ตอนนี้ Blog Error นะคะ จะทะยอยอัพเดทเรื่อยๆคะ
Group Blog
 
 
กันยายน 2553
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
28 กันยายน 2553
 
All Blogs
 
ข้าวเหนียวหม้อข้าวหม้อแกงลิง (Nepenthes Stuffed with Sticky Rice and Coconut Milk)

หม้อข้าวหม้อแกงลิง



ชื่อสามัญ : หม้อข้าวหม้อแกงลิง
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Nepenthes mirabilis
วงศ์ : NEPENTHACEAE
ลักษณะลำต้น : มักขึ้นอยู่รวมกันเป็นกอหนาแน่น หรือถ้าเป็นต้นอ่อนจะขึ้นอยู่โดดเดี่ยว ลำต้นอาจเลื่อยไปตามพื้นดิน หรือเกาะไม้พุ่มขนาดเล็ก
ลักษณะใบ : ใบยาว ๑๒ - ๑๘ เซนติเมตร ปลายใบเป็นกระเปาะคล้ายเยือก ยาว ๑๐ - ๑๕ เซนติเมตร กระเปาะเมื่อยังอ่อนฝาจะปิด เมื่อกระเปาะแก่ฝาจะเปิด กระเปาะมีหลายสี เช่น สีเขียว สีน้ำตาลอมแดง และสีเขียวปนแดงเรื่อๆ ภายในกระเปาะมีขนป้องกันแมลงที่ตกเข้าไป ไม่ให้ออกได้ อีกทั้งผิวกระเปาะยังมีรูเล็กๆจำนวนมากปล่อยน้ำย่อยออกมาขังไว้ในกระเปาะ เพื่อย่อยสลายแมลงเป็นอาหาร
ลักษณะดอก : จะออกดอกระหว่างเดือนพฤศภาคม - สิงหาคม ดอกออกเป็นช่อตามส่วนยอดของลำต้น ก้านช่อดอกยาว ๕๐ - ๑๐๐ เซนติเมตร ดอกเพศผู้และเพศเมียแยกอยู่กันคนละต้น
ลักษณะผล : เมื่อได้รับการผสมพันธุ์แลัวดอกเพศเมียจะกลายเป็นฝักที่มีเมล็ดเป็นจำนวนมากอยู่ภายใน
แหล่งที่พบในไทย : โดยส่วนใหญ่สามารถพบตามภูเขาหรือที่ราบลุ่มที่มีความชื้นพอประมาณ พบทั่วทุกภาค
เครดิต //www.pahdongdoy.com/season_all/orchid/fp23.asp



แหล่งข้อมูลอื่นๆ
//www.neofarmthailand.com/index.php?lay=show&ac=article&Id=85265&Ntype=3

เราชอบกินข้าวเหนียวหม้อข้าวหม้อแกงลิงมาก จำได้ว่าไม่ได้กินเป็นเวลาเกือบ 10 ปี ได้แล้วมั้ง

ต้นไม้นี้สามารถหาได้ง่ายมากในบริเวณของยางพาราของเรา ตอนเด็กๆ เราไปเก็บต้นนี้มาเล่นเสมอ

ที่บ้านเลยทำข้าวเหนียวหม้อข้าวหม้อแกงลิงให้กิน

มาดูว่าน่ากินไหมและทำง่ายมากๆๆๆ

Enjoy Guys!!!!!!!!

Photobucket


เริ่มแรกไปเก็บต้นหม้อข้าวหม้อแกงลิงมาก่อน
-ล้างทำความสะอาก เอามดและหนอนออกไปให้หมด

Photobucket

เสร็จแล้วทำการเด็ดหางและคว่ำไว้ดังรูป
Photobucket

แล้วนำไปผึ่งแดดคะ
Photobucket

ผสมกะทิสดและน้ำตาลและเกลือ
-ละลายให้เข้ากัน
Photobucket

ข้าวเหนียว
-นำไปแช่ไว้ 1 คืน แล้วนำไปล้างคะ และผึ่งให้เสด็ดน้ำ
Photobucket

เริ่มทำการกรอกใส่ในหม้อข้าวหม้อแกงลิง
1.ใส่ข้าวเหนียวแค่ครึ่ง
2.ใส่น้ำกะทิที่ผสมลงไป
Photobucket

นำมาเรียงในรังถึงคะ
Photobucket

เสร็จแล้ว ได้เต็มหม้อพอดี
Photobucket

นำไปนึ่งคะ
Photobucket

เริ่มสุกแล้วคะ
Photobucket

สุกแล้ว
-หน้ากะทิ หน้ากินมากๆๆ
Photobucket

น่ากินไหมคะ
Photobucket



Create Date : 28 กันยายน 2553
Last Update : 28 กันยายน 2553 19:33:26 น. 1 comments
Counter : 2166 Pageviews.

 
แปลกและน่าสนใจค่ะ
อยากลองชิมดูค่ะ
ขอบคุณที่แบ่งปันเมนูดีดีค่ะ


โดย: CoffeeBake วันที่: 29 กันยายน 2553 เวลา:21:10:43 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

JACQUETTE
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]




ในชีวิตคนเรานั้นมีเวลา 24 ชม.
ในแต่ละ 1 วัน

บางครั้งคุณอาจจะพบจุดที่สูงสุด
หรือก็ต่ำสุดในชีวิต มันอาจทำให้
คุณดีใจสุดขีดหรือเสียใจสุดขีด

ทั้งนี้ล้วนขึ้นกับสติของเราว่าเรา
จะทำมันผ่านไปให้ได้หรือไม่ได้

ในชีวิตมันก็วนเวียนอยู่อย่างนี้
เหมือน Roller Coaster

ขอบคุณพระเจ้าและครอบครัว
--------------------------------------
ข้อมูลส่วนตัว

-ชื่อเล่นว่า ด้า
-สาววิศวะที่รักอิสระ
-อายุยังไม่ 30 ปีเลย
-คนจังหวัดสงขลา
-เป็นมุสลิม

Like
-ชอบท่องเที่ยวต่างประเทศ
-ชอบทำอาหารไทยและต่างชาติ
-อาหารโปรดคือ Japanese
-ชอบทำอาหารคาวที่ไม่ยุ่งยาก
-ชอบฟังเพลงเบาๆ เช่นเพลงบรรเลงเปียโน เพลงสากลเก่า 60s 70s 80s 90s และเพลงกล่อมให้หลับ
-ชอบอ่านหนังสือเกี่ยวกับท่องเที่ยวเช่น Lonely Planet และมีเล่มโปรด
คือ A Year In Provence.

Dislike
-ไม่ดื่มกาแฟ แต่ชอบดื่มชา
-ไม่ชอบกินเบเกอรี่ เพราะกลัวอ้วน
-กลัวแมวมาก แต่ที่บ้านสงขลา
เลี้ยงแมวน่ารัก ขนฟู

อยากเรียนรู้การทำอาหารให้เยอะๆ
อยากทำอาหารเก่งเหมือนแม่

##เข้ามาคอมเมนต์ได้เสมอค่ะ##
ตารางเวลาละหมาด
statistics counter free counters
Friends' blogs
[Add JACQUETTE's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.