กล้วยหอมม้วนซอสเนยถั่วรสช็อกโกแลต

กล้วยหอมม้วนซอสเนยถั่วรสช็อกโกแลต

กล้วยหอมม้วนด้วยขนมปังโฮลวีตหรือจะเรียกว่า Bananadog มีส่วนผสมที่มีคุณค่าทางอาหารสูง

ส่วนประกอบ

• กล้วยหอม(ขนาดประมาณ 7”) 1 ผล ส่วนนี้ให้พลังงานประมาณ 105 kcal
• ขนมปังโฮลวีต 2 แผ่น ส่วนนี้ให้พลังงานประมาณ 130 kcal
• เนยสด 1 ช้อนชา ส่วนนี้ให้พลังงานประมาณ 33.7 kcal
• ผลไม้สดตามฤดูกาล วันนี้ใช้ สตรอเบอร์รี่ และ บลูเบอร์รี่สด ส่วนนี้ให้พลังงานประมาณ 24 kcal

อุปกรณ์

• พลาสติกแรป
• อาหาร
เตาอบ (ใครไม่มีเตาอบใช้ย่างบนกระทะnonstick ก็ได้)

วิธีการทำกล้วยหอมม้วน

• นำกล้วยหอมปอกเปลือกและลอกใยออกให้หมด
• จากนั้นนำขนมปังโฮลวีตมาตัดขอบออก
• ใช้ไม้นวดแป้งหรือใครไม่มีใช้อะไรก็ได้ทำให้แป้งแผ่ออก รีดให้ขนมปังแผ่ออกพอที่จะหุ้มกล้วยได้
• จากนั้นนำพลาสติกแรปอาหารตัดให้พอม้วนกล้วยและขนมปัง วางลงรองไว้ วางทับด้วยขนมปังโฮลวีตที่แผ่ไว้ โดยวางขนมปังสองแผ่นเกยกันจะได้ไม่แตกออกเวลาที่นำเข้าอบ รีดให้ติดกันอีกครั้ง
• นำกล้วยมาวางลงด้านบน ม้วนโดยพยายามให้ขนมปังหุ้มกล้วยไว้ให้มากที่สุด ม้วนให้แน่น บิดพลาสติกส่วนหัวและท้ายให้แน่น ลักษณะตอนนี้จะเหมือนใส้กรอก
• นำเข้าตู้เย็นพักไว้ 30 นาที เพื่อให้กล้วยม้วนของเราคงรูป

* เมื่อใกล้ครบตามเวลา ให้วอมเตาอบที่ 175 องศา หรือใครใช้เตาอบเล็กๆหรือชนิดอื่นๆให้ลองกะเวลาความร้อนตามความเหมาะสม หรือหากใครไม่มีเตาอบจะใช้การย่างบนกระทะแทนก็ได้ นำกล้วยม้วนออกจากตู้เย็น แกะพลาสติกออก นำเนยมามาทาให้ทั่ว จากนั่นนำเข้าอบใช้เวลาประมาณ 5-10 นาทีแล้วแต่ความร้อนของเตา ลองเช็คดูให้ผิวด้านนอกเหลืองกรอบเป็นใช้ได้ ในระหว่างที่รออบให้หันไปเตรียมซอสเนยถั่วรสช็อกโกแลตกัน

ส่วนประกอบของซอสเนยถั่วรสช็อกโกแลต

• เนยถั่ว 2 ช้อนโต๊ะ ส่วนนี้ให้พลังงานประมาณ 188 kcal
• ผงช็อกโกเลต unsweetened cocoa powder ครึ่งช้อนชา ส่วนนี้ให้พลังงานประมาณ 3 kcal
• นมขาดมันเนย (0% fatfree) 1 ช้อนโต๊ะ ส่วนนี้ให้พลังงานประมาณ 10 kcal