BlogGang.com : : sirivinit : Fusion Food .. อาหารแนวใหม่ .. ร้านบ้านหญิง

Fusion Food .. อาหารแนวใหม่ .. ร้านบ้านหญิง

Fusion Food เป็นอาหารแนวใหม่ ที่ผสมผสานสไตล์อาหารและวัตถุดิบ 2 ชาติขึ้นไปมาไว้ในจานเดียวกัน โดยต้องเน้นถึงความอร่อยที่ลงตัวด้วย

วันนี้จะแนะนำร้านอาหารแนวฟิวชั่นที่ทำง่ายๆ คือ ร้านบ้านหญิง ซึ่งปัจจุบันมี 2 สาขา คือที่อาคารสยามกิตต์ และที่ชั้น 4 สยามเซ็นเตอร์ กวาดตาดูเมนูแล้ว เอกลักษณ์ของอาหารร้านนี้ จะมีทั้งแนวฟิวชั่นจานด่วนกินง่ายๆ แต่ทั้งชื่อและสูตรจะแปลก

“ข้าวไข่ข้น” เป็นเมนูข้าวสวยร้อนๆ ที่โปะด้วยไข่สไตล์ออมเล็ต แต่ที่ไม่ธรรมดาคือ ในออมเล็ตนั้น ยังมีให้เลือกใส่เครื่องอีกกว่า 10 อย่าง (ตามราคาที่ระบุในเมนู) อย่างใส่แฮม, เบคอน,ไส้กรอก, เห็ด, ปูอัด, หอยลาย คือเลือกได้ตามใจฉัน แล้วราดด้วยซอสเนื้อ ซอสครีมเห็ดหรือชีสก็ได้ หน้าตาจานนี้ใครสั่งออกมาแล้วโดนใจทุกคน โดยเฉพาะวัยรุ่น

หมูสามชั้นแช่น้ำปลาทอด (90 บาท) เป็นหมูสามชั้นนำไปต้มสุกในน้ำซุปที่ปรุงกับน้ำปลา จากนั้นจึงนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำไปทอดให้กรอบทั้งชิ้น ส่งเข้าปากเคี้ยวแล้วได้ความหอมของหมูและน้ำปลา กินเล่นๆ ก่อนอาหารจานหลักจะมา

เกี๊ยวซ่าคาโบนารา (130 บาท) ใครที่ชอบสั่งสปาเก็ตตีคาโบนารา ลองสั่งจานนี้ดูอาจจะถูกปากก็ได้ ใช้แผ่นแป้งเกี๊ยวซ่าของญี่ปุ่น มาห่อกับไส้ที่ทำจากไข่แดง ชีส ครีมและเบคอน ซึ่งก็คือเครื่องที่นำมาราดบนสปาเก็ตตีคาโบนารานั่นเอง เสร็จแล้วนำมาห่อจับจีบให้สวยงาม แล้วทอดให้เหลืองกรอบน่ารับประทานมาก

ประเภทซุปก็มีทั้ง ซุปครีมเห็ด ที่ทั้งข้นทั้งมันอร่อยถูกปากมาก (110 บาท) และ ซุปผักโขม สำหรับคนรักสุขภาพ (120 บาท)

เปนเน่ครีมต้มยำทะเล (160 บาท) จานนี้เป็นฟิวชั่นผสมอาหารไทยและอิตาเลียน คือทำต้มยำทะเลแบบน้ำขลุกขลิก ใส่ทั้งข่า ตะไคร้ พริกเผา และครีมแทนกะทิ ราดบนเส้นเปนเน่ ให้ความเข้มข้นบนจานด่วนแบบไทยปนอิตาเลียน

โรตีแกงเขียวหวานเนื้อพริกขี้หนูสวน (120 บาท) ใช้พริกแกงตำเองสดใหม่ทุกวัน ทำให้กลิ่นรสของน้ำแกงหอมฟุ้งด้วยเครื่องสมุนไพรไทยๆ แถมยังเลือกเนื้อไทยเฟร้นช์ที่มีคุณภาพเนื้อนุ่ม เหมาะกับการทำแกงแบบไม่ต้องพึ่งเนื้อนอกก็อร่อยได้

ส่วนใครชอบกินเผ็ดกว่านี้ต้องสั่งแกงป่ามากิน แม้รสชาติจะไม่แซบหลายในสไตล์ของแกงป่า แต่ความหอมก็กินขาด

เค้กบราวนี่ฟัดจ์ และสตอเบอรี่ทาร์ต รสชาติไม่หวานแต่เข้มข้นด้วยครีมมันเนยถึงเครื่อง เป็นเค้กโฮมเมดที่ทำใหม่สดทุกวัน

ร้านบ้านหญิง สาขาอาคารสยามกิจ ตรงข้ามโรงแรมโนโวเทลสยามฯ เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 10.00 -22.00 น. (โทร. 0-2664-4510 และ 4512) ส่วนสาขาสยามเซ็นเตอร์ ชั้น 4 เปิดบริการทุกวันตั้งแต่เวลา10.00-21.00 น. (โทร. 0-2658-1532-34)

ชิมโดย : ปราณ ชีวิน
ภาพโดย : ศิวกร เสนสอน

ขอขอบคุณ

ผู้จัดการออนไลน์
คุณปราณ ชีวิน
คุณศิวกร เสนสอน

จันทรวารสิริสวัสดิ์ค่ะ

ขอความกรุณาช่วยโหวต TBA ด้วยนะคะ
ขอบพระคุณมากค่ะ
กดที่นี่ค่ะ

sirivinit

Create Date : 01 สิงหาคม 2554

Last Update : 1 สิงหาคม 2554 11:22:27 น.

0 comments

Counter : 3526 Pageviews.