหนดี เลยลองทำเค้ก fondant เพราะยังไม่เคยได้ทำเลยค่ะ เปิดซิง การบ้านเดือนนี้แหละ อิ อิ ขอบคุณอิปี้เหมียวจ้าาาาสำหรับโจทย์หินๆแต่สนุกมากๆค่ะ เค้กแต่งงานอันนี้ ทำให้คู่นี้ อิ อิ เค้กวันนี้อินใช้เป็นชิฟฟ่อนค่ะ และใช้อิตาเลี่ยนเมอร์แรงค์บัตตเอร์ครีมจากพี่ปุ๊กคนเดิมค่ะ ขอบคุณนะค๊าาา และไม่อยากให้เค้กนี้หวานไป อินเลยให้ครีมมีรสเปรี้ยวนิดๆกินแล้วจะได้ไม่เลี่ยนมาก อินใช้แบล็คเบอร์รี่มาผสมกับส่วนของบัตเตอร์ครีมค่ะ ผสมออกมาแล้วได้ครีมออกสีม่วงนิดๆรสชาติออกเปรี้ยวหน่อย กลมกล่อมดีค่ะแล้วเอาปาดระหว่างชั้นเค้ก การทำ Marshmallows จากพี่ตาตรงนี้ค่ะ - น้ำ 1/2 ถ. - เจลาติน 3 ช.ต. - ผสมเจลาติน + น้ำ พักไว้ 10 นาที ตวงน้ำตาลทราย 2 ถ corn syrup 2/3 ถ น้ำเปล่า 1/4 ถ. และ เจลาติน ใส่หม้อตั้งไฟ - หรือ เราเรียกว่า Sugar's temperature ก็ยิ่งดีคะ วัดให้ได้ 250 F - หรือถ้าไม่มี ก็ใช้วิธีตักน้ำเชื่อม ใส่ในน้ำเย็น ถ้าหยดน้ำเชื่อมลงไปในน้ำแล้ว - น้ำเชื่อมไม่แตกกระจาย มันจับกันเป็นก้อนในน้ำเย็น ก็ยกลงเลยคะ - ใส่น้ำเชื่อมลงในอ่างผสม เปิดเครื่อง low speed เมื่อน้ำเชื่อมเริ่มเข้ากัน - ค่อยเพิ่ม speed หลังจากนั้น ใส่เกลือ 1/4 ช.ช. ค่อยๆ เพิ่ม speed - แต่ระวังน้ำเชื่อมจะกระเด็นไปทั่วนะคะ - เมื่อ marshmallow ขึ้นคงที่แล้ว เติม 1 ช.ต. วนิลลา ตีให้เข้ากัน แล้วหยุด - รวมทั้งหมดในการตี Marshmallow ประมาณ 8 นาที -น้ำตาลไอซิ่งทำเป็นบ่อตรงกลางแล้วเทfondantลงไปค่อยๆนวด ถ้าแฉะก็ค่อยๆเติมน้ำตาลไอซิ่ง - หรือทาเนยขาวที่มือก็ได้ค่ะแล้วนวดจน fondant ได้ที่ - แล้วห่อพลาสติคเข้าตู้เย็น เวลาจะใช้ก็นำมานวดอีกที แล้วนำไปคลุมเค้กได้เลยค่ะ - อิตาเลี่ยนเมอร์แรงค์ผสมกับแบล็คเบอร์รี่ ชิฟฟ่อนสูตรนี้รายอินทำบ่อยเหมือนกันค่ะสูตรชิฟฟ่อนค่ะ ส่วนผสม (1) - แป้งเค้ก 1+1/3 ถ้วย -ผงฟู 1+1/2 ช.ช - นมผง 1+1/2 ช.ต (ไม่ได้ใส่) - น้ำตาลทราย(1) 1/2 ถ้วย -เกลือ 1/2 ช.ช - น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย - ไข่แดง 4 ฟอง - นมสด(จืด) 90 กรัม หรือ 1/3 ถ้วย + 2 ช.ต วิธีทำ - เตรียมพิมพ์ ทาไขมัน ปูกระดาษไข วอร์มเตาอบที่ 180 องศา ไฟ บน-ล่าง - ร่อนแป่ง+ผงฟู+นมผง 2 ครั้ง ลงในอ่างผสม เติมน้ำตาล+เกลือ คนให้เข้ากัน - เติมน้ำมันพืช+ไข่แดง+นสด(จืด) ลงในแป้ง ใช้ตระกร้อมือคนให้เข้ากันแป้งไม่เป็นเม็ด พักไว้ ส่วนผสม (2) - ไข่ขาว 4 ฟอง - ครีมออฟทาร์ทาร์ 1/2 ช.ช - น้ำตาลทราย(2) 1/2 ถ้วย -ตีไข่ขาว+น้ำตาล ให้ตั้งยอด - แล้วนำมาตะล่อมกับส่วนของไข่แดง - เทใส่พิมพ์แล้วนำเข้าอบจนสุก จะบอกว่าเค้กแต่งงานนี่ทำไปสองรอบ รอบแรกที่ทำมันเหมือนจะเอาไปประกวดกระทงเลยง่าาาา แหะ แหะ ดงดอกไม้ชัดๆๆ อิ อิ มีหลักฐานมายืนยัน Ps.ขอบคุณก้อยมากๆเลยจ้าที่ทำเค้กน่ารักๆๆให้เพื่อน อิ อิ ปลาบปลื้มๆๆๆ ดีใจจนหน้าบานแว้ววววววๆ รักนะแกจุ๊บๆๆๆ ^^ ลูกเจี๊ยบที่ส่งการบ้านไปแล้วค่ะ   Create Date : 21 ตุลาคม 2552 40 comments Last Update : 22 ตุลาคม 2552 23:14:35 น. Counter : 940 Pageviews. Share Tweet

