Gyoza....ไม่ยากอย่างที่คิด


ช่วงที่ไปอยู่เยอรมัน วันๆไม่มีอะไรทำ ออกไปเดินเล่นเอย ซื้อของเอย ถ่ายรูปก็แล้ว ยังมีเวลาเหลืออีกเป็นกระบุง ป้าเลยใช้เวลาส่วนใหญ่จิ้มดูนั่นนี่ใน youtube จนไปเจอรายการ “cooking with dog” โดยมีน้องหมา Francis เป็นตัวเปิดรายการ มีแม่ครัวญี่ปุ่นปรุงอาหารญี่ปุ่น ดูแล้วคันไม้คันมืออยากทำตาม เพราะได้เห็นขั้นตอนอย่างละเอียด และมีสรุปเครื่องปรุงส่วนผสมที่ต้องใช้ให้ตอนท้ายด้วย แม้ว่าเสียงฟรานซิสจะฟังยากไปซักนิด.....แต่น่ารักมากๆเลยค่ะ




Image Hosted by ImageShack.us

ป้าหมายมั่นปั้นมือว่ากลับมาถึงมิลาน ป้าจะลองทำเกี๊ยวซ่าเป็นอย่างแรก เพราะเกี๊ยวซ่าตามร้านญี่ปุ่นที่นี่ ส่วนใหญ่ใช้แบบแช่แข็ง(ซึ่งไม่อร่อยเลย) ป้าเลยคิดจะลองทำเอง เพราะดูแล้วเครื่องปรุงไม่เยอะ น่าจะทำไม่ยาก มาดูคลิปการทำเกี๊ยวซ่าด้วยกันนะคะ ว่ามันไม่ยากจริงๆ









Image Hosted by ImageShack.us


เครื่องปรุง

หมูสับ 120 กรัม
กะหล่ำปลีสับ 100 กรัม
หัวหอมสับ 50 กรัม
ใบกุยช่ายหั่นเป็นท่อนสั้นๆ 50 กรัม
แผ่นแป้งเกี๊ยวซ่า 25 แผ่น
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทอดตอนท้าย)
แป้งสาลีไว้โรยถาดนิดหน่อย
ซีอิ๊วขาว ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา ½ ช้อนโต๊ะ (ผสมกับไส้)
พริกไทย
แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ (ป้าใช้แป้งข้าวโพดแทน)
กระเทียมขูดละเอียด 1 ช้อนชา
ขิงขูดละเอียด ½ ช้อนชา
น้ำมันหอย ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล ½ ช้อนชา
สาเก1 ช้อนโต๊ะ (ป้าไม่ได้ใส่)




Image Hosted by ImageShack.us

เริ่มจากเทหมูสับลงในชาม แล้วยีเนื้อหมูให้กระจาย

ใส่ซีอิ๊ว น้ำมันงา พริกไทย แป้งมัน กระเทียมสับ ขิงและกระเทียมขูด น้ำมันหอย น้ำตาล สาเก คลุกเคล้าให้เข้ากัน

ใส่กระหล่ำปลี หัวหอม ใบกุยช่าย แล้วคลุกให้เข้ากัน....ผสมทุกอย่างด้วยมือนะคะ




Image Hosted by ImageShack.us

คลุมพลาสติกนำเข้าตู้เย็นประมาณ 30 นาที ให้ส่วนผสมเข้ากันดี




Image Hosted by ImageShack.us

วันที่ทำ ป้าหาซื้อแผ่นแป้งเกี๊ยวซ่าไม่ได้ ไปสองร้านหมดทั้งสองร้าน เลยต้องมาทำเอง โดยขอยืมสูตรจากคุณตรี Triny


ส่วนผสม

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 150 กรัม
น้ำร้อนจัด 75 มิล
น้ำเย็น 30 มิล
เกลือ 1/8 ช้อนชา
น้ำมันพืชนิดหน่อย




Image Hosted by ImageShack.us

นำแป้งกับเกลือมาผสมกัน เทน้ำร้อนลงไปทีละนิด แล้วใช้ตะเกียบค่อยๆคนแป้ง

จนแป้งเริ่มจับตัว เติมน้ำเย็น คนให้เข้ากัน แล้วนวดต่อด้วยมือ เติมน้ำมันพืชลงไป

คลุมพลาสติกพักแป้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง....จากนั้นนำมาคลึงเป็นท่อนยาวๆ ตัดให้เป็นท่อนเล็กๆเท่าๆกัน ป้าแบ่งได้ 32 ก้อนแน่ะ




Image Hosted by ImageShack.us

จากนั้นคลึงให้เป็นแผ่นบางๆกลมๆ และใช้พิมพ์กดออกมาอีกที

จะได้คอนโดสามสิบสองชั้น อิ อิ

แต่ป้าแนะนำให้ใช้แป้งสำเร็จรูปดีกว่าค่ะ ถ้าใครไม่สามารถคลึงแป้งให้บางได้(เช่นป้า) เพราะตอนห่อเกี๊ยวขอบมันจะหนาเกิน




Image Hosted by ImageShack.us

โรยแป้งบางๆบนถาดที่เราจะวางเกี๊ยวซ่า

นำไส้ที่เราพักไว้ในตู้เย็นออกมา ตักไส้ใส่กลางแผ่นแป้ง อย่าเยอะนะคะเดี๋ยวเกี๊ยวไส้แตกค่ะ




