ก๋วยจั๊บญวน.... เมนูอุ่นๆยามหนาว


พักเรื่องขนมของหวานไว้ก่อน เพราะอัพบล๊อกขนมมากเท่าไหร่ คอเรสเตอรอลยิ่งกระฉูดเท่านั้น วันนี้เปลี่ยนมาเป็นอาหารจานหลักกันบ้าง

อากาศหนาวๆแล้วชื้นแบบนี้ คิดถึงแต่อาหารอุ่นๆที่ซดได้คล่องคอ หนึ่งในเมนูที่ป้าทำบ่อยมากคือ ก๋วยจั๊บญวน แต่สูตรของป้ามีอะไรก็ใส่ไป และวิธีทำก็เน้นง่ายเข้าว่า.... อย่าได้ไปนึกภาพก๋วยจั๊บญวนมืออาชีพนะคะ แบบนั้นมิมีปัญญาค่ะ แค่ตัวหลักอย่างเส้นก๋วยจั๊บ หรือ “เส้นข้าวเปียก” ป้าก็หาไม่ได้แล้วค่ะ กะว่ากลับไทยคราวนี้ต้องซื้อเส้นข้าวเปียกแห้งกลับมาด้วยแล้วละ




Image Hosted by ImageShack.us

ไม่ครบเครื่องเท่าไหร่ แต่พอหายอยากไปได้บ้าง (แต่ก็แอบคิดถึง “แดงก๋วยจั๊บญวน” แถวป้อมพระสุเมรุ)




Image Hosted by ImageShack.us

หัวใจสำคัญของก๋วยจั๊บญวนคือน้ำซุปค่ะ

ง่ายๆไม่มีอะไรมากมาย กระดูกหมู, แครอท, หอมหัวใหญ่, หัวไชเท้า, รากผักชี เกลือนิดหน่อย.... เอาเป็นว่ามีอะไรก็ใส่ๆไปเถอะค่ะ ป้าแอบใส่ลำใยแห้งลงไปด้วย เพื่อเพิ่มความหวานของน้ำซุป




Image Hosted by ImageShack.us

ไม่มีเส้นข้าวเปียก เส้นแบบนี้ใช้แทนกันได้ แต่อย่าเลือกเส้นที่มันเล็กเกินไปนะคะ เส้นเล็กๆเหมาะกับพวกขนมจีนน้ำยา น้ำพริก น้ำนั่นนี่ทั้งหลาย แต่ก๋วยจั๊บญวนเราต้องเอาเส้นลงไปต้มกับน้ำซุป ใช้เส้นขนาดใหญ่หน่อยนะคะ ขนาดไซส์ M กำลังดี(ยี่ห้อนี้แบ่งขนาดเส้นเป็น XS, S, M, L)

แช่น้ำให้นิ่มก่อนนำไปต้มกับน้ำซุปนะคะ




Image Hosted by ImageShack.us

อย่างอื่นที่ต้องใส่ลงไปด้วย.... หมูยอ, หอมหัวใหญ่ซอย, ผักกาดหอม, ต้นหอม, ผักชี, ถ้ามีผักชีฝรั่งด้วยยิ่งดีใหญ่




Image Hosted by ImageShack.us

ต้องมีหอมแดงด้วยค่ะ ซอยเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปเจียวให้เหลือง.... พักไว้




Image Hosted by ImageShack.us

@ ต้มน้ำซุปค่ะ เคียวด้วยไฟอ่อนจนกระดูกหมูเปื่อย ปรุงรสน้ำซุปไว้เลยนะคะ

@ พอน้ำซุปได้ที่ นำหมูยอลงไปลวกไว้เลย

@ ตักน้ำซุปมาใส่อีกหม้อ ใส่เส้นลงไปต้มจนนิ่ม แล้วใส่หอมหัวใหญ่ซอยลงไป

@ เกือบลืม.... เตรียมพริกน้ำส้มไว้ด้วยนะคะ ใช้พริกแดงตำกับเกลือนิดหน่อย แล้วใส่น้ำส้มสายชูลงไป




Image Hosted by ImageShack.us

พอเส้นสุก น้ำซุปเริ่มข้น เทใส่ถ้วยที่รองผักกาดหอมไว้เลยค่ะ ตักกระดูกหมูในหม้อที่เราเคี่ยวทิ้งไว้ มาแต่งหน้า อ้อ... หมูยอด้วย โรยหอมเจียวต้นหอมผักชี.... เสร็จแล้ว ง่ายซะ




Image Hosted by ImageShack.us

จะหม่ำแล้วนะ ใส่น้ำพริกน้ำส้มลงไปด้วย แล้วคลุกๆๆๆ.... โซ้ยได้เลยค่ะ




Image Hosted by ImageShack.us

บางวันหากระดูกหมูไม่ได้ ป้าก็ใช้อกไก่ทั้งชิ้นลงไปต้มทำน้ำซุปแทน แล้วใช้ไก่ฉีกแทนกระดูกหมู ก็อร่อยนะคะ เพิ่มหมูสับลงไปอีก.... เริ่ดค่ะ


((ใครที่เขียนคอมเม้นท์บล๊อกป้าไม่ได้ กดตัวอีโมใส่ไปก่อนหนึ่งตัวนะคะ แล้วหลังจากนั้นถึงจะพิมพ์ได้ค่ะ....ขอบคุณ คุณกุ้ง amskye ที่แนะนำมาค่ะ))


@@@@....บล๊อกนี้จะแสดงผลผิดเพี้ยน หากเข้ามาด้วย firefox หรือ safari จะเห็นตัวหนังสือสีขาวกลายเป็นสีดำ หรือทิ้งคอมเม้นท์ไว้ไม่ได้ หากเข้ามาด้วย IE ทุกอย่างปรกติค่ะ....@@@@











Create Date : 06 ตุลาคม 2553
Last Update : 8 ตุลาคม 2553 0:01:24 น.
Counter : 6273 Pageviews.

