Sushi สุดคุ้มที่ Honmono Sushi Bar Honmono เมื่อกล่าวถึงร้านsushiดีๆ ราคากระชากวิญญาณ แต่ก็ยังต้องไปกินกัน คงจะเป็นร้านไหนไปไม่ได้ นอกจากร้านนี้ Honmono Sushi ที่บัดนี้ได้มาเปิดอีกbrandนึง เป็น Sushi Bar ซึ่งราคาไม่แรงเท่าร้านตัวแม่ Original แต่ความสดของปลายังเทียบเท่าร้านแม่ และมีmenuใหม่ๆมานำเสนอให้เราได้ลิ้มลองกัน *วันนี้เราพามาชิมกันแบบจัดหนัก netใครไม่ไว โหลดช้า ขออภัย* LOCATION "HONMONO SUSHI BAR" อยู่ที่ Seen Space ทองหล่อ ซอย 13 Tel. 081-922-0748 เปิดเวลา 11.30-14.00 17.30-23.00 ทุกวัน ใครมาจากทางสุขุมวิท เล็งซ้ายมือไว้ เจอร้านต้นเครื่องเตรียมเลี้ยวเข้าซอย13ได้เลย ใครเลยไปจนเกือบจะถึงJ Avenueก็ไปจอดที่ J ก็ได้ ค่าจอดน่าจะพอๆกัน ที่ Seen Space ทองหล่อ ต้องให้เค้าValetให้อย่างเดียว คำเตือน ใครไปวันศุกร์ ระวังรถติดอย่างหนักแถวนั้นด้วย แนะนำให้ท่านขึ้น BTS มาลงสถานีทองหล่อแล้วค่อยหารถเข้ามาในซอยจะเหมาะกว่านะ ATMOSPHERE ตอนแรก อ่านคำว่า Sushi Bar  เราจินตนาการไปว่า ร้านต้องเล็กๆแบบ Miyatakeแน่ๆเลย แต่แล้วไปที่ร้าน มันไม่ใช่ฮร่ะ ร้านใหญ่พอควรทีเดียว แค่ที่หน้า Counter ให้พ่อครัวปั้นก็ 20 ที่แล้วมั๊ง โต๊ะ เก้าอี้เป็นไม้ๆประมาณนี้นั่งสบายดี มีโซฟาที่เป็นเบาะยาวมากอยู่อีกด้าน เห็นจากรูปไกลๆ เป็นเบาะสีดำ  อีกด้านเน้นผนังขาวๆหน่อย บรรยากาศนั่งสบาย ไม่ได้หรูหราหรือdress upกันมากิน FOOD เอาภาพรวมเมนูมาให้ดูกันว่ามีไรบ้างนะคะ เมนูหน้าแรก >>คลิ๊ก ด้านซ้ายมือจึงมี menu Sushi เป็นNew Style sushi ของทาง Honmono ซึ่งเป็นสไตล์ Fusion Sushi ที่ทางร้านคิดขึ้นเอง ตรงกลางเป็น เมนู Sushi แบบ Traditional ที่เราเห็นๆกันทั่วไป ส่วนด้านขวาไกลๆนั่นเป็นเมนู Sashimi เห็นเมนูเนื้อมัสซึซากะ ซาชิมิ เป็น highlight เมนูอีกหน้า2 >>คลิ๊ก ซ้ายมือเป็นเมนู salad ต่างๆ มีให้เลือกเยอะมากกกก ตรงกลางเป็นข้าวหน้าปลาดิบ หรือที่เค้าเรียกว่า DON นั่นแหละค่ะ ถัดไปอีกช่องเป็นของย่าง กินง่ายๆ ค่ะ เมนูไฮไลท์ก็อย่างเช่น แก้มปลาฮามาจิย่าง ปีกไก่ย่างหรือเนื้อย่าง มุมขวาสุดของเมนูหน้า 2 เป็น Roll และ Temaki แบบต่างๆให้เลือก และก็มีของหวานเล็กๆด้านล่าง New Style Sushi เราเลือกสั่ง New Style Sushi มาลอง แค่จานแรกก็ทำให้นึกถึงงานศิลปะดีๆซะแล้วอ่ะ ชอบอาหารญี่ปุ่นก็ตรงนี้อ่ะ เป็นอาหารที่ต้องใช้ตา หู จมูก ลิ้น ครบครัน Botan Ebi Salmon Nuclear Botan Ebi - Large Sweet japanese Prawn หวาน สด ดึ๋งๆ สวยๆเริศๆ เชิดๆ หยิ่งๆ นะ น้องกุ้ง  อันนี้มีไข่กุ้งราดมา พร้อมซอสนิดหน่อย อร่อย ชื่นจายยย