The Wanderers's Kitchen.
Group Blog
 
<<
มีนาคม 2555
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
29 มีนาคม 2555
 
All Blogs
 

Chicken and Tuna Pasty (พายไก่และพายทูน่า)





.. สวัสดีค่ะ ..
ห่างหายจากการอัพบล๊อคไปบ้าง
แต่ก็ยังคงทำอาหารทานเองอยู่แทบทุกมื้อ
วันนี้ถือโอกาสกลับมาอัพบล๊อคซะหน่อย
พอดีก่อนหน้านี้ได้ลองดูคลิปวิดีโอทำขนมจาก foodtravel.tv
เลยเกิดอยากทำขนมพายขึ้นมาบ้าง

สูตรที่ทำก็ได้จากการเสิร์ชมาจากกูเกิ้ลนี่แหละค่ะ
แต่ก็จะดัดแปลงเอา ตามวัตถุดิบที่มี

วิดีโอขั้นตอนการทำพายไก่

แป้งพายชั้น

พายไก่





ส่วนผสมสำหรับทำไส้พายไก่

เนื้ออกไก่ 1 ชิ้นหั่นเต๋า
มันฝรั่ง 1 ลูกหั่นเต๋า
แครอท 1 หัวหั่นเต๋า
หัวหอม 1/2 ลูกหั่นเต๋า
ถั่วลันเตา ปริมาณตามชอบ
น้ำมันพืช
ซีอิ้วขาว
พริกไทยป่น
น้ำตาลทราย
ผงกะหรี่ หรือ ก้อนแกงกะหรี่ญี่ปุ่น 1 ก้อน
ไข่ไก่ 1 ฟอง (สำหรับทาหน้าพายก่อนอบ)

หนนี้เจ้าของบล๊อคซื้อแป้งพายแบบสำเร็จมาแล้วนะคะ
(แต่ก็ต้องมาโรลแป้งเองอีกอยู่ดี >_<)




ส่วนผสมสำหรับทำไส้พายทูน่า

ทูน่า 1 กระป๋อง
แครอท 1 หัวหั่นเต๋า
หัวหอม 1/2 ลูกหั่นเต๋า
มันฝรั่งหั่นเต๋า (นิดหน่อย)
ถั่วลันเตา (ปริมาณตามชอบ)
sweet corn (นิดหน่อย)
เกลือป่น
น้ำตาลทราย
salad cream
ไข่ไก่ 1 ฟอง (สำหรับทาหน้าพายก่อนอบ)




เริ่มต้นด้วยการวอร์มเตาที่ 200 c



เตรียมถาด รองด้วย greaseproof paper
(หรือจะทาด้วยเนยขาวก็ได้ค่ะ เพื่อที่เวลาอบเสร็จขนมจะได้ไม่ติดถาด)



เปิดเตาตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย
ใส่มันฝรั่งและแครอทลงไปผัดให้พอสุก
ตามด้วยเนื้ออกไก่ พอไก่เริ่มสุกแล้ว ใส่แครอทและถั่วลันเตาลงไป
จากนั้นก็ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยป่นและก้อนแกงกะหรี่
ชิมรสตามชอบนะคะ



ผัดเสร็จแล้วหน้าตาออกมาแบบนี้ค่ะ แล้วพักทิ้งไว้ให้เย็น
(จขบ.แอบใส่ double cream ลงไปด้วยนิดหน่อย)







ส่วนตัวไส้พายทูน่า.. ก็ทำไม่ยากค่ะ
เอาส่วนผสมทุกอย่างใส่รวมกัน ตามด้วยเกลือ น้ำตาล และสลัดครีม
คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วพักทิ้งไว้




ในส่วนของตัวแป้งพาย..
แป้งสำเร็จที่ซื้อมาเป็นแบบ block เลยต้องมาโรลตัวแป้งอีกค่ะ
ขนาดแป้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาด 4x5 นิ้ว
หรืออาจจะเล็กหรือใหญ่กว่าก็ได้ค่ะ แล้วแต่ตามใจชอบเลย
ใส่ไส้ลงไป แล้วพับเป็นสี่เหลี่ยมหรือสามเหลี่ยมก็ได้
ใช้น้ำเปล่าแตะ ๆ ตรงขอบเพื่อที่จะให้ตัวแป้งติดกัน
เสร็จแล้วใช้ส้อมแตะ ๆ ตรงขอบให้ตัวแป้งติดกันได้ดียิ่งขึ้น
จากนั้นใช้มีดกรีดด้านบนของตัวพายสักนิดนึง
ก่อนนำเข้าเตาอบ ใช้ไข่ไก่ทาบนตัวพาย
เวลาอบเสร็จจะได้พายออกมาสีเหลืองกรอบ
(ขั้นตอนนี้ลืมถ่ายรูปค่ะ)



นำเข้าเตาอบได้เลยค่ะ อบประมาณ 15-17 นาที



อบออกมาหน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ ^^
มีลองทำเป็นไส้ชีสกับหัวหอมด้วยค่ะ อร่อยใช้ได้เลย




ลองทำดูนะคะ จริง ๆ ไม่ยากเลย
ถ้ามีแป้งพายสำเร็จแบบที่ตัดมาแล้ว ใช้เวลาไม่นาน อร่อยด้วย :)




 

Create Date : 29 มีนาคม 2555
7 comments
Last Update : 30 มีนาคม 2555 0:31:18 น.
Counter : 2760 Pageviews.

 

 

โดย: new pek 29 มีนาคม 2555 19:30:54 น.  

 

น่าทานมากมากเลยค่ะ

 

โดย: ความรักสีจาง 29 มีนาคม 2555 20:03:28 น.  

 

หนมแบบนี้อ่ะ
ทำไม่ได้ แล้วก็ทำไม่เป็น
ขอ 2 ชิ้นน่ะค่า

ปล. ภาพกล่องฯ สวยอ่ะ
หาจากที่ไหนเอ่ย
น่ารักดี

 

โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา 30 มีนาคม 2555 8:00:49 น.  

 

น่าทานจังเลยคะ ..

ขอ1ชิ้นนะคะ

 

โดย: ตาโตสุดสวย 30 มีนาคม 2555 15:17:50 น.  

 

พายน่าทานจังเลยค่ะ ขอชิมสัก 2 ชิ้นน๊า

 

โดย: Mrs.Golf Joonjaroen 31 มีนาคม 2555 0:15:29 น.  

 

น่าทานจังเลยค่ะ อยากทานจังงง

 

โดย: NokJbz 1 เมษายน 2555 15:32:10 น.  

 

แวะมาสาดน้ำคะ



สุขสันต์วันสงกานต์

 

โดย: ตาโตสุดสวย 12 เมษายน 2555 9:42:21 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


Sillybee
Location :

England ❀‿❀

Thailand

United Kingdom

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 5 คน [?]




ชีวิตต่างแดน ♥

Instagram: yougottaeat
Free counters!
Friends' blogs
[Add Sillybee's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.