ไม่รู้ว่าช่วงนี้เป็นอะไร อยากทานอาหารรสจัด ๆ ซะหน่อย
มื้อเย็นวันนี้เลยคิดเมนูแบบที่ตัวเองและคนที่บ้านทานได้ด้วย เลยได้เมนูนี้ออกมา
จริง ๆ มีอีกหลายเมนูที่มาดัดแปลงทานกับปลา รสชาติก็อร่อยไม่ต่างกับกินกับเนื้อสัตว์อื่นเลยน้ะคะ

เครื่องปรุงและส่วนผสม
(น้ำจิ้มราดปลาเจ้าของบล๊อคทำเผื่อหมูมะนาวอีกจานค่ะเลยเยอะหน่อย)
ปลาแซลมอน 1 ชิ้น
กระเทียม 10 หัว
พริกขี้หนู มากน้อยแล้วแต่ชอบเผ็ดน้อยหรือมากค่ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือนิดหน่อย

เริ่มจากโรยเกลือที่ตัวปลา แล้วทิ้งไว้สักพัก

นำกระเทียมและพริกใส่เครื่องปั่นค่ะ

ปั่นเสร็จแล้วค่ะ หรือใครอาจจะไปโขลกให้ละเอียดก็ได้

ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย (3:2:1 ต่อ 1 เซ็ต)
จ้าของบล๊อคปรุงไป 2 เซ็ตค่ะ ปั่นต่ออีกสักหน่อยให้น้ำตาลละลายและเครื่องปรุงเข้ากัน
แล้วลองชิมดู
ถ้ารสชาติยังไม่ถูกใจก็ปรุงเพิ่มเติมได้ค่ะ

เสร็จแล้วตักใส่ถ้วยเอาไว้ก่อน

นำปลาเข้าเตาย่างเลยค่ะ ย่างประมาณ 8-10 นาที หรือจนเนื้อปลาสุก

นำปลาที่ย่างเสร็จแล้วใส่จานที่เตรียมไว้
ซอยกระหล่ำปลีเอาไว้ทานคู่กันก็อร่อยดีน้ะคะ ^^

แล้วราดด้วยน้ำจิ้มบนตัวปลา

ตกแต่งด้วยมะนาวซักนิดนึงเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

หมูมะนาว .. จานนี้ของฝรั่งที่บ้านค่ะ ทานแล้วก็ซี๊ดซ๊าดกันไป

ตักข้าวสวยร้อน ๆ มาเตรียมเสิร์ฟคู่กันค่ะ

พร้อมหม่ำละน๊า ^^