Image Hosted by ImageShack.us

จากนั้นแตะน้ำที่ขอบแผ่นแป้ง แล้วจัดการจับจีบเลยค่ะ (ดูคลิปประกอบนะคะ โอก้าซังชีห่อเกี๊ยวได้น่าอัศจรรย์ใจมากๆ.... ขอบอก)

ป้าทำได้แค่นี้แหละ สวยที่สุดของป้าแล้ว ฮ่า ฮ่า....เห็นมั้ยคะว่าตรงขอบมันหนามาก กลายเป็นกระหรี่ปั๊ปไปซะงั้น

เกี๊ยวที่เราห่อแล้ว ก็จัดการวางลงบนถาดที่โรงแป้งไว้เลยค่ะ




Image Hosted by ImageShack.us

จากนั้นตั้งกะทะ ใช้แปรงจุ่มน้ำมันงาทากะทะบางๆ เรียงเกี๊ยวลงไปเลยค่ะ ใช้ไฟกลางนะคะ

แล้วเติมน้ำเดือดลงไปประมาณครึ่งถ้วย แต่ป้าเติมไปให้ท่วมครึ่งตัวเกี๊ยวเลย ปิดฝา รอประมาณห้าถึงหกนาที แต่เกี๊ยวป้าแป้งมันหนา เลยต้องเติมน้ำอีกรอบ....พอน้ำแห้งก็หยอดน้ำมันงาหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป ปิดฝารอหนึ่งถึงสองนาที หรือจนก้นเกี๊ยวซ่าเริ่มเหลือง ห้ามกลับด้านเด็ดขาดนะคะเวลาทอด




Image Hosted by ImageShack.us

เกือบลืม....ระหว่างที่รอเกี๊ยวสุก มาทำซอสกันค่ะ ง่ายมั่กมาก


ส่วนผสม

Black vinegar(Balsamic vinegar) 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา (ที่ขวดเขียนว่า sweet แต่จริงๆไม่หวานเลยนะคะ เค็มกลมกล่อม)
ผสมให้เข้ากัน (ใครจะเติมน้ำมันพริกลงไปด้วยก็ได้นะคะถ้าชอบ)




Image Hosted by ImageShack.us

ตักเกี๊ยวซ่าใส่จาน หงายด้านที่เราทอดจนเหลืองขึ้น

แป้งมันหนามากๆ แต่ไส้อร่อยแล้วค่ะ




===========================================




Image Hosted by ImageShack.us

ด้วยความที่ไส้ยังเหลือ เมื่อวานป้าเลยไปตามล่าหาซื้อแผ่นแป้งเกี๊ยวซ่าจนได้ เวลาซื้อดูหลายๆยี่ห้อนะคะ บางอันมาจากจีน จากสิงคโปร์ แต่ยี่ห้อนี้มาจากญี่ปุ่นค่ะ




Image Hosted by ImageShack.us

ดูความบางของเค้าซิ แบบนี้ป้าทำไม่ได้แน่ๆ หุ หุ




Image Hosted by ImageShack.us

เนื่องจากโดนแช่แข็งมา แผ่นแป้งเลยเบี้ยวๆไปหน่อย




Image Hosted by ImageShack.us

บางๆนี่ห่อยากนะเนี่ย ไม่ว่าจะบางจะหนา ก็ห่อได้งามแค่นี้แหละ




Image Hosted by ImageShack.us

แล้วทอดตามวิธีข้างบน ตอนนี้จะเห็นความแตกต่างว่าแป้งบางๆ พอทอดแล้วเติมน้ำ แป้งจะใสเห็นไส้ข้างในเลย....ถ้าใช้แป้งสำเร็จรูป ระวังเรื่องการใส่น้ำด้วยนะคะ ใส่แค่หนึ่งในสามของตัวเกี๊ยวก็พอ ไม่งั้นมันจะยวบเพราะเราต้องปิดฝาทิ้งไว้ด้วย อย่างป้านี่ใส่น้ำเยอะไป จีบเกี๊ยวหายหมดเลย....ขอบคุณป้าโซด้วยนะคะ ที่แนะนำมา




Image Hosted by ImageShack.us

เค้าจะติดกันเป็นแพ เหมือนที่ร้านญี่ปุ่นเลย




Image Hosted by ImageShack.us

ด้านหน้า....ไม่สวยหรอก(รู้ตัว) แต่โออิชิมากมาย

ไม่ยากจริงๆค่ะ ถ้ามีแผ่นแป้งอยู่แล้ว ทุกอย่างง่ายมาก....ต่อไปนี้ไม่ง้อร้านญี่ปุ่นแล้ว....เย้


((ใครที่เขียนคอมเม้นท์บล๊อกป้าไม่ได้ กดตัวอีโมใส่ไปก่อนหนึ่งตัวนะคะ แล้วหลังจากนั้นถึงจะพิมพ์ได้ค่ะ....ขอบคุณ คุณกุ้ง amskye ที่แนะนำมาค่ะ))


@@@@....บล๊อกนี้จะแสดงผลผิดเพี้ยน หากเข้ามาด้วย firefox หรือ safari จะเห็นตัวหนังสือสีขาวกลายเป็นสีดำ หรือทิ้งคอมเม้นท์ไว้ไม่ได้ หากเข้ามาด้วย IE ทุกอย่างปรกติค่ะ....@@@@














Create Date : 23 สิงหาคม 2553
Last Update : 1 กันยายน 2553 0:25:11 น.
Counter : 5832 Pageviews.

