Group Blog
ตุลาคม 2553

 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog
วุ้นเส้นใจแผ้ว
เมื่อสมัยก่อน .. แม่เล่าให้ฟังว่าตอนเลี้ยงลูกอ่อนแม่กินข้าวแทบไม่รู้รส พอมีเวลากินซักหน่อยต้องรีบโกยเข้าปากเพื่อจะได้เอาเวลามาดูลูก พอลูกหลับก็จะมีเวลาไปทำอะไรๆอย่างอื่น ซักผ้าอ้อม ล้างขวดนม รีดผ้า ...

ผมฟังแล้วได้แต่ยิ้มๆ แล้วบอกว่าแม่อ้ะเวอร์.. เด็กๆจะยุ่งอะไรนักหนากันเชียววันๆได้แต่นอน ...

พอมาเลี้ยงลูกอ่อน... เอ๊ย.. หลาน.... ถึงได้รู้ว่าเป็นอย่างที่แม่พูดจริงๆ ผมกะยายตื่นตั้งแต่ตีห้ากว่าๆ ช่วยกันซักผ้า กวาดบ้าน ถูบ้าน ทำกับข้าวใส่บาตรด้วย กินเองด้วย เสร็จงานประมาณ 7 โมงกว่าๆ ก็ไปย้ายหลานออกมาจากในห้องนอน ย้ายสัมภารกมาไว้กลางบ้านเอามาเลี้ยงกันตรงนี้ อุ้มหลานไปตากแดด แล้วมาเช็ดตัวเช้า อิแม่มันถึงได้ตื่นมาให้นมพอดี พอแม่มันให้นมผมกะยายค่อยมีเวลาไปอาบน้ำ กินข้าวเช้าอย่างรวดเร็ว พอแม่มันให้นมเสร็จหลานหลับอิแม่มันก็ยุรยาตรไปอาบน้ำ กินกาแฟ อ่านหนังสือพิมพ์ ..... อีนังลุงกะคุณยายก็เฝ้าหลานหลับกันไป กว่าอิแม่มันจะกลับมาดูลูกมันอีกทีก็ลูกตื่นอีกรอบ ..... ให้นมพอดีเรยยย .... อีนังลุงกะคุณยายก็มีเวลาไปโซ้ยข้าวแปร๊บบบบบ เดียว ...... มันวนเวียนๆ อย่างนี้ไปท้างงงงวัน

นี่ขนาดมีคนเลี้ยง 3 คนนะครับ ไม่อยากจะคิดว่าสมัยที่แม่เลี้ยงผมกะน้องแม่ทำได้ไงคนเดียว.... ทึ่งคราบบบบบ !!!

วุ้นเส้นใจแผ้ว


    เต้าหู้หั่นครึ่งแล้วฝานเป็นแผ่นบางๆ
    หอมใหญ่หั่นเสี้ยวบางๆ
    มะเขือเทศหั่นเสี้ยวบางๆ
    แครอทฝานบางๆ
    ข้าวโพดอ่อนหั่นเฉียงๆ
    กระหล่ำปลีหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ
    วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม แล้วตัดเป็นท่อนๆ
    ไข่
    แล้วก้อกระเทียมเจียวนิดหน่อยครับ




  • ก่อนอื่นเอาเต้าหู้ไปทอดก่อน ทอดให้เหลืองๆนะครับ

    Photobucket

    แล้วเทน้ำมันออกหน่อยนึงครับ ใส่กระเทียมเจียวลงไปผัดให้หอมๆ

    Photobucket

    ใส่หอมใหญ่ มะเขือเทศ ผัดให้สลดนิดนึงครับ แล้วใส่แครอทกับข้าวโพดอ่อนลงไป

    Photobucket

    ใส่วุ้นเส้น ปรุงรสด้วยน้ำตาล กับ ซอสปรุงรส ปรุงให้เข้มๆนิดนึงนะครับ วุ้นเส้นมันจะอืดแล้วมันจะทำให้รสอ่อนลงไปนิดนึงครับ

    Photobucket

    ผัดให้เข้ากัน แล้วเขี่ยเส้นเอาไปไว้อีกฝั่งนึง ตอกไข่ใส่ลงไป

    Photobucket

    พอไข่เริ่มสุกก็พลิกเส้นกลับเข้ามาทับไข่ไว้ โรยกระหล่ำลงไป ผัดกลับไปกลับมาให้ผักสุก ให้ทุกอย่างเข้ากันดีอย่าให้เป็นก้อนๆ ก็ปืดไฟได้ครับ

    Photobucket

    ตักใส่จาน รับประทานร้อนๆ

    ครัวมังสวิรัติทนายอ้วน........... บุญ ....... มักจะมาพร้อมความอิ่มท้อง


    PhotobucketPhotobucket

    PhotobucketPhotobucket







Create Date : 06 ตุลาคม 2553
Last Update : 6 ตุลาคม 2553 8:48:31 น.
Counter : 1248 Pageviews.		  
14 comments
Share
  
น่าอาหย่อย เด๋วไปหาผักก่อน
โดย: bbr2003 วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:10:34:43 น.
  
