สวัสดีค่ะ มิตรรักแฟนคลับทุกท่าน กระทู้นี้ต่อเนื่องมาจากกระทู้ข้าวผัดมะระปลาเค็มที่ส่งการบ้านคุณชลันธรค่ะ

คือ ทอดปลาเค็มแบบตั้งใจให้เหลือน่ะคะ อยากกินคะน้าปลาเค็ม แต่ไปเอเซียซุปเปอร์มาร์เก็ตแล้วไม่มีคะน้า ตอนไปผักยังไม่ลงค่ะ

เลย มาใช้โคลห์ราบี้แทนค่ะ รสชาติจะประมาณ ก้านคะน้า หรือ ก้านบร๊อคโคลี่ค่ะ



นี่คะ โคลห์ราบี้ Kohlrabi



เครื่องปรุง
โคล์หราบี้
ข้าว
ไข่
กระเทียม สับ
พริกแดงหั่นเอาไว้เล่นสี
ปลาเค็ม





เอาโคลห์ราบี้ไปหั่นเป็นลูกเต๋า



ยังอร่อยอยู่ก้บ ข้าวผัดมะระปลาเค็มอยู่ เลยอยากทำตามอีกบ้าง

เอาไข่ดิบตอกใ่ส่ข้าวเลยค่ะ



คลุกข้าวกับไข่ดิบให้เข้ากัน เหมือนเมนูข้าวผัดมะระปลาเค็มเลยค่ะ



ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันไปนิดหน่อย แล้วเอาโคลห์ราบี้ไปผัด



ผัดแค่พอสุก แล้วตักใส่จานพักไว้ก่อนค่ะ



กระทะลูกเิดิมตั้งไฟต่อค่อ ใส่กระเทียมสับ พอหอมปุ๊ป ใส่ปลาเค็มลงไปผัดเลยค่ะ

ขอบอกว่าตอนนี้กลิ่นทรมานใจมากๆค่ะ



ใส่ข้าวที่คลุกกับไข่ดิบลงไปค่ะ





แล้วใส่น้ำมันหอย กับรสดี



พอข้าวสุกแล้ว ใส่โคลห์ราบี้ที่ผัดสุกแล้วลงไป พร้อมด้วยพริกแดงหั่น เพิ่มสีหน่อยค่ะ



ถ้าเป็นผักคะน้าคงจะแจ่มกว่านี่มากๆค่ะ







ลากันดัวยภาพนี้เลยนะคะ มีความสุขมากๆคะ ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมชม สวัสดีค่ะ

Create Date : 08 กรกฎาคม 2553
Last Update : 7 พฤศจิกายน 2554 3:30:42 น.		9 comments
Counter : 3548 Pageviews.
Share Tweet