❤❤❤❤ better late than never ✿✿◕‿◕✿✿
--กระเพาะหมูผัดผักกาดดอง (เกี่ยมฉ่าย)---ส่งการบ้านคุณ jin leng---!!!!!!!!!!






สวัสดีค่ะ ขอส่งการบ้าน กระเพาะหมูผัดผักกาดดอง(เกี่ยมฉ่าย)คุณซันค่ะ ถามคุณซันว่าผักกาดดองกับเกี่ยมฉ่ายแตกต่างกันอย่างไร

คุณซันบอกว่าเหมือนกัน แต่ขอเรียกผักกาดดองนะคะ เพราะใบเยอะกว่าเกี่ยมฉ่ายค่ะ

ขอบคุณคุณซันสำหรับสูตรอร่อยๆด้วยนะคะ

ดูในรูปทำไมของเรามันดูแห้งๆจัง ไม่เหมือนของคุณครูซันเลย นี่เป็นกระทู้คุณซันค่ะ

//topicstock.pantip.com/food/topicstock/2010/09/D9691043/D9691043.html



ไปตามล่าหากระเพาะหมูสดๆจนเจอ ราคากิโลละ 3ยูโร ถูกกว่าเนื้อหมูตอนลดราคาอีกค่ะ

แต่ต้องสั่งจองนะ กระเพาะหมูมีเฉพาะวันพุธค่ะ อยากกินมากนัก จองไว้สองลูก น้ำหนักรวม 1.270กรัม

หน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ



ไปหาเอามาทำความสะอาดกระเพาะหมู นึกว่ามันจะง่ายๆนะ เฮ้อ.....

ก่อนล้างก็คิดว่่า"แค่ล้าง" แต่พอล้างไปล้างมา มันไม่ใช่"แค่ล้าง"ซะแล้ว

แป้งเอนกประสงค์ไม่สมควรใช้เป็นอย่างยิ่งค่ะ ติดที่อ่างล้างจานหนึบหนับ



มันต้องแป้งมันค่ะ รวมทั้งน้ำส้มสายชูกับเกลือ สาดเข้าไป

ทำไปก็คิดไปว่า ไม่น่าหาเรื่องกินเลยตรู...ไม่คิดว่ามันจะยากแบบนี้ เกิดมาก็เพิ่งเคยล้างเองนี่แหละ

ถ้าไปซื้อกระเพาะหมูที่ล้างทำความสะอาดเสร็จแล้ว อย่าไปต่อราคาเค้าเลยนะคะ มันล้างยากจริงๆ



กลับเอาด้านในออกมา เอาแป้งมัน น้ำส้มสายชู เกลือ สาดแบบไม่ยั้ง

พร้อมทั้งเอามีดขูดๆเมือกออกด้วย



หมดน้ำไปหลายลิตรเจ้าค่ะ เฮ้อ...แถมมือก็เหม็นกลิ่นน้ำส้มสายชูด้วย ไม่น่าเร๊ยยยยย

ต้องเอาไปจี่กับกระทะร้อนๆอีก สู้ว๊อยค่ะ



ทั้งขูดทั้งล้าง รอยสีเหลืองๆนั่นก็ไม่ออกค่ะ ท่าทางจะเป็นน้ำดีหมูแน่ๆ (คิดเอง เดาเอง)

เอาไปต้มอีก รอบแรกต้มใส่น้ำส้มสายชู น้ำส้มสายชูไม่ได้ช่วยอะไรเลยค่ะ กลิ่นกระเพาะหมูตีกับกลิ่นน้ำส้มสายชู เวียนหัวจัง



ไม่เป็นไรค่ะ เปลี่ยนต้มน้ำสอง ใส่เกลือ กลิ่นดีขึ้นมานิดค่ะ ระหว่างรอก็เข้าเน๊ต เปิดอ่านเรื่องกระเพาะหมู

มีแต่คนบอกให้ใส่เม็ดพริกไทย ก็เลยใส่ไปในน้ำสอง พอเจอพริกไทยเม็ดเข้าไป กลิ่นหมดเลยค่ะ

