|
| 1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
|
|
|
|
|
|
Chicken Farm Baker's Project # 24 SCENT of FLOWERS : Rose Mini Cupcake & Rose Buttercream
มาแล้วจ้าการบ้านฟาร์มไก่ประจำเดือนนี้มาแล้วค่ะ สำหรับโฮสเดือนนี้ก็คือ พี่เกด pastel pied ค่ะ ป้าอยากให้พวกเราทำขนมที่มีส่วนประกอบของดอกไม้
ไม่ว่าจะเอามาเป็นวัตถุดิบของขนมมาทั้งดอก ทั้งใบ หรือว่าจะเอามาเพียงแค่กลิ่นก็ได้ แต่ดอกไม่พลาสติกห้ามนะจ๊ะ ขอบคุณโฮสสำหรับโจทย์สนุกๆจ้า
สำหรับอินวันนี้เลือกเอาเจ้ากลิ่นของกุหลาบมาใช้ค่ะ ทำเป็นคัพเค้ก และ ส่วนของบัตเตอร์ครีมก็มีกลิ่นหอมๆของกุหลาบด้วย สูตรที่ทำในวันนี้อินเอามาจากหนังสือ Cupcakes from the Primrose Bakery และในส่วนของบัตเตอร์ครีมอินลดน้ำตาลลงจากสูตรไปนะคะ เพราะไม่งั้นมันหวานมากกกก ชีวิตไม่ต้องการความหวานค่ะ เอิ๊กๆๆ
ส่วนของ rose cup cake
- เนยสด........................... 110 g
- น้ำตาลทราย..............................225 g
- ไข่.......................2 ฟอง
- self-raising flour................150 g
- แป้งเอนกฯ.....................125 g
- rose water(อินใช้เป็นชากุหลาบแทนนะคะ).....................20 ml
- นม(พร่องมันเนย).......................100 ml
- เปิดเตาอบที่ 180 ํC เตรียมถ้วยกระดาษวางในพิมพ์
- ตีเนยให้เนียนแล้วใส่น้ำตาล ตีจนขึ้นฟู
- ค่อยๆรินไข่ที่ตีพอแตกลงไป ตีจนเข้ากัน แล้วใส่แป้งสลับกับนมที่ผสม ชากุหลาบแล้วผสมจนเข้ากัน
- แล้วตักใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ ใช้เวลาอบประมาณ 20 - 25 นาทีค่ะ นำออกจากเตาแล้วพักให้เย็น
ส่วนของ Rose ButterCream Icing
- เนย(อุณหภูมิห้อง).................115 g
- นม(พร่องมันเนยหรือนมสดก็ได้ค่ะ)...................2 tbsp(*จากเดิม 4 tbsp แล้วเปลี่ยนมาใส่น้ำชากุหลาบแทนค่ะ )
- วนิลลา............1 tsp
- น้ำตาลไอซิ่ง(*อินลดลงจากสูตรนะคะ ในสูตรใช้ 500 g)..............300 g
- rose water .....................1/2 tsp (*อินใช้น้ำชากุหลาบแทน 2 tbsp )
- สีชมพู นิดหน่อย
- ตีเนย แล้วค่อยๆใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป ตีจนขึ้นฟู ใส่วนิลลาน้ำกุหลาบ และหยดสีชมพูลงไป คอยปาดรอบๆโถตีให้ส่วนผสมเข้ากันด้วยนะคะ
เสร็จแล้วก็นำไปบีบลงบนเค้กได้เลยค่ะ เสร็จแล้วค่ะไม่รู้ตรงคอนเซปของโฮสป่าวมิรู้ อิ อิ
Create Date : 19 กรกฎาคม 2553 |
|
41 comments |
Last Update : 19 กรกฎาคม 2553 18:24:59 น. |
Counter : 1414 Pageviews. |
|
|
|
|
| |
โดย: panwat 19 กรกฎาคม 2553 0:19:01 น. |
|
|
|
| |
โดย: veerar 19 กรกฎาคม 2553 0:39:03 น. |
|
|
|
| |
โดย: nootikky 19 กรกฎาคม 2553 2:16:13 น. |
|
|
|
| |
โดย: อิป้ากะหล่ำจ่ะ IP: 90.202.125.203 19 กรกฎาคม 2553 2:24:22 น. |
|
|
|
| |
โดย: พี่อุ้ม, พี่ปุ๊ก และก้อย (vanillaorchid ) 19 กรกฎาคม 2553 4:02:46 น. |
|
|
|
| |
โดย: popang (popang ) 19 กรกฎาคม 2553 5:25:33 น. |
|
|
|
| |
โดย: มัดหมี่ IP: 124.120.49.79 19 กรกฎาคม 2553 7:55:22 น. |
|
|
|
| |
โดย: หญิงแม่ 19 กรกฎาคม 2553 10:22:05 น. |
|
|
|
| |
โดย: ซามอ 19 กรกฎาคม 2553 12:15:41 น. |
|
|
|
| |
โดย: Jib IP: 221.37.226.85 19 กรกฎาคม 2553 15:02:54 น. |
|
|
|
| |
โดย: nongmeji IP: 58.9.75.159 19 กรกฎาคม 2553 15:15:40 น. |
|
|
|
| |
โดย: cengorn 19 กรกฎาคม 2553 16:01:25 น. |
|
|
|
| |
โดย: aodbu 19 กรกฎาคม 2553 18:00:13 น. |
|
|
|
| |
โดย: momodaka 19 กรกฎาคม 2553 18:39:20 น. |
|
|
|
| |
โดย: ป้าหู้เองจ่ะ (fifty-four ) 19 กรกฎาคม 2553 22:32:56 น. |
|
|
|
| |
โดย: แม่นิทาน 20 กรกฎาคม 2553 0:36:05 น. |
|
|
|
| |
โดย: Ananas99 20 กรกฎาคม 2553 10:26:50 น. |
|
|
|
| |
โดย: bb_bon 21 กรกฎาคม 2553 15:23:41 น. |
|
|
|
| |
โดย: Sai Eeuu 23 กรกฎาคม 2553 12:32:29 น. |
|
|
|
| |
โดย: asita 31 กรกฎาคม 2553 1:01:16 น. |
|
|
|
|
|
|
|