The Wanderers's Kitchen.
Group Blog
 
<<
เมษายน 2554
 
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
 
15 เมษายน 2554
 
All Blogs
 

Spicy Grilled Salmon with Chili, Garlic, and Lemon (ปลาแซลมอนมะนาว)




ไม่รู้ว่าช่วงนี้เป็นอะไร อยากทานอาหารรสจัด ๆ ซะหน่อย
มื้อเย็นวันนี้เลยคิดเมนูแบบที่ตัวเองและคนที่บ้านทานได้ด้วย เลยได้เมนูนี้ออกมา
จริง ๆ มีอีกหลายเมนูที่มาดัดแปลงทานกับปลา รสชาติก็อร่อยไม่ต่างกับกินกับเนื้อสัตว์อื่นเลยน้ะคะ



เครื่องปรุงและส่วนผสม
(น้ำจิ้มราดปลาเจ้าของบล๊อคทำเผื่อหมูมะนาวอีกจานค่ะเลยเยอะหน่อย)
ปลาแซลมอน 1 ชิ้น
กระเทียม 10 หัว
พริกขี้หนู มากน้อยแล้วแต่ชอบเผ็ดน้อยหรือมากค่ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือนิดหน่อย



เริ่มจากโรยเกลือที่ตัวปลา แล้วทิ้งไว้สักพัก



นำกระเทียมและพริกใส่เครื่องปั่นค่ะ



ปั่นเสร็จแล้วค่ะ หรือใครอาจจะไปโขลกให้ละเอียดก็ได้





ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทราย (3:2:1 ต่อ 1 เซ็ต)
จ้าของบล๊อคปรุงไป 2 เซ็ตค่ะ ปั่นต่ออีกสักหน่อยให้น้ำตาลละลายและเครื่องปรุงเข้ากัน
แล้วลองชิมดู
ถ้ารสชาติยังไม่ถูกใจก็ปรุงเพิ่มเติมได้ค่ะ



เสร็จแล้วตักใส่ถ้วยเอาไว้ก่อน




นำปลาเข้าเตาย่างเลยค่ะ ย่างประมาณ 8-10 นาที หรือจนเนื้อปลาสุก



นำปลาที่ย่างเสร็จแล้วใส่จานที่เตรียมไว้
ซอยกระหล่ำปลีเอาไว้ทานคู่กันก็อร่อยดีน้ะคะ ^^



แล้วราดด้วยน้ำจิ้มบนตัวปลา



ตกแต่งด้วยมะนาวซักนิดนึงเป็นอันเสร็จเรียบร้อย



หมูมะนาว .. จานนี้ของฝรั่งที่บ้านค่ะ ทานแล้วก็ซี๊ดซ๊าดกันไป



ตักข้าวสวยร้อน ๆ มาเตรียมเสิร์ฟคู่กันค่ะ



พร้อมหม่ำละน๊า ^^





 

Create Date : 15 เมษายน 2554
8 comments
Last Update : 15 เมษายน 2554 4:58:08 น.
Counter : 2612 Pageviews.

 

เมนูนี้ น่ากินจังเลยค่ะ โดยเฉพาะน้ำราดกะปลาย่าง

 

โดย: aArMel 15 เมษายน 2554 4:46:05 น.  

 

อู้วววว ท่าทางจะแซ่บนะคะเนี่ย

 

โดย: vekalover 15 เมษายน 2554 11:49:59 น.  

 

แซลมอนทำอะไรก็ดูน่าอร่อยเนอะ

จัดจ้านแบบนี้เห็นแล้วนน้ำลายสอ

 

โดย: AdrenalineRush 15 เมษายน 2554 13:22:32 น.  

 

เมนูปลาแบบนี้ เหมาะจะกินบ่อยๆ นะคะ
น่าอร่อยมากค่ะ

 

โดย: sierra whiskey charlie 15 เมษายน 2554 14:52:14 น.  

 

เมนูนี้แซ่บแล้ว มากินเมี่ยงก๋วยเตี๋ยวล้างปากดีกว่านะ

 

โดย: sierra whiskey charlie 15 เมษายน 2554 19:58:04 น.  

 

ท่าจะแซ่บน่าดูเลยนะคะ

 

โดย: IndyLand 16 เมษายน 2554 2:17:01 น.  

 

กรี๊ดดดดด วันนี้นอนไม่หลับคะ
เพราะทานกาแฟไปตอนหัวค่ำ ตาค้าง
ลงมาเปิดคอม แวะมาที่บ้านนี้
หิวข้าวอีกแล้ว น่ากินที่สุด ซี๊ดดดด

 

โดย: บ่งบ๊ง 16 เมษายน 2554 2:39:21 น.  

 

ปลาแซลมอนน่าหมํ่ามากๆเลยค่ะ เมนูนี้ดูทำง่ายมากๆเลยนะคะ เราเคยทำแต่ปลากะพงนึ่งมะนาวอ่ะค่ะ เดี๋ยวว่างๆจะลองดูสูตรนี้บ้างนะคะ

ขอบคุณมากๆค่ะที่แวะไปเที่ยวรอบๆบ้านด้วยกันค่ะ ไม่อยู่อีกหลายวันเลยแวะมาทักทายก่อนค่ะ

 

โดย: LoveParadise 16 เมษายน 2554 22:05:26 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


Sillybee
Location :

England ❀‿❀

Thailand

United Kingdom

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




ชีวิตต่างแดน ♥

Instagram: yougottaeat
Free counters!
Friends' blogs
[Add Sillybee's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.