Hashimoto ข้าวหน้าปลาไหล อายุ 200กว่าปี UNAGI เอาล่ะ เห็นช่วงนี้ไปญี่ปุ่นกันเยอะ รวมทั้งแม่กะน้องเราด้วยที่จะไปเที่ยวญี่ปุ่น เลยขอขุดรูปเมื่อเมษาที่ผ่านมา มาreviewแนะนำร้านที่ควรไปกินกันหน่อย ที่ได้ไปร้านนี้ต้องขอบคุณ “นางฟ้าอันอัน”อีกแล้ว ที่ชี้เป้าลายแทงให้ไปกินแม้ว่าร้านนี้จะดังอยู่แล้ว แต่เราไม่รู้จักมาก่อนเลย ร้านนี้ชื่อร้าน Hashimoto อยู่ใน Tokyo ลุงเจ้าของร้าน (พูดภาษาอังกฤษเก่งมาก) บอกว่า “เค้าขายมา 6ชั่วอายุคนแล้ว สุดยอดดดด ” ไม่เจ๋งจริงไม่น่าทำได้ป่ะ ขายปลาไหลมา 200กว่าปี รวมทั้งติดmichellin star 1 ดาวด้วย เราเลยได้ติดดาวกะเค้าเป็นครั้งแรกจากร้านนี้แหละ LOCATION ร้านนี้ถ้านั่งรถไฟฟ้าไปก็จะอยู่สถานี Y12 ( Edogawabashi Station) เดินออกมาทางฝั่งEast เดินตรงไปเรื่อยๆ จะเห็นว่าด้านซ้ายเป็นถนน ถัดไปเป็นคลอง ออกมาจากสถานี100เมตร เจอแยกไฟแดงแรก มีทางม้าลายข้ามถนนไปเพื่อข้ามสะพานไป ก็มองขวามือเอาไว้ เห็นหน้าร้านแล้ว How to go to Hashimoto by Google maps ก่อนข้ามทางม้าลาย นี่แหละร้าน Hashimoto หรือแนะนำว่าให้ลองโทรไปถามที่ร้านดูก่อนก็ได้ ลุงเจ้าของแกพูดอังกฤษคล่องค่ะ เพราะตอนเด็กๆเคยไปเรียน หรืออยู่ที่ USA มาพักนึงค่ะ TEL:03-3811-4850(お店のホームページを見たとお伝え下さるとスムーズです) 〒112-0005 東京都文京区水道2-5-7(江戸川橋駅より徒歩？分) 11時30分~14時/16時30分~20時/定休日:木曜日 ATMOSPHERE ร้านนี้เป็นเหมือนบ้าน 2 ชั้นค่ะ มีโซนให้สูบบุหรี่ด้วย บรรยากาศเราว่านั่งสบายๆค่ะ โต๊ะใหญ่พอสมควร นี่ก็ไปนั่งรอกันพักนึงกว่าจะได้โต๊ะ แค่รูปหน้าร้านก็ชนะเริศแล้วอ่ะ ญี่ปุ่นมากกกกก แอบถ่ายรูปมารูปเดียวค่ะ เกรงใจลูกค้าคนอื่นๆ แต่ตรงที่พวกเราได้นั่งจริงๆจะเป็นตรงที่นั่งเสื่อด้านหลังร้าน cozyกว่าค่ะ อยากเห็นรูปจริง กรุณาclick >> Hashimoto Atmosphere มีรูปประกอบ แปลน และคำอธิบายไว้ถี่ยิบค่ะ (นับถือคนญี่ปุ่นเรื่องการทำข้อมูลจริงๆ) FOOD แน่นอนมาร้านนี้ต้องสั่ง “ข้าวหน้าปลาไหล” ได้ข้อมูลจากท่านผู้อยู่ญี่ปุ่นมาประมาณนึงว่า ที่ประเทศญี่ปุ่น ข้าวหน้าปลาไหลเนี่ยเป็นอาหารที่ชาวญี่ปุ่นทำทานเองที่บ้าน หรือซื้อจากหน้าsuper market กลับไปทานที่บ้าน ฉะนั้นร้านที่เปิดขายข้าวหน้าปลาไหลได้ แสดงว่าต้องอร่อย หรือมีสูตรพิเศษมากๆ คนถึงยอมไปทานที่ร้านค่ะ : D แต่ยังมีอาหารเด็ดกว่านั้น เป็นสิ่งที่พิ้งค์ไม่รู้จักมาก่อน นั่นคือ .. แฮร่ม เดี๋ยวตามมาดูกันว่าคืออะไร ร้านนี้แบ่งmenu เป็น set แค่ 2 set คือ setใหญ่ราคาประมาณ 4000 เยน และ setปกติ ราคาประมาณ 3000 เยน ขอบอกว่าสาวๆ กรุณาสั่งset ปกติค่ะ เซตใหญ่มันเยอะมากกกก กินไม่หมดหรอก เชื่อดิ่ -.