เพราะมันเป็นน้ำพริกโจร....จึงต้องขยำ


บล๊อกที่แล้วทำน้ำเงี้ยว แล้วยังเหลือเส้นขนมจีนอีกเยอะ เลยคิดว่าจะทำอะไรทานกับขนมจีนดี ตอนแรกคิดอาจหาญจะทำขนมจีนน้ำพริก แต่จิ้มหาสูตรดู แต่ละสูตรนี่ต้องเทพเทวดาทำแล้วละ อิป้าไม่ไหวแน่ๆ เครื่องปรุงเยอะแยะ แถมขั้นตอนยุ่งยากยุ่บยั่บจริงๆ




Image Hosted by ImageShack.us

เอาง่ายๆละกัน....น้ำพริกโจรดีกว่า ทำบ่อยเลย ถือเป็นน้ำพริกถ้วยเก่า ที่ทำเมื่อไหร่ก็ได้ความอร่อยเมื่อนั้น


เครื่องปรุงก็ไม่เยอะ เอามาคลุกกับขนมจีนนี่....สุดๆ ป้ามารู้จักน้าพริกขยำก็เมื่อมาอยู่ต่างดาวนี่แหละ สมัยก่อนจะไปหัวทิ่มหัวตำอยู่ใน pantown แล้วมีน้องคนนึงเป็นคนภูเก็ต ชื่อน้องขวัญ เป็นคนมาเผยแพร่น้ำพริกชนิดนี้ให้พวกเรารู้จัก....และจากนั้นมันก็เป็นน้ำพริกถ้วยซ้ำซากไม่รู้จักเบื่อในชีวิตป้า


อ้อ....น้ำพริกชนิดนี้จะเรียกว่าน้ำพริกโจรหรือน้ำพริกขยำก็ได้....เขาเล่าว่า น้ำพริกนั้นเป็นอาหารคู่ครัว คู่ปากคนไทยมาแต่กาลก่อน ไม่เว้นแม้กระทั่งโจร แต่โจรจะมาตำน้ำพริกโป๊กๆอย่างอย่างชาวเรามิได้ ต้องแอบต้องซ่อน เลยใช้วิธีขยำเอา....เลยเป็นที่มาของชื่อน้ำพริก(ฟังแล้วน่ารักน่าชังดี) ส่วนทางใต้เค้าเรียกน้ำพริกนี้ว่า “น้ำชุป” (ถ้าป้าจำไม่ผิดนะ ถ้าผิดใครช่วยมาแก้ให้ด้วยเด้อค่ะ)


ปะ....ไปทำกันเหอะ เตรียมเครื่องปรุงก่อนนะ




Image Hosted by ImageShack.us

น้ำพริก

กุ้งลวกหั่นเป็นชิ้นโตๆ
มะม่วงเปรี้ยวสับ
กะปิ(นำไปปิ้งให้หอมๆก่อนเน้อ)
น้ำปลา
หอมแดงซอย
พริกขี้หนูซอย
มะนาว
น้ำตาลมะพร้าว(ใครมีน้ำตาลอะไรก็ใส่ไป)




Image Hosted by ImageShack.us

ป้าทานกลับปลาทอด เลยต้องมีปลาเป็นส่วนประกอบด้วย(จะได้ใช้ปลาอะไร ก็สุดแล้วแต่ท่าน)

Red Mullet แล่เป็นชิ้น (บ้านเราเรียกปลาอะไรใครรู้บอกที)
เกลือ
พริกไทย
แป้งสาลี




Image Hosted by ImageShack.us

ผักก็แล้วแต่จะหาได้นะคะ ของป้ามีผักบุ้งไทยด้วยน๊า(อวดๆๆ) อยากทานลวกหรือทานสด ก็ตามใจคุณอีกเช่นกัน (น่าจะชื่อน้ำพริกตามใจเนอะ)




Image Hosted by ImageShack.us

นำเครื่องปรุงทั้งหมดในส่วนของน้ำพริกมาใส่ชามโตๆ แล้วจัดการขยำเลยค่ะ (น้ำปลา น้ำตาล มะนาว ใส่ทีละนิดนะคะ) ขยำด้วยมือนี่แหละแน่นอนที่สุด แต่อย่าลืมใส่ถุงมือก่อนล่ะ ทำเสร็จแล้วร้อนมือวาบๆ จะมาด่าป้าไม่ได้นะ




Image Hosted by ImageShack.us

ขยำให้เข้าเนื้อเลยค่ะ ถ้าแค่คลุกมันจะไม่ถึงรส....ชิมดูว่ายังขาดรสไหน ปรุงเพิ่มได้เลย




Image Hosted by ImageShack.us

ตักใส่ถ้วย จัดจานผักได้เลยพี่น้อง




Image Hosted by ImageShack.us

ทีนี้มาทอดปลากัน....โรยเกลือ พริกไทยนิดๆ ไม่ต้องเยอะนะคะ เดี๋ยวรสชาติจะไปแย่งซีนของน้ำพริกซะหมด




Image Hosted by ImageShack.us

คลุกแป้งสาลีบางๆ....แล้วนำไปทอดในไฟกลางค่อนข้างแรง พอปลากรอบเหลือง ก็ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

เคยอ่านเจอในหนังสือเล่มนึง บอกว่าถ้าอยากให้ของทอดไม่อมน้ำมัน ก่อนเอาขึ้นจากกะทะ ให้จุ่มด้านหนึ่งด้านใดของเนื้อสัตว์ที่เราทอด ลงในน้ำมันนิดนึง เหมือนให้น้ำมันร้อนๆดูดเอาน้ำมันจากเนื้อสัตว์ลงไป แบบนี้ของทอดของเราจะไม่อมน้ำมัน....ป้าลองแล้ว โอมากๆเลยค่ะ




