|
baked chicken with spices apple sauce...
ต้นตำรับเขาใช้หมู แต่เราไม่กินหมู เลยใช้ไก่แทน
ส่วนผสม - 2 chicken breasts - 3 tb. garlic, thinly sliced - 1/2 ts. salt - 1 ts. black pepper - 3 bay leafs - 1 tb. apple cidar vinegar - 2 ts. dried thyme
spices apple sauce : - 1 granny smith apple - 1/2 cup water - 1/4 ts. salt - 1 1/2 tb. sugar - 1 ts. ground cinnamon - 1/4 ts. ground nutmeg - 1 ts. butter
ทำซอสโดยปอกเปลือกแอ็ปเปิล หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในหม้อ จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดลงไป เคี่ยวด้วยไฟอ่อนจนแอ็ปเปิลนิ่ม
จากนั้นนำไปปั่นให้ละเอียด...
เทใส่ชาม พักไว้...
ผสม apple cidar กับ fennel เข้าด้วยกัน...
ทาเนยในถาดอบ วางใบกระวานลงไป ตามด้วยไก่กับกระเทียบ และถั่วลันเตา ลาดด้วย apple cidar ที่ผสมกับเฟนเนล...
อบที่ 350F ครึ่งชม.
เสิร์ฟพร้อมซอสแอ็ปเปิล...
Create Date : 02 ธันวาคม 2550 |
Last Update : 10 มีนาคม 2551 1:31:23 น. |
|
8 comments
|
Counter : 859 Pageviews. |
|
|
|
โดย: Mcdull วันที่: 2 ธันวาคม 2550 เวลา:9:52:02 น. |
|
|
|
โดย: อินทรีทองคำ วันที่: 2 ธันวาคม 2550 เวลา:11:43:35 น. |
|
|
|
โดย: bonbini วันที่: 2 ธันวาคม 2550 เวลา:12:36:03 น. |
|
|
|
| |
|
|