ยำรสแซ่บๆ ใครก็ไม่อยากจะปฏิเสธ และยิ่งเป็นหอยนางรมตัวใหญ่ๆ ใครจะอดใจไหว กินสดๆ กับน้ำจิ้มซีฟู้ด ก็อร่อยแล้วยิ่งมายำเข้าด้วยกัน ยิ่งทำให้น้ำลายสอเข้าไปใหญ่ และวิธีทำก็แสนจะง่ายดายกับเมนู ยำหอยนางรม รสเด็ด ไปเตรียมอุปกรณ์และวัตถุดิบกันเลยค่ะ
วัตถุดิบ
- หอยนางรม 1 ถ้วย
- ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกสด 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมซอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกเผา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกทอด สำหรับโรยหน้า
- ใบสาระแหน่สำหรับโรยหน้า
วิธีทำ
- ทำน้ำยำก่อน โดยนำเครื่องปรุงทั้งหมดใส่ชามผสม มีน้ำพริกเผา น้ำปลา มะนาว พริกสดซอย กระเทียม น้ำตาล คลุกเคล้าให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดีหรือจนกว่าน้ำตาลจะละลาย
- ล้างหอยนางรมให้สะอาด (ถ้าไม่ชอบแบบดิบ ให้ลวกผ่านน้ำต้มสุกเล็กน้อย) ใส่หอยนางรมลงไปในชามผสม ตามด้วย ตะไคร์ซอย หอมแดงซอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- จัดจานเสิรฟ ตกแต่งด้วยพริกทอดและใบสาระแหน่
วิธีทำไม่อยากเลยใช่ไหมคะ ลองเพิ่มเครื่องปรุงตามใจชอบได้หากใครชอบรสเปรี้ยว เผ็ด หรือหวาน
ให้ใจหายใจ สุขภาพ วิธีลดความอ้วน การดูแลสุขภาพ อาหารเพื่อสุขภาพ ออกกำลังกาย สุขภาพผู้หญิง สุขภาพผู้ชาย สุขภาพจิต โรคและการป้องกัน สมุนไพรไทย ขิง น้ำมันมะพร้าว ผู้หญิง ศัลยกรรม ความสวยความงาม แม่ตั้งครรภ์ สุขภาพแม่ตั้งครรภ์ พัฒนาการตั้งครรภ์ 40 สัปดาห์ อาหารสำหรับแม่ตั้งครรภ์ โรคขณะตั้งครรภ์ การคลอด หลังคลอด การออกกำลังกาย ทารกแรกเกิด สุขภาพทารกแรกเกิด ผิวทารกแรกเกิด การพัฒนาการของเด็กแรกเกิด การดูแลทารกแรกเกิด โรคและวัคซีนสำหรับเด็กแรกเกิด เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ อาหารสำหรับทารก เด็กโต สุขภาพเด็ก ผิวเด็ก การพัฒนาการเด็ก การดูแลเด็ก โรคและวัคซีนเด็ก อาหารสำหรับเด็ก การเล่นและการเรียนรู้ ครอบครัว ชีวิตครอบครัว ปัญหาภายในครอบครัว ความเชื่อ คนโบราณ