Image Hosted by ImageShack.us

แค่นี้ก็พร้อมทานได้แล้ว เร็ว ง่าย....ตามสไตล์อิป้าจริงๆ

Buon Appetito


((ใครที่เขียนคอมเม้นท์บล๊อกป้าไม่ได้ กดตัวอีโมใส่ไปก่อนหนึ่งตัวนะคะ แล้วหลังจากนั้นถึงจะพิมพ์ได้ค่ะ....ขอบคุณ คุณกุ้ง amskye ที่แนะนำมาค่ะ))














Create Date : 05 มีนาคม 2553
Last Update : 14 มีนาคม 2553 4:48:09 น.
Counter : 3775 Pageviews.

62 comments
Food For Fun : Hot Wok Misson #55 : อาหารผู้สูงวัย " เต้าหู้ทรงเครื่อง" ฟ้าใสวันใหม่
(15 ม.ค. 2564 17:38:10 น.)
พระกระยาหารทรงโปรดในสมเด็จพระบรมราชชนนีพันปีหลวง ..... "แกงหอง" เสือตะหลิว
(13 ม.ค. 2564 09:31:54 น.)
Food For Fun : #55 : อาหารผู้สูงวัย เมนูที่ 1 วุ้นเส้นผัด ตะลีกีปัส
(11 ม.ค. 2564 12:44:53 น.)
Food For Fun : Hot Work Misson #55 อาหารผู้สูงอายุ คนผ่านทางมาเจอ
(11 ม.ค. 2564 18:46:09 น.)
  
น่าทานจัง ผักเยอะเลยคนท้องชอบค่ะป้า
โดย: มาดามอุ้ย วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:0:29:19 น.
  
อ่านแล้วได้ความรู้ที่มาที่ไปชื่อน้ำพริกขยำหรือน้ำพริกโจร เหตุผลเนี่ยใช่เลยนะคะ

ป้าวิสกี้เห็นแล้วก็น้ำลายพาลไหลไปด้วย ทางนี้ไม่มีมะม่วงเปรี้ยวหรือมะม่วงดิบเลยค่ะ
โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:0:40:13 น.
  
น่าทานมากๆครับ
โดย: Don't try this at home. วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:0:40:45 น.
  
คุณเพื่อนขา

พึ่งกลับมาถึงบ้านเหนื่อย ๆ รีบส่งคุณหมวยไปหาคุณเพื่อนแบบฉบับสั้น ๆ แต่ได้ใจความก่อนเลย

ระหว่างนี้ก้อรอข้าวสุก เดี๋ยวจะทำข้าวผัดทูน่าซะหน่อย แต่มาเห็นน้ำพริกขยำแล้ว ขอบอกว่ากลืนน้ำหมากแทบไม่ทันเลยอ่ะ ดีน๊าไม่ไหลย้อยออกมา ไม่งั้นคงเลอะเทอะบ้านคุณนายไปหมด ฮ่าฮ่าฮ่าฮ่า

ปลาทอด ๆ ก้ออยากกินอ่ะ เอ๊ะอันนี้มันปลาทับทิม หรือกะพงแดงบ้านเราเปล่าอ่ะ เพราะอิชั้นก้อไม่ทราบคร้าว่าบ้านเราเรียกว่าอารัย (เอ๊ะ แล้วจะมาเดาทำมายเนี่ยยยยยย)

ปล. ตอนคุณนายบอกว่าให้ย่างกะปิก่อน เชื่อป่ะว่าได้กลิ่นกะปิย่างหอม ๆ เลยอ่ะ กร๊ากกกก สงสัยอิชั้นจะหิวและอยากกินมากกกกกก

ปล.ก่อนไป เดี๋ยวหม่ำข้าวอิ่มแล้วจะส่งคุณหมวยไปหาอีกรอบเน้อ


โดย: vanillaorchid วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:1:57:48 น.
  
สวัสดีค่ะ

น่าทานจังเลยค่ะ เล่นเอาคนอยู่ไกลบ้านกลืนน้ำลายตาม
สิ้นเดือนนี้ก็จะได้ไปหม่ำอาหารตามใจชอบแล้วค่ะ

เม้นส์ได้เฉพาะ IE ค่ะ
ลองเอารูปกล่องคอมเม้นส์ออกเหรอยังค่ะ
อาจจะเป็นเพราะโค๊ดที่กล้องเม้นส์นะคะ
แต่กาญก็ไม่แน่ใจนะคะ

ช่วงนี้อากาศกลับมาหนาวอีก
ดูแลสุขภาพด้วยนะคะ
โดย: ข้ามขอบฟ้า IP: 84.162.62.63 วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:2:22:11 น.
  
น่าอร่อยมากค่า ไว้แม่มาถึงเมื่อไหร่ ต้องให้แม่ลองทำให้ทานแล้วล่ะค่ะ อิ อิ
โดย: gadeja วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:2:33:26 น.
  
Ciao,

Che Buonooooo....
โดย: settembre IP: 87.9.76.96 วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:3:24:05 น.
  
สวัสดีค่ะ ป้า..
น้ำพริกป้าทอด..แบบนี้ได้ข้าวสวยร้อนๆๆๆ ซักจานนะ..แจ่ฒเลยค่ะ ป้า..
ไม่ได้คุยกันนาน ป้าสะบายดีนะค่ะ..ช่วงนี้ไม่มีโปรแกรมไปเที่ยวไหนเหรอคร่าาาา
โดย: จิ๊บ (คุณนายเยอรมัน ) วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:3:47:52 น.
  


