Bloggang.com : weblog for you and your gang
สิ่งใดเกิดขึ้นแล้ว…สิ่งนั้นดีเสมอ...
Group Blog
MagicMoment
ห้องหนังสือ
เบเกอรี่หอมกรุ่น
เย็นๆ หวานๆ
สำรับกับข้าว
วันว่างๆกับงานทำด้วยมือ
ไปกิน ไปเที่ยว
สวนในบ้าน
หนังสือในโครงการ Lend It Forward
All blogs
ขนมปังและพาย 'สวนดุสิต รุ่น 11: ปฏิบัติครั้งที่ 5
ขนมปังและพาย 'สวนดุสิต รุ่น 11: ปฏิบัติครั้งที่ 4
ขนมปังและพาย 'สวนดุสิต รุ่น 11: ปฏิบัติครั้งที่ 3
ขนมปังและพาย 'สวนดุสิต รุ่น 11: ปฏิบัติครั้งที่ 2
ขนมปังและพาย 'สวนดุสิต รุ่น 11: ปฏิบัติครั้งที่ 1
กุหลาบ Butter Cream ครั้งแรก
เรื่องขนมๆ ของปีนี้ 2553
มือใหม่หัดบีบ (ครีม)
Brownie & Cheese สูตรคุณวรรณ ...ทำเล่นๆแต่อร่อยจริงจัง
ขนมอบ ปลายๆ ตุลา - พฤศจิกา
ช๊อกโก้บอล : Choco Ball...กลมๆ ดำๆ เปลี่ยนวิกฤติเป็นโอกาส
Be Happy During Difficult Time
ทับทิมกรอบ..ขนมไทยง่ายๆ สีจี๊ดๆ
ลองของใหม่
พาเหรดขนมประจำเดือนสิงหาคมและกันยายน week ที่ 1
พาเหรดขนมประจำweek ที่ 1, 2 และ 3 เดือนกรกฎาคม
พาเหรดขนมประจำweek ที่ 3 และ 4 เดือนมิถุนายน
Veggies Bread หอมนุ่ม สูตรแม่เดียร์ anadiar
Banana Bread เนื้อแน่น รสเข้มข้น
ขนมเค้กประดามี...ท้ายปีถึงต้นปี ตอนจบ
ขนมเค้กประดามี...ท้ายปีถึงต้นปี ตอน1
Chewy Cocoa Brownies & Cereal Cookies
Best Cocoa Brownie สูตร คุณอ้วนดำปื๊ดปื๊อ
Coffee Butter Cake with Caramel Cashew Nut
All about my cakes
บัตเตอร์เค้กกับสตรอเบอรี่ ห๊อม..หอม...
โยเกิร์ต & สตรอว์เบอรี่สมู๊ทตี้
ChocChip Butter Cookies ~สูตรครัวแม่มิ้น~
Brownies Choco Sauce
Blueberry Cheese Pie ~สูตร คุณ mamchan~
เค้กใบเตยคัสตาร์ด
Chewy Brownies สูตร Delia Smith โดยคุณเสมอกลาง
Banana Bread
brother & sister Brownie
Chewy Cocoa Brownies & Cereal Cookies
หลายวันก่อนเพื่อนบ้านแบ่งแกงส้มมะรุมมาให้ชิมแหมอยากกินมานานแล้วคราวนี้ก็สมใจ อยากจะตอบแทนน้ำใจเพื่อนบ้านด้วยการใส่ขนมไปด้วยตอนคืนถ้วยแกงนั้น คิดไปคิดมาก็มีหลายสูตรอยู่หนาที่อยากลองทำ ขนมที่เคยๆทำก็เบื่อแสนเบื่อ เล่นไปเล่นมาไปเจอสูตรดีๆทำง่ายๆเข้า..เอ้าลงมือเลยดีกว่า
อย่างแรกเป็น
Chewy Cocoa Brownie
ของคุณงาขาวค่ะ
อีกอย่างคือ
คุ๊กกี้ธัญพืช
จากบล๊อกคุณ moopu
ขอบคุณมากๆนะคะขอบอกว่าสองอย่างนี้อร่อยถูกใจจริงๆ
Chewy Cocoa Brownie
ขออนุญาตแปลงหน่วยค่ะ
ส่วนผสม
- น้ำตาลทราย 270 กรัม(พอดีที่บ้านกินไม่หวานคราวหน้าต้องลดเป็น 230 กรัม น่าจะพอดี...ลดมันดื้อๆอย่างนี้แหละ)
- เนย ประมาณ 170 กรัม(ละลาย)
- น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง
- วนิลา 2 ช้อนชา