41 comments
ฺBlog 187/263"Food For Fun : #54 : กับแกล้ม จานที่ 9 (หมูแซบเวอร์) เริงฤดีนะ
(30 ธ.ค. 2563 07:18:18 น.)
"Food For Fun : Hot Wok Misson #54 : กับแกล้ม" จานที่ 3 เมนู"ตำส้มโฺอ3-ซี่โครงหมูทอด" ซองขาวเบอร์ 9
(30 ธ.ค. 2563 11:48:13 น.)
Blog 182/2563 "Food For Fun : #54 : กับแกล้ม" จานที่ 6 (กระเพราหมู)" เริงฤดีนะ
(28 ธ.ค. 2563 08:04:32 น.)
✿ ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #54 :: กับแกล้ม " ต้มแซ่บซี่โครงหมู " ✿ ✿ เนินน้ำ
(25 ธ.ค. 2563 07:46:17 น.)
  
เห็นแล้วท้องร้องกร๊อกๆ ป้าห่อสวยมากๆ เลยค่ะ เก่งจริงๆ อย่างป้าวิสกี้เนี่ยอาศัยซื้อแป้งสำเร็จแน่นอน คิคิ ใส่พริกบดน้ำส้มลงไปในน้ำจิ้มยิ่งแซ่บนะคะ ว่าป่าว
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 23 สิงหาคม 2553 เวลา:1:00:32 น.
  
ป้าจ๋าป้า

ดาวจ๋าอยากทานเกี๊ยวซ่ามั่งค่า ..



คิดถึงเสมอนะคะ
โดย: satineesh วันที่: 23 สิงหาคม 2553 เวลา:6:33:36 น.
  
โออิชี้เดสเน้ะ ป้าทอง :))

ออกมาเหมือนที่ร้านเลยค่ะ ป้าทองจับจีบสวยด้วย
ชอบหลังเกรียม ๆ แบบที่ป้าทองทำค่ะ กรอบอร่อย
ดีเนาะ ... คนขี้เกียจแบบเรามาขอทานบ้านป้าทองนะคะ
โดย: Tristy วันที่: 23 สิงหาคม 2553 เวลา:7:51:14 น.
  
น่าทานจังเรยคร้าห่อซะสวยเชียว
โดย: prettypar วันที่: 23 สิงหาคม 2553 เวลา:9:32:35 น.
  
น่าทานมากเลยนะคะ...
แต่คงคลึงแป้งให้บางไม่ได้ เพราะเคยทำแล้วแป้งหนามากคะ..
ขอบคุณนะคะ...
จะกลับไปลองทำใหม่คะ...
โดย: ohioh IP: 210.246.192.55 วันที่: 23 สิงหาคม 2553 เวลา:11:09:37 น.
  
งานนี้ทำเองอีกแล้ว
จะขยันยั่วน้ำลายไปถึงไหน
คุณแอ๊กคะ


โดย: addsiripun วันที่: 23 สิงหาคม 2553 เวลา:13:10:28 น.
  
กร๊ากกส์ส์ส์.. อุ๊บส์ส์..

(หัวเราะแบบแผ่วๆ ถ้าหัวเราะดังๆต้องวะฮะฮ่า..)

อ๊ะ .. ล้อเล่นนนน จ้า คนจ๋วยยย..

เหม่ ใครจะมาหัวเราะเยาะคนขยันอย่างนี้ได้ลงคอเนาะ.. อุตสาหะถึงขนาดทำแป้งเกี๊ยวเองนี่ ใช่ย่อย.. ป้าโซเองยังไม่เคยทำแป้งเองเลยจ้ะ

แฟ้มบุคคลขอปรบมือให้ดังๆ ผัวะ ผัวะ ผัวะ.. น่ากินขนาด นี่ทำครั้งแรกนะนี่ เก่งจริงๆ..

เครื่องปรุงรสเกี๊ยวซ่าป้าโซไม่เคยลงมือปรุงเองสักครั้งเพราะที่นี่มีเครื่องปรุงรสสำเร็จรูป ใช้แล้วอร่อยดีก็เลยไม่คิดปรุงเองเพราะคงไม่อร่อยเท่าเขา อิอิ..

ป้าแอ๊กทอดเกี๊ยวได้สีกำลังน่ากินเชียวแหละป้า ป้าโซทอดประมาณผีเข้าผีออก สวยไม่เท่ากันทุกตัวหรอกแล้วแต่ความตั้งใจ ณ วันนั้น ..

ที่หน้าตาเกี๊ยวซ่าป้าแอ๊กคล้ายกะหรี่ปั๊บคงเป็นเพราะป้าจีบมันเยอะหรือเปล่าจ๊ะ? จีบมันแค่ปิดแป้งให้สนิทไม่ให้น้ำหมูข้างในมันไหลออกมาเวลาทอดก็พอป้า ป้าโซจีบครึ่งเดียวของป้าแอ๊กนะนั่น ประมาณเด๋วมันก็เข้าปากละ จะสวยไรนักหนา กร๊ากกก.. ความขี้เกียจของคน

หลังไมค์นิดนะจ๊ะป้า.. จ๊วบบบบ..
โดย: ป้าโซ วันที่: 23 สิงหาคม 2553 เวลา:15:22:03 น.
  
ป้าแอ๊กช่างมีความพากเพียรและพิถีพิถันมากเลยนะจ๊ะนั่น ดูจากที่พับแต่ละต่อนแต่ละตัว
น่าทานมากเลยจ้ะป้า อาหารที่ต้องทำหลายขั้นหลายตอนแบบนี้ตุ๊กตาไม่ถนัดและไม่มีความพยายามเอาเสียเลยจ้ะป้าแอ๊ก (งั้นก็อดไปเถิด ป้าแอ๊กคิด)
โดย: ตุ๊กตา (เกลือหนึ่งกำน้อย ) วันที่: 23 สิงหาคม 2553 เวลา:23:51:20 น.
  
น่านนนน แบบนี้เค้าเรียกว่าฝีมือนะค่ะพี่แอ็ก
แบบว่าเห็นแล้วอยากลองทำได้เลย แบบนี้
อยากชิมอ่ะค่ะ เห็นทอดออกมาแล้วน่าทาน
อีกต่างหาก ..

ช่วงนี้คนข้างๆ เค้าก็ดันชอบทำอาหาร
เหมือนกันค่ะ เราก็ประมาณจะไดเอทซะหน่อย
มาเจอเค้าทำอาหารแล้วก็ต้องชิม มันเลย
พาลจะไม่ยุบเอาอ่ะค่ะพี่แอ๊ก แง่วๆ

พี่แอ๊กสบายดีนะค่ะ
โดย: JewNid วันที่: 24 สิงหาคม 2553 เวลา:8:03:18 น.
  
เคยดูเหมือนกันค่ะ ยูทูบที่มีน้องหมานั่งหน้ามึนอยู่ข้างๆ คุณป้า เธอทำอาหารเก่งมากค่ะ แต่พูดภาษาอังกฤษได้นิดเดียว แค่เริ่มต้น อิอิ
แป้งรีดเองด้วย ขยันจังค่ะ ของซื้อเขารีดได้บางเพราะใช้เครื่องไงคะ เดี๋ยวป้าอิ๋วไปทำบ้างดีกว่า
โดย: Sai Eeuu วันที่: 24 สิงหาคม 2553 เวลา:9:20:26 น.
  
ทำไม่ยากอยากที่คิดด้วยค่ะ แฟนพรชอบกินเกี๊ยวซ่ามากๆๆๆๆ เลยค่ะ กินได้ทุกมื้อ ทุกวันเลย เดี๋ยววันใหนขยันพรลองทำดูมั่งดีกว่าค่ะ เห็นของคุณป้าแล้ว น่ากินมากมายเลยค่ะ
โดย: นู๋มาริ วันที่: 24 สิงหาคม 2553 เวลา:12:04:17 น.
  
ป้าแอ๊กก๋า..

จะบอกว่าวันนี้จะทำเกี๊ยวซ่านี่ จะกรี๊ดดดดไหม?


พอดีวันนี้จะทำบะหมี่เย็นกินน่ะจ้ะ เลยจะทำเกี๊ยวซ่ากินคู่กันไปด้วย

จริงๆก็มีเมนูถ่ายซุกๆเก็บไว้แหละป้าแอ๊ก แต่มันยังไม่สวยเถิกจายยัยคนเรื่องมากอย่างป้าโซ เลยเก็บไว้งั้นก่อน คริคริ.. เอาไว้มีแฮงแล้วจะถ่ายรูปจ๋วยๆมาอัพนะจ๊า
โดย: ป้าโซ วันที่: 24 สิงหาคม 2553 เวลา:14:21:56 น.
  
น่าทานมากเลยค่ะ
โดย: nompiaw.kongnoo วันที่: 24 สิงหาคม 2553 เวลา:16:34:13 น.
  
สวัสดีคะป้าแอ๊ก จับจีบเกี๋ยวซ่าได้สวยงามมาก สุดยอดคะป้าขา
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 24 สิงหาคม 2553 เวลา:18:18:17 น.
  
สวัสดีค่ะ
ว้า........นี่เรามาช้าไปรึปล่าวเนี่ย เกี๊ยวซ่ายังพอมีอีกรึปล่าวคะ น่าทานมากเลยค่า สงสัยพรุ่งนี้เที่ยงต้องแวะไปฟูจิซะแล้ววว ทนไม่ไหวค่ะ
คิดถึงมากๆค่าาา
โดย: apple.007 วันที่: 24 สิงหาคม 2553 เวลา:21:42:33 น.
  
คุณนายแอ๊กที่ร้ากกก..

ไอ้เจ้าบะหมี่เย็นน่ะ อิฉันเคยอัพไปเมื่อปีที่แล้วพู้นนน.. นัยว่าสมัยนั้นคุณนายกับอิฉันเราสองยังเป็นวุ้นกันอยู่ ยังมิสมานฉันท์คนรักกันชอบกันเช่นบัดนาว (เอ๊ะ แล้วตอนนี้เรารักกันชอบกันแล้วรึ? กร๊ากกกส์ส์ส์ )

อิฉันไปฝากลิงก์หลังไมค์นะคระ เพราะกล่องเม้นท์คุณนายอิฉันมิสามารถแปะได้

ลาไปเค้งละค่ะ โอะยะสุมินะไซ.. จ๊วบบบบ..
โดย: ป้าโซ วันที่: 24 สิงหาคม 2553 เวลา:22:14:07 น.
  
