Bloggang.com : Aksarapak : ท่าไม้ตายที่ 9 -- หอยลายผัดพริกเผา--

ท่าไม้ตายที่ 9 -- หอยลายผัดพริกเผา--

ช่วงนี้ฮึกเหิม ทำเมนูแซ่บๆ กินบ่อยๆ วันนี้นู๋แป๋มขอเสนอ หอยลายผัดพริกเผาค่า ไม่พูดพร่ำทำเพลงมาดูกันเลยดีกว่าค่า

สิ่งที่ต้องเตรียม มีหอยลาย ตะไคร้หั่น โหระพา พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง

ขาดไม่ได้เลยคือ น้ำพริกเผาค่า

วิธีการก็ง่ายแสนง่ายค่า ผัดน้ำมัน (นิดหน่อย) กับน้ำพริกเผาก่อนให้ห้อม หอม

ใส่หอยลาย ตะไคร้ (ใส่เพื่อเพิ่มความหวานและหอมค่า บางร้านอาจไม่ได้ใส่นะคะ) ปรุงรสเพิ่มเติม น้ำตาลนิด (พริกเผาหวานอยู่แล้วค่า) คนอร์หน่อย น้ำปลา (เพราะหอยลายออกคาวๆ ต้องใส่น้ำปลา มิใช่ซีอิ๊ว) ผัดๆ จนหอยสุก

ตามด้วยพริกชี้ฟ้า ใบโหระพา เป็นอันเสร็จขั้นตอนจ้า

ง่ายๆ ค่า ลองทำดูนะจ๊ะ จุ๊บๆ

Create Date : 01 กรกฎาคม 2550

Last Update : 1 กรกฎาคม 2550 17:27:58 น.

4 comments

Counter : 1267 Pageviews.