เย็นตาโฟ....อะไรๆก็ต้องทำเอง(ฮือก้วย ซอสเย็นตาโฟ)


หลายบล๊อกก่อน ป้าเอ่ยปากว่าอยากทำฮือก้วยเอง มาดามอุ้ยก็ให้ลิงค์การทำมา ป้าตามไปดูทันที แต่ไม่มีโอกาสได้ทำ เพราะต้องตามลุงไปฮัมบวร์กซะก่อน เก็บความอยากนี้ไว้เดือนกว่าๆ พอกลับมาถึงอิตาลี่ก็รีบจัดการทันที




Image Hosted by ImageShack.us

แถมยังคิดการใหญ่ ว่าเอามาใส่เย็นตาโฟต้องอร่อยโฮกแน่ๆ.... แล้วมหากาพย์การทำครัวก็เริ่มขึ้นอีกครั้ง ก็ป้าต้องทำซอสเย็นตาโฟเอง ทำฮือก้วยเอง มันไม่ง่ายเหมือนซื้อซอส ซื้อฮือก้วยมาหั่นฉับๆเองนี่เคอะ




Image Hosted by ImageShack.us

ว่าแล้วก็ลงมือเลยดีกว่า....ทำซอสกันก่อนนะคะ สูตรนี้ป้าได้มาจาก คุณบ่งบ๊ง....(กดดูสูตรได้เลยค่ะ)....ขอบคุณ คุณบ่งบ๊งมากๆค่ะ


ขออนุญาติก๊อปปี้ส่วนผสมมาวางไว้ตรงนี้นะคะ

ส่วนผสมน้ำซอสเย็นตาโฟ

200 กรัม ซอสมะเขือเทศ [Ketchup]
100 กรัม ซอสพริก [พริกเหลือง]
100 กรัม ซอสพริก [พริกแดง]
หมายเหตุ - ซอสพริกเหลือง/แดงของศรีราชาพาณิชย์ พริกเหลืองถ้าหาไม่ได้ก็ไม่ต้องใส่
6 ก้อนใหญ่ - เต้าหู้ยี่ก้อนแบบบรรจุขวด [มากน้อยตามชอบ]
100 กรัม ซอสน้ำมันหอย
ซีอิ๊วขาว 2-3 ช้อนโต๊ะ หรือเกลือป่นก็ได้ ประมาณ 1 ช้อนชา
พริกขี้หนูแดงบดหยาบ 20 เม็ด โดยประมาณ [ถ้าไม่ชอบเผ็ดจัดก็ไม่ต้องใส่]


ป้าไม่ได้ใส่ซอสพริกเหลืองนะคะ เลยเพิ่มซอสพริกเป็น 200 กรัม ส่วนน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และพริกขี้หนูแดงบดหยาบป้าไม่ได้ใส่ค่ะ เพราะชิมรสดูแล้วมันเผ็ดและอร่อยแล้ว




Image Hosted by ImageShack.us

ป้านำส่วนผสมทั้งหมดลงปั่นใน food processor แล้วตั้งไฟเคี่ยวให้เดือด สีที่ได้จะออกส้มๆ ไม่ได้แดงเดือดแบบเย็นตาโฟบ้านเรา




Image Hosted by ImageShack.us

ทีนี้มาทำฮือก้วยกันค่ะ....ป้าได้วิธีการทำมาจากครัวชมพู่ ของคุณสา ....ดูได้ตรงนี้ค่ะ ซึ่งป้าต้องทำสองรอบ เพราะรอบแรกป้าพลาดอย่างแรง เนื้อไม่แน่นไม่เหนียว นั่งคิดคำนึงดูแล้ว คาดว่าปั่นปลาไม่เนียน เพราะด้วยความขี้เกียจ ปั่นซอสเย็นตาโฟเสร็จ ก็เอา food processor ตัวเดิมไปล้างแล้วมาปั่นปลา เพราะคิดว่าเนื้อปลามันน่าจะยุ่ยกว่าเนื้อหมู เลยใช้เครื่องตัวเล็ก เพราะตัวใหญ่มันล้างยาก และใบมีดมันคมเกิน ล้างทีไรได้แผลตลอด หรือไม่งั้นเนื้อปลาก็ไม่เย็นพอ มันเลยออกมาเหมือนทอดมันไม่เหมือนฮือก้วยเลยซักนิด เล่นเอาเศร้าใจสุดๆ

อีกวันต้องรีบออกไปซื้อปลามาใหม่ แล้วเอาแช่เย็นจนเกือบแข็ง แล้วเอาออกมาหั่น ทีนี้ปั่นด้วย food processor ตัวยักษ์เลย ผลออกมาเนียนและเหนียวหนืดสะใจอิป้า


ส่วนผสมนะคะ ขออนุญาติก๊อปมาวางไว้นะคะคุณสา

เนื้อปลาล้วนๆ 1 กิโล เอาไปใส่เครื่องปั่นๆให้ละเอียด ประมาณ 10 ถึง15นาที
เกลือ 1 ชช.กว่านิดๆ +พริกไทยปลายชช.+ผงเบคกิ้งโซดาครึ่งชช.ผสมน้ำ 3 ชต.ละลายส่วนผสมให้เข้ากัน




