สวัสดีค่ะ เตรียมหุงข้าวกันไว้ล่วงหน้าก่อนผัดนะคะ
รีบทำตอนอยู่คนเดียว เสร็จแล้วเปิดหน้าต่างทุกบาน
พร้อมกับเปิดพัดลมไปด้วย ระบายอากาศอย่างด่วน อิอิ



รูปต้นเหตุอยู่นี่ค่ะ เอามายั่วกันดีจังเลยคุณโสมขรา
วิธีทำก็ไม่บอก เดาเองก็ไ้ด้คร๊า



เครื่องปรุงและวิธีทำ

กระหล่ำปลี
ปลาอินทรีย์เค็ม
กระเทียม
น้ำมันหอย
น้ำตาลนิดหน่อย
น้ำมันสำหรับผัด



ค่อยๆงัดเอาปลาออกมาจากขวด ชิ้นไม่หนามาก
ขอสองชิ้นเลยค่ะ จะได้เหม็นทีเดียว
เอามาทอดใส่น้ำมันไปนิดหน่อย



แบ่งออกไปหน่อยนึง กลัวจะเค็มเกินไปค่ะ
ที่เหลืออยู่ในกระทะ จัดการยี เสร็จแล้วใส่กระเทียมลงไปผัดให้หอม

ตอนนี้กลิ่นทรมานกระเพาะมาก



ตามด้วยกระหล่ำปลี



น้ำมันหอย



น้ำตาล และใส่น้ำลงไปด้วยหน่อยนึง



ผัดให้สุก ตักใส่จานพร้อมเสริฟ์ค่า



ปลาเค็มที่เหลืออยู่ในถ้วย ไม่เป็นชิ้นเลยค่ะ



ตักน้ำมาราดข้าวร้อนๆก็แหล่มแล้วววว



เป็นรูปที่ทำครั้งแรกค่ะ แห้งไปนิด ไม่ได้ใส่น้ำเวลาผัด
น้ำมันหอยก็ไม่ได้ใส่ ความแต่กลัวว่าจะเค็มเกิน

เลยไม่อร่อยเท่าไรเลย ใส่น้ำมันหอยกับน้ำหน่อยๆเิริ่ดกว่าค่ะ



แห้งไปค่ะ



ขอบคุณทุกท่านที่แวะชมค่ะ
พบกันใหม่บล๊อคหน้าค่ะ จุ๊บ จุ๊บ

Create Date : 12 กันยายน 2554
Last Update : 21 กุมภาพันธ์ 2557 2:59:57 น.		107 comments
Counter : 8972 Pageviews.
Share Tweet