58 comments
Food For Fun :: Hot Wok Return #54: "เมนูกับแกล้ม" (*_*)ยำไก่แซบ(*_*) สมาชิกหมายเลข 3902534
(30 ธ.ค. 2563 19:55:06 น.)
Blog 183/2563 "Food For Fun : #54 : กับแกล้ม" จานที่ 7 (ยำปลากระป๋อง) เริงฤดีนะ
(28 ธ.ค. 2563 11:31:51 น.)
Food For Fun :: Hot Wok Return #54 เมนูกับแกล้ม "หมูสามชั้นคั่วพริกเกลือ" ALDI
(27 ธ.ค. 2563 20:40:18 น.)
"Food For Fun : Hot Wok Misson #54 : กับแกล้ม"เมนู"ยำกุ้ง" ซองขาวเบอร์ 9
(23 ธ.ค. 2563 11:58:15 น.)
  

จั๊บๆๆๆๆๆๆ
เจิมบล๊อคก๋วยจั๊บค่ะป้าแอ๊ก

โดย: Suessapple วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:0:38:14 น.
  
ซาหวัดดียามบ่ายๆจ้ะป้าแอ๊ก
เครื่องพิเศษมากๆ เห็นแล้วอยากกินจ้ะ น้ำซุปอุ่นๆ เนอะ เนอะ

ที่นี่ก็เย็นจัดตอนเช้าจ้ะป้าแอ๊ก เมนูที่บ้านก็เลยกลายเป็นซุป แล้วก็ซุป เนี่ยแหล่ะ

ป้าแอ๊กสบายดีนะคะ
โดย: aArMel วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:0:40:25 น.
  
กรี๊ด ไม่ทันคุณเปิ้ลคนสวยซ๊าแล้ว

ป้าวิสกี้ขอสักชามนะคะตอนนี้หนาวซะแล้วเมื่ออาทิตย์ยังตับแล่บเก็บไม่ทันอยู่เลย น่าหม่ำมากเลยนะคะ หน้าตาแบบนี้แหละเพอร์เฟคสำหรับป้าวิสกี้แล้ว ไม่ต้องหรูเริ่ดแบบมืออาชีพหรอกค่ะ

ปล ป้าวิสกี้ก็กำลังลดคลอเรสฯ ค่ะ เลยอยากบอกว่าไม่ต้องขนมหรอก ในอาหารคาวนี่ก็ต้องสนใจด้วยนะคะ
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:0:42:17 น.
  


ป้าแอ๊กขา
ขอก๋วยจ้๊บห้าชามค่ะป้า
ม่ายส่ายเส้นนะคะป้า

โดย: Suessapple วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:0:42:27 น.
  


กรี๊ดดดดดดดคุณวิสกี้ปาดดดดดดดดด
โดย: Suessapple วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:0:43:36 น.
  


ป้าแอ๊กลุกขึ้นเต้นรำนี่เองเนตถึงหลุด
อิอิ...มาค่ะป้าขาเรามาเต้ารำกัน

โดย: Suessapple วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:0:48:56 น.
  
น่าทานมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก
กรี๊ดดดดดดดดดดดดด
หิวววววววจังค่ะ
โดย: อุ้มสี วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:0:55:33 น.
  
มาแล้วววววววค่ะป้าแอ๊ก
อยู่ประเทศเดียวกัน แต่มาไม่ทันคนอื่นเค้า คริคริคริ
เมนูนี้อุ่นท้องจริงๆ ค่ะ อากาศเริ่มหนาว
ของร้อนๆ ที่ทานอร่อย ซดน้ำซุปคล่องคอ
อร่อยๆๆๆๆๆๆๆ

เอิงมาชวนไปทานของหวานต่อค่ะป้าแอ๊ก
คริคริคริคริคริคริ
งานนี้เอาช็อคโกแลตมาทานง่ะ คอเรสเตอรอลถามหา งุงิงุงิ
แบบว่าเรียนเหนื่อยค่ะ ขอเติมพลังหน่อย


อาทิตย์ตั้งใจทำอาหารไทยแน่นอน กำลังคิดเมนูอยู่ค่ะ ติ๊กต่อกๆๆๆๆ
โดย: diamondsky วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:0:59:06 น.
  


ป้าจ๋า..
ป้าหมุนตัวแล้ววิ่งกลับมาทานก๋วยจั๊บ
แค่หนูหมุนแล้วเอนหลังจะให้ป้ารับ

แต่ป้าหายไป
แง๊ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆนู๋เกือบหงายหลังผึ่งเลย

โดย: Suessapple วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:1:00:54 น.
  


ทานอาหารให้อร่อยนะคะป้าแอ๋น
เราก็กำลังจะอาบร้ำค่ะ
เมื่อกี้ทำแป้นพิมพ์หล่นโครมบนพื้น
ใส้ทะลักเลยอ่ะป้าแอ๊ก
รีบเก็บใส้ยัดเข้าไปตามเดิม
แล้วลองพิมพ์ดู
พิมพ์ได้ค่ะป้า
พระเจ้าจอร์จเธออึดมาก

โดย: Suessapple วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:1:21:54 น.
  
คริคริคริคริ
ป้าทานให้เสร็จก่อนค่ะ มิเป็นไร เกรงใจลุงเนอะ
พวกเรามาปาร์ตี้กันในบล็อกแกงค์หลังดินเนอร์
งานนี้สนุกสนาน อิอิอิอิ
โดย: diamondsky วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:1:30:05 น.
  
น่ากินอย่างแรง เพิ่งรู้นะเนี่ยะว่าใช้เส้นแบบนั้นทำก้อได้
โดย: Sugar lip วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:4:18:58 น.
  


เป็นจานที่น่าทานมากเลยค่ะ
เมื่อก่อนอยู่กรุงเทพ
มีโอกาสได้ทานบ่อย
แต่พอมาอยู่ต่างจังหวัด
ไม่เคยเห็นทำขายกันเลยค่ะ
ดูสูตรไว้ก่อน ไว้ทำเองดีกว่า
โดย: d__d (มัชชาร ) วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:6:22:26 น.
  
สวัสดียามเช้าค่ะ
ก๋วยจั๊บญวน น่าทานจังเลยค่ะ
ขอให้มีความสุขกับการทำงานนะค่ะ
โดย: iamorange วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:6:23:13 น.
  
กรี๊ดดดด ขอซักชามนะคะพี่แอ๊กจ๋า น่าหม่ำที่ซู๊ด พี่ทำได้น่าซดมากๆ เรยค่ะ ถ่ายรูปได้แจ่มสุดๆ ชวนน้ำลายสอจริงๆ ค่ะ ;) เหมือนกลิ่นจะหอมออกมานอกจอแล้นเนี่ยะ ^O^

ทอยว่าเอาเส้นอูด้งทำแทนน่าจะได้นะคะ เส้นอ้วนๆ เนอะน่าจะแทนก๋วยจั๊บได้ค่ะ..

นึกถึงตอนพาเฮียโรตีไปหม่ำร้านมังสวิรัติร้านนึง เค้าผัดเส้นอูด้งเจให้ค่ะ เฮียใช้ตะเกียบพลาสติคมันๆ พยายามจับเส้นอูด้งแล้วมันลื่นพรืดๆ คีบไม่ได้เรยค่ะ คนขายแอบฮาอยู่ข้างหลังเค้าเตอร์แล้วก็เอาส้อมมาให้ใช้ เฮียก็ดื้อค่ะไม่ยอมใช้ส้อมนะ พยายามใช้ตะเกียบคีบจนหมดจาน ใช้เวลานานมากกกก ทอยก็หม่ำไปขำไปไป ตลกดีค่ะ
โดย: ToY (tiny ) วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:7:22:14 น.
  
น่ากินจัง...
โดย: klint77 วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:8:01:09 น.
  
โอ้โห..น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ
โดย: i'm not superman วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:8:56:36 น.
  
น่าทานจังครับ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:8:58:17 น.
  
สวัสดียามสายๆค่ะ

แหม อยู่ไกลบ้านทำได้น่าทานซะขนาดนั้น
โดย: t_karnya วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:9:49:28 น.
  
ชอบกินเมนูนี้เหมือนกันค่ะ แต่ทำแล้วที่บ้านไม่มีใครร่วมด้วย เลยไม่ค่อยได้ทำเอง
โดย: แมงหวี่@93 วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:10:24:37 น.
  
สวัสดีคะ คุณพี่แอ๊ก ตามกลิ่นน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวญวนมาคะ
พี่ทำได้น่าทานมาก ภาพก็แหล่มแบบทิ่มตาชวนให้หิวอีกด้วย
เมื่อเดือนก่อนแวะไปทานเฝอเนื้อที่ร้าน Viet Cousine มาคะ
บี๊ชอบเฝอเนื้อของที่นี่ เค้าทำน้ำซุปได้รสชาติดีทีเดียว
ชอบตรงมีหอมเจียวและพริกป่นผัดน้ำมัน ได้อรรถรสมาก ๆ
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:10:56:11 น.
  
น่าทานมากกกๆๆเลยค่ะ

เมนูโปรดเหมือนกันค่ะ ยิ่งกินคู่กับถั่วงอกดิบ ยิ่งแหล่มค่ะ อิ อิ ว่าแล้วก็หิววววๆๆ
โดย: อ้อมกอดของความเหงา วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:11:14:27 น.
  
ป้าแอ๊กขา ขอสักชามร้อนๆนะคะ เห็นแล้วได้แต่กลืนนํ้าลายตัวเองค่ะ วัตถุดิบ สะอาด ถูกหลักอนามัยมากๆค่ะ ไม่ว่าป้าแอ๊กจะทำบล็อคเกี่ยวกับอะไรก็ดูดีและภาพสวยจริงๆค่ะป้า

ขอบคุณมากๆเลยนะคะป้าแอ๊กสำหรับความห่วงใย ตอนนี้นกก็ดีขึ้นบ้างแล้วค่ะ เพลียๆสองวันแรกหน่อยเลยเข้านอนเร็วหน่อยน่ะค่ะ ตอนนี้มีเรื่องบ้านมาให้กลุ้มอีกแล้วค่ะ ต้องไปเช่าอพาร์ทเมนต์สัก2เดือนเพราะที่บ้านเปลี่ยนระบบท่อนํ้าในบ้านต้องรื้อพี้นบางห้องออกแล้วทำใหม่และช่างต้องปิดนํ้าด้วยทำให้พวกเราต้องอพยพชั่วคราวค่ะแต่อพาร์ทที่หาได้ก็อยู่ไม่ไกลบ้านเท่าไรสัก10km คาดว่าจะเร่งให้เสร็จก่อนฟน้าหนาวช่างทำสัญญาจ้างภายในสิ้เดือนพฤศจิกายนค่ะ อ้าว เข้่มาเม้าส์ซะงั้นค่ะป้าแอ๊ก คริๆๆ

วันนี้กะจะไปดูเครื่องสำอางค์ที่ห้างสักหน่อยเค้าโฆษณาว่าวันCrazy day แห่งการลด เดี๋ยวจะลองไปสำรวจดู

มีควาสุขมากๆและรักษาสุขภาพนะคะ
โดย: LoveParadise วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:12:14:09 น.
  
โอ๊ยๆๆๆป้าแอ๊ก ความคิดเห็นข้างบนที่นกพิมพ์ เมื่อสำรวจแล้วตกหล่นหลายคำมากๆ แถมมีคำไม่เหมาะสมด้วย ถ้าป้าแอ๊กจะลบก็ได้นะคะเดี๋ยวคนอื่นเค้ามาอ่านเจอ อายจังเลยค่ะป้า ขอโทษจริงๆค่ะป้าแอ๊กที่ไม่ตรวจทานก่อนกด เฮ้อ กลุ้มจัง
โดย: LoveParadise วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:12:18:52 น.
  
สีสันน่าอร่อยมากค่ะป้าแอ๊ก .... เครื่องครบครันไม่ต่างจากที่เมืองไทยเลยนะคะ เข้าใจประยุกต์ดีจัง เอาเส้นขนมจีนแบบนี้มาทำได้ด้วย ... :))

ปล. ขอไม่รียกป้าแอ๊ก เป็น ป้าทอง อีกแล้วนะคะ ไม่รู้เราไปได้ความคิดมาจากไหน หลงเรียกชื่อนี้มาตั้งนาน ^^" ขอโทษป้าแอ๊กด้วย นะคะ.... คิดว่าเราอ่านชื่อบล็อกจาก ปลาทอง 9 เพี้ยนเป็น "ป้าทอง" แน่ ๆ ค่ะ .... เอ หรือว่าเราเรียกตามคนอื่น คิด ๆ ทบทวน แล้วก็งงเอง อิอิ ...
โดย: Tristy วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:12:42:24 น.
  


สวัสดีขอรับ

อากาศเที่ยงๆบ่ายๆอย่างนี้ เหมาะกับก๋วยเต๋ยวมากๆนะครับ

กินกับเนื้อดิบๆ อร่อยแบบหวานๆ


------
โดย: เป็ดสวรรค์ วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:13:33:50 น.
  
โดย: ceacar salad วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:14:32:01 น.
  
เอิ๊ก... เห็นแล้วหิวเลยค่ะคุณแอ๊ก ชอบก๋วยจั๊บญวณเหมือนกันค่ะ แต่ทำออกมาไม่เคยได้หน้าตาน่าทานแบบนี้เลยซักครั้ง ต้องไปอาศัยทานที่ร้านเค้าทำทุกทีเลย

ทานแบบนี้ลดคอเลสเตอรอลง่ายหน่อยค่ะ ถ้าไม่แทะตรงมันๆ ที่ติดกระดูกหมูนะคะ (แต่ยากแท้น้อ... )

ตอนออกกำลังเนี่ยปารีว่าไม่เท่าไหร่หรอกค่ะ สำคัญที่ตอนทำใจจะเริ่มออกกำลังมากกว่า ส่วนใหญ่ไม่รอดตรงนี้ทั้งนั้น (ตัวปารีตั้งท่าจะออกกำลังฟิตหุ่นเพื่อไปเที่ยวฝรั่งเศสตั้งแต่เดือนเมษา จนไปทั้งฝรั่งเศส ทั้งสวิตฯ กลับมาแล้ว ยังไม่ได้เหงื่อจากการออกกำลังซักแหมะเลยค่ะ )

ช่วยกันนะคะ สู้ด้วยกัน จะได้แข็งแรงด้วยกันค่า...
โดย: L@st love วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:14:47:31 น.
  