จริงๆแล้วควรที่จะเข้าเน็ทอ่านซะก่อนทำนะ ไม่ใช่้ทำแล้วค่อยมาอ่านแบบนี้ ไม่สมควรทำตามนะคะ

ในที่สุดก็สำเร็จค่ะ เป็นปลื้มอีกแล้ว อิอิ เมนูนี้กินคนเดียวค่ะ ลุงสะบัดบ๊อบใส่ แต่ก็ดีค่ะ ไม่เปลือง



ผักกาดดอง ชอบกินตราดอกบัวค่ะ ออกเปรี้ยวๆเค็มๆ ถ้าเป็นตราไก่จะออกเปรี้ยวๆหวานๆ

เอามาแช่น้ำ่่่ก่อน ไม่งั้นรสจะจัดไป







เครื่องปรุง ลอกคุณซันมาโลด

กระเพาะหมู
เกี่ยมฉ่าย(ผักกาดดอง)
เห็ดฟาง ไม่มีค่ะ ใช้เห็ดกระดุมแทน
ต้นหอม ไม่มีค่ะ ใช้หอมใหญ่แทน
กระเทียมสับ
พริกชี้ฟ้า
น้ำมันหอย
น้ำตาล
ซิอิ้วขาว
พริกไทย
น้ำซุป ไม่มีค่ะ ใช้น้ำแช่เห็ดหอมแทน











ตักใส่จาน ทานข้าวกันค่ะ









ลากันด้วยรูปนี้นะคะ ขอบคุณทุกท่่านที่แวะชม มีความสุขมากๆค่ะ




Create Date : 22 ธันวาคม 2553
Last Update : 7 พฤศจิกายน 2554 3:12:04 น. 30 comments
Counter : 9174 Pageviews.

 
พี่ไก่ น่าอร่อยอ่ะ อิจฉาแฟนพี่จัง ได้กินอาหารไทยอร่อยๆทุกมื้อเลย กิ่งละไม่เป็นเลย เฮ้อ

คริสมาสปีใหม่นี้ขอให้พี่และครอบครัวมีความสุขมากๆและตลอดไปนะคะ


โดย: มะฮอกกานีใบใหญ่ วันที่: 22 ธันวาคม 2553 เวลา:2:09:49 น.  

 
น่าทานสุดยอดไปเลยนะฮ้า


โดย: tanamura วันที่: 22 ธันวาคม 2553 เวลา:3:47:55 น.  

 
คุณไก่ขา

ดาวจ๋ายกเค้กมาฝากมาอวยพร วันคริตสมาส
ขอให้มีความสุข มีสุขภาพที่แข็งแรงมากๆๆ
คิดสิ่งใดขอให้สมความปรารถนาทุกประการค่ะ


คิดถึงเสมอค่ะ




โดย: satineesh วันที่: 22 ธันวาคม 2553 เวลา:7:14:17 น.  

 
เมนูนี้ตั้งแต่ก่อนบอลจะไปฮ่องกงอีกนิพี่ไก่ ถึงว่ากระเพาะหมูกลิ่นตุๆ ฮ่าๆๆๆ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 22 ธันวาคม 2553 เวลา:7:58:59 น.  

 
เก่งจังกระเพะหมูทำยากนะค่า หากล้างไม่สะอาดจะยังมีกลิ่นติดอยู่

เมนูนี้ขอหม่ำอย่างเดียวนะค่า คงไม่ทำ ทำไม่เป็นคร้าาาา



โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 22 ธันวาคม 2553 เวลา:8:09:07 น.  

 
เจอการล้างกระเพาะหมูแล้วนับถึอมากค่ะ โชคดีที่เราอยู่เจอแต่กระเพาะหมูล้างหั่นเรียบร้อยแล้ว

ทำออกมาหน้าตาน่าอร่อยน่าทานค่ะ


โดย: อะไรก็ไม่ได้ วันที่: 22 ธันวาคม 2553 เวลา:8:57:43 น.  

