ตอนนี้ Blog Error นะคะ จะทะยอยอัพเดทเรื่อยๆคะ
Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2553
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
24 พฤศจิกายน 2553
 
All Blogs
 
ปลาช่อนเผาเกลือ

เรามักไปสังสรรค์หลังเลิกงานกับเพื่อนที่ร้านอาหารอีสานบ่อย

เมนูหนึ่งที่เราชอบทานคือปลาช่อนเผาเกลือ

ร้านประจำคือ ป๋านึกไก่ย่างเขาสวนกวาง

เมนูนี้ไขมันต่ำ แถมโปรตีนสูงด้วย ถือเป็นอาหารสุขภาพอีกอย่างหนึ่ง

ตอนกลับบ้านไปที่สงขลา เลยขอให้แม่ช่วยทำให้กินหน่อย

โดยเราเป็นเชฟ ส่วนแม่เป็นลูกมือ พี่สาวปิ้งปลาและมะเขือ

ผักทั้งหมดที่บ้านเราปลูกเองหมด เมนูนี้ไม่ต้องจ่ายเงินสักบาท

แถมปลาช่อน เพื่อนพี่สาวให้มาอีกต่างหาก


สรุปว่าเรากินเมนูนี้คนเดียว คนอื่นไม่กินปลาน้ำจืด

Photobucket

ปลาช่อน


Photobucket

นำตะไคร้มาจุกลงไปทางปาก

Photobucket

เอาแป้งผสมกับเกลือมาทาตัวปลาให้ทั่ว

Photobucket

นำไปปิ้งไป

Photobucket

นำหอม กระเทียม และพริกสดไปเผา

Photobucket

เผาเสร็จแล้ว เตรียมทำน้ำจิ้ม
ตำพริก กระเทียม หอมแดงที่เผาแล้วพร้อมด้วยเกลือ

Photobucket

นำน้ำตาลปี๊บและน้ำมาตั้งไฟ พร้อมใส่เครื่องที่ตำลงไป

Photobucket

ใส่น้ำมะขามเปียกลงไป

Photobucket

น้ำจิ้มแซ่บๆเสร็จแล้ว

Photobucket

นำผักไปลวก
โดยต้มน้ำและใส่เกลือเล็กน้อย
จากนนั้นนำมาแช่น้ำเย็น

Photobucket

นำมะเขือไปย่างและแกะเปลือก

Photobucket

ปลาสุกแล้ว

Photobucket

นำผักทั้งหมดมาเรียง
นำปลาช่อนที่แกะเปลือกมาวางตรงกลาง

Photobucket

Photobucket




Create Date : 24 พฤศจิกายน 2553
Last Update : 24 พฤศจิกายน 2553 19:29:52 น. 1 comments
Counter : 1079 Pageviews.

 



น่าทานมากเลยค่ะ





โดย: d__d (มัชชาร ) วันที่: 28 ธันวาคม 2553 เวลา:7:29:28 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

JACQUETTE
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




ในชีวิตคนเรานั้นมีเวลา 24 ชม.
ในแต่ละ 1 วัน

บางครั้งคุณอาจจะพบจุดที่สูงสุด
หรือก็ต่ำสุดในชีวิต มันอาจทำให้
คุณดีใจสุดขีดหรือเสียใจสุดขีด

ทั้งนี้ล้วนขึ้นกับสติของเราว่าเรา
จะทำมันผ่านไปให้ได้หรือไม่ได้

ในชีวิตมันก็วนเวียนอยู่อย่างนี้
เหมือน Roller Coaster

ขอบคุณพระเจ้าและครอบครัว
--------------------------------------
ข้อมูลส่วนตัว

-ชื่อเล่นว่า ด้า
-สาววิศวะที่รักอิสระ
-อายุยังไม่ 30 ปีเลย
-คนจังหวัดสงขลา
-เป็นมุสลิม

Like
-ชอบท่องเที่ยวต่างประเทศ
-ชอบทำอาหารไทยและต่างชาติ
-อาหารโปรดคือ Japanese
-ชอบทำอาหารคาวที่ไม่ยุ่งยาก
-ชอบฟังเพลงเบาๆ เช่นเพลงบรรเลงเปียโน เพลงสากลเก่า 60s 70s 80s 90s และเพลงกล่อมให้หลับ
-ชอบอ่านหนังสือเกี่ยวกับท่องเที่ยวเช่น Lonely Planet และมีเล่มโปรด
คือ A Year In Provence.

Dislike
-ไม่ดื่มกาแฟ แต่ชอบดื่มชา
-ไม่ชอบกินเบเกอรี่ เพราะกลัวอ้วน
-กลัวแมวมาก แต่ที่บ้านสงขลา
เลี้ยงแมวน่ารัก ขนฟู

อยากเรียนรู้การทำอาหารให้เยอะๆ
อยากทำอาหารเก่งเหมือนแม่

##เข้ามาคอมเมนต์ได้เสมอค่ะ##
ตารางเวลาละหมาด
statistics counter free counters
Friends' blogs
[Add JACQUETTE's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.