Image Hosted by ImageShack.us

ป้าทำแค่ครึ่งสูตรนะคะ.....ปั่นให้เนียนเลยนะตัวเอง และระหว่างที่ปั่นเนื้อปลาไป ป้าก็เอาส่วนผสมพวกเกลือพริกไทย เบคกิ้งโซดา ที่ผสมน้ำเอาไว้ หยอดลงไปทีละช้อนจนหมด และปั่นจนเหนียว




Image Hosted by ImageShack.us

เคยเห็นบางร้านเค้าใส่ต้นหอมซอยด้วย....เอามั่งดิ




Image Hosted by ImageShack.us

เสร็จแล้วทำการห่อซูชิเลยค่ะ อิ อิ




Image Hosted by ImageShack.us

นำไปทอดค่ะ ไฟอ่อนๆนะคะ พอเริ่มเหลืองก็นำเต้าหู้ลงไปทอดด้วยเพื่อไม่เป็นการเสียเวลา




Image Hosted by ImageShack.us

คราวนี้ประสบความสำเร็จเข้าเส้นชัย....เย้ ด้านปลายๆมันจะมีโพรงอากาศหน่อย เพราะป้าม้วนไม่แน่น แต่กลางๆไม่เป็นค่ะ




Image Hosted by ImageShack.us

นี่ไง....ให้ดูเนื้อเนียนๆ ไม่มีโพรง....ใส่ในก๋วยเตี๊ยวน้ำใสอร่อยมาก




Image Hosted by ImageShack.us

มาทำเย็นตาโฟจริงๆกันซะทีเหอะ....พวกนี้ซื้อมาทั้งสิ้นไม่ได้บากบั่นทำเอง มีเรื่องขายหน้าจะเล่าให้ฟัง ด้วยความที่ลืมซื้อเส้นใหญ่มาด้วย เลยอวดฉลาด คว้าแผ่นแป้งเวียดนามมาแช่น้ำแล้วตัดเป็นเส้นใหญ่ จะบอกว่ามันเสียของมาก เพราะพอโดนน้ำซุปร้อนๆมันจับกันเป็นก้อนเหนียวหนึบเลย....เซ็ง




Image Hosted by ImageShack.us

ลวกกุ้งหอยปูปลาเตรียมไว้ (จริงๆมีแค่ลูกชิ้นรักบี้ ลูกชิ้นปลาที่แบ่งจากการทำฮือก้วย เลือดหมู เลือดหมูนี่ต้มกับเกลือและต้นคื่นไฉ่ให้หมดเหม็นหมดคาวก่อนนะคะ)




Image Hosted by ImageShack.us

ปลาหมึก กุ้ง ลวกไว้รอท่าเลยค่ะ ใครไม่ชอบหนวดก็เปลี่ยนเป็นตัวแทน แล้วบั้งไขว้กันให้สวยๆ




Image Hosted by ImageShack.us

เสร็จแล้วก็ลวกผักบุ้ง ใส่ของที่เราเตียมไว้ ใส่ซอสเย็นตาโฟ ตามด้วยน้ำซุป(ลืมบอกไป ว่าให้ตั้งน้ำซุปไว้ตั้งแต่เราเริ่มทำซอสเลยนะคะ จะใช้โครงไก่ หรือซี่โครงหมู ก็ตามสะดวกค่ะ)

กว่าจะได้กินก็เหงื่อพลั่กเลย ร้อนก็ร้อนยังดันอยากกินเย็นตาโฟ....คนเรานี่หนอ


((ใครที่เขียนคอมเม้นท์บล๊อกป้าไม่ได้ กดตัวอีโมใส่ไปก่อนหนึ่งตัวนะคะ แล้วหลังจากนั้นถึงจะพิมพ์ได้ค่ะ....ขอบคุณ คุณกุ้ง amskye ที่แนะนำมาค่ะ))














Create Date : 15 มิถุนายน 2553
Last Update : 18 มิถุนายน 2553 0:04:07 น.
Counter : 7271 Pageviews.

41 comments
มาชวนเพื่อนๆทำ หอยลายผัดพริกเผา น้ำข้นๆ เยิ้มๆ อร่อยๆ ทานกับข้าวต้ม ข้าวสวยกันค่ะ ธาตุไฟเข้าแทรก-ลมปราณแตกซ่าน
(30 ธ.ค. 2563 15:22:58 น.)
Blog 180/2563 Food For Fun#54 กับแกล้ม จานที่ 5 (ซี่โครงย่างเห็ดหอมแกล้มสลัดผัก)) เริงฤดีนะ
(25 ธ.ค. 2563 20:35:04 น.)
มะระ มาละจ๊ะ .... "ไข่เจียวมะระ" เสือตะหลิว
(23 ธ.ค. 2563 08:46:35 น.)
ทนายอ้วนชวนหิว - อร่อยนอกกรุง - ทริปรับลมหนาว ณ เจียงฮาย - Polar Boulangerie and Patisserie ทนายอ้วน
(23 ธ.ค. 2563 21:03:34 น.)
  
ดาวจ๋ามาเจิมค่ะ
โดย: ดาวจ๋าขอเจิมค่ะ (satineesh ) วันที่: 15 มิถุนายน 2553 เวลา:0:19:19 น.
  
อร้ายยยยยย..............ป้าแอ๊คขา
น่าทานมากกกกเลยค่ะ
ฮือก้วยก็ทำได้น่าทานมากมายยย
เครื่องเย็นตาโฟก็เหมือนอยู่เมืองไทยเลยค่ะ
สูตรน้ำซอสของคุณบ่งบ๊งนั้น ดาวจ๋าดูมาแล้วตั้งแต่วันที่เธอโพส


..........

