The Wanderers's Kitchen.
Group Blog
 
<<
เมษายน 2554
 
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
 
13 เมษายน 2554
 
All Blogs
 

Oreo Cupcakes (คัพเค้กโอริโอ้)




ช่วงนี้ขยันเข้าครัวค่ะ .. เป็นเหมือนงานประจำไปซะแล้ว
คือพยายามหาอะไรทำ เพราะอยู่ที่นี่มันว่างซะเหลือเกิน
คัพเค้กโอริโอ้ ทำหนนี้เป็นหนที่สามแล้วค่ะ
ครั้งแรก ๆ ที่ทำนี่ยังไม่ประสีประสาอะไรเลยค่ะ (ตอนนี้ก็ยังไม่เก่งนัก แค่พอรู้เรื่องนิดหน่อย ^^)
ทำออกมาตัวคัพเค้ก รสชาติผ่านค่ะ แต่ติดที่ตัวครีมเนี่ยทำทีไรก็ไม่เหมือนสูตรต้นฉบับซักที
มาหนนี้ถึงไม่เป๊ะ แต่ถือว่าดีกว่าสองรอบที่ผ่านมาเยอะเลย หน้าตาเริ่มใกล้เคียงแล้ว
สูตรต้นฉบับได้มาจากคุณ dailydelicious ค่ะ (ขออนุญาติก๊อบวิธีทำบางส่วนนะคะ)


Oreo cupcake: Black and White, it's my delight!



ส่วนผสมคัพเค้ก (9 อัน)
แป้งเค้ก 150 กรัม
ผงฟู 1½ ช้อนชา
เบคกิ้งโซดา 1/8 ช้อนชา
เกลือ 1/8 ช้อนชา
เนย 115 กรัม
น้ำตาลทรายละเอียด 100 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
วิปปิ้งครีม 25 กรัม (เจ้าของบล๊อคใช้ดับเบิ้ลครีมแทนค่ะ)
คุ้กกี้โอริโอ้สับ 4 ชิ้น




วอร์มเตาที่ไฟ 180 c



เตรียมถ้วยกระดาษใส่ไว้ในพิมพ์



ร่อนแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา และเกลือ คนให้เข้ากันแล้วพักไว้



นำโอริโอ้มาสับค่ะ



สับแบบหยาย ๆ ได้มาประมาณนี้ค่ะ



ตีเนยกับน้ำตาล จนฟูขาว



ลดความเร็วเครื่องลงแล้ว ใส่ไข่ลงไป ทีล่ะฟอง ตีให้เข้ากัน



ใส่ครึ่งนึงของแป้ง ลงไป แล้วตีให้เข้ากัน



แล้วตามด้วย ครีม



ใส่แป้งที่เหลือลงไป



และ คุ้กกี้โอรีโอ้ที่สับไว้ ผสมให้เข้ากัน
(ถึงขั้นตอนนี้ เจ้าของบล๊อคใช้ไม้พายยางคนส่วนผสมนะคะ ไม่ได้ใช้เครื่องแล้ว)



เรียบร้อยแล้ว ออกมาแบบนี้ค่ะ



ตักใส่ถ้วยกระดาษที่เตรียมไว้ ได้จำนวน 9 ถ้วยค่ะ
(เจ้าของบล๊อคแอบสับโอริโอ้เพิ่มโรยแต่งหน้าก่อนเข้าเตาอบ ไม่ต้องเลียนแบบก็ได้น๊า ^^)



นำเข้าเตาอบ อบประมาณ 20-25 นาที หรือจนเนื้อเค้กสุก



 เสร็จแล้วค่ะ .. หน้าตาบ่งบอกมากว่ามีโอริโอ้เป็นส่วนผสม
จริง ๆ ไม่ใส่โอริโอ้ก่อนเข้าเตาอบ จะออกมาสวยกว่าค่ะ
ทิ้งเอาไว้สักพัก ให้คัพเค้กเย็นลง



