Bloggang.com : dailydelicious : โรลใส้กรอก และ ช็อกโกแลตคัพเค้ก โดยคุณ ก้อย (bake-aholic )ค่ะ

โรลใส้กรอก และ ช็อกโกแลตคัพเค้ก โดยคุณ ก้อย (bake-aholic )ค่ะ

วันนี้ก็เลือกทำโรลไส้กรอกแบบมินิ กับ moist chocolate cupcake ค่ะ พอดีม่าม๊าจะไปกรุงเทพก็เลยอยากจะทำฝากไปให้พี่สาวที่เพิ่งแต่งงานไปอยู่ที่โน่นชิมซะหน่อย การนวดขนมปังนี่หนุกหนานจริง ๆ ค่ะ ได้ออกกำลัง

ระหว่างรอหมักให้ขึ้นรอบแรกก็มาทำตัวแบทเทอร์ของเค้กช็อกโกแลต สูตรเอามาจากบล๊อกของน้องแพร chocolate republic ค่ะ มันจะคล้ายกะในหนังสือ sticky ต่างกันนิดหน่อยตรงชนิดของผงโกโก้ที่ใช้ แล้วสูตรนี้ไม่ได้ใส่ไข่ค่ะ เคยทำนานมาแล้ว ยังแอบติดใจอยู่เลยหยิบขึ้นมาทำเพื่อกำจัดมายองเนส :)

ก้อยลดน้ำตาลลงจากที่น้องเค้าลดแล้วอีกค่ะ รู้สึกจะใส่น้ำตาลไป 360 กรัม ลิงค์สูตรนี่เลยค่ะ //www.bloggang.com/viewdiary.php?id=chocolate-republic&month=11-2006&date=20&group=8&gblog=13 เค้าทำเป็นแบบ square แต่ก้อยอยากได้แบบเป็นถ้วย ๆ เสิร์ฟง่ายดีค่ะ ทำออกมาได้ 18 ถ้วยพอดีเลย ส่วนตัว topping ก็ใช้ช็อก 50 % + 70 % ค่ะ ออกมารสเข้มสะใจคนชอบช็อกจริง ๆ ค่ะ แต่ก้อยแนะนำว่ากินเดี่ยวไม่เวิร์ค ต้องโปะวิปครีมซักดอกสองดอก หรือไม่ก็นมสดแช่เย็นเจี๊ยบ ๆ แก้อาการมึน cacao ^ ^

Create Date : 16 มีนาคม 2551

Last Update : 16 มีนาคม 2551 16:48:35 น.

10 comments

Counter : 2299 Pageviews.

Good job as ever !

โดย: pepsakoy

วันที่: 16 มีนาคม 2551 เวลา:17:20:11 น.

Thanks a lot for the compliment ka P'Koy...I'll be very pleased if you give the choc cupcake a try ka...very yummy and soooo easy to make.

I also owe a big thank to P'Pook...your baking is so inspiring to me ka