ดาวจ๋าขอบคุณป้าแอ๊คมากค่ะที่สละเวลาไปโหวตให้ดาวจ๋ามากๆค่ะ
วันที่15 ผลออกมา .. ดาวจ๋าจะมาบอกนะคะว่าได้รางวัลอะไร

ให้ป้าแอ๊คมีความสุขได้ทานอาหารอร่อยๆมากๆนะคะ

โดย: ดาวจ๋า (satineesh ) วันที่: 15 มิถุนายน 2553 เวลา:0:23:29 น.
  
อร๊ายย ทำฮือก๊วย ทำก๋วยเตี๋ยวไม่กริ่งกร๊างงงงมาชวนไปกินเลยนะ กินกันสองคนระวังจะเป็นโอ่งน๊าคุณนาย น่ากินมาก ๆ เลย อยากกิน ๆ ฮือก๊วย อยากกิน ๆ ก๋วยเตี๋ยวทั้งแบบน้ำใส ทั้งแบบเย็นตาโฟเลยอ่ะ (ลงในนอนดิ้นพราด ๆ เลย ด้วยความอยากกินมากกกกกก)

ปอลิง วันนี้บ้านอิชั้นไม่ร้อนมากล่ะ เพราะเมื่อคืนวานฝนตกหนักมากกกก

อีกปอลิงนึง ขัดใจตาสามีมาก กลับบ้านมาพร้อมหิ้วเชอร์รี่มา 2 โล พออิชั้นเห็นลูกเชอร์รี่เท่านั้น อิชั้นรีบถามโลละถามไหร่ พอคุณชายตอบเท่านั้นแหละ วิญญาณเจ้เล้งลงทันที แพงโพดดดดด ลูกก้อเล็ก แถมยังติดเปรี้ยวหน่อย ๆ อีก (อุตสาห์รอจะไปซื้อวันพฤหัสที่ตลาด เพราะว่าตอนนี้ที่ตลาดราคาน่าจะประมาณ 5 ยู แบบลูกใหญ่แดงเลยน๊า กริ้ว ๆ ค๊า)
โดย: เพื่อนคุณนาย IP: 93.146.209.159 วันที่: 15 มิถุนายน 2553 เวลา:0:28:44 น.
  
สวัสดีค่ะ

ดึกแล้วแวะมาขอกินเย็นตาโฟด้วยคนนะคะ

ไมได้เข้าบล้อกห้าวัน คิดถึงอ่ะคะ

หลับฝันดีค่ะ
โดย: thi_noi วันที่: 15 มิถุนายน 2553 เวลา:1:49:33 น.
  
ท่าทางน่าอร่อยจัง
โดย: chocho-khimi วันที่: 15 มิถุนายน 2553 เวลา:1:53:02 น.
  
เย็นตาโฟเห็นแล้ว กระตุ้นความอยากอีกแล้ว มาบล็อกนี้ไม่ผิดหวังเรือ่งอาหารจริงจริงเลย
เก๋ว่าทำซอสแบบใช้เต้าหูยี้ น่าอร่อยกว่า
เคยซื้อซอสสำเร็จมาไม่อร่อยเลย มีแต่สี ไม่มีกลิ่นหอมเลยมีแต่สีจริงจริง คราวหน้าถ้าทำใหม่
จะลองทำตามสูตรป้าแอ็กดู แล้วปลาที่ป้าแอ็กเอามาทำนี่เป็นปลาอะไรค่ะ ใช่ปลากรายหรือเปล่า
ทำไมมันเหนียวดีแท้
ว่าแต่เครื่องปั่นป้าแอ็กเป็นของยี่ห้ออะไรค่ะ
ของเก๋ก็มี ของเคนวูด แต่ปั่นไม่สะใจปั่นหมูทำหมูยอก็ไม่ละเอียดเลยอยากได้เครื่องใหม่

ป้าแอ็กชอบดูบอลหรือเปล่าค่ะ วันนี้ทิมอิตาลีเตะ
แอบเชียร์ด้วยแหละ มีแต่คนหล่อหล่อ ท้างน้าน อิอิอิ ล้อเล่น เก๋ชอบฝีมือการเล่นเค้าแต่ละคนนี้รับส่งลูกแม่นแม่นกันทั้งนั้น หนูว่าปีนี้ อิตาลี่มีลุ้นนา
แต่เมื่อวานทีมเยอรมัน เป็นอะไรที่โชคดีมากเลย เจอทีมไม่ค่อยเคี่ยว ก็เลยชนะ ไป 4-0
จะว่าไปช่วงนี้มีบอลโลกก็ดีเหมือนกันป้าแอ็ก ทำให้ลืมเรื่องค่าเงินไปได้พักนึง อิอิ แบบ ลุ้นบอลมั่นก่า
โดย: keakai (tossagun1 ) วันที่: 15 มิถุนายน 2553 เวลา:2:12:01 น.
  
ทำฮื่อก้วยกินเองด้วย เก่งจังเลยค่ะ เพิ่งรีวิวเย็นตาโฟไปเหมือนกัน
ขอให้เจริญอาหารนะคะ
โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 15 มิถุนายน 2553 เวลา:2:41:39 น.
  
ป้าขา..ขอเย็นโตโฟแห้ง ที่หนึ่งค่ะ...น่าทานม๊ากๆๆๆๆ..เก่งจังเลย...ดูท่าทางจะทำยากนะค่ะ..
โดย: จิ๊บ (คุณนายเยอรมัน ) วันที่: 15 มิถุนายน 2553 เวลา:3:00:09 น.
  


