Cooking is my passion...Baking is my adventure...
Group Blog
 
All blogs
 
chicken pesto crepe...

นาน ๆ ที่บ้านจะทำเครปกินกันสักครั้ง พูดถึงเครป ก็ต้องนึกถึงของหวาน..ใช่ป่ะ

คนเมกันเขากินเครปเป็นอาหารเช้ากันนะ...บางทีก็กินเป็นมื้อเที่ยงก็มี...เครปที่นี่มีไส้ให้เลือกทำเยอะมาก ๆ เลยค่ะ แต่มีอยู่ไส้เดียวที่เราชอบกินกัน...ชิ้กเก้นเพสโต้เครปจ้า

สูตรนี้ได้มาจากการมั่วของแม่ครัวเองล่ะ เมื่อก่อนทำไม่เป็น ฝากท้องไว้กับร้านเครปแถวบ้าน...ความอยากลอง ทำให้มั่วสูตรขึ้นมา โดยอาศัยจากการการสำรวจดูจากต้นฉบับว่า เขาใส่ไรบ้าง

ทดลองทำอยู่ 2-3 ครั้ง ก็ได้รสชาติอย่างที่ต้องการ



ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)
ตัวเครป
- แป้งสาลี่ 1/2 ถ้วย
- นมสด 1/2 ถ้วย
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- น้ำตาล 1 ชช.
- เนยจืดละลาย 1 1/2 ชต.
- เกลือนิดหน่อย
ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน แล้วตีด้วยตะกร้อมือจนเข้ากันดี...



ส่วนผสมสำหรับทำไส้
- ไก่ชิ้น 1-2 ถ้วย
- หอมใหญ่ซอย 1/4 ถ้วย
- เพสโต้ 1-2 ชต.
- shredded cheddar 1/2 ถ้วย
- พายนัท 2 ชต.
- เกลือ และ พริกไทยดำ

ทำไส้รอไว้ก่อนโดยผัดหอมใหญ่กับเนยให้เข้ากัน...



ใส่ไก่และเพสโต้ตามลงไปผัดให้เข้ากัน...ปกติจะใช้เพสโต้ธรรมดา แต่วันนี้ใช้ garlic sundried tomatoes pesto...สีเลยออกแดง ๆ เหมือนพริกแกงบ้านเรา อิอิ



ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ...จากนั้นพักไว้



ใช้กะทะเคลือบ เครปจะได้ร่อนง่าย...เทแป้งทำเครปครึ่งหนึ่งลงไป ยกกะทะขึ้นแล้วหมุนให้แป้งเคลือบให้ทั่ว...ใช้ไฟ่อ่อน



จากนั้นตักไส้ที่พักไว้ใส่ลงไป...ตามด้วยพายนัท



ต่อด้วยชีส...



พับเครปเข้ามาครึ่งหนึ่ง....



เสร็จแล้วจ้า
ราดซอสมะเขือเทศ หรือ ซอสศรีราชา แล้วแต่ชอบค่ะ...





Create Date : 29 มิถุนายน 2550
Last Update : 10 มีนาคม 2551 1:33:46 น. 13 comments
Counter : 621 Pageviews.
Share

 
น่ากิน

ข้าห้องนี้ที่รัยรู้สึกน้ำลายสอทุกที



โดย: น้องนู๋_หมูหวาน วันที่: 29 มิถุนายน 2550 เวลา:8:25:16 น.  

 


โดย: ....โจคับ.... วันที่: 29 มิถุนายน 2550 เวลา:9:34:03 น.  

 
น่าทานมากเลยคะ


โดย: fairy_tells วันที่: 29 มิถุนายน 2550 เวลา:11:35:19 น.  

 
น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ


โดย: vanillaorchid วันที่: 29 มิถุนายน 2550 เวลา:12:50:50 น.  

 
ว้าว ! น่าสนใจค่ะ
เอาไปลองทำมั่งดีกว่า ง่ายดี
..............
ขอบคุณมากสำหรับสูตรและวิธีทำค่ะ


โดย: เราสองคน (ฝากเธอ ) วันที่: 29 มิถุนายน 2550 เวลา:13:19:46 น.  

 
ฝากท้องด้วยคนนะ


โดย: d.. diary วันที่: 29 มิถุนายน 2550 เวลา:17:56:26 น.  

 
เคยลองทำเหมือนกันค่ะ แต่ว่าทำแป้งขาดซะก่อนเลยตัดใจเอามาทำขนมโตเกียวแทน
ไว้ต้องลองทำใหม่ซะแล้ว เครปแบบอาหารคาวน่าทานจังค่ะ


โดย: PinGz (Kai-Au ) วันที่: 29 มิถุนายน 2550 เวลา:18:14:20 น.  

 
ปกติชอบแต่เครปแบบหวานนะคะ แต่มาเห็นบล็อกนี้ทำเครปของคาวก็น่ากินไปอีกแบบนะคะ


โดย: momijimi วันที่: 29 มิถุนายน 2550 เวลา:18:21:19 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ


โดย: angielicious วันที่: 29 มิถุนายน 2550 เวลา:19:29:13 น.  

 
น่ากินเจงๆ เห็นแล้วหิวเรย


โดย: :: ปลาทองน้อยๆตัวสีส้ม :: (mix_9001 ) วันที่: 30 มิถุนายน 2550 เวลา:1:02:00 น.  

 
น่ากินจริงๆคร้าบ....บเหมาะกะอาหารเช้าดีแต๊ๆ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 30 มิถุนายน 2550 เวลา:9:17:37 น.  

 
น่ากินอย่างแรง


โดย: ดวงตากระต่าย วันที่: 4 กรกฎาคม 2550 เวลา:9:51:00 น.  

 
เครปขายดีแฮะ... ^^


โดย: bonbini วันที่: 5 กรกฎาคม 2550 เวลา:0:07:23 น.  

bonbini
Location :
CA United States

[Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 13 คน [?]

Friends' blogs
[Add bonbini's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.