ดีค่ะพี่แอ๊ก เกี๊ยวซ่าน่าหม่ำที่ซู๊ดดดดด ของโปรดเฮียโรตีเรยค่ะ...ฟังเสียงเจ้าน้องฟรานซิสแล้วขำมากมาย น่ารักอ่ะ ฟังแล้วแบบว่าอมยิ้มไปด้วย อิอิ

ได้ทริกมาอย่างนึง เวลาจับจีบให้ทำข้างเดียว ปกติทอยจับทบกันสองชั้นเลยค่ะ ทำให้ของหนา สุกไม่ทั่ว และจีบไม่ค่อยอยู่ค่ะ ขอบคุณพี่แอ๊กสำหรับวีดีโอและสูตรนะคะ...ก่อนไปขอซัก 5 ชิ้นนะคะพี่แอ๊ก ท่าทางจะอร่อยมากมาย ว่าแต่น้องฟรานซิสได้กินเกี๊ยวซักตัวปล่าวคะเนี่ยะ 555
โดย: ToY (tiny ) วันที่: 24 สิงหาคม 2553 เวลา:23:53:42 น.
  
แหม่..ป้าแอ๊กกะป้าโซนี่หัวกระไดบ้านเปียกโซกไปด้วยรอยเท้าของกันและกันวันละหลายรอบเลยนะจ๊ะเนี่ย ไมไม่ย้ายมาอยู่บ้านเดียวกันซะเลยให้รู้แล้วรู้รอดไปเล้ยท่านป้าทั้งฉอง

เรื่องผักสวนครัว ของตุ๊กตาปีนี้เป็นโครงการนำร่องอ่ะจ่ะป้าแอ๊ก เพราะมีศัตรูตัวฉกาจคือหอยทากประจัญบาน มันน่านัก..ผักกำลังเติบโตงามๆ ตกดึกพวกก็พากันมาฉลองที่แปลงผักตุ๊กตาซะเรียบ ตื่นมาเห็นผักต้นน้อยแล้วน้ำตาแทบเล็ดเลยอ่ะป้า ใบแหว่งวิ่น แถมมีรอยเมือกเป็นทางเป็นแถบทั่วไปหมด มันไม่กินเป็นต้นๆ มันกินทุกต้น ต้นละนิดละหน่อย คิดแล้วยิ่งแค้นอ่ะป้า ปีหน้าจะทดลองปลูกในเรือนเพาะชำจ้ะป้าแอ๊ก สามีซื้อมาให้แล้ว ขนาดเล็กๆกะทัดรัด ยังไม่ได้ติดตั้งเลย

ผักที่ถ่ายมาให้ป้าโซดูนั้น ตุ๊กตาปลูกในในบ้านจ้ะป้าแอ๊ก เป็นที่เอ็นดูและขบขันของฝรั่งเป็นหนักหนา
โดย: ตุ๊กตา (เกลือหนึ่งกำน้อย ) วันที่: 24 สิงหาคม 2553 เวลา:23:56:07 น.
  
มาแว้ว หลังจากที่หายไปเกือบเดือน
ไปลัลล่าที่เบอร์ลินและฮัมบวร์กมาคร่ะ
เปิดบล็อกป้าแอ็ก ตอนกำลังหิวพอดี
เห็นเกี๊ยวซ่าเพิ่มดีกรีความหิวขึ้นไปอีก
อยากบอกว่าภาพอาหารป้าแอ็ก ถ่ายได้
มืออาชีพมาก น่าทานเหมือนภาพตามร้านอาหารเลย จะว่าไปที่มิลานก็หาของเอเชียซื้อง่าย
เหมือนกันเลย เครื่องปรุงบางอย่างที่ป้าแอ็กมี
ยังหาซื้อที่เยอรมันไมได้เลย
โดย: kekaia (tossagun1 ) วันที่: 25 สิงหาคม 2553 เวลา:5:51:14 น.
  
กระตุ้นให้อยากเลยค่ะเนี่ย
โดย: ซามอ วันที่: 25 สิงหาคม 2553 เวลา:8:56:31 น.
  
ที่ร้ากกกก..

มาอัญเชิญไปหม่ำยะกิโซบะนะคร้า.. สนองตามคำเรียกร้อง เอ๊ะ.. เค้าเรียกบ้ายอรึป่าวนี่? กร๊ากกกส์ส์..

ไปแระ วันนี้จะทำอีกเมนูนึง ถ้ามีเวลาจะถ่ายรูปมาอัพนะจ๊า.. บุตะโชกะยะกิ หรือหมูผัดน้ำขิงจ้า..

จุ๊บๆ จู๊บบบบ..
โดย: ป้าโซ วันที่: 25 สิงหาคม 2553 เวลา:15:31:47 น.
  
แวะมาขอชิมเกี๊ยวซ่าค่ะพี่...เสียดายปีนี้ไม่ได้เจอกัน ตอนนี้ป้าคนที่อยู่เมืองเหนือ ๆ บ้านพี่ไปประมาณ 3 ชม.กำลังลั๊นลาช้อปปิ้งอยู่กทม.คะ
โดย: bake-aholic วันที่: 25 สิงหาคม 2553 เวลา:20:49:52 น.
  