ส่วนผสม frosting
วิปปิ้งครีม 1 ถ้วย (เจ้าของบล๊อคใช้ดับเบิ้ลครีมแทนค่ะ)
น้ำตาลไอซ์ซิ่ง 2 ช้อนโต๊ะ (สูตรต้นฉบับ 3 ช้อนโต๊ะค่ะ)
โอริโอ้บดละเอียด 4-5 ชิ้น (สูตรต้นฉบับใช้ 10 ชิ้นแต่เจ้าของบล๊อคว่าเยอะไปค่ะ)
โอริโอ้มินิ 9 ชิ้น






เอาโอริโอ้มาบดให้ละเอียดค่ะ
(เจ้าของบล๊อคใส่ไป 7 ชิ้น)




ก่อนจะตีครีมค่ะ .. หาชามใบใหญ่ ๆ สักใบใส่น้ำแข็งและน้ำเย็นลงไป
นำหม้อผสมลงไปแช่ค่ะ ให้เย็นจัด ทิ้งไว้สัก 5-10 นาที เวลาตีครีมจะขึ้นฟู ใช้เวลาไม่นานมาก



เทครีมลงในหม้อผสม



เปิดเครื่องตี และใส่น้ำตาลไอซ์ซิ่งลงไป



ตีจนเนื้อครีมตั้งยอดอ่อน



ใส่โอริโอ้บดที่เตรียมไว้ลงไป ค่อย ๆ ใส่นะคะ
ขั้นตอนนี้เจ้าของบล๊อคใช้ไม้พายยางคนส่วนผสมแทนการใช้เครื่องค่ะ
(ไม่แน่ใจว่าครั้งก่อนที่ทำอาจจะใส่โอริโอ้เยอะไปด้วยหรือเปล่า ออกมาสีครีมมันดำ ๆ น่ะค่ะ)



ออกมาหน้าตาประมาณนี้ค่ะ



ตักใส่ถุงเตรียมบีบค่ะ เจ้าของบล๊อคใช้หัวบีบรูปดาวขนาดใหญ่
(แอบให้ดูว่าโอริโอ้ที่บดไว้เหลือตั้งเยอะแหน่ะ)





บีบครีมเสร็จ ก็ตกแต่งด้วยโอริโอ้มินิค่ะ เป็นอันเรียบร้อย
ได้เวลาเอาพระเอกของเราออกมาถ่ายแบบ ^^
(เลือกอันที่คิดว่าดูดีที่สุดมาถ่ายเลยนะเนี่ย)






เจ้าของบล๊อคยังบีบครีมได้ไม่เก่งเท่าไหร่อ่ะค่ะ ก็เลยบีบ ๆ ได้ออกมาอย่างที่เห็น >,<



สวัสดีปีใหม่ไทยด้วยนะคะ Smiley
ใครไปเที่ยวไหนก็ขอให้เที่ยวแบบปลอดภัยและเผื่อเจ้าของบล๊อคด้วยน๊า ^^





 

Create Date : 13 เมษายน 2554
14 comments
Last Update : 13 เมษายน 2554 0:15:17 น.
Counter : 28817 Pageviews.

 

ชอบหม่ำโอริโอ้อยู่แล้ว
เลยถูกใจมากมายค่ะสำหรับเมนูนี้

 

โดย: sierra whiskey charlie 13 เมษายน 2554 0:19:57 น.  

 

บ้านนี้ฟิตอย่างแรง คลอดเมนูต่อเนื่องมากๆเลยค่ะ
บล๊อคนี้ถูกใจ เดี๋ยวคงได้มาลอก อิอิ
ท่าทางน่าอร่อย ...โอรีโอ้้... ของโปรด

 

โดย: IndyLand 13 เมษายน 2554 3:25:00 น.  

 

เมนูนี้พี่ว่าเด็กๆ คงชอบมากๆ เลยนะคะ เริ่มคันไม้คันมืออีกแล้ว

สงกรานต์พี่ไม่ได้ไปไหน มาอยู่เป็นเพื่อนกันนะคะ

 

โดย: pim&jae 13 เมษายน 2554 9:09:22 น.  

