ท่าไม้ตายที่ 5 -- หมูทอดดดดด -- วันนี้นึกครึ้มอกครึ้มใจอยากกินหมูทอดค่า ไปซื้อข้างนอกเค้าขายเป็นขีด เลยทำกินเองซะเลยสะจายดี มีหลากหลายสูตรค่าที่ลองทำ แต่วันนี้เอาธรรมดานะค๊า เพราะว่าสูตรที่ชอบจะใส่น้ำตาลนิดนุงด้วย (มันทำให้ดำเวลาทอดค่า คุงสามีไม่ยอมทอด เพราะว่าติดกระทะ) เริ่มจากเนื้อหมูกันก่อนค่า ส่วนใหญ่แป๋มจะชอบสะโพกค่า เนื้อนิ่มดี ไม่มีมัน ถ้าใครชอบมันนิดหน่อย แนะนำให้ซื้อสันคอ ( ย่างจะอร่อยกว่าทอดค่ะ หุหุ คิดถึงคอหมูย่างจังเลย อยากกินอีกแล้ว) หั่นๆๆ ให้ได้ขนาดตามที่ต้องการ ถ้าซื้อตลาดจะให้แม่ค้าแล่มาให้เลยค่า บอกว่าทอด มีดเค้าคมกริบๆ กว่าที่ห้องมีดปอกผลไม้ ใช้หั่นทุกอย่างอ่ะ กระเทียมสับ หรือโขลกเอาก็ได้นะ หมักใส่หมูได้เลยค่า ตามด้วยกระเทียม ถ้าใครมีรากผักชี ก็โขลกรวมไปด้วยได้เลยน้า หอมดี แต่หมักหมูแดดเดียวแป๋มจะชอบใส่ลูกผักชีด้วยหล่ะค๊า (วันหลังจะทำมาให้ดูนะคะ หมูแดดเดียวน่ะ) ปรุงรส ซีอิ๊วขาวนิดนุง แป้งข้าวโพดหน่อย น้ำมันหอย เกลือนิดจ้า (ถ้าหมักน้ำปลาอย่างเดียวก็อร่อยจ้า) คลุกเคล้าให้ทั่วกัน แช่ตู้เย็น ทิ้งไว้ 30 นาทีให้เข้าเนื้อ เสร็จแล้วค่า เมนูนี้ง่ายแสนง่าย ใครๆ ก็ทำได้ ลองทำดูนะคะ ชีวิตเด็กหอก็ทำได้แค่เนี๊ยแหละค่า จุ๊บ จุ๊บ   Create Date : 20 มิถุนายน 2550 3 comments Last Update : 20 มิถุนายน 2550 22:55:23 น. Counter : 898 Pageviews. Share Tweet

น่ากินอะ สีเข้มชอบๆ ขอข้าวสวย ซอสพริกนี่ครบสูตร   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 21 มิถุนายน 2550 12:31:41 น.

คุณหลั่มขอข้าวสวย แต่เจ๊หลีขอข้าวเหนียวกินด้วยค่ะ   โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ 21 มิถุนายน 2550 16:29:46 น.

แหม....มาพร้อมกัน คุณหลั่ม แป๋มลืมซ๊อสพริกไปเลยอ่ะ วันหลังจากินคู่กันนะคะ น่าจะอร่อย คุณเจ๊หลี ข้าวเหนียวด้วยหรือจ๊ะ น่าอร่อยทั้งคู่เลย 555   โดย: Aksarapak 21 มิถุนายน 2550 21:46:20 น.