|
|
Seared Tuna...
ใครชอบกินทูน่าสไตล์นี้...รับรองว่า สูตรนี้ไม่ผิดหวังค่ะ
ส่วนผสม :
ทูน่าสเต็ก 1 ชิ้น
dark soy sauce 1/4 ถ้วย
dry wasabi powder 2 ชต.
น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
เมล็ดงา 1/4 ถ้วย
น้ำมันถั่วเหลือง 1 ชต.
เริ่มจากผสมซีอิ้ว น้ำผึ้ง และผงวาซาบิเข้าด้วยกัน...
จากนั้นหมักทูน่าด้วยส่วนผสมข้างบน...หมักอย่างน้อย 1-2 ชม. หมักข้ามคืนยิ่งดี จะได้รสชาติดีขึ้น...ให้กันน้ำซอสออกมานิดหน่อย ไว้สำหรับจิ้มตอนเสิร์ฟ
ถึงเวลาจะย่าง..ก็นำทูน่าไปคลุกเมล็ดงา จากนั้นย่างด้วยไฟแรงด้านละ 1 นาที...เวลาเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้น ๆ บาง ๆ กินกับสลัด...
| Create Date : 08 มิถุนายน 2550 |
| Last Update : 10 มีนาคม 2551 1:36:02 น. |
|
2 comments
|
| Counter : 2300 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: bonbini  วันที่: 11 มิถุนายน 2550 เวลา:2:28:05 น. |
|
|
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 13 คน [