|
|
pumpkin soup...
อย่าเพิ่งเบื่อฟักทองกันก่อนนะ...ซื้อฟักทองบดมาแค่กระป๋องเดียว แต่ทำได้หลายเมนูจริง ๆ เมนูนี้เป็นเมนูสุดท้ายแล้วค่ะ ไม่เหลือฟักทองบดในตู้เย็นแล้ว 
ส่วนผสม
- 1 tb. butter
- 1/2 cup chopped onion
- 1/2 ts. dried thyme
- 10 oz. pumpkin puree, unsweetened
- 5 oz. stewed tomatoes
- 2 cups chicken stock, warmed
- 1/4 ts. grated nutmeg
- 1/4 ts. coarse kosher salt
- 1/4 ts. black pepper
- 1/4 cup heavy cream
- 1 thinly sliced green onion
ทำน้ำซุปไก่จากซุปก้อน...ส่วนอีกหม้อใส่เนยและหอมซอยลงผัดให้นิ่ม...
ใส่มะเขือเทศ ฟักทองบด และ dried thyme ลงไป...ใช้ไฟปานกลางผัดให้เข้ากันดี...
จากนั้นเติมน้ำซุปไก่ลงไป ต้มให้เดือด แล้วหรี่ไฟอ่อนลง ต้มต่อสัก 10 นาที...
นำไปปั่นให้ละเอียดใน food processor...
เทกลับลงหม้อเพื่อต้มต่อด้วยไฟอ่อน...
เติมครีม ผงนัทเม็ก เกลือ พริกไทยดำ...คนให้เข้ากันแล้วต้มสัก 5 นาทีก็พอ...
กินร้อน ๆ แก้หนาวดีค่ะ...
| Create Date : 26 พฤศจิกายน 2550 |
| Last Update : 10 มีนาคม 2551 1:32:02 น. |
|
10 comments
|
| Counter : 627 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: ซอร์บอนน์ (ซอร์บอนน์  ) วันที่: 26 พฤศจิกายน 2550 เวลา:3:43:38 น. |
|
|
|
| โดย: งาขาว วันที่: 26 พฤศจิกายน 2550 เวลา:6:19:10 น. |
|
|
|
| โดย: กะตุ้งนิ้ง วันที่: 26 พฤศจิกายน 2550 เวลา:6:42:39 น. |
|
|
|
| โดย: thaispicy วันที่: 26 พฤศจิกายน 2550 เวลา:9:40:53 น. |
|
|
|
| โดย: มิสเตอร์ฮอง วันที่: 26 พฤศจิกายน 2550 เวลา:14:28:54 น. |
|
|
|
| โดย: momijimi วันที่: 27 พฤศจิกายน 2550 เวลา:1:33:27 น. |
|
|
|
| โดย: bonbini วันที่: 27 พฤศจิกายน 2550 เวลา:6:24:34 น. |
|
|
|
| โดย: fairy_tells วันที่: 27 พฤศจิกายน 2550 เวลา:10:53:20 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 13 คน [