เจิม งามมากกกกกกกกกกกกกกกก จ้า   โดย: bake-aholic IP: 125.26.174.206 21 ตุลาคม 2552 12:49:46 น.

สวยจังครับ ไม่กล้าทานเลย   โดย: กระชายน้อย 21 ตุลาคม 2552 13:12:11 น.

หน้าบานกว่าเดิมอีกเหรอพี่ อิอิ สวยหวานมากเลยอ่ะ เอ็ดเวิร์ดเห็นรักตายเลยพี่ 555   โดย: Tiny IP: 124.121.136.55 21 ตุลาคม 2552 13:27:39 น.

ดอกไม้เยอะจริงๆ ระวังคนกินงับผิดน้า ทำฟองแดนท์ซะเนียนเลย เก่งมัก   โดย: IyadA 21 ตุลาคม 2552 14:10:23 น.

หวานดีจังน้องจ๋า แหม ตัดใจจากเอ็ดเวิร์ดได้ ก็อย่ามาแย่งเจคกะพี่ปุ๊กนะ   โดย: dailydelicious 21 ตุลาคม 2552 14:22:37 น.

เค้กสวยจริง ๆ ค่ะน้องอิน   โดย: กั้งกระดาน IP: 58.8.161.140 21 ตุลาคม 2552 14:25:34 น.

เริ่ดคะ   โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด 21 ตุลาคม 2552 14:40:55 น.

อารัยจาปานน๊านนนนนน......ฮู๊ยยยยย....สวยอ่ะ พูดได้คำเดียวว่าสวยยยยยย   โดย: popang (popang ) 21 ตุลาคม 2552 14:50:25 น.

สวยจังเลยจ้าอิน แถมมีกุหลาบแดงแจ้งรักด้วย   โดย: yayojung 21 ตุลาคม 2552 14:51:23 น.

สวยจังค่า กุหลาบแดงเชียวววค่ะ เอ็ดเวิร์ดคงปลื้มมิน้อยย   โดย: มิคุริ 21 ตุลาคม 2552 15:14:25 น.

โอ๊ย หมั่นไส้ๆๆๆๆ เริ่ดนะคะเนี่ยยยยยย คุณเพื๊อนนนนน   โดย: บ้านหวานเย็น 21 ตุลาคม 2552 15:14:34 น.

งามเริ่ด น่ารักมากค่ะ   โดย: Ab Psy ReinDEAR++ 21 ตุลาคม 2552 15:24:15 น.

สวยจังค่ะ ทำเก่งมากเลยนะค่ะ   โดย: nichapatr 21 ตุลาคม 2552 15:28:10 น.

น้องอิน...น ขนาดทำครั้งแรกนะเนี่ย!! สวยเกินหน้า อิจฉานะเนี่ย อิอิ   โดย: maebnus 21 ตุลาคม 2552 17:05:52 น.

หลายขั้นตอนเนาะ แต่ผลงานออกมาแล้วสวยมากค่ะ เริ่มสุด ๆ เมื่อไหร่จะทำได้แบบนี้มั่งน๊อ   โดย: ANGEL_CS 21 ตุลาคม 2552 18:17:21 น.

น่ารักเชียวค่ะ ตั้งแต่เห็นของคุณปุ๊ก ก็ว่าคงได้เห็นของอีกหลายๆ ท่านแน่ๆ เลย เก่งๆ กันทั้งนั้นเลยค่ะ   โดย: gadeja 21 ตุลาคม 2552 19:13:06 น.

อุ้ย กล่องคอมเม้นท์โรยด้วยดอกไม้ หวานทะลุบล็อคแล้วค่ะคุณ ขอบคุณค่ะ ขอบคุณเค้กบ้านนี้ค่ะ สั่งเค้กแถมกระทง พอดีเลยเน๊าะ อีกไม่กี่วันก็ลอยกระทง สนใจอิปี้ไปลอยด้วยมั้ยคะ   โดย: blog..ชั้นเอง 21 ตุลาคม 2552 19:58:25 น.

ว้าวๆๆๆ ทั้งสวยแล้วก็น่ารักมากๆ เลยจ้าพี่อิน ดอกไม้เยอะ ๆ สดชื่นดีออกเนอะ ชอบดอกไม้สีชมพู น่ารักดีจ้า กลมๆ ป้อมๆ อิ อิ   โดย: its_gemmi 21 ตุลาคม 2552 20:57:37 น.

สวยงามอลังการ   โดย: Febie 21 ตุลาคม 2552 21:37:14 น.

งามและเก๋มากกกกกกจ๊ะ ชอบ ๆ ดีนะที่ทำให้เอ็ดเวิร์ดกับเบลล่า ถ้าทำให้เจคกับเบลล่า พี่คงขาดใจตายเลยอ่ะ   โดย: พี่อากิจัง IP: 93.144.198.118 21 ตุลาคม 2552 21:46:08 น.

เก่งมากเลยค่ะ   โดย: ความรักทำให้โลกอ่อนหวาน 21 ตุลาคม 2552 23:49:27 น.

wow wow .......I will say YES งามแต้ๆเลยค่ะน้องอิน เก่งจังเนาะ   โดย: MommyKitchen 22 ตุลาคม 2552 0:08:22 น.

เนื้อฟอนแดนท์เนียนสวยจังเลยค่ะน้องอิน เค้กข้างในก็น่าอร่อย ใครคือผู้โชคดีที่ได้เค้ก นี้ไป ...   โดย: Tristy 22 ตุลาคม 2552 5:45:22 น.

น่ารัก.. เหมือนเค้กในการ์ตูนเลย   โดย: secreate IP: 124.120.188.55 22 ตุลาคม 2552 13:59:51 น.

สวยงามมากเลยค่ะ สวยจนไม่กล้าทานเลยอ่ะ   โดย: TP.pop 22 ตุลาคม 2552 14:16:50 น.

โอ้ๆๆ เห็นก็รู้เลยว่า คนทำนี่อินกะคนในรูปมั่กๆเลยใช่ป่ะ หุหุ สวยหวาน แบบเหมือนโลกเป็นสีชมปูไปเลยจ้ะอิน   โดย: พี่จิ๊บ Ghibli-land IP: 110.164.122.82 22 ตุลาคม 2552 19:20:34 น.