 
เก่งจัง.. สีสันก็น่าทาน
แต่พี่โอไม่ทานเครื่องในค่ะ จะยกสิทธิ์พี่ยกให้คุณเค็งดีมั๊ยน๊า.. เปลี่ยนใจขอเกี่ยมฉ่ายอย่างเดียวราดข้าวร้อน ๆ ดีกว่า
ขอบคุณมาก ๆ นะคะสำหรับพรวันเกิดค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 22 ธันวาคม 2553 เวลา:8:58:34 น.  

 
น่ากินจัง..คุณยายก็ชอบทำให้กินบ่อย... อร่อย..


โดย: shogun (baby_shogun ) วันที่: 22 ธันวาคม 2553 เวลา:13:14:34 น.  

 
พี่ไก่...จุ๊บ ๆ

แอบเข้ามาหม่ำแบบเงียบ ๆ อิอิ

พี่ไก่ไม่เห็น แอบเอาไปหม่ำเป็นมื้อเย็นดีกว่า ฟิ้ววว



โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 22 ธันวาคม 2553 เวลา:15:07:24 น.  

 
เป็นเมนูที่อยากกินมาก แต่ไม่อยากสู้ฟัดกับกระเพาะหมู

เลยมาดูเป็นอาหารตาแทนค่ะ


โดย: allenalina วันที่: 22 ธันวาคม 2553 เวลา:15:49:02 น.  

 
ว้าววววว ต้องร้องออกมาอย่างนี้จริงๆค่ะคุณไก่
ทำอาหารออกมาได้น่าทาน และใช้เวลาแบบนี้
ของคุณไก่ก็ไม่แห้งนะคะ หน้าตาดีมากเลยค่ะ
แต่จะดีกว่านี้ถ้าแบ่งให้ได้ชิม คริ คริ





โดย: Sweety-around-the-world วันที่: 22 ธันวาคม 2553 เวลา:18:32:49 น.  

 
คุณ มะฮอกกานีใบใหญ่ เมนูนี้ลุงบายจ๊ะ เลยสบายเราไปเลย ขอให้น้ิองกิ่งกับคนที่น้องกิ่งรักมีความสุขมากๆนะคะ

คุณ tanamura ทานข้าวกันจ๊ะ

คุณ satineesh รูปคุณดาวจ๋าขี้อายจัง หลบหน้าหลบตาไปไหนแล้วอ่ะ
ขอให้คุณดาวจ๋า โชคดีมีความสุขมากๆเ่ช่นกันค่ะ

คุณ ทนายอ้วน เค้าปิดโหมดกลิ่นแล้วจ๊ะ

คุณ อะไรก็ไม่ได้ โชคดีมากค่ะ อยากได้แบบนั้นบ้างค่ะ
คุณ ลงสะพาน...เลี้ยวขวา จัดไปจานโตๆเลยค่ะ เอาส่วนของพี่โอไปด้วยเลยนะ

คุณ เนินน้ำ ขอบคุณค่ะพี่โอ แบ่งให้คุณเค็งแล้วค่ะ

คุณ shogun (baby_shogun ขอบคุณค่ะ ทานข้าวกันก่อนนะคะ

คุณ นู๋ยู้ฮู้ ฮั่นแน่...เห็นแว๊บๆจ๊ะ ทานข้าวกันค่ะน้องยู้

คุณ allenalina ทานข้าวด้วยกันก่อนค่ะ

คุณ Sweety-around-the-world ขอบคุณค่ะ อยากส่งไปให้ชิมบ้างจังเลย



โดย: ไก่ (Schnuggy ชนุ๊กกี้ ) วันที่: 22 ธันวาคม 2553 เวลา:18:52:47 น.  

 
เป็นอาหารจานโปรดของเล็กเลยค่ะคุณไก่ขอลอกการบ้านนักเรียนด้วยกันเลยดีกว่า


โดย: ชมชล วันที่: 22 ธันวาคม 2553 เวลา:21:45:32 น.  