ชอบวุ้นเส้นมากค่ะ เห็นแล้วน้ำลายไหล

มองภาพก่อนเลย

โดย: Rinsa Yoyolive วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:11:21:14 น.
  
อยากกกกกกกกกกกกินนนนนนนนนนนนนน อิอิ

หน้าตาดูดี น่าอร่ยมากๆคะ
โดย: โตเหมี่ยว วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:11:44:11 น.
  
เหมือนผัดวุ้นเส้นเลยอ่ะ...ดูดี
โดย: ฝักอ่อน วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:12:41:26 น.
  
น่าหม่ำมากค่ะ
โดย: kobnon วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:13:30:39 น.
  
น่ากินอีกแล้ว ชอบกินที่สุดผัดวุ้นเส้นใส่กะหล่ำปลีแบบนี้
เห็นเป็นไม่ได้ ต้องซื้อมากินเป็นมื้อเที่ยง ชอบมากคะ
พี่มีไข่ปูม้าอยู่อีก 1 กล่อง มันน่าเอามาผัดกับวุ้นเส้นน๊ะ
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:15:37:25 น.
  
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...
โดย: TREE AND LOVE วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:18:26:28 น.
  
เป็นผักที่ง่ายๆต่อการหาซื้อดีค่ะ เดี๋ยวผัดบ้างดีกว่า
โดย: Hachisu วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:19:13:44 น.
  
หน้าตาน่าทานมากกกกกกกก >_<
อยากกินนนนนนน
โดย: สายลมแห่งความทรงจำ วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:22:44:21 น.
  
น่ากินจังเลยจ๊ะ
โดย: Schnuggy ไก่ IP: 84.177.43.43 วันที่: 7 ตุลาคม 2553 เวลา:1:12:16 น.
  
bbr2003 ---- ใส่ผักได้ตามใจชอบเลยครับ

Rinsa Yoyolive ---- ชอบอาหารเส้นเหมือนกานเลยยย

โตเหมี่ยว ---- คลาดกันในกระทู้เรื่อยเลยอ่ะ เดี๋ยวจะผัดให้น้องหน่อยเป็นพิเศษจะได้หายงอน อิอิอิ

ฝักอ่อน ---- ก็ผัดวุ้นเส้นนั่นแหละครับ อิอิอิ

kobnon ---- ขอบคุณคราบบ

พี่บิ๊ ---- กร๊ากๆๆ ของกินแกล้มของพี่ดูไฮโซกว่าผัดของผมอีก เอามาแลกกันป่าววว ฮ่าๆๆ

TREE AND LOVE --- สวัสดีคราบบ

Hachisu --- ต้องใส่เต้าหู้นะครับ ถึงจะเป็นผัดวุ้นเส้นใจแผ้ว อิอิอิ

สายลมแห่งความทรงจำ --- กินได้เลยคราบบ

พี่ไก่ ---- เหมาะกะเทศกาลกินเจเนอะพี่ อิอิอิ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 7 ตุลาคม 2553 เวลา:6:58:29 น.
  
น่าทานมากคะคุณทนายอ้วน เหมาะกับเทศกาลเจมาก ๆ คะ
โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 7 ตุลาคม 2553 เวลา:14:48:44 น.
  
สีดีจังเลยวุ้นเส้นบ้านนี้

น่าทานค่ะ นึกขึ้นได้ว่า ไม่ได้ทำทานนานแล้วเหมือนกัน
โดย: Sai Eeuu วันที่: 7 ตุลาคม 2553 เวลา:16:43:14 น.
  
อ่านด้านบนแล้วใจฝ่อเลยเรา

แต่ระหว่างนี้ขอตักแบ่งวุ้นเส้นใจแผ้วไปหม่ำแก้ใจแมวก่อนเน้อ อิอิ
แหมม นี่ขนาดไม่ว่างนะเนี่ย ยังทำออกมาน่าอร่อยยังงี้
โดย: ซามอ วันที่: 13 ตุลาคม 2553 เวลา:11:23:55 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ทนายอ้วน
Location :
นนทบุรี  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 157 คน [?]