Salmon in Soya Bean Sauce (ปลาแซลมอนซอสเต้าเจี้ยว) มื้อเช้า + มื้อกลางวัน วันนี้เป็นมื้อที่รอคอยมาก ฮ่า ๆ พอดีได้สูตรนี้มาจากคุณติ๊ก Tick Juntavaro ตั้งใจจะลองทำทานวันที่กินมังสวิรัติอ่ะค่ะ ที่บ้านมีแต่ปลาแซลมอน ส่วนผสมก็มีครบเกือบทุกอย่าง เลยจัดการซะ อร่อยมากกก ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ ^^ เครื่องปรุงและส่วนผสม ปลาแซลมอน 2 ชิ้น เต้าเจี้ยว ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย เกลือ แครอทหั่น พริกชี้ฟ้าแดงซอย ต้นหอมหั่นท่อน ขึ้นช่าย (เจ้าของบล๊อคไม่มี) ต้นหอมหั่นท่อน กระเทียมสับหยาบ น้ำสะอาด ต้มน้ำ ใส่เกลือลงนิดหน่อย หั่นแครอท (แบบบ้าน ๆ) ใส่ลงไปลวกพอสุก (ดูแล้วเหมือนต้ม แอบเปิดไฟแรงไปหน่อย ^^) เสร็จแล้วตักขึ้นพักในน้ำเย็นค่ะ ตั้งกะทะ เปิดไฟกลาง ใส่กระเทียมลงไป พอกระเทียมเริ่มเหลืองหอม ก็ตามด้วย น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว เต้าเจี้ยวลงไป (ปริมาณกะเอานะคะ ไม่ได้เป๊ะ มาชิมและปรุงเพิ่มเติมทีหลังได้) ผัดซักแป๊บนึงจนน้ำซอสเริ่มงวด เติมน้ำสะอาดลงไปเล็กน้อย ตามด้วยปลาแซลมอน เอาน้ำซอสคลุกราดที่ตัวปลาด้วยค่ะ เติมน้ำสะอาดอีกนิดหน่อย (หรือใครชอบน้ำซอสไว้ราดข้าวอาจจะใส่น้ำจนท่วมตัวปลา) แล้วก็ปิดฝาค่ะ ประมาณ 5-8 นาที ปลาก็สุกแล้วค่ะ ใส่แครอทที่ลวกไว้แล้วลงไป ตามด้วยพริกชี้ฟ้าแดงและต้นหอม (ขึ้นช่าย) ลองชิมรสดูได้นะคะ ขาดหรือเพิ่มเติมอะไรก็ตอนนี้เลยค่ะ เสร็จแล้วก็ปิดเตาเตรียมตักใส่จาน เมนูนี้จัดให้เป็นเมนูโปรดอีกจานเลยค่ะ   Create Date : 29 มีนาคม 2554 12 comments Last Update : 29 มีนาคม 2554 21:06:43 น. Counter : 2065 Pageviews. Share Tweet

ชอบมากเลยค่ะมนูปลา ^^   โดย: sierra whiskey charlie IP: 223.205.65.30 29 มีนาคม 2554 21:34:47 น.

wow wow wow ให้สามว้าวเลยค๊า แซลม่อซอสเต้าเจี้ยวสีสวยสดใสน่าหม่ำจังเลบ อิอิ อาหารเพื่อสุขภาพเน๊อะๆ   โดย: Tick Juntavaro 29 มีนาคม 2554 23:53:07 น.

เมนูนี้ตอบโจทก์ข้องสองของพี่โอได้เลยคราบบบบ อิอิอิ   โดย: ทนายอ้วน 30 มีนาคม 2554 7:02:50 น.

สวัสดีค่ะ ยังไม่ได้เอาขนมใหม่ไปให้เลย กะว่าคราวหน้าจะเอาผลไม้ไปให้ลุงยาม อาจเวิคกว่า กิกิ วันนี้อิ๊บก็หาเมนูแซลมอนมาทำเมหือนกันค่ะ น่าทานจริงๆ แต่ไม่มีเต้าเจี้ยวแหะ เด๋วลองไปคุ้ยๆในตู้ก่อนว่ามีอะไรพอจะแทนกันได้บ้าง อิอิ   โดย: army_wifey 30 มีนาคม 2554 8:17:19 น.

ต้องขอเอาสูตรของผึ้งไปทำกินบ้างแล้วล่ะ น่ากินมากๆล่ะ   โดย: พี่คิงส์ IP: 58.137.81.34 30 มีนาคม 2554 9:33:38 น.

ไอเดียวบรรเจิดคะ น่าทานมากมายเลย   โดย: We Are FroM BeLGiUM 30 มีนาคม 2554 18:01:15 น.

น่าทานมากๆๆๆเลยค่ะ   โดย: - Porfai - 30 มีนาคม 2554 21:32:33 น.

เด๋วไว้จะลองทำตามบ้างนะคะ น่าทานมากๆเลย^^   โดย: vekalover 30 มีนาคม 2554 22:09:28 น.

ซัลมอนจานนี้น่าทานมากค่ะ คอฟฟี่มีแช่เย็นไว้หนึ่งชิ้น หนึ่งเดือนผ่านไปแล้วยังไม่ได้ทำอะไรเลยค่ะ เมนูนี้เป็นอีกหนึ่งทางเลือก ขอบคุณนะคะ   โดย: CoffeeBake 31 มีนาคม 2554 22:14:12 น.

เครื่องเยอะดีจังเลยค่ะ แซลมอนทำอะไรก็ดูน่าอร่อยเนอะ ว่าแต่หม่ำคนเดียว 2 ชิ้นเลยหรือคะ   โดย: AdrenalineRush 31 มีนาคม 2554 22:44:02 น.

เมนูนี้ต้องขอจดไว้เลยคะ น่าอร่อยได้ประโยชน์จริงๆ   โดย: Adorable Corazon 1 เมษายน 2554 1:44:38 น.

ขอบคุณสูตรค่า น่าทานมากค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 14 มีนาคม 2563 22:52:42 น.