No. 6 คุกกี้เนยถั่ว สูตรนี้เป็นคุกกี้ แบบนิ่มนะคะ ************************************* 1. ส่วนผสม แป้งอเนกประสงค์ 2 1/2 ถ้วย เบกกิ้งโซดา 1 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อยชา เนยจืด 1 ถ้วย (ในที่นี้ ใช้มาการีน แทน) น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วย น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย ไข่ไก่ 2 ฟอง เนยถั่ว 1 1/2 ถ้วย (ในที่นี้ไม่ได้ตวงใช้ หมดขวดเลยค่ะ) 2. แป้ง เกลือ เบกกิ้งโซดา ร่อนรวมกัน 1 - 2 ครั้ง พักไว้ 3. ตีเนยให้นุ่ม 4. ใส่น้ำตาลทรายขาว ตีด้วยความเร็วต่ำ ต่อด้วย น้ำตาลทรายแดง 5. ใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากัน ด้วยความเร็วต่ำ 6. ตามด้วยเนยถั่ว ตีพอเข้ากัน ใช้พายปาดข้างอ่างให้ส่วนผสมเข้ากันดี 7. แป้ง แบ่งใส่ 3 ครั้ง ใช้เครื่องตีด้วยความเร็วต่ำสักพักเดียว จึงใช้พายคนให้เข้ากัน 8. ใช้ช้อนตักส่วนผสม ลงบนถาด ไม่ต้องกด 9. อบไฟ 175 'C นาน 13-15 นาที 10. อบเสร็จได้ 26 ชิ้น (มีเสีย คือแตก บ้าง เหลือไม่ถึง 26 ชิ้น) 11.เก็บใส่โถ หรือใส่ถุงเข้าตู้เย็น ************************************* ได้สูตรจากไหนลืมจดไว้ค่ะ แต่อย่างไรก็ต้อง ขอขอบคุณเจ้าของสูตรไว้ ณ ที่นี้ด้วยแล้วกันค่ะ   Create Date : 17 ตุลาคม 2549 5 comments Last Update : 9 ธันวาคม 2561 0:01:11 น. Counter : 1714 Pageviews. Share Tweet

ขอถุงนึงได้ไม๊คะ อิ อิ   โดย: สาวเขียน 18 ตุลาคม 2549 4:17:23 น.

น่านนะซิขอซักถุงได้มั๊ยค่ะน่าทานมากค่ะ   โดย: รุดา 18 ตุลาคม 2549 8:43:48 น.

ทานไปตดไปแน่ๆ แต่คงอร่อยมั่กๆ   โดย: fairy_tells 18 ตุลาคม 2549 21:37:05 น.

เป็นสูตรของคุณแม่ปูนะ ถ้าจำไม่ผิด เราทำเมื่อ2อาทิตย์ก่อนอ่ะ เพื่อนชมว่าโคตะระอร่อยแล้วภูมิใจมากๆ แต่เราว่าคุณพลาดไปนิดนะ(ไม่นิดอ่ะ จุดสำคัญใหญ่ๆเลย) ก่อนเข้าอบต้องเข้าตู้เย็นก่อนนะ อันนี้สำคัญมากๆ แบบนี้เลยออกมาหน้าตาไม่ดีไง ถ้าแช่สัก1-2ชม. มันจะแข็งไม่เหลว แล้วก็เอาทีตักไอติมหรือช้อนหรือมือตักแล้วต้องเอาส้อมกด2ครั้ง ถึงจะเป็นสัญลักษณ์คุ๊กกี้เนยถั่วแท้ๆอ่ะ อ้อ อีกอย่าง เวลาก่อนอบเอาเข้าตู้เย็นแล้วเอาออกมาใส่ถาดแล้วพอเอาส้อนกดขวาง2ทีแล้วเราแอบเอาช้อนปาดเนยถั่วสดๆปาดลงหน้าแล้วเข้าอบด้วย ออกมาหอมกว่าเดิมเยอะ เนื้อชุ่มกว่าด้วยนะ อ้อ แอบใส่ผงกาแฟกับซินเนมอลลงไปปลายช้อนด้วย อร่อยๆๆๆๆๆๆๆๆ   โดย: Dorot IP: 125.25.32.85 18 ตุลาคม 2549 22:21:30 น.

ตอบคุณ Dorot ขอบคุณมากค่ะที่มาให้ข้อมูลเพิ่มเติม ตอนที่ได้สูตรมา ก็จดลงสมุดโน๊ตอย่างย่อๆ เลยขาดขั้นตอนสำคัญไป **และก็ต้องขอขอบคุณเจ้าของสูตร คือ คุณ แม่ปูฯค่ะ**   โดย: ป้า (ลักกี้ ) 20 ตุลาคม 2549 0:48:15 น.