ร้านอาหารระดับโลกที่ไทเป ! S.T.A.Y ~ 3 Michelin-Stars Restaurant (ตอน 2) (ต่อจากตอนที่ 1) และแล้วก็มาถึงเวลาที่รอคอย.. ขนมหวาาาาาน  หน้าตา Pastry Library อันเลื่องลือของร้าน นอกจากอาหารคาวแล้ว เชฟ Alléno ยังรักในการทำขนมหวานอีกด้วย ดังนั้นขนมหวานของที่นี่จึงเด่นไม่แพ้กับอาหารคาว ครัวขนมของที่นี่ทำงานกัน 24 ชั่วโมงนะคะ จขบ.ฟังแล้วแอบตกใจไม่ได้  ที่ต้องอบขนมกันตลอดวันตลอดคืนก็เป็นเพราะขนมที่นี่ไม่มีการเก็บค้างคืนค่ะ อบใหม่ทุกวัน แต่ครัวขนมของที่นี่นอกจากทำให้ S.T.A.Y  ยังทำให้ร้าน Sweet Tea ซึ่งเป็นร้านขนมหวานล้วนๆอีกด้วย #ตั้งอยู่เยื้องๆกับ S.T.A.Y ชั้นเดียวกัน  @ Sweet Tea วันธรรมดาคนยังเยอะเลย น่าทานไปหมด  กล่องสวยน่าซื้อเป็นของฝากมากๆ :> ที่จขบ.ชอบมากๆคือภาชนะที่เขาใส่ขนมหวานมาค่ะ.. เชฟเป็นคนออกแบบเอง เรียกว่า Pastry Ribbon (ริบบิ้นขนมหวาน) มี 2 ไซส์ให้เลือกคือครึ่งเมตรหรือ 1 เมตร #รอบนี้ทานกัน 2 คน ครึ่งเมตรก็พอเนอะ หน้าตา Pastry Ribbon -- ถ้ามี 2 อัน เอามาต่อกันเป็นริบบิ้น 1 เมตรได้ เก๋จัง จานหน้าตาแปลกที่เสริฟมาพร้อมๆกับขนมหวาน แอบงงๆเล็กน้อย หยิบจานขนมไซส์น่าเอ็นดูออกมาจากริบบิ้นถึงได้รู้ว่า จานเป็นจานมีขา มิน่าเขาถึงให้จานมีรูตรงกลางมา จะได้เสียบเข้าไปพอดี #ล้ำลึกมาก 55 นอกจากขนมหวานแล้ว เขายังมีไอศครีมเสริฟมาคู่กัน ทานของหวานแต่ละชิ้น คู่ไปกับไอศครีมแต่ละรส ของหวาน 3 อย่างที่จขบ.ประทับใจสุดคือ 1.Apple Compression #เป็นขนมหวานที่ทำจากแอปเปิ้ลสไลด์เป็นชิ้นบางๆ นำมาวางซ้อนกันกว่า 30 ชั้นแล้วจึงนำมาอบ ทำให้หอมกลิ่นแอปเปิ้ลมากๆแม้ชิ้นจะดูจิ๋วๆก็ตาม 2.Tahiti Vanilla Tart #S.T.A.Y เป็นร้านเดียวในไต้หวันที่สั่งวนิลามาจากประเทศตาฮิติได้ เพราะหายาก และ 3.Philadelphia Cheese Cake ก่อนกลับคุณ William Girard (Head Chef ประจำร้าน) เดินมาทักทาย เลยได้ถ่ายรูปเป็นที่ระลึก #แกเคยเป็น Head Chef ให้กับโรงแรมมาแล้วหลายแห่งทั่วโลก แถบเอเชียก็มีดูไบกับฮ่องกง แกเล่าว่าเคยแวะมาดูแลโรงแรมที่เมืองไทยอยู่ช่วงนึงด้วย #เชฟ William พาไปทัวร์ด้านในครัวด้วย แต่ไม่กล้าขอถ่ายรูป  #แอบเสียดาย  เมนูของที่ร้านนี้จะเปลี่ยนทุกๆฤดู (3เดือนหน) แต่ถ้าใครมีเมนูโปรด อยากทานซ้ำก็สามารถโทรเข้าไป request ก่อนได้ Chef Alléno จะเดินทางมาเยี่ยมร้านและมาโชว์ฝีมือเองทุกๆ 3-4 เดือน ทุกครั้งก่อนจะมา ทางร้านจะมีการประกาศล่วงหน้าค่ะ สักวันหนึ่งคงได้เจอตัวจริง อิอิ XD #ด้านหน้าเป็นริบบิ้นเวอร์ชั่น 1 เมตร นับว่าเป็นมื้อกลางวันสุดประทับใจมื้อหนึ่งของจขบ. นอกจากได้ทานของอร่อยๆทั้งคาวทั้งหวานแล้ว ยังรู้สึกเหมือนได้ดูงานศิลปะชิ้นเอกอีกด้วย ที่ Michelin Guide เขาบรรยายถึงร้านระดับ 3 ดาวเอาไว้ว่าเป็นร้านที่คุ้มค่าแก่การเดินออกนอกเส้นทางหรือเดินทางมาชิมโดยเฉพาะ จขบ.เห็นด้วยมากๆ.. ถ้าใครมาเที่ยวไต้หวัน และอยากลองชิมฝีมือเชฟระดับโลกแล้ว S.T.A.Y เป็นอีกหนึ่งร้านที่ไม่ควรพลาดค่ะ เจอกันใหม่เอนทรี่หน้าค่าาา Create Date : 26 สิงหาคม 2556 Last Update : 26 สิงหาคม 2556 16:42:42 น. 0 comments Counter : 538 Pageviews.   Share Tweet ชื่อ : Comment :   *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิกช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก