ตอนนี้ Blog Error นะคะ จะทะยอยอัพเดทเรื่อยๆคะ
Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2553
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
1 ธันวาคม 2553
 
All Blogs
 
ขนมจีนน้ำยาสงขลา

ถ้าได้มาปักษ์ใต้อย่าลืมมากินขนมจีนนะคะ

มันมีหลายน้ำยา แต่น้ำยาที่เป็นที่นิยมคือน้ำยากะทิ

มีส่วนประกอบดังนี้

เครื่องแกง
1.พริก
2.กระเทียม
3.หอมแดง
4.ข่า
5.ตะไคร้
6.ขมิ้น
7.กะปิ
8.น้ำตาล
9.เกลือ
10.มะขามเปียก

Photobucket

กะทิสด 1 ลูก

Photobucket

ปลาย่าง-วันนี้ที่บ้านเลือกใช้ปลาน้ำจืดชื่อว่าปลาสลาด เพราะไปซื้อคนแถวบ้านมาสดๆคะ
ปลาย่าง แกะเอาแต่เนื้อคะ
Photobucket


เริ่มตำน้ำพริกแกง ตามสูตรข้างบนคะ

Photobucket

Photobucket

Photobucket

เริ่มแกะเนื้อปลา

Photobucket

แล้วนำไปตำเล็กน้อย

Photobucket

นำกะทิตั้งไฟจนเดือดและใส่พริกแกงที่ตำลงไป
ต้องคนสม่ำเสมอไม่ให้กะทิแตกมัน

Photobucket

Photobucket

Photobucket

ใส่เนื้อปลาลงไป

Photobucket


พอน้ำกะทิเดือด ชิมรสและยกลงเสริฟ

Photobucket


กินกับขนมจีนคะ

Photobucket

กินกับหัวปลีแช่น้ำส้มสายชูไม่ให้ดำคะ

Photobucket

และสะตอ แตงกวา มะเขือ

Photobucket


Create Date : 01 ธันวาคม 2553
Last Update : 1 ธันวาคม 2553 19:14:22 น. 9 comments
Counter : 1326 Pageviews.

 
ขอสักจาน ...เอาโคมนึงเลยดีกว่า


โดย: anurin22 วันที่: 1 ธันวาคม 2553 เวลา:19:42:13 น.  

 
คิดถึงน้ำยาแบบนี้จังเลย อยากกลับบ้านไปกินซะแล้ว


โดย: allenalina วันที่: 1 ธันวาคม 2553 เวลา:19:47:32 น.  

 
ชอบทานน้ำยาแบบทางใต้ค่ะ ไม่เลี่ยนดี


โดย: pim&jae วันที่: 1 ธันวาคม 2553 เวลา:20:37:52 น.  

 
ที่บ้านอยู่ระโนด ใส่ส้มแขกด้วยค่ะ

คิดถึงหนมจีนน้ำยาแบบนี้จัง

ขอชามเติบๆ เลยค่ะ


โดย: Sai Eeuu วันที่: 1 ธันวาคม 2553 เวลา:21:13:58 น.  

 
เข้าอร่อยด้วยคนค่ะ... เห็นสะตอสดแล้วน้ำลายไหล...ทีบ้านมีแต่สะตอดอง


โดย: คนชอบอ่านผ่านมาทัก วันที่: 1 ธันวาคม 2553 เวลา:23:20:54 น.  

 
ใส่ส้มแขกเหมือนกันที่ปัตตานี แต่สะตอมันทิ่มตาดิฉันมากมาย


โดย: settembre วันที่: 2 ธันวาคม 2553 เวลา:0:31:24 น.  

 
ป้าดดด มาไม่ทันป้าอิ๋ว กับพี่คนชอบอ่านผ่านมาทัก เห็นผักเนาะแล้วน้ำลายไหลคะ ปลูกผักกินเองเหมือนบ้านพี่เลยอะ ขอหนมจีนหนึ่งจาน ปลาหลังเขียวแนม และผักเนาะ หนึ่งถาดใหญ่ๆๆ


โดย: ญาตา (Yata_thai ) วันที่: 2 ธันวาคม 2553 เวลา:1:39:13 น.  

 
กินด้วยค่ะ กินด้วย ผักเยอะๆนะ


โดย: wiwan k (wiwan K ) วันที่: 2 ธันวาคม 2553 เวลา:10:55:41 น.  

 
จำได้ว่าเคยทานตอนไปเที่ยวพังงากะเพื่อน ๆ ค่ะ
ไปทานที่ตลาด ตอนนั้นยังแอบคิดในใจเลยว่า
อร่อยดีจัง แถมผักก้อมีให้ใส่เยอะเลย ชอบจิงๆ ค่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 2 ธันวาคม 2553 เวลา:15:15:19 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

JACQUETTE
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




ในชีวิตคนเรานั้นมีเวลา 24 ชม.
ในแต่ละ 1 วัน

บางครั้งคุณอาจจะพบจุดที่สูงสุด
หรือก็ต่ำสุดในชีวิต มันอาจทำให้
คุณดีใจสุดขีดหรือเสียใจสุดขีด

ทั้งนี้ล้วนขึ้นกับสติของเราว่าเรา
จะทำมันผ่านไปให้ได้หรือไม่ได้

ในชีวิตมันก็วนเวียนอยู่อย่างนี้
เหมือน Roller Coaster

ขอบคุณพระเจ้าและครอบครัว
--------------------------------------
ข้อมูลส่วนตัว

-ชื่อเล่นว่า ด้า
-สาววิศวะที่รักอิสระ
-อายุยังไม่ 30 ปีเลย
-คนจังหวัดสงขลา
-เป็นมุสลิม

Like
-ชอบท่องเที่ยวต่างประเทศ
-ชอบทำอาหารไทยและต่างชาติ
-อาหารโปรดคือ Japanese
-ชอบทำอาหารคาวที่ไม่ยุ่งยาก
-ชอบฟังเพลงเบาๆ เช่นเพลงบรรเลงเปียโน เพลงสากลเก่า 60s 70s 80s 90s และเพลงกล่อมให้หลับ
-ชอบอ่านหนังสือเกี่ยวกับท่องเที่ยวเช่น Lonely Planet และมีเล่มโปรด
คือ A Year In Provence.

Dislike
-ไม่ดื่มกาแฟ แต่ชอบดื่มชา
-ไม่ชอบกินเบเกอรี่ เพราะกลัวอ้วน
-กลัวแมวมาก แต่ที่บ้านสงขลา
เลี้ยงแมวน่ารัก ขนฟู

อยากเรียนรู้การทำอาหารให้เยอะๆ
อยากทำอาหารเก่งเหมือนแม่

##เข้ามาคอมเมนต์ได้เสมอค่ะ##
ตารางเวลาละหมาด
statistics counter free counters
Friends' blogs
[Add JACQUETTE's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.