สวัสดีคะ วันนี้เอาอาหารว่างมาฝาก
"Cheesecake Factory's Avocado Egg Rolls"อาหารว่างที่เรียกว่า เออ มันทำอย่างนี้กินได้ด้วยเหรอ เพราะปกติกินแต่สดๆ
แถมมัน เอามาทอดอีก กรี๊ดดดดดดดดดดด กินได้ไงฟระ 5555+++
แต่เพราะความแปลกใหม่ เลยขอลองสักหน่อย
ข้างในยังเขียวสดใสอยู่เลย อร่อยดีแฮะ 555+
น้ำจิ้มก็แปลก 555+
มาลงมือทำกันเถอะ ทำง่ายมากๆ
ส่วนผสมน้ำจิ้มน้ำส้ม 3-4 ชต.
น้ำส้ม
balsamic ไม่มีก็ใช้น้ำส้มธรรมดาแทนได้คะ 1 ชช.
มะขามเปียก 2 ชช.
น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วยตวง
ถั่วหิมพานต์ (ถ้าไม่มีก็ใช้ถั่วลิสง) 1/2 ถ้วยตวง
ต้นหอม 2 ชต. (ไม่มีก็ไม่ได้ใส่อีก 55+)
ผักชี 2/3 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1 ชต.
พริกไทยดำป่น 1 ชช.
Cumin คูมิน 1 ชช.
น้ำมันโอลีฟ 1/4 ถ้วยตวง
ผสมน้ำส้มทั้งสองชนิดและมะขามเปียก เข้าด้วยกัน
นำไปตั้งไฟจนเดือด
ยกลงจากเตา
นำส่วนผสมทั้งหมดไปใส่ในเครื่องปั่น ยกเว้นน้ำมันโอลีฟ
ปั้นให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
จริงๆแล้วจะเอามาผสมๆกันเฉยๆก็ได้นะคะ เพราะชลปั่นแล้วเหนียวติดเครื่องปั่น
เอาออกมาอยากมากๆ 555+ต้องใส่น้ำเข้าไปนิดหน่อยด้วย
ปั่นๆเสร็จแล้วก็เอาน้ำมันโอลีฟใส่ลงไปผสมให้เข้ากัน
พักไว้รอเป็นน้ำจิ้ม
คราวนี้เราก็มาห่อปอเปี๊ยะกันคะ
ส่วนผสมแผ่นปอเปี๊ยะ
อโวคาโด้ 3 ลูก (จริงๆอยากจะใส่ 4 แต่เสียไป 1 หมดสิทธิ์)
หอมแดงหั่น 2 ชต.
ผักชี 2 ชต.
เกลือ 1 ชช.
มะเขือเทศ 2 ชต. (ชลใช้ 1 ผลใหญ่)
ใส่ส่วนผสมทุกอย่างลงในอ่างผสม ยกเว้นแผ่นปอเปี๊ยะ เพราะถ้างั้นเราจะห่อไม่ได้ 555+
ผสมกันไปมา ก็ได้อย่างในภาพ
จัดการนำไปห่อซะ ได้ห่อละ 1 ชต. ตักข้าวบ้านเราก็ได้แล้วคะ
ห่อเสร็จแล้วก็
เอาน้ำมันพืชไปตั้งไฟให้ร้อน ชลใช้ไฟร้อนจัด เพราะว่าเตาไฟฟ้า ควบคุมไฟอยาก
ออกมาสีเหลืองทองสวย
อร่อยๆแซบๆ แบบฝรั่งคะ
อยากลองดูของอร่อยๆตามแบบต้นฉบับ
คลิกที่นี่ คะ
คนที่บ้านก็ติดใจกันใหญ่ ยกแว้นเด็กๆ เอาใจอยากจริงๆ 555+