ป้าแอ๊คขา ......
น่าทานสุดๆๆไปเลยยย...เอามาทานกับข้าวร้อนๆก็เยี่ยมนะคะ....

ให้ป้าแอ๊คมีความสุขมากๆๆค่ะ
โดย: satineesh วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:4:23:19 น.
  
เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยค่ะคุณป้า
โดย: she-sweet วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:4:47:06 น.
  
อ่านถึงมะม่วงสับเปรี้ยวปากน้ำลายหกเชียว แล้วจะไปนอนหลับมั๊ยเนี่ย ปลานี่น่าจะเป็นปลาแดงนะ ต้องให้เห็นหัวด้วยถึงจะฟันธง แต่คิดว่าใช่ล่ะ ตอนเด็กๆแม่ทำให้กินบ่อย ทอดกรอบๆ กินกับข้าวสวยน้ำปลาพริก โอย ไปดีกว่า
โดย: jeab&michelle วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:5:31:59 น.
  


ดี.ขอจดสูตรเลยนะคะ
เพิ่งเคยเห็นน้ำพริกแบบนี้
ทานกับขนมจีน
ปกติดี.ชอบทานขนมจีนกับทุกอย่างอยู่แล้ว
คือเปลี่ยนจากข้าวเป็นขนมจีนน่ะค่ะ


โดย: d__d (มัชชาร ) วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:7:16:01 น.
  
สีสันน่าทานมากๆ จ๊ะ
โดย: อุ้มสี วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:9:11:02 น.
  
น่าทานมาก ๆ
โดย: แม่อ้วนใจดีที่สุด วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:10:03:47 น.
  
น้าพริกโจรสลัดป่าวคะ ผักเยอะจัง อิอิ น่ากินมากเลยค่า
โดย: แม่น้องกะบูน วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:11:16:08 น.
  
น่าทานสุด ๆ น้ำลายก็ไหลเอ้า ไหลเอา
โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:12:48:25 น.
  
ป้าๆ.. ป้าแอ๊ก..

ป้าอยู่ต่างดาวเรอะ หลงเข้าใจผิดมานานว่าป้าอยู่ต่างแดน

เจ้าปลาของป้าน่า หน้าตาคล้ายปลาที่นี่เลยค่ะ เขาแล่ขายยังงี้เหมือนกันด้วย เป็นปลาที่ป้าโซชอบเอามาเคล้าแป้งทอดแล้วทำปลาผัดคึ่นช่ายฝรั่ง เพราะที่นี่ไม่มีคึ่นช่ายไทย เอ๊ะ .. หรือจีน?

พลิกตาดูแทบตายไม่เห็นผักบุ้งที่ป้าแอ๊กอวดเลยนะ เห็นแต่ถั่วฝักยาว หรือป้าละเมอฝันไปว่าได้กินผักบุ้ง กร๊ากกกก.. มีแซวๆ

อืมม์ม์ม์.. สูตรน้ำพริกขยำของป้าอันนี้น่าทำว่ะค่ะ น่ากินที่ซู้ดดดด เห็นแล้วน้ำลายสอเลยนะเนี่ย ว่าแต่ป้าโซไม่มีมะม่วงอ้ะ คงได้แค่เลม่อนเท่านั้นแหละ มันจะโอหรือเปล่าน้อออ.. ต้องลอง

กำลังคิดอยู่เลยว่าหอมแดงจะเอามาทำไรดี เพราะวันก่อนสั่งของทางเน็ตมา เลยสั่งมาถุงนึง ขืนกินช้าได้ฝ่อหมด .. ยำก็ทำไปแล้ว คราวนี้จะลองทำน้ำพริกละ กินกันให้ปากเหม็นกระหึ่มกระเทือนไปถึงข้างบ้านซักตั้งปะไร วะฮะฮ่า..
โดย: ป้าโซ วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:12:56:58 น.
  
อาหารก็น่าทาน ภาพก็แจ่ม จัดจานก็สวย ขั้นเทพเลยจริงๆค่ะ
โดย: nompiaw.kongnoo วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:14:38:29 น.
  
น้ำพริกของโปรดเลยครับ น้ำลายสอ หิวอีกแล้ว...
โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:15:39:05 น.
  
เข้ามาดูผักบุ้งอีกรอบ..
เห็นละ แอบๆอวบอยู่ข้างจาน
มาตามป้าแอ๊กไปปาดบล็อกใหม่เด้อป้าเด้อ..
โดย: ป้าโซ วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:15:48:28 น.
  

ป้าแอ๊กขา..
เมื่อคืนเข้ามานั่งน้ำลายยืดหน้าคอมพ์ อิ อิ
อยากทานน้ำพริกโจรน่ะค่ะ
แต่เม้นท์ไม่ได้ ฮือๆๆๆๆๆ
เครื่องเดี้ยงบ่อยๆเหมือนเจ้าของเลยค่า

มันส่งเม้นท์ไม่ได้
น้ำพริกป้าแอ๊กน่าทานมากๆเลยค่ะ
....
คิดถึงป้าแอ๊กมากๆนะคะ

โดย: Suessapple วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:16:42:56 น.
  


ค่ะป้าแอ๊ก...
กำลังหาไรทำอยู่ค่ะ
กำลังแต่งตัวจาออกไปลัลล้าๆๆๆๆแล้วค่ะ
แต่มันหนาวอีกแล้วอ่ะค่ะป้าแอ๊ก
ไม่เป็นไรไปเดินห้างดีกว่า
โดย: Suessapple วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:17:27:11 น.
  
อ่านแล้วอดใจไว้ไม่ไหว

จะวิ่งมาขอรับประทานที่บ้านจริงๆ นะคะ

เอิ๊ก เอิ๊ก....


โดย: addsiripun วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:18:05:46 น.
  
ตามมาหม่ำด้วยคนคะ
น้ำพริกนี้ไม่เคยหม่ำแฮะ
แต่น่าจะอร่อยนิ
โดย: C&C_BamBoo วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:19:57:45 น.
  
โอ้โห...ภาพก็สวยสุดยอด
ขนมจีนน้ำพริกโจรก็สุดยอดเลยค่ะพี่แอ๊ก
เห็นแล้วกลืนน้ำลายเอื๊อกๆ เลยทีเดียว

น่าทานมั่กๆเลยค่ะ
ขอสักจานนะคะ อิอิ
ผักเยอะๆเลย

หิววววววววววววววววววววอะค่ะ
โดย: fonrin วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:20:23:55 น.
  
มาตามไปดูตอนใหม่จ้ะ รู้สึกขยันต้องรีบตุนเอาไว้ อิอิ
โดย: jeab&michelle วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:20:44:22 น.
  
น่าทานมากๆเลยค่ะ
โดย: LoveParadise วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:21:22:52 น.
  
ดันทะลึ่งมาบล๊อกน้องแอ๊กตอนตีสองครึ่ง
ท้องร้องจ๊อกเลย หิว ๆ

ไปนอนดีกว่า จะได้ไม่ฟุ้งซ่าน
โดย: พี่แนนนี่ IP: 124.176.71.210 วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:22:23:38 น.
  
เด๋วงวดหน้าจะลดเรื่องลงแระ ไว้ไปอ่านในหนังสือแล้วกัน เอาแต่รูปมาให้ดูดีกว่า อิอิ

หนูแอ๊กจ๋า เด๋วนี้ปัดตะนาแล้วจ้า ไม่ย่อที่ละใบใส่กรอบที่ละรูปแล้ว ไปโหลดโปรแกรม photoscape มาใช้สบายใจโหลด อีดิทได้ทีละชุดเลย ที่จริงจะโหลดตั้งนานแล้ว แต่คนที่บ้านไม่อยากให้โหลด แกกลัวพวกสปายแวร์ แต่ไม่ไหวล่ะ โปรแกรมที่มีมันได้ทีละรูป ก็เลยเป็นอีกเหตุผลที่ดองบล๊อคได้นานขนาดนี้ไง

ส่วนรูปนี่เอาไปฝากเสียตังนิดหน่อย เลยโหลดสบายใจคลิกเดียวไปทั้งแผง อิอิ
โดย: jeab&michelle IP: 213.46.102.45 วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:22:42:28 น.
  
หวัดดีค่ะป้า

บล็อกนี้ภาพสวยมาก ทำร้ายจิตใจผ่านทางสายตากันนี่เอง

อยากกินขนมจีนน้ำพริกเหมือนกันเลยอ่ะค่ะป้า แถมไปบล็อกน้องคนนึงเค้ามีทำขนมจีนน้ำยาปู ใจมันเลยอยากทำมันซะสองอย่างพร้อมกัน แล้วกินคนเดียว เป็นบ้าไปซะแล้ว

ป้าเดซี่เคยไปอยู่ภูเก็ตมาสามปีค่ะ ออฟฟิศเก่าอยู่ใกล้ ๆ กับร้านขนมจีนป้าติ่งเจ้าดังเลยหละ กินมันทุกเช้า เค้าจะเอาขนมจีนใส่จานไว้ให้ ลูกค้าเข้าร้านมา บริการตัวเอง ตักน้ำแกงใส่จานเอาเองค่ะ

ของป้าเดซี่ต้องตักน้ำยาปูคู่กับน้ำพริกทุกครั้ง อร่อยเลิศ

อ่ะ อ่ะ น้ำพริกขยำ หรือที่เค้าเรียกกันว่า น้ำชุบ ถูกต้องแล้วค่ะ เวลาคุยกับน้อง ๆ ที่ทำงานเก่า จะมีอะไรขำ ๆ กันตลอด ป้าเดซี่หน้าออกแขก หน้าเป็นคนใต้ แต่พูดใต้ ฟังใต้กับน้องเค้าไม่ค่อยจะรู้เรื่อง

เนื้อติดมันเค้าเรียกเนื้อขาว

ฝรั่ง เค้าเรียกชมพู่

ถามเค้าแล้วชมพู่เรียกว่าอะไรล่ะ เรียกว่าชมพู่แก้วค่ะ เอากับเค้าสิ นึก ๆ แล้วก็ขำดี

เห็นน้ำชุบป้าแล้วนึกถึงสะตอ กับถั่วงอกหัวโตดองเนอะ กินด้วยกัน แหล่มซะ
โดย: Oops! a daisy วันที่: 5 มีนาคม 2553 เวลา:22:55:47 น.
  
เพิ่งกลับจากเกาหลีค่ะ แว่บมาดูรีวิวของที่อยากซื้อ อยู่บ่อยๆ
โดย: t_karnya วันที่: 6 มีนาคม 2553 เวลา:0:09:58 น.
  