ขอบคุณคร้าป้าแอ็ก ผักงามงามอย่างนี้
บางทียังไม่กล้าเก็บกินเลยคร้า อิอิ
ที่มิลานยังร้อนอยู่รึเปล่าน๊อ
แต่ที่เยอรมันแถวบ้านเก๋เริ่มหนาวแล้วคร้า
อาทิตย์หน้าก็จะต่ำกว่า 20 องศาแล้วคร้าป้าแอ็ก
บรื๋อ ซัมเมอร์ผ่านไปเร็วจริงจริง

โดย: เก่ไก๋ (tossagun1 ) วันที่: 26 สิงหาคม 2553 เวลา:5:06:35 น.
  
วิธีห่อเกี๊ยวขั้นเทพมากๆค่ะ สวยงามมาก
โดย: nompiaw.kongnoo วันที่: 26 สิงหาคม 2553 เวลา:16:55:05 น.
  
สวัสดีค่ะ
พอดีช่วงนี้งานยุ่งนิดหน่อยค่ะ กลับบ้านค่ำบ้าง ต้องแบ่งเวลาไปคุยกะ พระเอกตอนอยากหยุดเวลาฯของเปิ้ลบ้าง ก็เลยยังไม่ได้อัพบล็อคซักกะที คาดว่าอาทิตย์นี้คงได้ฤกษ์แล้วค่ะ เพราะเริ่มเค็ม
เปิ้ลอยู่หาดใหญ่ค่ะ ดังนั้นการจะไปเที่ยวมาเลย์-สิงคโปร์ จะเป็นการง่ายและประหยัดกว่าเที่ยวเมืองไทย เพราะไม่ต้องเสียค่าเครื่องไปstart ที่กรุงเทพฯ ว่างๆวันเสาร์อาทิตย์ก็ยังขับรถไปเที่ยวด่านชายแดน ซื้อของหนีภาษีแก้เบื่อได้ค่ะ ที่นี่มีของอร่อยเยอะค่ะ ที่คนกรุงเทพฯชอบมาทานก็เห็นจะมี บะกุ๊ดแต๋ ไก่ทอดหาดใหญ่ ขนมจีน แล้วก็พวกขนม และสารพัดถั่วอ่ะค่ะ ซึ่งเป็นของที่เปิ้ลเห็นจนไม่อยากทานแล้วเพราะพอเปิดประตูออกจากที่ทำงานก็จะเจอแต่ของพวกนี้วางขายเรียงรายเต็มไปหมด ไว้วันหลังจะถ่ายรูปมาให้ชมดีมั้ยเอ่ย
โดย: apple.007 วันที่: 26 สิงหาคม 2553 เวลา:20:29:05 น.
  
คนสวย..

นึกขึ้นได้ว่าป้าแอ๊กจะทำเกี๊ยวซ่าอีกในคราวหน้า เลยมากระซิบเบาๆนิดส์ส์ส์นึง เรื่องไส้เกี๊ยว.. ป้าลองใส่เห็ดหอมแห้งแช่น้ำให้นิ่มแล้วหั่นละเอียดผสมลงไปซักดอกสองดอกสิคะ อาจจะแหล่มขึ้นเล็กน้อยก็ได้ ที่ป้าโซทำไม่ได้ใช้หอมใหญ่ แต่ใช้ต้นหอมเล็กซอยเข้าไปซักสีห้าต้น นอกนั้นก็เหมือนๆกัน กระเทียมสับ น้ำขิง น้ำมันงา กินกันให้ปากเหม็นระเบิดเถิดเทิงไปเลยนะป้านะ..

ไปนอนละจ้ะ จุ๊บๆๆ
โดย: ป้าโซ วันที่: 26 สิงหาคม 2553 เวลา:22:20:49 น.
  


ขอสามตัวพร้อมน้ำจิ้มค่ะ
อย่าใส่มาสี่ตัวนะ พลีส ..

หมดอยู่แล้ว 5555
โดย: nu-an วันที่: 26 สิงหาคม 2553 เวลา:23:55:50 น.
  
คุณแอ๊ก จับจีบเกี๊ยวซ่าได้สวยแล้วค่ะ

ทอดออกมาแล้วดูกรอบน่ากินจริง ๆ...
โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 27 สิงหาคม 2553 เวลา:4:54:02 น.
  



วันนี้จะเข้ามาบอกป้าแอ๊กว่าคิดถึงๆๆ ป้าแอ๊กจังค่ะ
เลยได้ผลพลอยได้วิธีทำเกี๊ยวซ่า น่าทานไปด้วยเลย
ป้าแอ๊กทำมือเองหมดทุกอย่างเลยนะคะ

ช่วงนี้ป้าแอ๊กสบายดีนะคะ หายร้อนแล้วนะคะ


โดย: Sweety-around-the-world วันที่: 27 สิงหาคม 2553 เวลา:15:16:00 น.
  
ทำเป็นเล่นไป.. บางท้องถิ่นเขาเอาข้าวลงไปผัดรวมด้วยนะจ๊ะนั่น แต่ป้าโซไม่เคยกินอ้ะ ไม่เคยทำด้วย เพราะเส้นปนข้าวมันทะแม่งๆ แยกผัดเส้นแล้วเอาข้าวสวยใส่ปนไปตอนกินยังโอเค..

