วันนี้ขอมาส่งการบ้านผู้ยิ่งใหญ่ทั้งสามแห่งวงการทำอาหาร
นั่นก็คือ พี่บิ๊ บ่งบ๊ง พี่แหม่ม narellan และ พี่โอ เนินน้ำค่ะ
เมนูแรก ส่งการบ้านพี่บิ๊ บ่งบ๊งค่ะ
เส้นหมี่ผัดกระเฉด
(แต่ไม่มีผักกระเฉด ใช้ ผักบุ้ง ตามแบบพี่อ๋อ little mouse in big apple แทนค่ะ)
ส่วนประกอบ
เส้นหมี่ กุ้งสด พริก-กระเทียมสับ มันกุ้ง
ผักกระเฉดไม่มี ใช้ผักบุ้งแทน ตามแบบพี่อ๋อ little mouse in big apple ค่ะ
ผัดพริกและกระเทียม
เติมมันกุ้ง และเส้นหมี่ แล้วเติมกุ้ง ปรุงรสด้วยซีอิ้ว ซอสหอย น้ำมะขามเปียก น้ำตาล
แล้วจึงใส่ผักบุ้ง ผัดเร็ว ๆ เพราะผักบุ้งสุกง่าย
เสร็จแล้วค่ะ อร่อยมากค่ะ
เมนูที่ 2 ส่งพี่แหม่ม narellan ค่ะ
ข้าวไข่ข้นกับนัตโตะ
ส่วนประกอบ
นัตโตะ หรือ ถั่วเน่า ไข่ และต้นหอม
หน้าตานัตโตะจากแพ็กเกต
ตอกไข่ ใส่นัตโตะ ต้นหอม น้ำเปล่า ซีอิ้วขาวและพริกไทย
เจียวกันเลยค่ะ
สุกไปนี้ดส์นุง
ทานกับซอสพริก...สักคำมั้ยคะ
เมนูสุดท้าย..ของพี่โอ เนินน้ำ
ขนมจีนน้ำยาปลากระป๋อง
ส่วนประกอบ
กระทิ ปลากระป๋อง น้ำพริกแกงแดง หอมแดง กระชาย
ผสมกระชาย หอมแดง ปลากระป๋อง และแกงแดงรวมกัน
ต้มกระทิพอเดือด ก็เติมส่วนผสมที่คลุกไว้ลงไป ปรุงรสด้วยน้ำปลา และ น้ำตาลนิดหน่อย
ชิมรส แล้วเติมใบมะกรูดเพิ่มความหอม
เครื่องเคียง
ถั่วงอก ถั่วกรีนบีน ผักกาดดองหั่น และ ไข่ต้ม
และ ขนมจีน พระเอกของเรา
ตักราด พร้อมทานค่ะ
ขอขอบคุณสูตรอร่อยจากพี่ ๆ ทั้งสามด้วยนะคะ
ขอบคุณที่แวะมา
พบกันใหม่บล็อกหน้าค่ะ
ปล.บล็อกที่แล้ว มีคนมาแซว (ป้าไก่) ว่าเราต้องดอกบล็อก..ฮ่ะ..ไม่ดองจ้ะ..อิอิอิ
ปล 2 - ขอบคุณ บีจี คุณชมพร ค่ะ