- แป้งเอนกประสงค์(all-purpose) 130 กรัม
- ผงโกโก้ 50 กรัม
- เบกกิ้งพาวเดอร์ 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- ถั่วสับหยาบๆ 2/3 ถ้วย
วิธีทำ
- ละลายเนยสดในไมโครเวฟประมาณ 1 นาที นำออกมาทิ้งให้อุณหภูมิลดพออุ่นๆใส่น้ำตาลและเกลือลงไปคนให้เข้ากัน
- ฉันไม่ค่อยชอบใจกลิ่นวนิลลากับโกโก้เท่าไรเลยใส่กลิ่นเนยลงไป(บ้าเนยน่ะ) ชอบยี่ห้อนี้ค่ะซื้อที่วิลล่าโน่น ... มาไกลเหมือนกันแฮะ
- จากนั้นใส่ไข่ไก่คนให้เข้ากัน
- ค่อยๆแบ่งใส่แป้งที่ร่อนรวมกับผงโกโก้กับ baking powderคนให้เข้ากัน ไม่ควรจะคนนานเพราะจะทำให้ให้ส่วนผสมเหนียว จากนั้นใส่ถั่วลงไปคนพอเข้ากัน
- เทใส่ถาด อบไฟ 350 F เตาอบที่บ้านใช้เวลาประมาณ 30 นาทีค่ะ
- วิธีสังเกตว่าสุกหรือยังใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปตรงกลางถ้าไม่มีเศษขนมติดมาแปลงว่าสุกแล้ว
ทิ้งไว้สักคืนนึงให้ขนมตกมัน..ฉันเรียกว่าอย่างนั้นเองแหละ...จะอร่อยมากๆ
คุ๊กกี้ธัญพืช
ขออนุญาตปรับสูตรนิดหน่อย
ส่วนผสม
- คอร์นแฟลก 60 กรัม
- มะม่วงหิมะพานต์บุบพอแตก 60 กรัม
- ลูกเกด 80 กรัม
- เมล็ดทานตะวัน 20 กรัม
- เมล็ดฟักทอง 20 กรัม
- งาขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
- งาดำ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
- เนยสดเค็ม 50 กรัม
- นมข้นหวาน 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งสาลีเอนกประสงค์ (ว่าว) 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 หยิบมือ
วิธีทำ
- เป็นคนใจร้อน..เอ หรือเรียกว่าขี้เกียจก็ไม่รู้ เลยเอาน้ำผึ้ง เนยสด นมข้นหวาน แป้งสาลี เกลือ นำมาเคี่ยวรวมกันทีเดียวเลยพอเดือดปุดๆก็ยกลง
- เอาธัญพืชทั้งหมดรวมถึงลูกเกดมาคลุกรวมกัน...ตอนทำดันลืมใส่งาเลยต้องเอามาโรยทีหลัง...เฮ้อขี้ลืมได้ใจจริงๆเลยเรา
- ค่อยๆใส่น้ำยำ...เรียกเหมือนต้นฉบับง่ายดี คนให้เข้ากัน แล้วค่อยๆคลุกคอร์นเฟลกกับน้ำยำทีละนิดเบาๆมือจนหมด
- จากนั้นนำมาใส่กระทงแล้วนำเข้าอบพอดีเอาเข้าอบพร้อมบราวนี่...โมเมว่า 350F 10 นาทีแล้วขนมจะออกสีเหลืองทอง ทิ้งให้เย็นแล้วเก็บใส่ภาชนะปิดฝา
สูตรนี้การันตีจากคนรอบข้างโดยเฉพาะคนใกล้ใจ...หายเข้าปากไปแทบนับไม่ทัน
^_^ ~MagicMoment~
Create Date : 16 ธันวาคม 2550
Last Update : 17 ธันวาคม 2550 16:56:34 น.
12 comments
Counter : 1885 Pageviews.
Share
Tweet
เพิ่งจะทำกินสองสามวันนี้เหมียนกัน อยากกินอีก ไม่พอๆ
โดย:
หลั่มหมั่นเหม่ง
วันที่: 16 ธันวาคม 2550 เวลา:13:03:05 น.
อูย...น่าทานทั้งคู่เลยค่ะ...อย่างนี้ถึงอ้วนก็ยอมนะคะ
โดย:
กะตุ้งนิ้ง
วันที่: 16 ธันวาคม 2550 เวลา:14:01:14 น.