หวัดดีจ้าป้าแอ๊ก..

ขอโต้ดดดด ที่เข้ามาช้าไปนิดส์ส์ แต่เค้าก็คิดถึงตะเองน้า..

ป้าแอ๊กทำไรน่ากินไปหมด ดูเครื่องเคราก็ง่ายแสนง่าย ยกเว้นน้ำพริกมหากาพย์นั่น แต่เมนูนี้ของป้าแอ๊ก ป้าโซก็สะดุดแหง็กตรงหมูยอนี่แหละจ้ะ หามีไม่ ..

ป้าแอ๊กขยันทำโน่นทำนี่ทานเนอะ อยากย้ายไปอยู่ใกล้จ้ง

อากาศที่นี่ก็เริ่มหนาวแล้วจ้ะ มัวๆซัวๆ เฮ้อ.. ไม่อยากเลยอ้ะ
โดย: ป้าโซ วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:15:02:54 น.
  
หวัดดีค่ะป้า วันนี้มีแดดออกนิดๆ ค่อยยังชั่ว
วันนี้ไม่มีเรียนค่ะ มีพรุ่งนี้นะคะ
แต่เดี๋ยวจะออกไปร้านหนังสือหน่อยน่ะค่ะ
อยากหาหนังสือมาอ่านเล่นๆ ไม่รู้มีอะไรใหม่ๆ รึป่าว
แล้วค่อยกลับมาทำการบ้านตอนบ่าย คริคริคริ
อาจแวะซุปเปอร์นิด หาอะไรมาทำกับข้าวหน่อย
Buona Giornata, na ka :)
โดย: diamondsky วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:15:13:20 น.
  
กำลังคิดถึงปลาทองหน้าผ่องใส
คลิกมาเจอพอดีเลย
แวะมาชิมก๋วยจับญวนด้วยคนจ้า
โดย: C&C_BamBoo วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:15:47:29 น.
  
ก๋วยจั๊บญวนน่าทานจังเลยค่ะ
อากาศเย็นๆ กินของร้อนๆ สบายท้องดีนะคะ

ถ่ายภาพอาหารได้น่าหม่ำมากเลยค่ะ
โดย: chenyuye วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:16:08:27 น.
  
น่าใส่ชีสยืด ๆ ลอยหน้าซักหน่อยนะคะ
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:16:57:12 น.
  
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...
โดย: TREE AND LOVE วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:18:26:21 น.
  
ป้าแอ๊กจ๊ะ ขอบคุณมากๆนะคะสำหรับคำอวยพรที่บล็อก ขิมก็ขอให้คำอวยพรดีๆนี้กลับมาหาครอบครัวป้าด้วยจ้ะ

วกกลับมาที่ก๋วยจั๊บญวน ขิมเคยเห็นเส้นคล้ายๆแบบนี้หล่ะจ้ะที่ร้านเอเชีย แต่ไม่เคยซือ้มาทำกิน เส้นก๋วยจั๊บอบแห้งก็เคยเห็น ที่เป็นแบบบ้านเรา มีหลายอย่างที่อยากจะทำกิน แต่ไม่เคยได้ทำซักทีจ้ะ

กำลังจิบกาแฟ ป้าแอ๊กจิบกาแฟอุ่นๆ แล้วหรือยังจ๊ะ
โดย: aArMel วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:18:30:39 น.
  
อิอิ พี่แอ๊กก็เหมือนกันเรยนะคะกึ๊ดเติงหาอิแม่หมั่นๆ น่อ อยู่ไกลกันก็อย่างนี้นะคะห่วงสารพัด หวังว่าซักวันเราจะได้อยู่ใกล้ๆ กันเนอะ

เส้นอูด้งลื่นๆ ค่ะพี่แอ๊ก ถ้าต้มไม่นานก็ไม่น่าจะเหนียว... เอามาตัดให้สั้นๆ อาจจะแทนได้ 555 แต่ก็แอบยุ่งยากตรงต้องมาตัดนี่แหละ แต่ก็ไม่ลองไม่รู้จริงๆ นะคะพี่แอ๊ก
โดย: ToY (tiny ) วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:22:03:38 น.
  
หวัดดีค่ะป้าแอ๊ก

ตะกี้ป้าเดซี่เข้ามาทีนึงแล้ว เม้นท์ค้าง ๆ อยู่ เปิดบล็อกอื่นไปด้วยในเวลาเดียวกัน เครื่องเลยแฮ้งค์ ต้องซมซานกลับเข้ามาใหม่ เม้นท์ใหม่หมดเลย อิอิ

ไม่เคยกินเลยค่ะก๋วยจั๊บญวน สงสัยอยู่เหมือนกันว่าตัวกินอย่างป้าเดซี่พลาดจานนี้ไปได้ยังไง แดงก๋วยจั๊บญวณตรงป้อมพระสุเมรุเหรอคะ ทำไมไม่เคยเห็น ป้าเดซี่เคยอยู่แถววัดสังเวชหลายปีเลยค่ะ (หรือว่าเคยเห็นแล้วเชิด)

ภาพสวยน่ากินเหมือนเดิมค่ะ แอบเห็นว่าใช้มีดแบบหยักหั่นหมูยอด้วย น่ารักเชียว

ป้าแอ๊กมีทิปในการทอดหัวหอมให้กรอบนาน ๆ มั้ยคะ อย่างกระเทียมเนี่ย พอใกล้จะเหลืองเค้าให้เติมน้ำตาลทรายไปนิดนึง (เวิร์คมากค่ะ) แต่หัวหอมไม่รู้ทำไง ป้าเดซี่อยากจะไปตั้งกระทู้ถามในห้องก้นครัวอยู่เนี่ย ทำทีไร กรอบแป๊บเดียวทุกที
โดย: Oops! a daisy วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:22:10:30 น.
  


