บวดเผือกส่วนผสม
เผือกหั่นเป็นชิ้น 1 ถ้วย
หางกะทิ 1/2 ถ้วย
หัวกะทิ 1/2 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
เกลือ 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
1. นำเผือกที่หั่นแล้วลงไปในหางกะทิ จนเกือบสุก
2. ใส่ น้ำตาล เกลือ ต้มต่อจนสุก แล้วเติมหัวกะทิ ตักใส่ถ้วย เสริฟ
Taro in Coconut Milk (Pheuak Kaeng Buat)
INGREDIENTS:
1 kilogram fragrant taro
1.5 cups sugar
2 cup coconut cream
5 cups coconut milk
1 tsp salt
PREPARATION:
1. Wash the taro well, dry with towel. Peel off the skin, cut into bite-size pieces.
2. Put the coconut milk in a pot, and bring to the boil over medium heat Add taro and boil until cooked through.
3. Add both kinds of sugar and salt, and continue boiling until the sugar is dissolved.
4. When the mixture returns to the boil once again, add the coconut cream. Boil until heated through, remove from heat.
ผู้ติดตามบล็อก : 116 คน [