ขยันมาก ๆ เลยน้อง ไม่เหมือนอิปี้ ...... เห็นแล้วเค้กมาแบ่งบ้างนะ   โดย: Pastel pied 22 ตุลาคม 2552 21:02:33 น.

สวยมาก ๆ ค่ะ   โดย: ฺBaked by PonG IP: 58.9.2.36 23 ตุลาคม 2552 5:46:03 น.

ทำได้เรียบเนียน น่ารักดีจังเลยจ้า   โดย: sweetie bakery 24 ตุลาคม 2552 13:59:50 น.

https://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=thai-ain&month=09-2008&date=21&group=4&gblog=12 ดูๆซะ แหมๆทำอะไรไม่เคยจำได้เลยยัยคนนี้ นี่ทำเสร็จแล้วรีบเอามาส่งถึงที่เลย เอาเป็นว่าเดี๋ยวป้าทำเค้กเลมอนเจ้าอีกที่ดีกว่า แต่จะแก้มือให้มันหน้าตาดีขึ้นกว่าเดินนะจ๊ะ   โดย: blog..ชั้นเอง 1 พฤศจิกายน 2552 20:09:03 น.

แต่มันก็อ้างอิงไปถึงป้าเดลี่อยู่ดี อิอิ   โดย: blog..ชั้นเอง 1 พฤศจิกายน 2552 20:10:02 น.

เก่งมากๆ ปรบมือให้ (อยากกินมาก ทำไงดี)   โดย: เช้านี้ยังมีเธอ 6 พฤศจิกายน 2552 10:36:32 น.

สวยหงานขนาดนี้ ใครได้รับจะกล้าทานมั้ยเนี่ย แต่ถ้าเป็นเรานะ ขอเอาขึ้นหิ้ง 3 วันก่อน แล้วค่อยจัดการ อิอิ   โดย: บ้านฟ้าซอย 5 7 พฤศจิกายน 2552 7:56:03 น.

สูตรพี่แหม่มอร่อยครับ ไม่หวานมาก ถ้าชอบนิ่มๆหน่อยก็ต้มนานๆเลยครับ อร่อยมากครับ น้องกระชายเอามาฝากครับ   โดย: กระชายน้อย 7 พฤศจิกายน 2552 23:04:29 น.

สวยมากกกกกกกกกอ่าอิ๊น แงๆ ทำไมเรามาช้าเยี่ยงนี้ ปล สวยยยยยยยยยยอ่ะ   โดย: azamiya 11 พฤศจิกายน 2552 16:32:09 น.

แวะมาทักทายนะคะ ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ   โดย: หนึ่งลมหายใจ 13 พฤศจิกายน 2552 6:04:02 น.

น้องอินจ๋าเมื่อไหร่จาอัพบล็อกจ๊ะ อีปี้เหงาขนาดเลย ช่วยมาทำขนมเป็นเพื่อนหน่อยเถอะ พลีสๆๆๆๆๆๆๆ   โดย: MommyKitchen 16 พฤศจิกายน 2552 11:43:03 น.

สวยมากเลยยยยย...อยากลองทำมั่งจังแต่กลัวเค้กพังอ่ะ แล้วก็ไม่รู้จะทำให้ใครด้วยค่ะ... คริคริ วันนี้ดาวจ๋ายกบราวนี่หน้ากรอบมาฝากค่ะ   โดย: ดาวจ๋า ค่ะ (satineesh ) 16 พฤศจิกายน 2552 12:18:39 น.

ยังไม่ได้ทำการบ้านเลยน้อง งามเยอะแยะไปหมด สงสัยอิป้าบ๊วยแน่ๆเลย วันนี้ดันเมาปลาร้าสับอีก กินข้าวไปสองจานแล้ว แต่รอบนี้แซ่บมากๆ ชอบๆ   โดย: blog..ชั้นเอง 16 พฤศจิกายน 2552 21:22:23 น.

งามเลิศมากๆเลยค่า   โดย: mma_mmi 17 พฤศจิกายน 2552 18:36:55 น.