น่าทานทั้งสองอย่างเลยค่ะ .. บราวนี่ก็ดูเข้มข้นมากกก
ส่วนคุ้กกี้.. สูตรนี้เนอะ ทำไปสองรอบแล้วเหมือนกันค่ะ
โดย:
happy story
วันที่: 16 ธันวาคม 2550 เวลา:14:03:47 น.
อันหลังเนี่ย น่ากินสุดๆเลยค่ะ
โดย:
ClayAnn
วันที่: 16 ธันวาคม 2550 เวลา:14:18:24 น.
ว้าว น่าทานมากๆเลยนะครับ ขนาดพอดีคำเลย ทานกับชาหรือกาแฟนร้อนๆยามบ่าย นั่งเงียบๆ อร่อยอย่าบอกใครเลยนะครับ ไม่ทราบพอมีเหลือให้ชิมบ้างไหมครับ
โดย: ซอร์บอนน์ (
ซอร์บอนน์
) วันที่: 16 ธันวาคม 2550 เวลา:16:10:46 น.
สวัสดีค่ะคุณหลั่ม ... เห็นด้วยอย่างแรงค่ะยิ่งกินยิ่งมันจริงๆ
โดย:
MagicApple
วันที่: 16 ธันวาคม 2550 เวลา:21:36:06 น.
รู้สึกว่าคนทำเองทำไปชิมไปก็ออกจะเกรงใจน้ำหนักเหมือนกันค่ะ คุณกะตุ้งนิ้ง
โดย:
MagicApple
วันที่: 16 ธันวาคม 2550 เวลา:21:37:03 น.
สุดยอดจริงนะคะคุณhappy story ทั้งสองอย่างเลย
โดย:
MagicApple
วันที่: 16 ธันวาคม 2550 เวลา:21:38:09 น.
ยังมีพอสำหรับทั้งคุณClayAnnและคุณซอร์บอนน์ค่ะ
โดย:
MagicApple
วันที่: 16 ธันวาคม 2550 เวลา:21:39:21 น.
เห็นบราวนี่แล้วใจละลายค่ะ ฝีมือการอบสุดยอดไปเลย เนื้อในฉ่ำๆ แบบนี้ เห็นก็รู้ว่าต้องอร่อยแน่นอน
ส่วนคุ๊กกี้ธัญญะพืช สูตรนี้เล็งไว้นานแล้วค่ะ สักวันคงได้ทำแน่นอน ตอนนี้หาฤกษ์สะดวกอยู่ค่ะ
โดย:
งาขาว
วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:5:11:39 น.
โอ้ววววว สุดยอดมากๆเลยค่ะ น่ากินที่สุด
โดย:
Complicatedgirl
วันที่: 17 ธันวาคม 2550 เวลา:20:31:51 น.
350F = ????C
who know ?
can u tell me.
โดย: OoZe.. IP: 125.26.219.68 วันที่: 22 ธันวาคม 2550 เวลา:10:17:47 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
MagicApple
Location :
สระบุรี Thailand
[Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 14 คน [
?
]
Blog Updated
...
Friends' blogs
SevenDaffodils
คนขับช้า
กาแฟดำไม่เผ็ด
nu-an
Charlotte Russe
ระเบียงดอกไม้
เหมือนดอกไม้
ถ่านหินจำศีล
ยิปซีสีน้ำเงิน
ทูน่าค่ะ
it_mommam
มัชชาร
มาเรีย ณ ไกลบ้าน
Jeban
HHG
เต่าญี่ปุ่น
คริสตอลสีชมพู
หอมเจ้าเอย
Pattylala
กิน ๆ เที่ยว ๆ
its_gemmi
มันอยู่ในปอด
แม่สลิ่ม
ปูขาเก เซมารู
never the last
Roseate Recipes
nadhakriz_kiakia
dailydelicious
ตาโตสุดสวย
vanillaorchid
อ้อมกอดของความเหงา
MSNV
bb_bon
ฟันคุดน้อยซี่ที่7
งาขาว
Febie
กระติ๊บน้อย
Webmaster - BlogGang
[Add MagicApple's blog to your web]
Links
Magicmoment
Open Online
บ้านคนไกล
Super Mom
'ปราย พันแสง
บอย ตรัย ภูมิรัตน์
บ้านอ้อม
ชบาฉาย
RomanticPanda
Faylicity
BakeDecorateCelebrate
บ้านพ่อ ขนมแม่
Night Shift Cake Maker
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.