 

น่าหมํ่ามากๆค่ะ อบออกมาหน้าตาก็สวยด้วยค่ะ

สุขสันต์วันสงกรานต์นะคะ

 

โดย: LoveParadise 13 เมษายน 2554 13:31:50 น.  

 

น่าทานอีกแล้วนะค้า ช่วงนี้น้ำหนัดขึ้นเหมือนวาบ้างหรือเปล่า อิอิ

วาเคยทำครีมแล้วใส่โอรีโอป่น ใส่หัวบีบละบีบแทบไม่ออก เลยต้องเอาออกมาป้ายๆบนคัพเค้กแทน

 

โดย: vekalover 13 เมษายน 2554 14:27:36 น.  

 

งั่ม งั่ม...โปรดโอริโอ้เหมือนกันเลยค่ะ

 

โดย: แม่เจ้าเมฯ 13 เมษายน 2554 17:49:29 น.  

 

คัพเค้กน่าอร่อยจังค่ะ ปาดกับครีมออริโออีก ฮืม ชิ้นเดียวคงไม่พอค่ะ :)) ... ตีครีมสดนี่ยากเหมือนกันนะคะ เราว่าบางทีก็ขึ้นกับยี่ห้อด้วยค่ะ ...

สูตรน้ำจิ้ม ขอเวลานิด ๆ นะคะ

 

โดย: Tristy 14 เมษายน 2554 8:26:02 น.  

 

สวัสดีปีใหม่ไทยค่ะ
ขอบคุณสำหรับคำอวยพรนะคะ
ช่วงนี้งดเข้าครัวไปก่อน
มาขอชิมจากบล็อกเพื่อนๆแทนละกัน

ชอบทำคัพเค้กเหมือนกันค่ะ ดูน่ารักจุ๋มจิ๋มดี เห็นสูตรนี้ในบล็อกคุณปุ๊กเหมือนกันค่ะ ไปซื้อโอรีโอมาแล้ว...แต่ยังไม่ได้ทำสักที เพราะติดตรงตีครีมสดนี่แหละคะ

 

โดย: AdrenalineRush 14 เมษายน 2554 9:00:42 น.  

 

น่าทานมากเลย ชอบโอริโอ้เหมือนกันคะ ทำแบบนี้ยิ่งน่าทานเข้าไปใหญ่
สวัสดีปีใหม่ไทยนะคะ

ปล. สีตัวอักษรบ้านนี้สีเดียวกับพื้นเวลาพิมพ์พี่ต้องเดาเอาอะคะ ว่าพิมพ์ถูกเปล่า แหะ ๆ

 

โดย: We Are FroM BeLGiUM 14 เมษายน 2554 15:34:07 น.  

 



แวะมาสาดน้ำค่ะ และสุขสันต์วันสงกานต์ค่ะ ^^

 

โดย: ตาโตสุดสวย 14 เมษายน 2554 16:39:07 น.  

 

 

โดย: ตาโตสุดสวย 31 ธันวาคม 2554 19:44:59 น.  

 

หน้ากินจุงเบย

 

โดย: เบล IP: 125.25.169.108 21 เมษายน 2556 13:43:16 น.  

 

ลองทำแล้วเค้กหน้าคัพเค้กออกมาแข็งอะคะ .. รบกวนช่วยแนะนำหน่อย 'มือใหม่คะ

 

โดย: ต้อมแต้ม IP: 1.46.36.103 25 มิถุนายน 2558 21:36:01 น.  

 

ลองทำแล้วค่ะ อร่อยดีค่ะ แต่เราลดหวานลงนิดนึง

ฝากร้านขายอุปกรณ์ทำเค้กและคัพเค้กด้วยนะคะ มีแม่พิมพ์ซิลิโคนลงใหม่หลายแบบเลยค่ะ
https://www.thaidiycupcake.com/collections/cakesiliconemold


 

โดย: เก็ท (getgotgotten ) 27 ตุลาคม 2559 11:49:11 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


Sillybee
Location :

England ❀‿❀

Thailand

United Kingdom

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




ชีวิตต่างแดน ♥

Instagram: yougottaeat
Free counters!
Friends' blogs
[Add Sillybee's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.