"ยินดีต้อนรับสู่ บล็อกของคนใฝ่รู้ สำหรับผู้ใส่ใจใฝ่รู้ค่ะ" มีหลายหัวข้อเรื่องให้คุณอ่าน .. ขอบคุณที่มาเยี่ยมบล็อกค่ะ .. ขอจงมีแต่ความสุขกายสบายใจตลอดไปนะคะ
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2554
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
15 ตุลาคม 2554
 
All Blogs
 
ปลากะพงผัดฉ่า .. เผ็ดหอมร้อนฉ่า





ปลากะพงผัดฉ่า



จานเด็ด 77 จังหวัด


เมืองติดอันดามันนาม 'สตูล' ขึ้นชื่อเรื่องอาหารทะเลสดๆ

เนื้อปูเนื้อปลาที่นี่นำไปทำอาหารอร่อยมาก เพราะหวานหอม ได้รสชาติแท้ๆ จากท้องทะเล

รัตนชัย จึงชนะ ข่าวสดสตูล แนะนำ 'ปลากะพงผัดฉ่า' เมนูดังร้านน้องณี ตัวเมืองสตูล โดยมี คุณกัมปนาท พันธ์ครุฑ เจ้าของร้าน มาเผยสูตรเด็ดให้เอง

เริ่มจากการเลือกซื้อปลากะพง ต้องปลาทะเลสดๆ เท่านั้น ถ้าไปซื้อปลาเลี้ยงในบ่อหรือกระชัง จะมีกลิ่นโคลน

เลือกขนาด 4-5 ตัวต่อกิโลฯ ขอดเกล็ดปลา แล่เนื้อเป็นชิ้นพอเหมาะ ล้างให้สะอาดตั้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ


เตรียมเครื่องผัดฉ่า ได้แก่

กระเทียม พริกไทยสด ใบโหระพา น้ำมันพืช พริกชี้ฟ้าหรือพริกขี้หนูบ้าน

โขลกกระเทียม พริกชี้ฟ้าพอหยาบๆ ใส่กระทะผัดจนหอม ตามด้วยปลากะพง

ปรุงด้วยเครื่องปรุงสูตรลับเฉพาะของร้าน ชิมจนรสชาติอร่อยจัดจ้านกลมกล่อม แล้วยกขึ้นจานเสิร์ฟ

หรือถ้าชอบแบบทอดก็นำปลาไปทอดในน้ำมันก่อน แล้วยกขึ้นพัก จากนั้นนำเครื่องปรุงมาผัดจนหอม แล้วใส่ปลาก็ได้

กินกับข้าวสวยร้อนๆ หรือจะกินเปล่าๆ ก็อร่อยเหมือนกัน

ชิมรสชาติต้นตำรับ เผ็ดหอมร้อนฉ่า แวะไปที่ร้านน้องณี ใกล้ศาลจังหวัดสตูล เลขที่ 3/3 ถ.สถิตยุติธรรม ต.พิมาน

เปิด 11.30 น. ถึง 21.30 น.ทุกวัน
ไปไม่ถูก โทร.ถาม 0-7472-3012

หน้า 21


ขอบคุณ
ข่าวสดออนไลน์
จานเด็ด 77 จังหวัด
คุณรัตนชัย จึงชนะ



Create Date : 15 ตุลาคม 2554
Last Update : 15 ตุลาคม 2554 9:26:26 น. 0 comments
Counter : 1898 Pageviews.

sirivinit
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 224 คน [?]





/



2558

2556

2555

น้ำใจจากคุณ krittut 2554

2553


สิริสวัสดิ์วรวาร
เปรมปรีดิ์มานรื่นรมณีย์นะคะ ยินดีต้อนรับ
สู่บล็อกของคนใฝ่รู้ สำหรับผู้ใส่ใจใฝ่รู้ค่ะ

