<






พักหลังๆมีปลาสลิดมาขายบ่อยค่ะ เป็นปลาสดแช่แข็งมาจากเวียดนาม
ล้างทำความสะอาดมาเรียบร้อย เอามาละลายแล้วใส่เกลือตากแดดเอง
ผึ่งวันเดียวพอแห้งก็ทอดได้เลยค่ะ บางตัวมีไข่ ถุงละ1กก.






ปลาสลิดแกะ
ข้าวสวย
พริกกระเทียมตำ
ไข่2ฟอง
ซอสหอยนางรม
ซีอิ้วขาว
น้ำมันสำหรับผัด
คะน้าหั่นแยกใบแยกก้าน



วิธีทำ

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน พอร้อนแล้วตอกไข่ใส่ ยีผัดให้ไข่สุก
เสร็จแล้วเขี่ยไข่ไปไว้ข้างกระทะ ใส่พริกกระเทียมผัดให้หอม
ไม่ชอบเผ็ด ใส่แต่กระเทียมค่ะ





ตามด้วยเนื้อปลาสลิดที่แกะไว้ ผัดให้เข้ากัน
ใส่ข้าว ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว




ปรุงรสตามชอบ ชอบหวานตัดน้ำตาลได้ค่ะ
ใส่ก้านคะน้าลงไปผัดให้เกือบสุก ตามด้วยใบ
ผักสุกก็เสร็จแล้ว พร้อมเสริฟค่า




แกะปลาสลิดมาแอ้มอีกตัวนึง
ขอแบบกัดแล้วเจอปลาสลิดทุกคำค่ะ
ทำกินเอง เขียมทำไมเน๊าะ





ไข่ปลาไม่ได้เอาลงไปผัดด้วย อร่อยค่า ...



















ข้าวผัดจานเดียว หมุนถ่ายรูป360องศา 55




ขอบคุณที่แวะมาอยู่เป็นเพื่อนกันค่า

Create Date : 26 สิงหาคม 2556
Last Update : 20 กุมภาพันธ์ 2557 11:49:02 น.		76 comments
Counter : 9925 Pageviews.
Share Tweet