-‘ ในเซตก็จะมีชาเขียว น้ำซุป เครื่องเคียงอะไรให้พร้อมค่ะ อาวุธ คือ ตะเกียบ+ผ้าเย็นมาก่อน ชาเขียวร้อน ตามธรรมเนียม เรายังไม่หยุดแค่นั้น มาทั้งที่เราต้องจัด ไข่ม้วน (เรียกภาษาญี่ปุ่นเป๊ะๆไม่ออก) ตักออกมาเป็นแบบนี้นะฮะ ไข่ม้วน ตอนแรกเราจะสั่งไข่สอดไส้เนื้อปลาไหลมากิน แต่ลุงเจ้าของร้านบอกว่า “มันแพง ไม่ต้องสั่งหรอก กินแค่ไข่ม้วนปกตินี้ก็พอแล้ว ปลาไหลพวกคุณก็มีให้กินในเซตข้าวหน้าปลาไหลอยู่แล้ว” นักท่องเที่ยวคนไทยตาดำๆ อย่างพิ้งค์ซาบซึ้งโคตรรรรรร Y Y ไข่มาแบบหอมกรุ่น ควันโชย กินกะหัวไชเท้าจ้ะ อร่อยมากกก นับว่าเป็น starter ที่เริศ อุ่นท้องให้warmก่อนเจอของจริง รสชาติเรียบร้อย แต่นวลเนียน หอมกรุ่นยิ่ง ถัดมาเป็นเมนูเด็ดที่พิ้งค์อุบเอาไว้ สร้างความตื่นเต้นให้ชีวิตพิ้งค์มาก นี่คือ ตับปลาไหลย่าง ตับปลาไหลย่างเป็นของทานเล่นอีกอย่าง ทานไปมันเหนียวๆ หอมมากกกกก แล้วมีกรุบๆให้เคี้ยวมันลิ้น เป็น starterอีกจานที่โคตรพิเศษ ถ้าถามพิ้งค์ พิ้งค์ชอบจานนี้มากกว่าไข่ม้วน เพราะรู้สึกว่าลูกเล่นเยอะกว่าน่ะ แล้วก็ไม่น่าจะหาทานได้ง่ายๆในไทย (และในญี่ปุ่น ถ้าร้านไหนขายปลาไหล แล้วไม่มีเมนูนี้ถือว่าเป็นร้านที่ใช้ไม่ได้เลยทีเดียว เอิ๊กกก .. ขอบคุณน้องหมี - @amenochikara ผู้ให้ข้อมูล) หลังจากเราจัดการกะของกินเล่นกันพักใหญ่ อาหารในเซตก็มาเสิร์ฟ อันได้แก่ ผักดอง ซุป และแล้วกล่องแดง setเล็กของพิ้งค์ก้อมาเสริฟ กรี๊ดดดดด รวมร่างแล้วกรี๊ด!!! ลองทานปลาไหล (Unagi) ที่ย่างมาชุ่มนุ่มหอมมมม ทานง่าย ยอมรับว่าเป็นปลาไหลญี่ปุ่นที่อร่อยที่สุดในชีวิตที่เคยทานมาเลย ข้าวที่ให้มาในเซตก็อร่อยมาก เหมือนเค้าไม่ได้ใช้ข้าวขาวล้วนๆ หรือถ้าใช้ก็ต้องเอาไปทำไรมาให้มันมีความหอมนิดๆก่อน กินไปตัดความเลี่ยนด้วยผักดองเล็กๆ สรุปแล้วอร่อยมาก ไม่สามารถบรรยายออกมาเป็นตัวหนังสือได้จริงๆ กล่องดำ ของเซตใหญ่ 4,000 เยน กล่องแดง setปกติ 3,000 เยน เทียบปริมาณข้าวหน้าปลาไหล ของsetปกติ กับsetใหญ่ให้ดู setปกติเหมือนว่าจะได้ปลาไหลน้อยกว่าเยอะเหมือนกันนะ แฮร่ SERVICE & VALUE การบริการนั้นยอดเยี่ยมแบบญี่ปุ่นอยู่แล้ว (แถมมีมาตรฐานมิชลินค้ำคออยู่) ได้รับการต้อนรับดีทุกสิ่งอัน ความคุ้มค่าให้ 4/5 นะจ๊ะ ร้านนี้ไม่ต้องรอนานเป็นชั่วโมงๆแบบบางร้านด้วยนะ เชียร์ให้ไปลองถ้ามีเวลา เพราะสถานี Y12นี้มันไม่อยู่ในแถบที่เที่ยวฮิตๆของคนไทยแบบ Shinjuku, Shibuya ไรงี๊ Related Links : Honmono Sushi Bar Pierre Herme, Tokyo Sakana, Aree Garden Please come to visit us   Create Date : 07 พฤศจิกายน 2555 3 comments Last Update : 23 มิถุนายน 2556 19:57:38 น. Counter : 8583 Pageviews. Share Tweet

แอบมาอิจฉาตาร้อนค่า อยากหม่ำบ้างงงงง   โดย: Hathi 7 พฤศจิกายน 2555 12:31:14 น.

เบื่อพวกชีวิตคุณนาย   โดย: Ningky IP: 124.122.246.64 7 พฤศจิกายน 2555 18:29:49 น.

ตามพี่พิงค์ไม่ไหวค่ะ ร้านนี้   โดย: ปรัซซี่ 10 พฤศจิกายน 2555 15:00:43 น.