เมนูนี้ของป้าแอ๊กก็เรียก ยะกิโกะฮัง ละกันป้า กร๊ากกกกส์ส์ส์

ไปละ วันนี้เค้ามีนัดมั่ง จะไปดริ๊งก์ก์ก์.. หุหุ..
โดย: ป้าโซ วันที่: 27 สิงหาคม 2553 เวลา:15:20:39 น.
  
สวัสดีค่ะ
ตั้งแต่พรุ่งนี้จะเริ่มเก็บภาพต่างๆในหาดใหญ่มาฝากนะคะ ถ้ามาเที่ยวจริงๆ เดี๋ยวเปิ้ลจะแปลงร่างเป็นไกด์สาวพาชม และชิมให้ดีมั้ยคะ
ช่วงนี้ชีวิตกลับมาราบเรียบดีค่ะ หายอึดอัดใจเมื่อได้ทำในสิ่งที่อยากทำ ก็ได้คุยกันทางโทรศัพท์ เรื่อยๆค่ะ คุยเป็นเพื่อนกัน เท่านี้เปิ้ลก็ถือว่าโอเคแล้ว อย่างน้อยก็รู้สึกสบายใจที่ได้บอกเค้าไปตามตรงว่าเราคิดอะไร ส่วนผลที่จะตามมาไม่คาดหวังอะไรค่ะ เท่านี้ก็พอใจแล้วค่ะ
โดย: apple.007 วันที่: 27 สิงหาคม 2553 เวลา:19:04:28 น.
  
เมนูเกี๊ยวซ่า ของคุณป้ายังสาว
น่าหม่ำมากๆ เลยค่ะ ..

อิอิ นาของเพี้ยน กะนาพ่ออยู่ห่างกัน
ประมาณ 15 กม.ค่ะ
แต่ก็ต้องดูแลทั้งสองที่ ..
ชาวนามือใหม่จะทำได้เท่าไหร่มะรู้เลยค่ะ ^^
กระเจียวที่เห็น ...อยู่บนคันนาค่ะ

โดย: star_paradise วันที่: 27 สิงหาคม 2553 เวลา:22:04:34 น.
  


ป้าแอ๊กขา วาสบายดีค่ะหลังกลางเดือนงานวาซาคงค่ะ
ที่บอกจะไปอิตาลีช่วงนั้น ก็เลยใช้เวลาเยี่มเพื่อนต่อที่อังกฤษค่ะ
แต่อากาศไม่ค่อยดีเลย ฝนพร่ำ แบบไม่เปียก แต่ฟ้าครึ้มน่ะคะ

ป้าแอ๊กวันนี้เป็นยังไงบ้างค่ะ สบายตัวขึ้นแล้วนะคะ
วาหวังว่าคงไม่ตัวร้อนจากอากาศเปลี่ยนนะคะ
ที่นี่เริ่มเย็นลงตั้งแต่ว่ากลับมาค่ะ
แล้วไม่ร้อนอีกเลย เป็นนัยๆ ว่าหน้าร้อนจะผ่านไปแน่เลย
รักษาสุขภาพนะคะป้าแอ๊ก และมีความสุขมากๆ ค่ะวันหยุดนี้


โดย: Sweety-around-the-world วันที่: 28 สิงหาคม 2553 เวลา:14:05:50 น.
  
ป้าแอ๊กจ๊ะ ทานข้าวอิ่มแล้วแวะไปเยี่ยมบ้านตุ๊กตานะป้า เพิ่งอัพบล็อกจ้ะป้า นานๆจะขยันแบบป้าโซแกซะที
โดย: เกลือหนึ่งกำน้อย วันที่: 29 สิงหาคม 2553 เวลา:14:38:00 น.
  
^
^

ยัยคนข้างบนมาแขวะอารายย??

เรื่องดริ๊งก์นี่นานน้านนน.. ทีจ้ะป้าแอ๊ก ป้าโซก็ไม่ค่อยมีสังคมกับเค้าเท่าไหร่หรอกอยู่ที่นี่น่ะ จริงๆเป็นคนไม่ค่อยชอบออกไปตะแล้ดแต๊ดแต๋ข้างนอกด้วยซ้ำไป ที่ไปนี่ก็ในแวดวงยูโด ก็เพราะเรื่องของลูกนั่นแหละค่ะที่ต้องเข้าสังคมกับเค้า ปีนึงจะนัดกันสักหนสองหน แต่พวกแม่ๆนี่จะบ่อยกว่าพวกพ่อๆหน่อยเพราะพูหญิงนี่เนาะ.. มีเรื่องเม้าท์กันบ่อย ป้าโซก็ไปนั่งตาใสฟังเค้าคุยกันแหละค่ะ นานน้านทีถึงจะได้เปิดปากพูดกะเค้าซักที..

แม่เพิ่งกลับไปเมื่อเช้านี่อ้ะป้า กำลังอยู่ในช่วงหงอยๆเล็กน้อย เป็นอย่างนี้ทุกครั้งเวลาแม่กลับไทยอ่ะจ้ะ เป็นเรื่องปกติของคนอยู่ต่างแดนมัง เด๋วไปเปิดบล็อกบ่นอีกบล็อกดีมั้ยนี่? กระงืดดดด..
โดย: ป้าโซ วันที่: 29 สิงหาคม 2553 เวลา:21:09:16 น.
  