เชิญอ่านตามสบายนะคะ
มีดีๆให้คุณได้ทราบหลากหลายค่ะ

๑ - ๑/๑ ฉันรักในหลวง
๒.๓.๑๐.๑๕.๓๐.๒๔.๕๙.๖๓.๙๐.ธรรมะ
๔ - ๔/๑ รวมพลคนดัง
๕. ศาสนาพุทธสุดประเสริฐ
๖. ความรู้ทั่วไปในศาสนาพุทธ
๗. ๑๖. ประวัติศาสตร์
๘ - ๙/๑ ไม้ดอก ไม้ใบ
๑๑ - ๑๑/๑ เกม
๑๒.๓๗.๔๐-๔๓.๕๓.๗๕.๘๖.ศิลปะเทศ
๑๔ - ๑๔/๑. ๒๐๘. ข่าวคนดังเทศ
๑๘. ๑๙. ๒๒. ราชวงศ์ไทย
๒๐.๑๑๖-๑๑๖/๒ ๑๙๐-๑๙๐/๘ ละคร ทีวี
๒๑. ๓๑. ๒๐๘. ราชวงศ์เทศ
๒๔. นักเขียนไทย
๒๔/๑. กลอนชั้นบรมครู
๒๙/๑-๒๙/๔โปสการ์ดจากเพื่อนบล็อก
๓๓. สมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช
๓๙.๑๘๑-๑๘๑/๗ สุธาโภชน์รสเลิศล้ำ
๔๑.๔๒.๕๐.๕๘.๖๐.๖๑.๘๖.มหาวิหาร
๕๗. ปราสาท พระราชวัง คฤหาสน์เทศ
๖๒. วัด
๖๕ - ๖๕/๑ การ์ตูน
๖๕/๒. นิทานเซน
๖๗. ความตายมาพรากให้จากไป
๖๙ - ๖๙/๒ สารพัดสัตว์
๗๔. สุนัข
๗๖. อุทยานสวรรค์
๗๗. ซูเปอร์แมน - แบทแมน
๗๘ - ๘๓. แสตมป์สะสม
๘๕-๘๕/๑ หนังสือสะสม
๘๗ - ๘๗/๒ ๒๑๕ ข่าวกีฬา
๘๙. ๘๙/๑ จีนแผ่นดินใหญ่
๙๐/๑ .ทิเบต
๙๑. จันทร์สูริย์ดารา
๙๒. สมเด็จพระปิยมหาราชเจ้า
๙๓ - ๙๓/๒ ภาพยนตร์
๙๔ - ๙๔/๓ ยานยนต์
๙๕ - ๙๕/๑ ดูดวง
๙๖ - ๙๖/๑ . ๒๑๑ วิทยาศาสตร์
๙๗ - ๙๗/๑.๒๐๙ แวดวงวรรณกรรม
๙๘. ภาพพุทธประวัติ
๙๙. ๑๒๗ - ๑๒๗/๑ ดนตรี
๑๐๑. ป้าย R สะสม
๑๐๒. บัตรภาพตราไปรฯสะสม
๑๐๓. DIY
๑๐๗/๑ เล่าเรื่องเมืองญี่ปุ่น
๑๐๘ - ๑๐๘/๑ หนังสือ
๑๑๓ - ๑๑๓/๑ บ้านสวย
๑๑๕. พระเครื่อง
๑๒๐. พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
๑๒๓. เจ้าฟ้าเพชรรัตน์ฯ
๑๒๕. เหรียญที่ระลึก
๑๒๕/๑ เหรียญสะสมต่างประเทศ
๑๒๕/๒ เหรียญที่ระลึกจังหวัด
๑๒๕/๓ ธนบัตรที่ระลึก
๑๒๕/๔ บัตรโทรศัพท์
๑๒๕/๕ กล่องไม้ขีด และอื่นๆ
๑๓๑.เรื่องสั้นชั้นครู"เจียวต้าย"
๑๖๔.บล็อกพิเศษ วันเดียวอั๊พ 100
เอนทรี่ ให้คุณป้า"ร่มไม้เย็น"ชม
๑๙๐/๓ เรื่องย่อละคร
๑๙๓. คดีเขาพระวิหาร
๒๑๒. ศิลปะ
๒๑๗. วิถีแห่งอำนาจ บูเช็กเทียน
๒๑๗/๑.วิถีแห่งอำนาจ เจงกิสข่าน
๒๑๗/๒.วิถีแห่งอำนาจ จูหยวนจาง
๒๑๗/๓.วิถีแห่งอำนาจ ซูสีไทเฮา
๒๑๗/๔.วิถีแห่งอำนาจ หงซิ่วฉวน
๒๑๗/๕.วิถีแห่งอำนาจ แฮรี่ พอตเตอร์

ข่าวทั่วไปล่าสุด บล็อกล่างสุดค่ะ

เปิดบล็อก 1 มกราคม 2552



free counters
08.27 - 250811

207 flags collected 300316



Friends' blogs
[Add sirivinit's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.