 
คุณ ชมชล ทำเสร็จเมือไรเรียกด้วยนะคะคุณเล็ก จะไปขอทานด้วยคนค่ะ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 23 ธันวาคม 2553 เวลา:0:33:49 น.  

 
หม่อนขอแ่ต่ผักกาดดองนะคะ ชอบมากค่ะ
กระเพราะหมูกินไม่เป็นค่ะ


โดย: ซามอ วันที่: 23 ธันวาคม 2553 เวลา:6:05:47 น.  

 
อ้าว..งั้นพี่ก็ต้องมาแย่งกันจกผักกาดดองกันน้องหม่อนซะแล้ว ไม่กินเครื่องในทั้งคู่ ใครเร็วใครได้นะน้องหม่อน อิอิ..


โดย: เนินน้ำ วันที่: 23 ธันวาคม 2553 เวลา:9:12:36 น.  

 
แหม ไปได้มางัยคะเนี้ย นัทเคยเจอกระเพาะหมูร้านจีนอยู่ครั้งคะ ที่นี่ไม่เคยเห็นเลย เคยเห็นแต่ไส้ ลองซื้อมากะทำต้มแซบ แต่แบบเหม็นมากเลยต้องทิ้งเลยอะคะ งั้นขอเอาข้าวมาจ่อคอมดูแล้วกันนะคะคุณพี่ไก่


โดย: We Are FroM BeLGiUM วันที่: 23 ธันวาคม 2553 เวลา:14:59:21 น.  

 
คุณ ซามอ งั้นคุณหม่อนต้องไปแย่งกะพี่โอแล้วค่ะ ข้างล่าง

คุณ เนินน้ำ ตักช้าๆค่ะพี่ อิอิ เด๋วคุณหม่อนแกตามไม่ทัน

น้องนัท ไปซื้อมาจากร้านขายหมูโดยตรงจ๊ะ ต้องสั่งก่อนล่วงหน้า
พี่ก็ไม่รู้ว่าล้างใส้หมูนี่ทำยังไง ไม่รู้ว่าเม็ดพริกไทยจะช่วยได้หรือป่าวค่ะ

ถ้าซื้อใหม่ ลองต้มแล้วใส่เม็ดพริกไทยดำดูจ๊ะ เผื่อช่ีวยได้นะ



โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 23 ธันวาคม 2553 เวลา:22:08:35 น.  

 
น้องบอกว่าฝรั่งไม่กินเครื่องในกันหรือคะ
แต่ดูเครื่องที่พี่ไก่ใส่แล้วหนูตักกินเครื่องหมดเลยค่ะ(แต่ไม่กินกระเพาะหมู กลัว)


โดย: quilt วันที่: 24 ธันวาคม 2553 เวลา:3:05:26 น.  

 
Merry Christmas kha ขอบคุณที่แวะเยี่ยมนะค่ะ เอาคุ้กกี้มาฝากค่ะ



โดย: never the last วันที่: 24 ธันวาคม 2553 เวลา:9:07:14 น.  

 
น่าอร่อยจังเลยค่ะ...

นางฟ้าขอปรบมือให้สำหรับความพยายามในการล้างกระเพาะหมู
ไม่เคยรู้มาก่อนเหมือนกันว่าล้างยากขนาดนี้
ตอนอยู่ไทยได้แต่ซื้อกินอย่างเดียว

นางฟ้าขอส่งความสุขให้คุณไก่กับครอบครัวด้วยนะคะ


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 24 ธันวาคม 2553 เวลา:10:29:22 น.  

 
Merry Christmas ค่ะพีไก่ ขอให้พี่ไก่มีความสุขมาก ๆ นะค่ะ


โดย: KowneawMooping@MooBambam วันที่: 24 ธันวาคม 2553 เวลา:15:17:21 น.  

 


คุณไก่ ลบเม้นต์ของคุณจิ๊บด้านบนออก
หน้าบล็อกก็จะกลับไปเหมือนเดิมค่ะ
เพราะคุณจิ๊บวางโค้ดรูปผิดค่ะ

.......................