หูยยยย ..อยากกินนนนนนนนนนนนนน

เก่งจังเลยค่ะ ทำเองด้วย
โดย: star_paradise วันที่: 15 มิถุนายน 2553 เวลา:8:03:50 น.
  
หนูชอบทานฮือก๋วย เล่นๆค่ะ เก่งจังเลยค่ะทำทานเองขอทานด้วยยยยย เย็นตาโฟหนูขอเส้นเล็กนะคะ ง่า....พิมแล้วน้ำลายจะไหล อยากกินนนนนนนนนนนนนนน
โดย: APPLEAIR วันที่: 15 มิถุนายน 2553 เวลา:8:50:25 น.
  
สวัสดีคะป้าแอ๊ด ยินดีที่ได้รู้จักคุณป้านะคะ
อีกทั้งดีใจที่ได้มาพบกระทู้นี้ ถ้าคุณป้าแอ๊ดไม่มาโพสเรื่องราวของก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ
บี๊[บ่งบ๊ง]คงจะไม่มีโอกาสได้รู้จักป้าแอ๊ดอันเป็นที่เคารพรักของน้องๆ ชาวบล๊อกอย่างแน่นอน

ขอบพระคุณที่ป้ามอบความไว้วางใจนำสูตรน้ำซอสเย็นตาโฟของบี๊[บ่งบ๊ง] สูตรตามใจฉัน
และนำน้ำซอสนี้ไปมีส่วนร่วมด้วยช่วยกันในชามก๋วยเตี๋ยวชามนี้ของคุณป้านะคะ

บี๊เองก็ลองทำมาหลากหลาย ลองผิดลองถูกไปเรื่อย และคิดว่าสูตรนี้น่าจะลงตัวแล้วนะคะ
คุณน้องไก่ Schnukky เธอเพิ่งทำไปเมื่อวันก่อน เธอว่ามันโอเคแล้ว ดีใจมากมายคะ
ดีใจมากที่มีส่วนรับใช้ชาวบล๊อก ขอบพระคุณที่ให้เกียรติมานำเสนอ ขอบคุณจากใจคะ
โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 15 มิถุนายน 2553 เวลา:9:04:09 น.
  
พี่แอ๊ก ...

อ่ะโห ... ของยากๆ พี่เล่นทำออกมาน่าทานมากเลยค๊า
แบบนี้สงสัยว่าถอดใจ ได้กินเส้นอย่างเดียวเป็นก๋วยเตี๋ยว
ธรรมดาล่ะค่ะ พู่ล่ะอยากมีฝีมือทำอาหารเก่ง ทำครัวเป็น
เหมือนพี่แอ๊กและผองเพื่อนบล็อกที่เค้าเป็นแม่บ้าน
แม่เรือนกันจังเลยค่ะ ถ้าทำได้ล่ะก็สบายเลย แต่นี่แค่คิดว่า
จะทานอะไรเป็นมื้อกลางวัน เย็น ก็เล่นเอาปวดหัวมึนไปเป็น
รายวันเลยค่ะ .. สรุปหาอะไรทานไม่ได้ก็เล่นก๋วยเตี๋ยว
ตลอดเวลาเลย ง่ายดีค่ะเพราะว่าบึ่งมอเตอร์ไซด์ออกไป
ซื้อหามาก็จบข่าวเลย .. แต่จะว่าไปแล้วบางทีซื้ออาหาารง่ายๆ
มันก็แบบว่าเบื่อได้เหมือนกันนะค่ะ

สรุปว่า ความพอดีมันอยู่ที่ไหนก็ยังไม่รู้เหมือนกันค่ะพี่แอ๊ก
เพราะตอนอยู่ไกลบ้านก็อยากกลับมาอยู่ไทย พอกลับมาอยู่ไทย
ก็ดันคิดถึงเมืองไกลอีก .. สงสัยว่าต้องลี้ภัยไปอยู่มันประเทศ
โลกที่สาม ถึงจะบรรลุอารมณ์ว่าทุกข์มาก ทุกข์น้อ้ย
มันอยู่ที่ตัวเองทั้งนั้นนะค่ะนั่น 555+

วันนี้มาแบบโลกธรรม .. เป็นเหตุผลว่า เมื่อเช้าได้ยินเสียง
พระสวดแต่เช้าเลยค่ะ ไม่รู้ว่าข้างบ้านเค้ามีอะไรกันหนอ
ธรรมะเลยขึ้นหัวแต่เช้าของวันนี้เลยค่ะ 555+


พี่แอ็กสบายดีนะค๊า
โดย: JewNid วันที่: 15 มิถุนายน 2553 เวลา:9:05:23 น.
  
ไม่ได้แวะมาหาตั้งนานเลยค่ะ มัวแต่ยุ่งเรื่องงาน เรื่องเที่ยวจนไม่มีเวลามาอัพบล็อคมาอ่านบล็อคเพื่อนเหมือนเคย

ชื่นชมคุณแอ๊กค่ะ การทำรีวิวเรื่องทำกับข้าวกับปลานี้เป็นเรื่องยุ่งเอาการอยู่ ไหนจะเตรียมอาหาร ไหนจะปรุง ไหนจะหยิบกล้อง อ้าว..ต้องล้างมือก่อนมาหยิบกล้อง อู๊ย..หลายขั้นตอนจริงๆ นับถือเลยค่ะ ใครว่าอยู่เมืองนอกจะอดอยากอาหารไทยเนอะ อยากกินทำเองก็ได้ เก่งจริงๆ ค่ะคุณแอ๊ก
โดย: vanillahome วันที่: 15 มิถุนายน 2553 เวลา:9:40:35 น.
  