แอบทานไปด้วยคุยไปด้วยครับ

และบอกว่าจริงครับ

น้ำใจงามแท้


และขอบคุณที่เชียร์ครับ
โดย: ชายผู้หล่อเหลา...กว่าแย้นิดนึง. (เป็ดสวรรค์ ) วันที่: 6 มีนาคม 2553 เวลา:0:47:29 น.
  
ป้าขา..กะหรี่ปั๊บ หมดตั้งแต่วันแรกแล้วค่ะ..จิ๊บซัดหมด ทั้ง 6 ตัวเลยค่ะ..งานนี้แฟนจิ๊บสละสิทธิ์ เพราะไม่ถูกกับผงกะหรี่ อิอิ..
ปล. ไว้คราวหน้า..จะเอากะหรี่ปั๊บมาแลกกับน้ำพริกโจร..เห็นรูปทีไร
น้ำลายสอคร่าาาา
โดย: จิ๊บ (คุณนายเยอรมัน ) วันที่: 6 มีนาคม 2553 เวลา:3:01:42 น.
  
เหมือนกันค่ะ ป้า..เมื่อเช้านี้ ทั้งลม ทั้งหิมะ ตกกระหน่ำไม่ลืมหูลืมตา..เหมือนบ้านป้าเลยค่ะ. หนาวนานๆๆๆ แบบนี้..จิ๊บต้องหนีหนาวกลับไทยแล้วค่ะ..ป้าไปด้วยกันอีกรอบไห๊มคร่าาา อิอิ..
ปล..หนาวๆๆ แบบนี้ รักษาสุขภาพนะคร่าาาา
โดย: จิ๊บ (คุณนายเยอรมัน ) วันที่: 7 มีนาคม 2553 เวลา:1:22:01 น.
  


สวัสดีค่ะป้าแอ๊ก
ป้าแอ๊กหายเจ็บทอลซินหรือยังคะ
วันนี้ที่หิมะตกหนักเลยค่ะป้าแอ๊ก
ทั้งลมทั้งหิมะ แถวบ้านป้าแอ๊กเป็นอย่างไรบ้างคะ
อากาศคงดีกว่าที่นี่เนาะ
โดย: Suessapple วันที่: 7 มีนาคม 2553 เวลา:3:13:47 น.
  


งั้นเรารู้แล้วละค่ะว่าพายุหิมะมาจากแถวบ้านป้าแอ๊กนี่เอง

พรุ่งนี้จะหนาวกว่านี้อีกค่ะป้าแอ๊ก
ตอนนี้ที่นี่ข้างนอกติดลบค่ะ
แล้วพรุ่งนี้หิมะก็จะตกอีก
หวังว่าคงเป้นหิมะส่งท้ายฤดูหนาวนะคะป้า
....
เห็นรูปน้ำพริกโจรของป้าแอ๊กแล้ว
หิวววววววค่า อิ อิ
โดย: Suessapple วันที่: 7 มีนาคม 2553 เวลา:3:56:23 น.
  
โหหห น่าทานมาก ๆๆเลยค่ะ ช่วงนี้หนิงกำลังอยากทานอะไรเผ็ด ๆ พอดี

ตอนแรกไม่ได้อ่านนึกว่าข้าวผัดกะปิเสียอีก

แต่ก็ทำให้นึกถึงมะม่วงน้ำปลาหวานได้เช่นกัน

อยากกินๆๆๆ

โดย: หนูริวจัง วันที่: 7 มีนาคม 2553 เวลา:8:59:42 น.
  
โอยยย.. กินเจ้าพิซซ่านี่มาสองวันติดกัน เลี่ยนนนนน ค่ดๆเลยป้า..

ปกติป้าโซไม่ค่อยชอบกินของพวกนี้ซักเท่าไหร่ พวกนมเนยชีสน่ะค่ะ

แวะมาเขมือบน้ำพริกโจรของป้าแอ๊กสะใจกว่า.. ขอซักคำเหอะป้า กลบรสปาก
โดย: ป้าโซ วันที่: 7 มีนาคม 2553 เวลา:13:07:10 น.
  


แวะมาทานปลาดิบ

และบอกว่า อาจะใช่ล่ะเนอะ

อิๆๆ
โดย: เป็ดสวรรค์ วันที่: 7 มีนาคม 2553 เวลา:15:24:10 น.
  
จิ๊บจะกลับ เดือนหน้าค่ะ ป้า..แล้วจะเที่ยวเผื่อ..นะค่ะ..เบื่อความหนาวแย่แล้ว..พรุ่งนี้ อากาศจะหนาวถึง -10 องศา..จิ๊บจะรอดไห๊มเนี้ย..อิอิ..
โดย: จิ๊บ (คุณนายเยอรมัน ) วันที่: 8 มีนาคม 2553 เวลา:3:10:13 น.
  
สวัสดีเช้าวันจันทร์ค่ะป้าแอ๊คขา
ดาวจ๋ามาเสริฟขนมเหมือนเดิมแล้ววว
รับ ฟักทองสังขยาสักชิ้นมั้ยคะ

ขอให้มีความสุขมากๆค่ะ


โดย: satineesh วันที่: 8 มีนาคม 2553 เวลา:8:40:23 น.
  
โหหน้าตาดีจังเลย ถ้าจะอร่อย แต่นี้เป้นครั้งแรกที่ได้ยินคำว่าน้ำพริกโจนนะ....อ้อ ที่เชียงใหม่ เส้นขนมจีน นอกจากทานกับน้ำเงี้ยวและน้ำยาแล้ว..ยังเอามาทานกับหลนได้นะ เขาเรียกว่า หมี่กระทิ
โดย: เอื้องผึ้งจันทร์ผา วันที่: 8 มีนาคม 2553 เวลา:14:10:31 น.
  
