LET THEM EAT CAKE : SS2012 Episode 2
SUMMER PASTRY
เขียนถึง Let Them Eat Cake - สุขุมวิท 22 เป็นครั้งที่ 3 แล้ว , เป็นเพราะว่าขนมร้านนี้มีรายละเอียดให้เขียนถึงและพยายามจะทำความเข้าใจให้ได้เยอะๆก่อนเขียนค่ะ เลยเป็นที่มาว่าค่อยๆเขียนถึงขนมทีละตัวแบบละเลียด เพราะถ้าใครไปทานขนมร้านนี้ พิ้งค์ก็ขอฟันธงทานละเลียดไปจิบชาไปให้รื่นรมย์
มาวันนี้มาเริ่มที่ขนมเลยแล้วกันนะคะ ใครสนใจรูปภาพบรรยากาศร้าน คลิ๊กกลับไปดูblogเก่าที่พิ้งค์เขียนไว้ได้ที่ Let Them Eat Cake : episode 1
PASTRIES
สำหรับ episode นี้ ก็ยังจะเป็นขนม Let Them Eat Cake Spring Summer 2012 Collection ค่ะ
ตัวต่อไปที่อยากจะเขียนถึงคือขนมที่พิ้งค์ชอบมากๆอีกตัวนึง ชอบมากขนาดที่ว่า 5 นาทีแรกซัดโฮกไป 1/2ชิ้นแล้วต้องหยุดกินค่อยๆละเลียด กลัวมันหมด ขนมนี้มีชื่อว่า Madame Pompadour (มาดามปอมปาดูร์)
Madame Pompadour
Section of Madame Pompadour
Madame Pompadour : Hazelnut dacquoise disks, praline (caramelised hazelnut- almond) mousseline, milk-chocolate praline glaze
เราชอบกลิ่น Hazelnutหอมๆอยู่แล้ว ยิ่งมีแผ่นเฮเซลนัทดัคควส กรอบๆ โปะบนล่าง ตรงกลางเป็นมูสพราลีเน่ที่หอมมากๆ เนื้อสัมผัสเนียน แน่นตึ่บ หอมมม หวานนน ผ่าเข้าไปตรงกลางมี surpriseให้รสมันเข้มอีกนิดด้วย milk-chocolate praline glaze ชอบอันนี้สุดๆ มีตัวที่หอมม กลิ่นเตะจมูกมากแล้วก็ขนาดไม่ได้กินกะชายังโคตอร่อยเลย
อีกตัวเป็นส่วนผสมของชาไทยอีกแล้ววว (ของชอบ) >> Thai Tea Paris-Brest (ปารีส์- เบรสต์ รสชาไทย) : Choux pastry, Thai tea pastry cream, Thai tea Chantilly cream
Thai Tea Paris-Brest ตัวนี้เรากลับเฉยๆนะ ไม่ได้ดีเริศพิเศษสำหรับเรา ที่โดดเด่นก็ครีมหอมๆรสชาไทยนี่แหละ แต่ไม่รู้สึกว่ากินกะแป้งChouxแล้วอร่อย คงต้องรอกินกะชาTWGที่ทางร้านกะลังจะสั่งเข้ามาอีกรอบนึงเป็นนัดล้างตานะฮะ
Thai Tea Paris-Brest
อีกอันที่กินแล้ว แต่ไม่ได้ถ่ายรูปมา คือ Vanilla Eclair; cookie topped choux pastry, vanilla (Mexican, Tahitian, Madagascan) mousseline ซึ่งใครอยากดูรูปคลิ๊ก>>ที่นี่ ตัวนี้กินแล้ว หอมละมุนนุ่มมมจริงๆเลยทีเดียว แต่แบบว่ารู้สึกว่าธรรมดาไปสำหรับเรากะขนมราคาชิ้นละ 100 บาท (ความเห็นส่วนตัว)
Jadounette
อีกตัวที่กินแล้วมีแต่รูปขนมในตู้เพราะลืมถ่ายมา คือเจ้าก้อนเขียวๆมีสตอเบอร์รี่สดตรงกลางเค้าเรียก Jadounette ส่วนประกอบคร่าวๆว่ามี Pistachio + Raspberry ก็เลยรีบสั่ง จริงๆเป็นตัวที่อยากกินมากสุดเลยนะ แต่ไปไม่ได้จังหวะ พอวันนั้นได้สั่งมาทาน เราก็ว่ามันเป็นเนื้อมูส กลิ่นผสมกันแล้วออกแนวจีนๆ ชิ้นนี้ขอฟันธงว่า ใครรักก็รักเลย ใครเกลียดก็จะรับไม่ได้เลย เป็นอีกรสชาตินึงที่ต้องใช้เวลาเรียนรู้ในการกินสักหน่อย
SERVICE
เซอวิสโอเคตามสมควรค่ะ กะระดับราคาร้านแบบนี้ ชอบที่การเสิร์ฟ จาน ถ้วย มีด ส้อม ผ้าเช็ดปากล้วนมีรายละเอียดที่ดีค่ะ
VALUE
ราคาตามป้ายของขนมร้านนี้มีตั้งแต่ 100-195บาท ถ้ากินที่ร้านก็มี service charge อีก 10% ตามธรรมเนียม บางคนเห็นราคาแล้วอาจจะเหวอ แต่ขอให้ลองมากินก่อนแล้วจะเข้าใจว่า ราคานี้ไม่ได้แพงมากมายแต่อย่างใด
LOCATION
G floor Mille-Malle , Sukhumvit Soi 20, Bangkok
Tel. 02 663 4667 ไปไม่ถูกโทรถาม ไม่ก็ดูจาก FB ของร้าน Let Them Eat Cake โดยตรงค่ะ
Related Links :
LET THEM EAT CAKE Mother Day
Pierre Herme @ Aoyama , Tokyo
Laduree @ Ginza , Tokyo
 Please come to visit us |
| Create Date : 25 สิงหาคม 2555 |
| Last Update : 23 มิถุนายน 2556 19:38:36 น. |
|
3 comments
|
| Counter : 5545 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 16 คน [