ท่าไม้ตายที่ 2 --แกงกะหรี่หมูทอด-- ฟังดูอิมพอร์ต มาจากญี่ปุ่นใช่ม้า "แกงกะหรี่หมูทอด" สาเหตุมันมีอยู่ว่า... น้องสาวสุดเลิฟของแป๋มไปต่างประเทศ ชีไม่รู้จะหาอะไรกิน เลยซื้อแกงกะหรี่สำเร็จรูป แต่....ชีทำไม่เป็นอ่ะ ไม่รู้ว่าจะต้องทำยังไง แกงกะหรี่ถุงนี้ก็เลยบินตรงจากประเทศเยอรมัน (มันมาไกลจริงๆ แถมผิดที่ผิดทางอีกต่างหาก) มาถึงเมืองไทย แล้วก็มาตกอยู่ในมือของนู๋แป๋มด้วยประการฉะนี้ น้องสาวแป๋ม "พี่แป๋ม นู๋ซื้อของมาฝาก" ว่าแล้วชีก็พล่ามๆ ถึงของฝากที่เอามาให้ แล้วก้อ น้องสาวแป๋ม "อันนี้ หนูคิดว่าน่าจะอร่อยน่ะ เพราะหน้าตาจากซองมันน่ากินดี ตอนแรกจะซื้อมาอุ่นกิน แต่ไม่รู้จะกินยังไง เลยเก็บเอามาฝากพี่ อ่ะ....อ่านวิธีทำเอาเองนะ" ......ว่าแล้วชีก็เดินจากไป........ หลังจากนั่งพินิจพิจารณาซองแกงกะหรี่สำเร็จรูป ที่เดินทางมาไกล อยู่นาน อ่านไม่ออกค่า อ่านไม่ออก เพราะมันเป็นภาษาญี่ปุ่น มันไม่ใช่ภาษาอังกฤษอย่างที่เข้าใจกัน ซุบซิบๆ กันอยู่สองคนกับสามี หลังจากลองบีบซองดู น่าจะไม่มีเนื้อ เหมือนในรูป คงมีแต่น้ำแกงกับผักเละๆ ก็เริ่มรำลึกอดีตได้ว่า ตั้งแต่เกิดมา เราเคยกินข้าวหน้าแกงกระหรี่กันมาแค่ 1-2 ครั้งเอง ซึ่งก็สั่งแต่ข้าวหน้าแกงกะหรี่หมูทอด เปิดตู้เย็นเจอหมู ดีใจ๊ ดีใจ งั้นเรามาลองทำแกงกะหรี่หมูทอดบ้างดีกว่า (จะกินได้ไหมเนี่ย) มาดูวิธีการทำกันเลยค่ะ เริ่มจาก หมู (ก็แกงกะหรี่หมูทอดนี่ ไม่มีหมูได้งาย) แป้งชุบทอดค่ะ ปกติเค้าใช้เกล็ดขนมปังชุบทอดให้เหลืองกรอบน่ากิน อยู่หอก็หาได้เท่านี้แหละค่า เอาเท่านี้ก็พอ อาหารหลักของเด็กหอค่ะ ไม่มีไม่ด้าย อดตาย อย่างน้อยต้องมีติดตู้เย็นไว้ตลอด ...กุ๊กๆ ไข่ไก่ 1 ฟองค่ะ ใส่ด้วยเนื้อหมูจะได้นุ่มนิ่ม อีกทั้งแป้งกรอบนอก นุ่มใน อร่อยเหลือหลาย เอื๊อก.. (ได้ยินเสียงกลืนน้ำลายไหมค่ะ) มาแว้ว.....ตัวเอกของเรื่องบินมาไกล อยากเห็นหน้าเห็นตาเค้าแล้วใช่ไหมค่ะ แกงกะหรี่สำเร็จรูปค่ะ ดูอุปกรณ์ประกอบฉากกันแล้ว ขั้นตอนการทำก็แสนง้าย ง่าย เริ่มจากหมักหมูก่อนนะคะ ใส่ซีอิ๊วขาว แป้งชุบทอด แล้วก้อผสมน้ำเย็น ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน พอน้ำมันเริ่มร้อน (เทสต์โดยการจุ่มแป้ง แตะลงไปในน้ำมัน ถ้าแป้งสุกแป้งจะลอยขึ้นมา แสดงว่าโอเคแล้วค่ะ) น่ากินไหมค่ะ สุกแล้ว ก็ตัดเป็นชิ้นๆ วางในจาน ตักข้าวสวยร้อนๆ พร้อมหมูที่หั่นเป็นชิ้นๆ รอแกงกะหรี่ได้เลย ขั้นตอนต่อไป ตัดแกงกะหรี่ใส่ชามแล้วเวฟพอเดือดปุด ปุด เอาออกมาราดหน้าเลยค่า ง่ายมั่กมั่ก เสร็จแล้วค่ะ ข้าวหน้าแกงกะหรี่หมูทอด ทำเองได้ไม่ยากเลยใช่ไหมค่ะ อร่อยด้วยหละ กินหมดไม่มีเหลือเลย แต่ไม่อยากจะโชว์ภาพตอนหมดแล้ว มันน่าเกลียดๆ เพื่อนๆ ลองทำดูบ้างนะคะ จุ๊บ จุ๊บ   Create Date : 08 มิถุนายน 2550 5 comments Last Update : 21 มิถุนายน 2550 20:15:51 น. Counter : 981 Pageviews. Share Tweet

5555 ได้มากินคนแรก กินหมดซ้า ไม่เหลือให้คนอื่น   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 9 มิถุนายน 2550 10:27:02 น.

ขอบคุณนะคะ มาเจิมให้คนแรกเลย ใจดี จริงๆ เดี๋ยวแบ่งให้กินเยอะๆ เลย   โดย: Aksarapak 9 มิถุนายน 2550 11:20:39 น.

ไม้ตายจริงๆ ผ่ากลางใจเลย   โดย: fairy_tells 10 มิถุนายน 2550 20:22:55 น.

อยากกิ้นอยากิ้นง่า......   โดย: น้ำเงี้ยว 1 ตุลาคม 2550 18:19:55 น.

เดี๋ยวแบ่งให้กันถ้วนหน้าเลยนะคะ   โดย: Aksarapak 9 ตุลาคม 2550 21:13:31 น.