ประกาศ....ช่วงนี้สัญญาณเนทบ้านป้าไม่ค่อยดี เนทอืดเป็นเรือเกลือเชียว
แถมอาทิตย์นี้ป้าไม่ค่อยได้อยู่บ้านอีก ถ้าไปเยี่ยมเพื่อนๆช้าหน่อย
ก็อย่าเพิ่งเชิดใส่ป้าละ....ว่างแล้วจะรีบวิ่งสี่คูณร้อยไปหาทันทีเด้อค่ะ
..
โดย: ปลาทอง9 วันที่: 8 มีนาคม 2553 เวลา:15:42:32 น.
  
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...


แวะมาทักทายค่ะ
โดย: nompiaw.kongnoo วันที่: 8 มีนาคม 2553 เวลา:17:20:37 น.
  
คุณนายแวะมาส่งเสียงหาคุณนายก่อนที่จะออกไปหาเงิน ฮี่ฮี่ฮี่

บ้านคุณนายวันนี้อากาศเย็นลดอีกแล้วใช่ป่ะ บ้านอิชั้นก้อเหมือนกัน เมื่อวันศุกร์ยังลั่นล้าบอกเปาโลอยู่เลยว่า โอ้ย ฉันรู้สึกถึงสปริงแล้ววววว พอตกเย็นพี่อุตุบอกว่าอากาศจะลดลงอีก 10 องศา เท่านั้นแหละ วันเสาร์เช้า เกือบติดลบอ่ะคุณนาย เมื่อเช้าออกจากบ้าน -2 อ่ะ สงสัยจะหนาวส่งท้ายแน่เชียว

แล้วเมื่อวันเสาร์ได้อารัยมาบ้างคุณนาย
โดย: vanillaorchid วันที่: 8 มีนาคม 2553 เวลา:19:35:45 น.
  
ขอบคุณค่ะป้า..สำหรับความห่วงใย..รู้สึกเป็นปลื้มจังเลย... หนาวๆๆ ก้อยังพอทนได้ค่ะ..แต่เบื่อตรงที่เช้าๆๆๆ ต้องไปขัดน้ำแข็งออกจากกระจกรถค่ะ..ขนาดใส่ถุงมือนะ..มือชาเลยค่ะ..เคยเอาแผ่นอลูมิเนียมไปปิดกระจกไว้..พอหิมะเริ่มละลาย.ดึกๆๆ หนาว กลายเป็นน้ำแข็ง..ดึงไม่ออกค่ะ..วันนั้นต้องนั่งรถเมล์ไปทำงาน อิอิ..
ปล..เทคแคร์ค่ะป้า...
โดย: จิ๊บ (คุณนายเยอรมัน ) วันที่: 8 มีนาคม 2553 เวลา:21:47:37 น.
  


ป้าแอ๊คขา

ที่สังขยาเนียนเพราะกรองด้วยผ้าขาวบางน่ะค่ะ
ไข่ตุ๋นก็หลักกการเดียวกัน ก่อนที่จะนึ่งเอาไปกรองผ้าขาวบางก่อน ..
ไข่ตุ๋นจะเนียนนุ่มมากเลยค่ะ

ดาวจ๋าไปนอนแล้วน๊า...
วันนี้ยังไม่มีเมนูอร่อยๆมาอวดป้าแอ๊คเลยค่ะ คริคริ...

ให้ป้าแอ๊คมีความสุขมากๆ นะคะ
โดย: satineesh วันที่: 8 มีนาคม 2553 เวลา:22:59:19 น.
  
ตอนอยู่ไทยนางฟ้ากินน้ำพริกนี้บ่อยค่ะ คุณปลาทอง
แต่แอบเชย เรียกแต่ น้ำพริกมะม่วง เพิ่งรู้ว่าเรียก น้ำพริกโจร นี่เอง...

ได้รู้เคล็ดลับดีดีสำหรับการทอดไม่ให้อมน้ำมันด้วย ต้องทำตามบ้างแล้วค่ะ...
โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 9 มีนาคม 2553 เวลา:1:19:46 น.
  
เข้ามารอฟังว่า "วันนี้ป้ามีอะไรต้องทำมากมาย" น่ะ อะไรมันคืออะไร? สอดรู้สอดเห็นเกินไปมั้ยเนี่ย เอิ๊กกกก..

โดย: ป้าโซ วันที่: 9 มีนาคม 2553 เวลา:14:13:47 น.
  
ดูไป ปาดน้ำลายไปจริงๆ เลยค่ะคุณแอ๊ก
น่ากินมากกกกก.....
ยิ่งมาดูตอนดึกแบบนี้ ทำเอาปวดตับกระเพาะร้องโครกครากได้เลย ผักจิ้มเครื่องเคียงก็ใช่ย่อย น่าจะใช้เป็นหนึ่งในสูตรไดเอทได้เลยนะคะ

ปลาเนื้อแบบนี้ คล้ายปลาคินเมะได ของญี่ปุ่น ส่วนมากจะย่างกิน และส่วนน้อยที่ร้านซูชิบางร้านถึงจะมีปลาคินเมะได

ว่าถึงชื่อน้ำพริก เพิ่งเคยได้ยินจากคุณแอ๊กนี่แหละค่ะ ตอนแรกก็ง๊ง งง น้ำพริกโจร เออ...ไหงมีชื่อนี้ได้นะ แต่ถ้าว่าน้ำพริกขยำ น่าจะเข้าท่ากว่า เพราะต้องขยำยำๆ นี่นะ

ว่าแล้วก็.............ซี๊ดซ๊าดดดด น้ำลายหยดแหมะต่อไป


ลป. ครีม ญป. พอบอกชื่อก็บางอ้อเลยค่ะ รู้สึกว่าจะดังพอตัวอยู่เหมือนกัน แต่ยังไม่เคยลองใช้สักตัวเลย ไว้คงต้องหาข้อมูลดูก่อน ว่าจะมีตัวไหน เหมาะกับสภาพ (หนัง) หน้าเราบ้าง
โดย: jan_tanoshii วันที่: 9 มีนาคม 2553 เวลา:21:35:06 น.
  
