BlogGang.com : : sirivinit : โดนัท โดนัท โดนัท .. กัดแล้วกลม .. แหว่ง แจ้งถึงรสอร่อย ...

โดนัท โดนัท โดนัท .. กัดแล้วกลม .. แหว่ง แจ้งถึงรสอร่อย ...

โดนัทเจ้าไหนครองใจคนไทย Krispy Kreme สร้างภาพหรืออร่อยจริง??

ภายหลังจากการที่ Raffles International College ได้จัดทำการวิจัยศึกษา เพื่อหาสาเหตุว่าทำไมยังคงมี่ผู้คนมากมาย ไปรอต่อคิวที่สยามพารากอน เพื่อซื้อโดนัท Krispy Kreme

ภายใต้สมมติฐานว่ามันมีความสัมพันธ์กับความนิยมของแบรนด์ตะวันตก หรือเพียงรสชาติที่ดึงดูดและยังคงมีผู้คนเข้าต่อคิวจำนวนมากอย่างต่อเนื่อง

นักศึกษา Business Marketing จาก Raffles International College ได้ทำการสำรวจลูกค้าของKripy Kreme จำนวน 550 คน ซึ่งกำลังยืนรออยู่ในคิวที่หน้าสยามพารากอน เพื่อเข้าไปซื้อโดนัทจาก Kripy Kreme ทั้งนี้เพื่อค้นหาคำตอบอันน่าสนใจในประเด็นนี้

จากนั้นนักเรียนยังได้นำการทดสอบโดยวิธี blind taste test (ผู้ชิมจะไม่รู้ว่าโดนัทนั้นเป็นแบรนด์อะไร) โดยนำโดนัทยอดนิยม อันได้แก่ มิสเตอร์โดนัท Krispy Kreme และ Dunkin Donut ไปให้ผู้คนบนถนนสีลมชิมแล้วสังเกตุถึงผลตอบรับ

พบว่ามันมีความสัมพันธ์อย่างเด่นชัดระหว่างรสชาติโดนัทของ Krispy Kreme และกระแสที่ผู้คนไปต่อคิวซื้อ

ทำไมคนถึงยังไปเข้าคิว เพื่อรอซื้อ Krispy Kreme

จากผลการสำรวจผู้บริโภค Krispy Kreme สยามพารากอน พบว่าเหตุผลหลักทำให้มีคนจำนวนมากไปรอต่อคิวซื้อ เป็นเพราะพวกเขาได้ลิ้มรสชาติที่ดี ดังนั้นมันจึงเป็นเหตุผลง่ายๆ สำหรับแบรนด์อื่นที่สนใจเข้ามาทำตลาดในเมืองไทย

รสชาติเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง ไม่ว่าว่าคุณจะเป็นเจ้าของยี่ห้อแบรนด์ดังขนาดไหน

ไม่ว่าคุณจะโฆษณาชวนเชื่อมากเท่าใด แต่ถ้าตัวสินค้าคุณภาพไม่ดีและรสชาติไม่ได้ ก็คงได้รับการยอมรับน้อย

ผลของการสำรวจมีความชัดเจน เมื่อถามว่าอะไรคือเหตุผลอันดับหนึ่งที่พวกเขาเลือกกินโดนัท Krispy Kreme, คำตอบนำก็คือ 40% เลือกเพราะรสชาติ (ซึ่งรวมถึงระดับของความหวาน รูปร่างหน้าตาของโดนัท และกลิ่น)

คำตอบรองลงมาคือสนใจที่แบรนด์ 19% และความสดใหม่ 12%

นอกจากนี้ยังได้สอบถามพวกเขาว่า ต้องการซี้อโดนัทไปให้ใคร ปรากฎว่าโดยส่วนใหญ่ซื้อเพื่อเป็นการบริโภคเอง 66% และ 17% เป็นการซื้อเพื่อนำไปขายต่อในต่างพื้นที่

รวมทั้ง 81% ของผู้ตอบแบบสำรวจกล่าวว่า มันไม่ได้เป็นครั้งแรกของพวกเขาที่ซื้อผลิตภัณฑ์ Krispy Kreme

โดนัทเจ้าไหนอร่อยที่สุดในเมืองไทย

ในขณะนี้ Krispy Kreme ยังครองความเป็นผู้นำโดนัท เมื่อพิจารณาถึง การเปรียบเทียบใน 3 Categories ระหว่าง Krispy Kreme กับโดนัทอื่น ๆ อีก 2 แบรนด์ชั้นนำที่มีอยู่ในประเทศไทย

302 คนจาก 550 คน หรือเกือบ 55% จัดอันดับให้ Krispy Kreme เป็นสินค้าที่ดีหรือ ดีกว่า อีกทั้งแนวโน้มยังพบคำตอบการให้คะแนนมาจากรสชาติของโดนัท Krispy Kreme ได้คะแนนอย่างล้นหลาม 372 คน จาก 550 คน หรือ 67%

ส่วนในการทดสอบด้วยการลองชิมพบว่า Krispy Kreme ได้รับเลือกเป็นโดนัทรสชาติดีที่สุด 54% ส่วนมิสเตอร์โดนัทและ Dunkin Donut แต่ละรายการได้รับ 14%

อย่างไรก็ตามการวิจัยเพิ่มเติม จะต้องถูกดำเนินการเพื่อตรวจสอบว่ามีความสัมพันธ์เชิงบวก ระหว่างความคาดหวังของผู้ซื้อและการต่อคิวของผู้ซื้อจำนวนมาก

ทั้งนี้ เพียง 18% จะยินดีที่จะรอมากกว่าหนึ่งชั่วโมง ในการซื้อโดนัท หากมองในเชิงของการวิเคราะห์และตั้งสมมุติฐานว่า คุณเป็นพนักงานบริษัททั่วไปเริ่มทำงาน ตั้งแต่ 9 โมงเช้า เลิกงาน 5 โมงเย็น ซึ่งมีพักประมาณ 1 ชั่วโมง

คุณจะยินดีที่จะสละเวลาประมาณ 15% ของเวลาในการทำงาน ไปซื้อโดนัท 1-2 ชิ้นหรือเปล่า โดยมากอาจจะรอแค่ 1 ขั่วโมง

แต่ 82% ไม่เต็มใจที่จะรอมากกว่าหนึ่งชั่วโมง

การศึกษาวิจัยค้นคว้าข้อมูลในครั้งนี้ทาง Raffles International College มีความตั้งใจให้นักศึกษาได้ใช้สถานการณ์ปัจจุบัน ในการเรียนร้ธุรกิจในศตวรรษที่ 21 อย่างแท้จริง

ขอขอบคุณข่าวและภาพ มติชนออนไลน์

วันที่ 30 เมษายน พ.ศ. 2554
เวลา 16:40:49 น.

ขอให้อร่อยอิ่มเอมโอษฐ์ จากสุธาโภชน์รสเลิศล้ำที่คุณเลือกหยิบใส่โอษฐ์ค่ะ

สิริสวัสดิ์อาทิตยวาร สิริมานรมเยศนะคะ

Create Date : 01 พฤษภาคม 2554

Last Update : 1 พฤษภาคม 2554 8:59:36 น.

0 comments

Counter : 7331 Pageviews.