แวะมาหาก๋วยจั๊บทานค่ะป้าแอ๊ก
แต่ตอนนี้เราชักอ้วนขึ้นแล้ววววอ่ะค่ะป้า
ป้าแอ๊กมีก๋วยจั๊บไดเอทมั่งไหมคะ

โดย: Suessapple วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:22:26:46 น.
  
ป้าแอ๊กขา โหหหหหวาต่อแถวยาวมากเลย
อย่างนี้จะได้สักสามชามเหลือให้วาไหมค่ะ
แฮะๆ แอบแซงคุณเปิ้ลได้ไหมนี่ คริ คริ
ป้าแอ๊กขา ถ้าจะไปAthens ตอนกลางตุลาน่าจะดีกว่านะคะ
หรือตอนspring ไปเลยค่ะ
วาไปตอนSeptember ร้อนมากๆเลยค่ะ
ถึงจะดูแดดสวย รูปออกมาสวย แต่วาเกือบล้มตึงไปหลายทีค่ะ
โดย: Sweety-around-the-world วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:22:35:13 น.
  
แอบมาจิ๊กกวยจั้บญวนชามนึงครับ
น่ากินมากๆเลย

พักนี้ชีวิตวุ่นวายมาก ไม่ได้มานานเลย
ขออภัยด้วยครับ

โดย: nulaw.m วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:23:25:46 น.
  
แวะมาหลายรอบ

ป้าแอ๊กจ๊า ขิมเองก็วันและแก้วเหมือนกันจ้ะ แปลกเนอะ ขิมว่าดื่มกาแฟตอนกลางวันไม่อร่อยเท่าดื่มตอนเช้า ทั้งๆที่ก็กาแฟที่ชงดื่มทุกวันหล่ะ แค่ต่างเวลากันแค่นั้นเอง เคยกินกาแฟตอนบ่างครั้งนึง รสชาติไม่ดีเลย สงสัยชงผิดเวลา

เดี๋ยวนี้ กลับมาจากฟิตเนสตอนมืด ก็ได้โกโก้ร้อนจ้ะ เพราะทำให้หลับสบาย

วันนี้ตอนกลางวันขิมก็กินมาม่าใส่ผักจ้ะ อยากซดน้ำแกงหล่ะป้า เดี๋ยววันเสาร์นี้ไปร้านเอเชียจะไปหาเส้นก๋วยจั๊บอบแห้งมาทำก๋วยจั๊บบ้าง แต่จะอร่อยหรือเปล่าอีกเรื่องนึงจ้ะ

เย็นนี้ว่าจะทำพาสต้าให้ไมค์ตอนเย็นจ้ะ เพราะไปเจอสูตรในหนังสือ ว่าจะลองทำหลายครั้งแล้ว ไม่มีโอกาสซักที

ป้าแอ๊กจะดื่มโกโก้ร้อน ก็มีขนมซักชิ้นนะจ๊ะ
โดย: aArMel วันที่: 6 ตุลาคม 2553 เวลา:23:52:49 น.
  


55555 66666 99999

ป้าแอ๊กขานั่นแหละค่ะ อ้วนแย๊ววววววว



ป้าขา
เรามาลาไปเค้งเก้บนเตียงนะคะ

วันนี้ต้องนอนเร็ว พรุ่งนี้มีเรื่องวุ่นวายท้างวันเลยค่ะป้า

จุ๊บๆๆๆๆๆๆๆๆๆ จ๊วบบบบบบบบ
โดย: Suessapple วันที่: 7 ตุลาคม 2553 เวลา:0:08:16 น.
  

ป้าแอ๊กขา เจ้าChristmas pyramid นี่นะคะ
พอจุดเทียน แล้วได้บรรยากาศอุ่นในหน้าหนาวมากเลยค่ะ
ใบพัดก็จะหมุนช้าๆ ค่ะ
ยิ่งช่วง Christmas ยิ่งเข้าบรรยากาศมากเลยค่ะ
วาเคยเข้าไปนั่งข้างใน Possmann tram ตอนวันเกิดเพื่อน
ข้างในเป็นเฟอร์ไม้ทั้งหมดค่ะ ไม่หรู
แต่ได้บรรยากาศของยุคเก่าๆ
ป้าแอ๊กไม่ดื่มก็มีsoft drink หลายแบบค่ะ
นั่งเพลินๆ ชมวิว Frankfurt ไปด้วยคุยไปด้วยสนุกค่ะป้าแอ๊ก
วายังไม่ได้ทานมื้อค่ำค่ะ แต่ทานจุบๆ จิบๆ ไปแล้วค่ะ

วามีเจ้า Nussknacker มาฝากป้าแอ๊กด้วย
เผื่อป้าแอ๊กพากลับบ้านกับ Weinachtspyramide ค่ะ



โดย: Sweety-around-the-world วันที่: 7 ตุลาคม 2553 เวลา:0:30:05 น.
  