น่าทานค่ะ ไม่เคยทาน นี่ถ้าอยู่ใกล้ๆคงไม่เดินไปหาเเล้วค่ะ..วิ่งไปเลย
กะปินี่เวลาปิ้ง ถ้าเป็นบ้านละให้อภัย
ถ้าเป็นอพาสเม้นส์นี่ ขอรับรองว่าชาวบ้านเเตกตื่น

เมื่อสองวันได้ปลาเค็มที่ไม่เคยทานมาหลายปี
ทอดจนควันเต็มห้อง ต้องถอดสัญญาณไฟออก

เมนูนี้ถ้่าใครบอกไม่อยากทาน ไม่เชื่อเลย

พี่เเอ็กสบายดีนะคะ ยูคะหลายไประยะนี้วุ่นๆกะชีวิตนิดหน่อยค่ะ
โดย: YUCCA วันที่: 10 มีนาคม 2553 เวลา:2:46:10 น.
  

ป้าแอ๊คขา.
ดาวจ๋าส่งดอกไม้สวยๆมาแทนคำขอบคุณ
ขอให้พรที่มอบให้ดาวจ๋าจงย้อนกลับไปหาป้าแอ๊คเป็นร้อยเท่าพันทวีนะคะ..


มีความสุขมากๆนะคะ


โดย: satineesh วันที่: 11 มีนาคม 2553 เวลา:18:33:35 น.
  


แล้วก็มีนี่อีกค่ะป้าแอ๊คขา
ดาวจ๋าไปวิ่งซนที่ห้องก้นครัว...ไปเจอสูตรขนมอร่อย
ทำขนมตามสูตรเสร็จแล้ว ก็ไปส่งการบ้านที่ห้องก้นครัวเวบพันทิพค่ะ
ถ้าว่างแล้วไปเป็นกองเชียร์ในกระทู้ให้ดาวจ๋าหน่อยน๊า
ขอบคุณมากๆๆค่ะ

//www.pantip.com/cafe/food/topic/D8971776/D8971776.html คลิกที่นี่
โดย: satineesh วันที่: 11 มีนาคม 2553 เวลา:18:35:23 น.
  
หวัดดีค่ะป้า

ยังไม่อัพบล็อกใหม่ งั้นป้าเดซี่ขออนุญาตชวนคุยเรื่องเก่านะคะ

คำว่า 'พา' เคยได้ยินบ่อยสิคะ ขำ ๆ ดีค่ะ แหม..แต่ก็พอ ๆ กับภาษาเหนือนะ เคยได้ยินน้องเค้าใช้คำว่า 'ใส่' (หรือเปล่าหว่า น่าจะใช่นะ) แทนคำว่า 'ทา' ลิปสติคอ่ะค่ะ

ภาษาถิ่นแบบนี้ ทำให้เราอมยิ้ม และยิ่งอมยิ้มมากขึ้นค่ะ เมื่อได้ยินน้องคนนึงที่มาจากต่างจังหวัดบอกว่า คนกรุงเทพฯเนี่ยพูดจาดัดจริตเนอะ พอถามว่า ดัดจริตยังไง น้องบอกว่า พูดเพราะเกิน เออ..แปลก ๆ ดีเหมือนกัน
โดย: Oops! a daisy วันที่: 11 มีนาคม 2553 เวลา:21:52:03 น.
  
ใช้น้ำดอกไม้เลยค่ะป้าแอ๊คขา...
ทำไม่ยากอย่างที่คิดเลยค่ะ...
สงสัยเขียนคำถามไว้ได้ทั้งที่บล็อกและห้องก้นครัวนะคะ ..

อร่อยมากกกกกกด้วยค่ะ ..
ทำฐานให้เค็มๆ
ตรงชีสตรงกลางทำให้ออกเปรี้ยวอมหวาน
ตรงข้างบนออกหวาน..ทำไปชิมไปได้เลย
อัตราส่วนไม่ต้องเป๊ะมากก็ไม่พังค่ะ


ดาวจ๋าไปทำงานก่อนนะคะ วันนี้เมืองไทยมีม๊อบ
ปิดถนนหลายสายมาก
โดย: satineesh วันที่: 12 มีนาคม 2553 เวลา:6:07:26 น.
  
เข้ามาบล็อกนี้มีแต่ของยั่วน้ำลายจริง ๆ วันนี้ที่บ้านก็เพิ่งแกงคั่วกะทิกับไก่ใส่โชน..ไม่ทราบรู้จักหรือเปล่า...เมื่อวานไปร้านขายอาหารไทยมา วันนี้ก็เลยทำแกงกิน แต่กินได้คนเดียวเท่านั้นและค่ะ...เพราะสามีกับลูกกินอาหารไทยรสจัด ๆ ไม่ได้เลย....คิดว่าเมนูพรุ่งนี้จะลองลอกของบ้านนี้ไปทำกินดูหน่อยแล้ว เพราะเมื่อวานซื้อผักสดมาเยอะเหมือนกัน...
โดย: chadapha วันที่: 12 มีนาคม 2553 เวลา:14:51:03 น.
  