โชคดีไปที่กำลังทานแกงเขียวหวาน
ไม่งั้นนั่งน้ำลายไหลตามแน่ๆ จ๊ะ
โดย: อุ้มสี วันที่: 15 มิถุนายน 2553 เวลา:12:23:38 น.
  
นี่ถ้ามีการมอบถ้วยรางวัลคนขยันทำอาหารกินเองจะมอบให้สักใบจริงๆ นะคะ
อ่านการทำแล้วกลืนน้ำลายเอื๊อกๆ ตามไปด้วย
คนอะไรทำอาหารน่ารับประทานไปซะทุกอย่าง

โดย: addsiripun วันที่: 15 มิถุนายน 2553 เวลา:13:45:24 น.
  
ดาวจ๋าคนซนเข้ามาขอบคุณ
สำหรับคะแนนโหวต ที่ทำให้ดาวจ๋าได้เป็นนางงาม ถึง 3 ตำแหน่งค่ะ

ขอบคุณมากๆๆๆๆนะคะ

ดูคะแนนและผลโหวตตามลิงก์นี้ค่ะ

https://www.bloggang.com/viewdiary.php?id=dailydelicious&month=06-2010&date=15&group=15&gblog=7



ความจริงแล้ว ดาวจ๋าไม่ได้เก่งอะไรมากมายในงานเบเกอรี่เลย
แต่มิตรภาพที่ดีมีค่ามากกว่ารางวัลที่ได้รับมากมายนัก
....คิดเหมือนดาวจ๋ามะคะ?

ขอให้มีความสุขมากๆๆนะคะ
โดย: satineesh วันที่: 15 มิถุนายน 2553 เวลา:22:26:25 น.
  
ซี๊ดดดด น้ำลายไหยยยย ของมักมากๆๆๆๆ ฮือก๊วยนี่ทำอะไรก้หย่อยนะจ๊ะ ป้าแอก หม่ำเปล่ายังอร่อยเลย อิอิ แซลีล่สั่งทอดเป็นเส้นๆละจิ้มเดินกินกะซอสก็หย่อย ใส่เตี๋ยว ใส่เย็นตาโฟวยิ่งสุดยอด

แต่กระนั้น แซลลี่คงไม่สามารถทำเองขนาดป้าแอ๊กเป็นแน่เลยจ้ะ

มายกนิ้วห้ายยยย เยี่ยมมมม+++
โดย: แซลลี่ (lazypiggy ) วันที่: 16 มิถุนายน 2553 เวลา:1:57:54 น.
  
ป้าแอ็กขา ถ้าบ้านเราอยุ่ใกล้กันหนูเก๋จะหอบผักชีกำใหญ่ใหญ่ไปกำนัลถึงหน้าประตูบ้านเลย
ผักชีงามมากมากกก กินไม่ทันเลย แจกเค้าไปทั่ว
รบกวนถามป้าแอ็กนิดนึงเครื่องเคนวูดนี่รุ่นไหน
ของเก๋รุ่นสารพัดประโยชน์ แต่กำลังไฟ แค่ 700 วัตเอง ปั่นไม่ละเอียดเลย อุตสาห์ซื้อมา
อย่างซื้อใหม่ ตัวนี้จะเก็บเอาไว้ทำเค้กอย่างเดียว
ป้าแอ็กมาดุสเหรออาทิตย์หน้า ถ้ามาดุส ก็เเวะไปเที่ยวเมืองโคโลญสิค่ะ ไม่ไกลกันนั่งรถชั่วโมงเดียวเอง พูดเรื่องอากาศ ตอนนี้แย่ค่ะ แปรปรวน
อาทิตย์ที่แล้ว30 อาทิตย์ นี้ ลงมาที่ 20 คนเยอรมันเองก็ปรับตัวไม่ทันเหมือนกันเลยแหละคร้า
โดย: keakai (tossagun1 ) วันที่: 16 มิถุนายน 2553 เวลา:3:54:52 น.
  
โห...เจ้าแม่มิลานนนนนนนนนน
นี่เป็นสะใภ้ร้านก๋วยเตี๋ยวหรือเปล่าเนี่ย
แค่อ่านสูตรแล้วก้อทำ
แล้วยังทำออกมาได้น่าทานมากๆ เลย
เห็นแล้วอิจฉา
อยากหม่ำเย็นตาโฟบ้างจัง

แงะๆ แล้วไม่มีสูตรน้ำส้มพริก
เหลืองสำหรับใส่เย็นตาโฟเหรอคะ
โดย: C&C_BamBoo วันที่: 16 มิถุนายน 2553 เวลา:8:55:02 น.
  
น่าหม่ำสุดๆ ไปเลยค่ะ
โดย: หนิง/เชียงใหม่ วันที่: 16 มิถุนายน 2553 เวลา:10:54:08 น.
  
โหน่าทานสุดๆเลยค่ะ เครื่องเพียบเลย
โดย: Roseshadow วันที่: 16 มิถุนายน 2553 เวลา:11:55:45 น.
  