ขอพิเศษซักกาละมังนะคะ 5555
โหย .. ทำอะไรก็น่าหม่ำไปหมด
นึกได้แล้ว .. เพื่อนซื้อเส้นก๋วยจั๊บมาจากอุบล
ต้องทำบ้างงงงงงงง แล้วค่ะ
โดย: star_paradise วันที่: 7 ตุลาคม 2553 เวลา:1:30:38 น.
  
หวัดดียามดึกดื่นค่ะป้าแอ๊ก
วันนี้ไปร้านหนังสือ กะหาหนังสือใหม่ๆ อ่าน
แต่ไม่ค่อยมีอะไรน่าสนใจ เลยซื้อแมกกาซีนแฟชั่นมาอ่านแทน คริคริคริคริ
ตอนเย็นทานสลัดจานใหญ่ กับสเต็กชิ้นบางๆ ค่ะ
เวลาคิดไม่ออกว่าจะทำอะไร จะลงเอยที่สเต็ก สลัดนี่ล่ะค่ะ
คริคริคริคริ
ช่วงนี้ทานพาสต้าน้อยหน่อย พุงมันตึงๆๆๆ
กลัวโดนัทจะมาเยือยน่ะค่ะ อรึ๋ยยยยยยยย

ป้าทำอาหารไทยรึป่าววันนี้ ลุงท่าทางจะชอบอาหารไทย
ดีจริงๆ นะค้า
โดย: diamondsky วันที่: 7 ตุลาคม 2553 เวลา:3:54:54 น.
  


สวัสดียามเช้าค่ะป้าแอ๊ก
(ขออนุญาตเรียกตามพี่ๆเพื่อนๆนะคะ)
วันนี้ดี.มารับไป "รัก(ษ์)โลก"
ในแบบเป็นตัวของตัวเองกันค่ะ
โดย: d__d (มัชชาร ) วันที่: 7 ตุลาคม 2553 เวลา:6:07:07 น.
  
สวัสดียามเช้าค่ะ
ขอให้มีความสุขนะค่ะ
โดย: iamorange วันที่: 7 ตุลาคม 2553 เวลา:6:09:40 น.
  
ป้าแอ๊ก..

สังหอนป้าเหมือนเราถึงกัน เพราะที่หายๆไปนั่นป้าโซสับสนคิดไม่ตกว่าจะเอายังไงกับตัวเองเรื่องงานน่ะจ้ะป้า แล้วเวลาป้าโซเป็นงี้หัวมันจะบ้องตื้อบ้องตันคำพูดคำจาจะเม้นท์จะทักหรือจะอัพบล็อกนิ้วมันค้างซะงั้น ป้าโซเข้ามาอ่านนะป้าแอ๊ก แต่มันตันคำพูดที่จะตอบ

วานนี้เป็นวันที่ป้าโซคิดตกแล้วว่าจะเอายังไง ณ เวลาอย่างนี้ป้าโซถึงได้มานั่งอยู่หน้าเครื่องจ๊ะจ๋ากับป้าแอ๊กนี่ไงจ๊ะ ออกแมร่งมันกลางอากาศเลยป้า ไว้จะไปเล่าในบล็อกนะจ๊ะ

อ่านเม้นท์ป้าแอ๊กแล้วป้าโซอบอุ่นจริงๆนะตัวเอง โดยเฉพาะเวลาที่หู่ๆหดๆอย่างนี้ แท้งกิ้วนะจ๊ะคนสวย.. เทคแคร์สุขภาพด้วยจ้ะ จุ๊บๆๆ..
โดย: ป้าโซ วันที่: 7 ตุลาคม 2553 เวลา:6:36:56 น.
  
ขอขอบคุณเพือน ๆ พี่ ๆ น้อง ๆ ทุกคนนะคะ ที่มาอวยพรในวันเกิดปีนี้ ต้องขอโทษด้วยถ้าเข้าไปขอบคุณได้ไม่ครบทุกบ้าน เพราะมีคนเยอะมาก ไม่น่าเชื่อว่าจะมากขนาดนี้ มิตรภาพดี ๆ ที่มีให้กัน ขอบคุณมากค่ะ
โดย: เอื้องผึ้งจันทร์ผา วันที่: 7 ตุลาคม 2553 เวลา:9:16:43 น.
  
เกือบๆ ปลายเดือนถึงจะเดินทางไปคะ
แอบหวังว่าไปงวดนี้คงได้รูป
อะไรติดมือมาอัพบล๊อกบ้างละ
โดย: C&C_BamBoo วันที่: 7 ตุลาคม 2553 เวลา:12:20:47 น.
  
น่าทานมากคะ นัทเคยทำแต่ใช้เส้นอุด้งอะ เดี๋ยวจะลองเอาเส้นแบบนี้มาทำอีกรอบนะคะ
โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 7 ตุลาคม 2553 เวลา:14:40:28 น.
  