อีกนิดหนึ่งค่ะ เนื่องจากเป็นคนหาดใหญ่ เข้ามายืนยันว่าทางใต้เรียกน้ำพริกว่า น้ำชุบจริง ๆ คะ...
โดย: chadapha วันที่: 12 มีนาคม 2553 เวลา:14:55:44 น.
  


ป้าแอ๊กจ๋า...
ที่โน่นหายหนาวหรือยังคะ
บ้านเราหนาวแล้วหิมะตกด้วย
มันมาจากทางเหนือค่ะ
เลยมาเตือนป้าแอ๊กว่าหิมะเค้าอาจจะเดินทางลงใต้ไปถึงบ้านป้าแอ๊กนะคะ

เที่ยงแล้ว...มาบ้านนี้แล้วอยากทานข้าวกับน้ำพริกโจรจังเลยค่ะ



ไปทานข้าวก่อนนะคะป้าแอ๊ก
คิดถึงงงงงป้าแอ๊กเสมอๆเลยค่า

โดย: Suessapple วันที่: 12 มีนาคม 2553 เวลา:18:07:19 น.
  
ช่วงนี้เน็ทไม่ค่อยเวิร์ค เหรอค่ะป้า..สงสัยมาจากหิมะตกหรือเปล่าเอ่ย..บ้านจิ๊บหิมะตกกระหน่ำเลยค่ะ..เบื่อ แต่ก้อทนเอา..ใกล้จะได้กลับบ้านล่ะ..ไปรับลมร้อนให้ฉ่ำไปเลยคร่าาา..
กระเป๋ายังไม่ได้จัดเลยค่ะ..ช่วงนี้งานยุ่งมากๆๆๆ
ยิ่งใกล้พักร้อน งานยิ่งเยอะ...ป้าจะแอบติดกระเป๋าจิ๊บกลับเมืองไทย..ไม่สงสารลุงเหรอค่ะ..อยู่คนเดียว อิอิ..
รักษาสุขภาพเช่นกันค่ะป้า..อาจจะหายหน้าไปบ้างแต่ก้อยังคิดถึงเสมอค่ะ..
โดย: จิ๊บ (คุณนายเยอรมัน ) วันที่: 13 มีนาคม 2553 เวลา:2:44:44 น.
  
สวัสดีวันเสาร์หรรษาค่ะป้าแอ๊คขา
ขอโทษที่มาเสริฟขนมช้าไปนิด
เพราะเจอม๊อบขนมสีแดงๆขวางขนมสีเหลืองๆ(มุขแซวเล่นค่ะ 55)

มะม่วงชีสเค้กนี้เป็นขนมที่ทำง่ายๆไม่ยากอย่างที่คิด
ลองทำทานดูนะคะ
ดาวจ๋าการันตีว่า อร่อยมากกกกกกค่ะ
ว่าแต่... ป้าแอ๊คไปซื้อมะม่วงน้ำดอกไม้มาหรือยังน๊า...


มีความสุขกับทุกๆวันค่ะ



โดย: satineesh วันที่: 13 มีนาคม 2553 เวลา:8:18:52 น.
  
ป้าแอ๊กกกกกกก.. เอามั่ง

แหะแอ๊.. แหะแอ๊.. แย้มมานิดละนะป้า แต่เขาว่าเลขสี่เป็นเลขที่สวยนะจ๊ะป้า กำลังขบเผาะเชียวแหละ ครือออ.. ขบแล้วฟันคนขบหักเปาะน่ะจ้ะ

เรื่องโรคภัยนี่ขึ้นกับสภาพร่างกายของแต่ละคนด้วยนะจ๊ะป้าแอ๊ก เมื่ออายุมากขึ้นก็แน่นอนที่ความทนทานมันน้อยกว่าตอนยังละอ่อน มันเป็นสัญญาณให้เราดูแลตัวเองให้มากกว่าเดิม อย่างที่เรารู้ๆกันอยู่แหละจ้ะป้า ว่ามีสามอย่างที่สำคัญสำหรับร่างกาย.. ออกกำลังกาย พักผ่อน และการ(เลือก)กิน

ป้าโซเองเป็นประเภททนมือทนทีน ไม่ค่อยเป็นไรกะเขานัก อย่างภูมิแพ้นี่ที่บ้านเป็นกันทุกคน มีแม่มันคนเดียวที่ไม่ยอมแพ้ภูมิ แต่ก็ไม่รู้ว่าแก่ตัวลงกว่านี้จะฮิตเป็นกับเขามั่งหรือเปล่านะ

ขอให้ป้าแอ๊กสุขภาพดีวันดีคืนนะคะ ดูแลตัวเองหน่อย เตรียมพร้อมไว้ โรคภัยต่างๆมันก็อ่อนใจกะเราเองแหละป้า.. จุ๊บๆๆ


ปล. ถ้าไม่ขี้เกียจวันนี้อาจอัพบล็อกสำเร็จจ้ะป้า มาแง้มๆดูนะจ๊า..
โดย: ป้าโซ วันที่: 13 มีนาคม 2553 เวลา:12:44:50 น.
  
มาชวนไปเที่ยวเกาหลี ด้วยกันนะคะ ตอนที่ 2 แล้วจ้า
โดย: t_karnya วันที่: 13 มีนาคม 2553 เวลา:15:03:39 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

Lurano.BlogGang.com

ปลาทอง9
Location :
Hamburg  Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ผู้ติดตามบล็อก : 130 คน [?]

บทความทั้งหมด