Bloggang.com : JACQUETTE : ข้าวหมกไก่

ข้าวหมกไก่

มาดูขั้นตอนการเตรียมค่ะ

1.ทำการผัดไก่ก่อนคะ
1.1นำไก่ที่ล้างสะอาดและสะเด็ดน้ำให้แห้ง
1.2นำนำมันผัดกับกระเทียมพอสุก
1.3ใส่ใก่ลงผัด
1.4ใส่เนย
1.5ใส่ผงข้าวหมกสำเหร็จรูป
1.6ใส่นมสด
1.7ใส่สีเหลือง
1.8น้ำเปล่า

ผงข้าวหมกดังภาพค่ะ

เครื่องเทศที่แถมมาและใส่ลงไปด้วยกัน

2.นำไก่ขึ้นมาพัก ดังภาพคะ

3.เอาน้ำที่ได้จาการผักไก่ไปหุงข้าวค่ะ
***ต้องใช่ข้าวหอมมะลิอย่างดีนะคะ ข้าวจะได้สวยและน่ากิน***

4.ทำการหุงข้าว เหมือนกับปกติค่ะ

5.พอข้าวเริ่มสุกให้ใส่ไก่ที่พักไส้ลงในหม้อค่ะ

6.หุงสุกแล้วจะเป็นเช่นนี้
*****รับสักจานไหมคะ****

สูตรน้ำจิ้มทีดังนี้คะ
1.พริกชี้ฟ้าเขียว
2.กระเทียม
3.กระเทียมดอง
4.รากผักชี
5.น้ำตาลปี๊ป
6.น้ำเดือด
7.เกลือ
8.น้ำส้มสายชู

ตำข้อ 1,2,3,4 ให้ละเอียด
ละลายข้อ 5-6 และใส่ข้อ8 และที่ตำลงไปคะ คนให้ข้าวกัน