ตอนนี้ Blog Error นะคะ จะทะยอยอัพเดทเรื่อยๆคะ
Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2554
 
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
3 พฤษภาคม 2554
 
All Blogs
 

ปลาเก๋าผัดรากบัวเต้าซี่

Photobucket


เครื่องปรุง
-เนื้อปลาเก๋า
-แป้งข้าวโพด
-รากบัวต้ม
-หอมหัวใหญ่หั่นเต๋า
-พริกหยวกหั่นเต๋า
-พริกชี้ฟ้าเหลืองซอย
-พริกแห้งทอด
-ต้นหอมซอย
-ขิงซอย
-กระเทียมซอย
-เต้าซี่
-น้ำซุปหรือน้ำเปล่า
-น้ำมัน


Photobucket

Photobucket



ปรุงรส
-ซอสปรุงรส
-น้ำตาล
-น้ำมันงา
-แป้งข้าวโพด+น้ำ



การหมักปลาเก๋า
-นำเนื้อปลาเก๋า หมักด้วยแป้งข้าวโพดค้างคืน

Photobucket




เต้าซี่
-นำเต้าซี่เมล็ดแช่ในน้ำอุ่นจนนิ่ม เทน้ำออก แล้วใช้ช้อนบดพอหยาบ

Photobucket




ขั้นตอนการผัด
-ใส่น้ำมัน ตามด้วยกระเทียม ผัดจนเหลือง
-ใส่พริกชี้ฟ้าเหลือง ขิงซอย หอมใหญ่ พริกหยวก แล้วตามด้วยเต้าซี่บดหยาบ ใส่น้ำซุปหรือน้ำเปล่า
-ปรุงรสด้วยซอปรุงรส น้ำตาล ใส่ปลาที่หมักลงไป แล้วตามด้วยรากบัว
-ตามด้วยน้ำมันงา และแป้งข้าวโพดละลายน้ำ ผัดพอน้ำข้น
-ใส่พริกแห้งทอดแล้วโรยต้นหอมซอยแล้วเสิร์ฟ

Photobucket





Photobucket





Photobucket




 

Create Date : 03 พฤษภาคม 2554
5 comments
Last Update : 3 พฤษภาคม 2554 21:14:51 น.
Counter : 1437 Pageviews.

 

น่าทานมากค่ะ

ดูเข้มข้นกลมกล่อมมาก

 

โดย: เด็ก(อยาก)แนว 3 พฤษภาคม 2554 21:21:48 น.  

 

คล้ายๆผัดซีอิ๊วอะ

 

โดย: ตะวันเจ้าเอย 3 พฤษภาคม 2554 21:33:00 น.  

 

ภาพสุดท้ายน่ากินมากๆ ค่ะ

 

โดย: sierra whiskey charlie 3 พฤษภาคม 2554 21:36:18 น.  

 

น่าทานมากกกกกค่ะ

 

โดย: Close To Heaven 4 พฤษภาคม 2554 0:30:28 น.  

 

ขอทายว่าได้ไอเดียเมนูนี้มาจากอาหารจีนที่ฮ่องกงช่ายมะครับ อิอิอิ

 

โดย: ทนายอ้วน 4 พฤษภาคม 2554 17:18:51 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


JACQUETTE
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




ในชีวิตคนเรานั้นมีเวลา 24 ชม.
ในแต่ละ 1 วัน

บางครั้งคุณอาจจะพบจุดที่สูงสุด
หรือก็ต่ำสุดในชีวิต มันอาจทำให้
คุณดีใจสุดขีดหรือเสียใจสุดขีด

ทั้งนี้ล้วนขึ้นกับสติของเราว่าเรา
จะทำมันผ่านไปให้ได้หรือไม่ได้

ในชีวิตมันก็วนเวียนอยู่อย่างนี้
เหมือน Roller Coaster

ขอบคุณพระเจ้าและครอบครัว
--------------------------------------
ข้อมูลส่วนตัว

-ชื่อเล่นว่า ด้า
-สาววิศวะที่รักอิสระ
-อายุยังไม่ 30 ปีเลย
-คนจังหวัดสงขลา
-เป็นมุสลิม

Like
-ชอบท่องเที่ยวต่างประเทศ
-ชอบทำอาหารไทยและต่างชาติ
-อาหารโปรดคือ Japanese
-ชอบทำอาหารคาวที่ไม่ยุ่งยาก
-ชอบฟังเพลงเบาๆ เช่นเพลงบรรเลงเปียโน เพลงสากลเก่า 60s 70s 80s 90s และเพลงกล่อมให้หลับ
-ชอบอ่านหนังสือเกี่ยวกับท่องเที่ยวเช่น Lonely Planet และมีเล่มโปรด
คือ A Year In Provence.

Dislike
-ไม่ดื่มกาแฟ แต่ชอบดื่มชา
-ไม่ชอบกินเบเกอรี่ เพราะกลัวอ้วน
-กลัวแมวมาก แต่ที่บ้านสงขลา
เลี้ยงแมวน่ารัก ขนฟู

อยากเรียนรู้การทำอาหารให้เยอะๆ
อยากทำอาหารเก่งเหมือนแม่

##เข้ามาคอมเมนต์ได้เสมอค่ะ##
ตารางเวลาละหมาด
statistics counter free counters
Friends' blogs
[Add JACQUETTE's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.