จัดมาคำที่ 2 อันนี้เราได้กินเต็มคำ มันชื่อว่า Salmon Nuclearเป็นsalmon เหมือนไปจี่ไฟมานิดนึงมากะชีสห่อไว้ แล้วก็ปลาแห้งโรยหน้ามา พร้อมikura รู้สึกว่า มันลื่น มันนุ่ม หอมมม น้องสมร สดมาก ณ จุดนี้ !!! และก็เข้ากันมากๆ คำนี้กินง่ายและอร่อยมาก Black Snow Half Sun / Half Moon Black Snow - Sear Snow Fish, Caviar and Special Sauce มันเริศมากกก สวยมากอีกแล้ว Sushi ที่นี่ ทำน้ำซอสมา ไม่ทำลายรสความสดของเนื้อปลาจริงๆ   Half Sun / Half Moon ท้องปลาทูน่า ข้างนึงสด อีกข้างนึงจี่ไฟมาจ้ะ ข้างนึงสด ข้างนึงสุกนิดนึงนั่นเอง เป็นที่มาของชื่อ เอาเข้าปากเลย ไม่ต้องจิ้มโชยุอีกแล้ว อร่อยมากกก สดมากเหมือนกินที่ญี่ปุ่นเลย The 3 Musketeer Cloud 9 The 3 Musketeers เป็น ฮามาจิ อะโวคาโด และไข่ปลาแซลม่อนค่ะ อันนี้น้องสาวทาน  คำสุดท้ายของจานแรก เป็นคำที่แพงสุดตั้งแต่เรากินsushiมา -.-' Sushi คำนี้ ชื่อว่า Cloud 9 (คำนี้ 350 บาท) ประกอบด้วย Otoro , ไข่หอยเม่น และ Rice Miso รู้สึกว่า Otoro โดนจี่ไฟนะ  คำนี้อร่อยมาก ฟินสุดแล้วอ่ะ FIN .... กินแล้ว FIN มาก อร่อย ลื่น สด หอม ปลาสดดีมาก มีกลิ่นไข่หอยเม่น เพิ่มความเป็นทะเลสุดยอดดดมากกกก Soft Shell Crab Salada สลัดปูนิ่ม (Soft Shell Crab Salada) ที่แอบอ่านรีวิวของคุณปรัซซี่ แล้วต้องสั่งตาม ดูเหมือนว่า เมนูนี้จะ Popular แล้วก็ไม่ผิดหวังจริงๆ ปูนี่ทอดมาได้ กรอบหน่อยๆ ส่งกลิ่นหอมมมม กินกะผัดสดๆ และน้ำสลัด ซี๊ดดดด Uni, Akami, Hamachi, Hokkigai , ท้องปลาsalmon Salmon Belly อันนี้สั่งมารวมๆกัน ข้าเจ้าได้กิน 2 ชิ้น คือ ท้องปลาแซลม่อน กะ Hokkigai โดยรวมปลาสดดีมาก ข้าวปั้นมาเล็กดี พอดีคำ รวมทั้งสัดส่วน ของชิ้นปลาและข้าวก็โอเค  เป็นสาวๆ ก็ไม่ต้องอ้าป่ากกว้างเกิ๊นเพื่อกินsushiอีกต่อไป อิอิ ปลาหิมะย่างซอส ปลาหิมะย่างเกลือ Snow Fish Yaki มาทั้งย่างซอส กะย่างเกลือ จานแรก ปลาหิมะย่างซอส ชิ้นปลาประมาณฝ่ามือผู้หญิง ถ้าเทียบกะไอโฟนก็อันประมาณไอโฟน แต่สั้นกว่านิดนึง หนาประมาณ1ซ.ม.ได้ ปลาหิมะย่างมาอย่างดี หอม เนื้อยังนุ่มอยู่มากๆ และยังกะละลายในปาก อร่อย ไม่มีไรติดขัด แต่ยังไม่ว๊าวเท่าไหร่ ถัดมาเป็น ปลาหิมะย่างเกลือ เนื้อขาวๆ อวบๆหน่อย แค่วางมาก็เห็นไขมันซึมๆ เสิร์ฟพร้อม Lemon เริศค่ะ เมื่อได้ปลาดีมาขนาดนี้ เราเลยชอบทานแบบย่างเกลือ เพราะคิดว่า ย่างแบบนี้ไม่มีกลิ่นซอสมากลบเนื้อปลา และรสชาติจริงๆของปลาค่ะ จัดหนึ่งคำเข้าปากไป  เราว่าอร่อยแบบว๊าวนะ จานนี้เป็นจานที่ทำให้นำพาร่างอ้วนๆ พร้อมคุณแม่ น้อง และเพื่อนสาวมากินร้านนี้ ก็คือ เมนูจำพวกข้าวหน้าปลาดิบ ในเมนูของร้านเค้าจะเขียนว่า  "Mini Don" แสดงว่าไซส์น่าจะไม่ใหญ่แบบที่เราเห็นๆกันทั่วไป ซึ่งมีข้อดีคือ ไปกันน้อยคน ยังสั่งได้หลายอย่าง ถึงบอกไง ว่าร้านนี้เหมาะกะสาวๆ อยากกินน้อยๆ แต่อยากกินหลายๆอย่าง King of The Sea King of The Sea แน่นอนจะเป็นจานไหนไปไม่ได้เลย นอกจากจานนี้ฮะ "Kings of the sea"- Diced Fatty Tuna,ไข่หอยเม่น, Ikura และ Grilled Tuna's Tender รวมกันเห็น combination นี้ ในราคาชามละ 900 บาท เลยขอเด้งไปลองนี่ล่ะ มันน่ากินมากเนอะ ว่าไหม!!!! "Kings of the sea"  มาถ้วยเล็กๆ แต่อย่าประมาทนะฮะ เพราะอัดแน่นจัดเต็ม ถ้าเป็นผู้หญิง สั่งมากินคนเดียวรับรองจุก อย่าประมาทกะ Mini Don ที่เหมือนจะมาถ้วยเล็กๆ แต่จริงๆอัดแน่นไปด้วยคุณภาพ Tunaสดมาก นุ่มมมม ละลายในปากและ .....ที่หอมขึ้นเพราะTunaอีกส่วนนำไปย่างนิดๆทำให้สุก และหอม ขึ้นอย่างมากมายกินตัดtexture กันกะไข่หอยเม่นหรือ Ikura แตกโผล๊ะในปากกกก ขอเก็บตกอีกนิดๆหน่อยๆ  มา..... Salmon Vocano Aburi Foie Gras Osura Aburi ข้างบนนั่น ไข่นกกระทาฮะ สรุป โดยรวม นะคะ 1. sushi ของ HONMONO SUSHI BAR ปั้นมาแบบคำเล็กหน่อย ไม่ลำบากสตรีปากเล็ก (แต่กินเยอะ) อย่างเรา  สัดส่วนปลา กับข้าว โอเคนะ เอาเข้าปากไปก็เคี้ยวง่าย ลิ้มรสได้ง่าย 2. ชอบเป็นพิเศษ คือ Fusion Sushi ค่ะ คือ มาถึงเอาเข้าปากได้เลย อย่าจิ้มโชยุนะ เดี๋ยวchefน้อยใจ ซอสเค้าเราว่าพอดีๆ ไม่ทำลายรสชาติวัตถุดิบค่ะ 3. จานอื่นๆก็ถูกใจ ไม่มีผิดหวังค่ะ โดยเฉพาะสลัดปูนิ่ม คุณแม่กินไปยิ้มไป ลูกมีความสุขค่ะ SERVICE & VALUE หารกันออกมาตกประมาณคนละ 1000 บาทค่ะ  ราคาก็ถือว่าไม่แรงเกิน ถ้าเทียบกะของที่ได้ ถือว่าเป็นที่ที่คุ้มค่าที่นึง แต่ถ้าเป็นคนกินเยอะๆ แนะนำให้กิน mini don ที่มีราคารองๆลงมา บางชามราคาประมาณ 350 บาทก็มี รูปทั้งในร้าน และรูปอาหารจานอื่นที่ไม่ได้เอามาลงไว้ คลิ๊ก >>Bangkok Eat Big page  album : HONMONO SUSHI Related Links : จัดเต็มกะปลาดิบ ที่ Sakana ซอยอารีย์ Tagoto, MBK Gyu Gyu Tei บางนา Please come to visit us     Create Date : 13 ตุลาคม 2555 2 comments Last Update : 23 มิถุนายน 2556 19:41:13 น. Counter : 20261 Pageviews. Share Tweet

มาหม่ำสลัดปูนิ่มกับซูชิตับห่านค่ะ พี่ิพิงค์   โดย: ปรัซซี่ 13 ตุลาคม 2555 21:32:17 น.

อยากไปกินง่าาาาา แต่วันก่อนเจอน้องเช้า(เพื่อนน้องหมี) เห็นบอกว่าอร่อยหรือไม่แล้วแต่เชฟด้วย วันที่น้องเจอ หันปลาเป็นรอยหยักมีเลย แอร๊ยยยยยย ต่างกรรมต่างวาระจริงๆ   โดย: Hathi 17 ตุลาคม 2555 12:39:42 น.