ขอเอาบล๊อคอาหารมาคั่นเวลาก่อนค่ะ
ขอเวลาทำรูปก่อนน๊า

เมนูวันนี้เกิดจากหาหนำเลี๊ยบไม่ได้ เหลือเชื่อจริงๆ
ผักไทยหลายๆอย่างที่ที่นี่หาได้ แต่กลับไม่มีหนำเลี๊ยบซะงั้น

เตรียม

ข้าวเย็น/หมูสับ
หอม+กระเทียมสับ
มะกอกดำ
น้ำมันสำหรับผัด
ซีอิ้วขาว/ซอสหอยนางรม/น้ำตาล
พริกขี้หนูหั่นเฉียง/หอม ผักชี สำหรับแต่งจาน

มะกอกดำ เราใช้แบบไม่มีเม็ด ใช้มีดตบแล้วหั่น
ปริมาณก็ตามชอบ ชิมก่อนด้วยนะคะว่าเค็มขนาดไหน

เพิ่มเติม...มะกอกดำนี่จะออกเค็มๆอย่างเดียว
ไม่มีรสเปรี้ยวเหมือนมะกอกเขียวนะคะ






วิธีทำ


ตั้งกระทะพอร้อนแล้วใส่น้ำมัน
นำหอมกระเทียมสับไปผัดให้หอม






ตามด้วยหมูสับ พอหมูสุกใส่มะกอกที่หั่นลงไป
ผัดให้เข้ากัน ตามด้วยข้าวเย็น
ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ้วขาว น้ำตาลทรายนิดหน่อย



แต่งหน้าด้วยพริกแดงหั่นแฉลบ+หอมผักชี













ขอบคุณที่แวะมาอยู่เป็นเพื่อนกันค่ะ

Create Date : 06 ธันวาคม 2556
Last Update : 26 กันยายน 2557 0:50:00 น.		36 comments
Counter : 8189 Pageviews.
Share Tweet