ที่กรุงเทพฯ ฝนตกมั่ง ไม่ตกมั่ง ตามแต่ใจท่านจริงๆ ค่ะ
อากาศนั่นไม่ต้องถามเลยแอ๊ก ร้อนสุดๆ
เที่ยงนี่ต้องเปิดแอร์แล้ว ไม่งั้นความดันจะขึ้น
ร้อนจนปวดหัวจริงๆ นะคะ

โดย: addsiripun วันที่: 16 มิถุนายน 2553 เวลา:12:29:42 น.
  
ไม่เข้าใจค่ะ

คุณป้าคนเก่งอธิบายยาวววอ่านจนจบ

เห็นเย็นตาโฟ แล้ว เข้าใจว่าอร่อย

แต่ที่ไม่เข้าใจคือ ทำไมนะ คนเก่งนี่

ต้องขยัน และ ยังสวยด้วย เฮ้อ..."กุ้มใจเจงๆ"



โดย: nu-an วันที่: 16 มิถุนายน 2553 เวลา:23:00:23 น.
  
สวัสดีค่ะ ...
ตามมาฉกของกินอีกรอบค่ะ 555++

ลูกศิษย์เพี้ยนบางคนก็เข้ามาอ่านบล็อกค่ะ
เค้าก็ขำๆ .. แล้วก็แอบแซวนิดหน่อยค่ะ
เพราะว่าในห้องเราติ๊งต๊องกว่านี้เยอะ 555+++
โดย: star_paradise วันที่: 16 มิถุนายน 2553 เวลา:23:20:37 น.
  
แฮะๆๆ .. ก็มีดึกบ้าง ช่วงงานเข้า
ตื่นประมาณเจ็ดโมง .. อาบน้ำแต่งตัวไปโรงเรียนเลยค่ะ ใช้เวลาเดินทางประมาณห้านาทีเองค่ะ
โดย: star_paradise วันที่: 17 มิถุนายน 2553 เวลา:0:00:37 น.
  
จะเข้ามาชิมเย็นตาโฟของโปรดตั้งแต่วันจันทร์แล้วค่ะ แต่ป้าวิสกี้เข้าบล๊อกไม่ได้เลยสองวัน จิตตกไปซ๊า คิคิ

เย็นตาโฟเครื่องตู้มๆ และฮื่อก้วยทำเองน่าทานมากๆ เลยค่ะ แถมมีเลือดอีกด้วย อยากกินเลือดอร่อยๆ ค่ะ ที่อเมริกาเลือดแข็งและมีกลิ่นง่ะ

ป้าปลาทอง9 มีฝีมือทางทำอาหารจริงๆ นะคะ
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 17 มิถุนายน 2553 เวลา:1:39:45 น.
  
แวะเข้ามาบ้านป้าทีไร..จิ๊บต้องแอบกลืนน้ำลาย..อยากกินเย็นตาโฟ ของป้าทุกทีเลย..อิอิ
ป้าจะมาเยอรมันอีกแล้วเหรอค่ะ..ขยับลงมาทางใต้ทีละนิดๆๆ คราวหน้ามาอีก คงจะใกล้บ้านจิ๊บล่ะค่ะ...เที่ยวให้สนุกนะค่ะ..เอารูปสวยๆๆ มาฝากบ้างค่ะ..
โดย: จิ๊บ (คุณนายเยอรมัน ) วันที่: 17 มิถุนายน 2553 เวลา:2:19:38 น.
  
เห็นเครื่องป้าแอ็กแล้ว อยากบอกว่าอยากได้มักมัก
รูปทรงประกอบง่ายและไม่หลายชิ้นส่วนเหมือนรุ่นที่เก๋มีเลย ส่งสัยงานนี้ต้องมีแอบซื้อซะแล้ว
ถ้าอธิบายให้อีตาสามีฟังก็คงไม่เข้าใจ เพราะเห็นว่าเรามีแล้วจะซื้อทำไมอีก
ว่าแต่ป้าแอ็กเคยใช้ลองทำหมูยอหรือยังคร่ะ
โดย: keakai (tossagun1 ) วันที่: 17 มิถุนายน 2553 เวลา:2:49:09 น.
  


โหวววววป้าแอ๊กขา ป้าแอ๊กทำทุกอย่างเองเลยเหรอคะ
อยากย้ายบ้านไปอยู่ใกล้ๆบ้านป้าแอ๊กจังเลยอ่ะ
จะได้ทำตัวเนียนๆๆว่าไปเป็นผู้ช่วยล้างชาม
ขอค่าจ้างแค่เย็นตาโฟฟรีๆสักสามชามใหญ่ๆ อิ อิ
...
เราแอบรู้แล้วล่ะค่ะว่าที่ป้าแอ๊กหายไปน่ะ
หายไปหนายยยยย
ที่แท้ไปฝึกมหากาพย์เย็นตาโฟอยู่นี่เอง
...
ม่ายยอมๆๆๆๆ
หายไปให้เรานั่งคิดถึง
เอาเย็นตาโฟน้ำแพ๊คส่งเมล์มาให้เราซะดีดี

โดย: Suessapple วันที่: 17 มิถุนายน 2553 เวลา:4:13:24 น.
  


ป้าแอ๊กขาอู๊ยยยมิลานมิลาโน
ถ้าเราได้ไปโบสถ์เบิดไม่สนดูแล้วค่ะป้า
เดินช้อปปิ้งอย่างเดียว
แดดออกนู๋ก็กางร่มเอา



หลับฝันดีนะคะป้าแอ๊ก
จุ๊บๆๆๆๆค่ะ

โดย: Suessapple วันที่: 17 มิถุนายน 2553 เวลา:4:28:43 น.
  