❤ ❤ Merry X'mas & Happy New Year 2011 ❤ ❤



ขอให้มีความสุข มีสุขภาพที่แข็งแรงมากๆ
คิดหวังสิ่งใดขอให้ความสมปรารถนาทุกประการค่ะ

จาก ดาวจ๋าคนซน



โดย: satineesh วันที่: 25 ธันวาคม 2553 เวลา:8:48:14 น.  

 


โดย: สาววิเศษ วันที่: 25 ธันวาคม 2553 เวลา:16:08:25 น.  

 

Frohe Weihnachten....ka


โดย: weissbier วันที่: 25 ธันวาคม 2553 เวลา:16:24:17 น.  

 
เมอรี่คริสต์มาสขอรับ

แวะมากินหมูดิบ ฉลอง รอซานต้า


โดย: มนุษย์ต่างดาว..ผมยาว..ปากหวาน... (เป็ดสวรรค์ ) วันที่: 25 ธันวาคม 2553 เวลา:20:56:58 น.  

 
คุณ quilt ส่วนใหญ่ฝรั่งไม่กินเครื่องในจริงๆค่ะ แฟนกินแค่ตับค่ะ
อิอิ ตอนที่ผัดนี่ทานคนเดียวค่ะ จะทานด้วยกันก็ได้นะคะ

คุณ never the last เอาขนมมาฝาก ขอบคุณมากๆค่ะ

คุณ นางฟ้าของชาลี ขอบคุณมากค่ะคุณนางฟ้า ขอให้นางฟ้าและคนที่นางฟ้ารัก โชคดีและมีความสุขมากๆค่ะ

คุณ KowneawMooping@MooBambam ขอบคุณมากค่ะน้องปุ้ย ขอให้น้องปุ้ยและคนที่น้องปุ้ยรัก โชคดีและมีความสุขมากๆเช่นกันค่ะ

คุณนายเยอรมัน ขอบคุณมากกค่ะ

คุณดาวจ๋า ขอให้คุณดาวจ๋าและคนที่คุณดาวจ๋ารัก โชคดีและมีความสุขมากๆค่ะ

คุณ สาววิเศษ เอาขนมมาฝากด้วย ขอบคุณมากค่ะ

คุณ weissbier ขอบคุณมากค่ะ

คุณ เป็ดสวรรค์ ขอบคุณค่ะคุณเป็ด เมอรี่คริสมาสต์เช่นกันค่ะ มีึความสุขมากๆนะคุณเป็ดนะ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 27 ธันวาคม 2553 เวลา:16:53:46 น.  

 
ความพยายาม (สรรหาของดี) อยู่ที่ไหน ก็จะได้ทานของดีที่นั่นจริงๆนะคะ
ว่าแล้ว...คุณไหมก็ยังอยากจะไปอยู่เยอรมาาาาานนนน...


โดย: Khunmai studio วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:1:02:55 น.  

 
รีบชวนอาเฮียย้ายสำมะโนครัวมาอยู่ข้างๆกันเลยนะคุณไหมนะ


โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 18 กุมภาพันธ์ 2554 เวลา:2:41:21 น.  

 
ขอปิดเม้นท์บล๊อคเก่าค่ะ

สงสัยอะไร ขอเชิญทางหลังไมค์หรือบล๊อคปัจจุบันได้เลย

ขอบคุณนะคะ




โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 7 พฤศจิกายน 2554 เวลา:3:11:37 น.  

schnuggy
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 190 คน [?]




จากเว๊ปนับจำนวนผู้ชมเก่า
ถึงวันที่ 06.08.2012 147872


สูตรอาหารและข้อมูลต่างๆในบล๊อค
ถือเป็นการแบ่งปัน
แต่ภาพถ่าย
คือ "ทรัพย์สินทางปัญญา"
free counters
Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2553
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
22 ธันวาคม 2553
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add schnuggy's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.