กรี๊ดดด คุุณนายขาอิชั้นนึกว่าเข้ามาผิดบล้อคค๊า เกี๊ยวซ่าคุณนายน่าเจี๊ยะเป็นที่ซู้ดดดดดดดเลย เห็นแล้วน้ำหมากกระเด็นกระดอนไปไหนต่อไหนแล้วไม่รู้

อิชั้นกลับมาแล้วน๊า (จะบอกทำมัยเนี่ย พึ่งจะคุณหมวยหาคุณนายไปหยก ๆ อิ อิ)

เดี๋ยวไว้ไปหาแผ่นเกี๊ยวซ่ามาทำบ้างดีกว่า คุณนายทอดได้สุดยอดเลยอ่ะ แถมจับจีบซะสวยเชียวน๊าคุณนายยย

วันนี้ไปกินข้าวกลางวันบ้านมัมม่า แล้วเห็นต้นพริกที่ฝากมัมม่าไว้ ตาอิชั้นโตเป็นไข่ห่าน แดงเต็มต้นเลยค๊า ผิดกับปีที่แล้วเลย เพราะอิชั้นบอกมัมม่าว่าให้วางไว้นอกบ้าน ส่วนมะกรูดอิชั้นไม่ได้ฝาก สภาพยังดีอยู่ล่ะ ค่อยยังชั่วหน่อย
โดย: เพื่อนคุณนายคนสวย IP: 93.146.212.108 วันที่: 29 สิงหาคม 2553 เวลา:22:12:54 น.
  
ป้าแอ๊ก หวัดดีค่ะ
เข้ามาก็บ่นเลยว่า ป้าแอ๊กเปลี่ยนสีฟ้อนท์รึป่าวเอ่ย ทำไมมันอ่านยากกว่าเดิม จำได้ว่าบล็อกป้าแอ๊กอ่านง่ายกว่านี้นะ อิอิ
วันที่ทำเกี๊ยวซ่าเนี่ย ป้าแอ๊กต้องสนุกสนานน่าดูเลยค่ะ เปรียบเทียบกับตัวเองว่าทำอาหารอะไรที่ไม่เคยทำมาก่อน เหมือนกำลังเล่นของเล่นยังไงยังงั้นค่ะ
เกี๊ยวซ่าที่ป้าเดซี่ซื้อประจำตอนสาว ๆ อยู่ข้างโรงแรมอินทรา ประตูน้ำ ร้านนี้ขายดีค่ะ ทอดขายกันร้อน ๆ เวลาไปซื้อ ต้องยืนรอค่อนข้างนานทุกที แต่ต้องรอนะ เพราะซื้อไปฝากหนุ่มที่ตามจีบอยู่ตอนนั้นค่ะป้า เสียดายจีบไม่ติด ไม่งั้นป้าเดซี่คงมีนิยายเรื่อง มนต์รักเกี๊ยวซ่า มาเล่าให้ป้าแอ๊กฟังแน่ ๆ อิอิ

โดย: Oops! a daisy วันที่: 30 สิงหาคม 2553 เวลา:11:32:56 น.
  
ป้าเดซี่เปิดบล็อกนี้ด้วย FireFox ค่ะ

พิมพ์ในบล็อกก็ไม่ค่อยจะเห็น ตาไม่ดี เลยต้องพิมพ์ในเวิร์ด แล้วตัดแปะเอา พอแปะแล้ว ก็เข้ามาจัดข้อความอีกไม่ได้

เม้นท์ป้าเลยจะออกแปลก ๆ ไปนิดส์ ขอโทษป้าแอ๊กด้วยนะคะ
โดย: Oops! a daisy วันที่: 30 สิงหาคม 2553 เวลา:11:35:18 น.
  
สวัสดีค่ะคุณป้าที่รักของหนู...

โห้...คุณป้าเปิ้ลชอบทานๆมาก เก่งจังค่ะ ให้หนูทานด้วยยยยยยยยยยย ทำไมน่าตาน่าทานแบบนี้ค่ะ ง่ำๆๆๆ...หิวเลยค่ะ

คุณป้าดูแลตัวเองด้วยนะคะ ;))
โดย: APPLEAIR วันที่: 30 สิงหาคม 2553 เวลา:12:05:27 น.
  
กำลังจะเม้าท์เพื่อนคุณนายของพี่แอ๊กอยู่พอดี คุณพี่เค้าก็มารายงานหน้าบล๊อกซะแล้ว 555

ขอบคุณนะคะที่แวะไปเยี่ยมบล๊อกน้อง
โดย: bake-aholic วันที่: 31 สิงหาคม 2553 เวลา:21:21:28 น.
  
เพิ่งมาเห็นสูตรนี้น่ะค่ะ อยากลองทำดู (แต่ไม่รู้จะจับกลีบไหวรึป่าว อรึ๋ย) ป้าอยู่เมืองอะไรอ่ะคะ
โดย: diamondsky วันที่: 7 กันยายน 2553 เวลา:3:18:01 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Lurano.BlogGang.com

ปลาทอง9
Location :
Hamburg  Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 130 คน [?]

บทความทั้งหมด