มาใหม่ลืมบอกป้าแอ๊กไปค่ะ
ว่าตอนนี้ที่สวิสเริ่มเซลส์แล้วละค่ะ
แต่มันเริ่มจากลดแค่สามสิบเปอร์เซ็นต์น่ะค่ะป้า
เราก็จะรอๆให้มันลดถึงเจ็ดสิบเปอร์เซ็นต์เมื่อไหร่
ช้อปกันให้ตายกันไปข้างนึงเลยค่ะป้า

โดย: Suessapple วันที่: 17 มิถุนายน 2553 เวลา:4:32:25 น.
  
สวัสดีค่ะป้าแอ๊ก ... หายไปจากการเยี่ยมชมบ้านป้าแอ๊ก นานอีกตามเคย หลังจากเคยบอกว่าจะมาชมบ่อย ๆ ....

เมนูปรด น่าอร่อยมาก ๆ ค่ะ ป้าแอ๊ก ทำทั้งซอสและฮือก้วยเองเลยนะคะ .... เพิ่งเคยเห็นวิธีการทำก็วันนี้ ... นึกว่าแบบนี้ต้องซื้อเขาอย่างเดียวซะอีก วันหลังคงต้องลองหัดทำบ้างแล้ว ชอบจังเมนูปลา ...

ขอบคุณป้าแอ๊กมาก ๆ เลยนะคะสำหรับเสียงโหวต คงไม่ได้ตู่ หรือตาลายเนาะ เห็นแวบ ๆ ค่ะ :)))
โดย: Tristy วันที่: 17 มิถุนายน 2553 เวลา:6:31:48 น.
  
พี่แอ็ก ..

จริงนะค่ะ การเกิดเป็นมนุษย์นี่มันไม่ง่ายเลย
แถมเจอแต่ละเรื่องเข้ามานี่ก็ยากเย็นแสนเข็ญทั้งนั้น
เจอแต่เรื่องอะไรก็ไม่รู้ต้องตัดสินใจตลอดเวลา
แถมมาเจอกับมนุษย์ด้วยกันทำร้ายกันเองอีกอ่ะค่ะ

จะหนีไปไหนมันก็ไม่พ้นหรอกพี่แอ๊กเพราะเราไม่สามารถ
อยู่คนเดียวได้จริงๆ นะค่ะ

แต่ว่าตอนนี้ .. เฉยๆ แล้วล่ะคะ พยายามคิดว่าปล่อยให้มัน
เป็นไป .. Let it be กันอย่างเดียวเลย จะได้สบายใจแบบว่า
ยังไงก็ได้ ฉันพร้อมเต็มที่

วันนี้ออกแนวปลงๆ แต่เป็นเพราะว่าบางทีเราเบื่อหรือว่า
เจอกับอะไรแล้วมันเลยสอนเราน่ะค่ะ

ว่าแต่ว่ามาดูพี่แอ๊กทำเย็นตาโฟแล้วพู่ยังไม่ได้กินเลยคะพี่
ตั้งใจว่าจะไปซื้อมาเป็นอาหารมื้อกลางวันเมื่อวันก่อนก็ลืมไป
แบบว่าช่วงนี้คำว่า "กินอะไรก็ได้" วนเวียนในสาระบบ
บ่อยครั้งเลยค่ะ 55+
โดย: JewNid วันที่: 17 มิถุนายน 2553 เวลา:6:42:39 น.
  
หวัดดีค่ะป้าแอ๊ก

เข้ามาดูบล็อกนี้ตั้งแต่วันที่ป้าอัพบล็อกแล้ว จำได้ว่านั่งอ่าน นั่งดูที่ทำงาน แต่ตอนนี้เค้ามาบล็อกเว็บพิมพ์ไทยซะนี่ เลยพิมพ์เม้นท์ไม่ได้ ไป ๆ มา ๆ ก็ไม่ได้เข้ามาอีก จนบัดนาวค่ะ

เห็นซอสเย็นตาโฟของคุณบ่งบ๊งทั้งที่ห้องก้นครัว ทั้งที่บล็อกคุณบ่งบ๊งเอง ก็นึกอยากกิน อยากทำขึ้นมาทันที แต่มันดูเป็นมหากาพย์อย่างที่ป้าแอ๊กว่าน่ะแหละค่ะ เลยไม่ได้ทำกะเค้าซักที มีเราอยากกินอยู่คนเดียวด้วย แล้วตัวเองเป็นคนที่กินมากที่สุดไม่เกินสองมื้อไงคะ เลยอ่ะ ต๊ะไว้ก่อน

ป้าแอ๊กเก่งอ่ะ คนไกลบ้านเนี่ย อยู่ไป อยู่ไป ทำอาหารเก่งกันทุกคนเลยนะคะ จำได้ว่าป้าแอ๊กเคยทำมหากาพย์ก้นครัวไปหลายบล็อก ไม่ว่าจะเป็นข้าวซอย ก๋วยเตี๋ยวเป็ดยังงี้ สุดยอดค่ะ

วันนี้ที่สุดยอดคือฮื่อก๊วยเนอะ เชื่อว่าป้าแอ๊กทำเสร็จแล้วคงภูมิใจมากมาย อิอิ
โดย: Oops! a daisy วันที่: 17 มิถุนายน 2553 เวลา:6:50:38 น.
  