ทิ้งให้บล๊อกตัวเองร้างจนหยากไย่จะขึ้นแล้วคะ :) แหม ก็มาท่องบล๊อคพี่แอ๊กแล้วความรู้เพียบไงคะ เลยต้องมีสมองบวมกันบ้างเล็กน้อย
อิอิ ไม่ได้เติมลิปเลยทั้งวัน แสดงว่าปากแดงโดยธรรมขาติใช่ป่ะคะ ก้อยก็ไม่ค่อยทาลิปสีเท่าไหร่ค่ะ ทาแค่ลิปมันไม่มีสี ให้ปากชุ่มชื่นพอแล้วจ้า
เรื่องเที่ยวเนี่ย น้องใจแตกมาก ๆ นะคะ อยากไปใจจะขาดค่ะ ไว้จังหวะเหมาะ เวลาตรงกัน เราคงได้ไปเที่ยวด้วยกันนะคะ ต้องไปจิกๆๆๆ คุณนายเทรนโต้ไปด้วยค่ะ คุณพี่คนนั้นก็คิวทองมากมาย
ไม่รู้ว่าพี่แอ๊กชอบทานก๋วยจั๊บญวน แถวบ้านก้อยมีเพียบค่ะ ไม่งั้นก็จะได้หนีบไปฝากซักห่อสองห่อ
โดย: bake-aholic วันที่: 7 ตุลาคม 2553 เวลา:16:46:52 น.
  
สวัสดียามเช้าจ้ะป้าแอ๊ก กินกาแฟอ๊ะยางงงงงง เนี่ย กำลังหอมๆเชียวหล่ะ มีหนมปังปิ้งทาเนยบางๆหอมๆด้วยน๊าาาาา

ไปแล้วป้า แวะมากวนประสาทยามเช้า กิกิ
โดย: aArMel วันที่: 7 ตุลาคม 2553 เวลา:19:24:52 น.
  
อากาศกำลังแปรป่วน เย็นๆๆ แบบนี้ขอก๋วยจั๊บอุ่นๆๆ หน้าตาดี้๊ดีซักถ้วย
ท่าทางจะดีน๊า....หมดอ่ะอย่าง.....
โดย: kamonorchids วันที่: 7 ตุลาคม 2553 เวลา:21:20:34 น.
  
สวัสดียามเย็นค่ะป้าแอ๊ก นกเพิ่งได้เข้าเนตค่ะเลยแวะมาบอกว่าเมื่อวานไปเสียทรัพย์มาแล้วค่ะ คริๆๆ เรื่องที่อยู่ใหม่ได้แล้วค่ะเป็นห้องไม่ใหญ่มากมีอุปกรณ์อำนวยความสะดวกพร้อมเข้าพักได้เลยค่ะ ก็ทำสัญญาอยู่ชั่วคราวสองเดือนค่ะ จริงๆอย่างป้าแอ๊กว่าจริงๆค่ะเรื่องบ้านจุกจิกจริงๆในแต่ละปีจะต้องซ่อมโน่นนี่ตลอด

แอบอิจฉาป้าแอ๊กจังเรื่องที่พักใกล้ๆกับร้านทำผม เช่าหนังด้วย อยากไดแบบนี้บ้างจังเมื่อวานได้เซ็ทเครื่องสำอางค์ของลังโคมมาค่ะ ลองเปลี่ยนยี่ห้อดูที่จริงอยากได้ของชิเชโด้แต่แพงจังค่ะ อิอิ

มีความสุขและรักษาสุขภาพค่ะป้าแอ๊ก
โดย: LoveParadise วันที่: 7 ตุลาคม 2553 เวลา:22:33:36 น.
  
รีบตามมากินก๋วยเตี๋ยวญวนด้วยเลย อิชั้นชอบมากคุณเพื่อน อร่อยนักเชียวเนอะ ยิ่งต้มกระดูกหมูใส่ลำใยแห้งด้วย หวานอร่อยอ่ะ ชอบ ๆ

โดย: vanillaorchid วันที่: 8 ตุลาคม 2553 เวลา:23:25:32 น.
  
จะบอกว่าไม่เคยรู้เลยค่ะว่าเส้นแบบนี้เอามาทำเส้นก๋วยจั๊บญวนได้ด้วย ขอบคุณมากมายค่ะ เดี๋ยวไปหาซื้อพรุ่งนี้เลย ^ ^
โดย: ANGELANT วันที่: 15 ตุลาคม 2553 เวลา:4:49:18 น.
  
สวัสดีค่ะป้าแอ๊ก แหม๋ เมนูนี้ ป้าอิ๋วเพิ่งทำไปเมื่อวานซืนเองค่ะ ทำไมดูไม่น่าทานเท่าของป้าแอ๊กหนอ......
แต่อากาศหนาวๆ ซดน้ำแล้ว อุ่นดีจังเลยนะคะ
โดย: Sai Eeuu วันที่: 21 ตุลาคม 2553 เวลา:22:42:27 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Lurano.BlogGang.com

ปลาทอง9
Location :
Hamburg  Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 130 คน [?]

บทความทั้งหมด