เจ้นี่เก่งรอบตัวเลยน๊า..

ว่าแล้วเดินไปหม่ำเย็นตาโฟเจ้าเก่าเยาวราชที่หน้าปากซอยดีกว่า.. ไม่ต้องลำบากทำเองด้วย..
โดย: smartman หล่อสุดๆ วันที่: 17 มิถุนายน 2553 เวลา:8:59:43 น.
  
เย็นตาโฟ เครื่องตู้ม ๆ น่ากินจริง ๆค่ะ คุณแอ๊ก แล้วชอบเป็นพิเศษฮื่อก้วย ที่ใจที่สุด

นางฟ้าขอบคุณสำหรับเสียงโหวต Afternoon Tea ด้วยนะคะ (มาขอบคุณช้าไปหลายวันเลย)

ไม่ได้ติดอันดับกับเขาหรอกค่ะ แต่ได้เป็นหนึ่งในการจับฉลากของรางวัล...

ขอบคุณอีกครั้งนะคะ
โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 17 มิถุนายน 2553 เวลา:13:14:52 น.
  


ป้าแอ๊กขา โอ๊ยๆๆๆๆ เห็นน่าตาเย็นตาโฟแล้ว อยากกระโดพุ่งเข้าไปในบลอคป้าแอ๊กจริงๆๆๆเลยค่ะ
น่าทานที่สุด แถมเป็นฝีมือป้าแอ๊กทำเองทุกอย่าง ยิ่งทึ่งค่ะ
หยิบปลาหมึกก่อนเลยค่ะ เลือดตามมา เต้าหู้ทอด โอ๊ยยยยย น่าทาน น่าทาน
ป้าแอ๊กเพิ่งกลับจากHamburg เหรอค่ะ ต้องได้เดินดูบ้านดูเมืองด้วยแน่ๆ เลย
ไก่วาไม่ได้ไปนานมากๆ แล้วค่ะ เดี๋ยวป้าแอ๊กมีอัพด้วยไหมค่ะ
ช่วงนี้ป้าแอ๊กเป็นยังไงบ้างค่ะ สบายดีนะคะ


โดย: Sweety-around-the-world วันที่: 17 มิถุนายน 2553 เวลา:16:06:29 น.
  
สวัสดีค่ะป้าปลาทอง

เผอิญว่าสีห้องมันไม่สวยค่ะ
ก็เลยให้เด้กๆละเลงสีใหม่ อิอิ
เอาแบบแหล่มเลย ฮ้าๆๆ
แต่บ่ายๆมา ร้อมากเลยละคะ
ตอนเรกกะว่าจะเอาผนังสีฟ้า เพดานสีชมพู
แต่ก็เปลี่ยนใจ ฮ้าๆๆ
ก็เลยออกมาเป็นห้องสีแบบที่เห็นอ่ะคะ

องเล็กๆก้หมดตังค์ไปเยอะเลยละคะ

ช่วงนี้เนตอืด เข้าบล้อกยากมากเลยค่ะ

ปล. รักษาสุขภาพด้วยนะคะ
โดย: thi_noi วันที่: 17 มิถุนายน 2553 เวลา:16:53:50 น.
  


ป้าแอ๊กจ๋า....
มานั่งดูบอลกานนนนน
โดย: Suessapple วันที่: 17 มิถุนายน 2553 เวลา:17:42:15 น.
  
เห็นแบบนี้ก็เริ่มหิวอีกแหล่ะ.....
โดย: bee_koki วันที่: 19 มิถุนายน 2553 เวลา:0:33:20 น.
  
เพราะบล็อกนี้ของป้าแอ๊ก วันนี้ป้าโซเลยเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวหมูที่บ้าน เป็นร้านที่ลูกค้าต้องตามใจแม่ค้า ห้ามสั่งแบบเลือกนั่นเลือกนี่มากมาย กินเท่าที่มี.. ไอ้ตัวเล็กมันบอกว่า ร้านก๋วยเตี๋ยวป้าโซเปิดเวลาเอาแน่ไม่ได้ ปิดเวลาของหมดร้านหลังจากที่บังคับลูกค้ากินให้หมด

ก็จริงของไอ้ตัวเล็กมันนะป้านะ เพราะป้าโซเปิดร้านขายสองรอบ ประมาณนานๆทำทีกินให้เข็ด คริคริ..

เย็นตาโฟของป้าแอ๊กหน้าตาดูดีมีสกุลมากมาย ป้าโซหมดสิทธิ์ตั้งแต่ผักบุ้งที่เป็นผักสำคัญสำหรับเย็นตาโฟ กินกะอย่างอื่นมันก็ไม่เข้ากัน แม้ๆๆ.. พูดยังก๊ะจะมีปัญญาทำน้ำสีแดงๆได้เองงั้นแหละ เอิ๊กกก..

นี่ถ้าป้าแอ๊กอยู่เมืองไทย จะทำกินเองอย่างนี้หรือเปล่าจ๊ะนี่? คนไร..ขยันมากมาย อิจฉาลุงที่บ้านป้าแอ๊กจริงจริ๊งงงง..
โดย: ป้าโซ วันที่: 19 มิถุนายน 2553 เวลา:22:56:20 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Lurano.BlogGang.com

ปลาทอง9
Location :
Hamburg  Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 130 คน [?]

บทความทั้งหมด