ส่งการบ้านพี่ mamchan กับ Chocolate Cake ปุ๋มทำเค้กช็อคโกแล็ต ไว้นานมากแล้วแต่เพิ่งจะส่งการบ้านนะค่ะ พอดีวันนี้ว่างๆ เหงาๆ เลยมาอัพบล็อคเล่นดีกว่าค่ะ พี่ mamchan ถ้าเข้ามาก็ช่วยตรวจการบ้านให้หน่อยนะค่ะ แต่ของปุ๋มหน้าตาไม่สวยนะค่ะ วันที่ทำรีบมากเลยค่ะ จะให้น้องสาวกับน้องชายไปกินที่กรุงเทพค่ะ เลยต้องรีบทำ ทำให้เลอะเทะไปหมดเลยค่ะ จริงๆ แล้วพี่หน่องก็ชอบว่าปุ๋มให้ทำให้เรียบร้อยก่อนจะถ่ายรูป แต่ทำไม่ทัน กลัวว่าแสงจะหมดซะก่อน ก็ทนๆ ดูกันก่อนก็แล้วกันนะค่ะ ไว้จะแก้ตัวค่ะ สำหรับสูตรนะค่ะ ปุ๋มทำเต็มสูตรเลยค่ะ ได้เยอะมากเลยค่ะ 5555 แต่ก็กินหมด เหลือไว้ทำช็อคบอลด้วยค่ะ (ขอ copy พี่แหม่มมาเลยนะค่ะ) สูตรนะคะ เค้กชอคโกแลต ส่วนผสม ไข่แดง 3 ฟอง ไข่ขาว 4 ฟอง เนยสด 1/2 ถ้วย นมสด 1/2 ถ้วย น้ำตาล (1) 1 ถ้วย วานิลลา 1 ช้อนชา แป้ง (ว่าว) 1 3/4 ถ้วย เกลือ 1/8 ช้อนชา ผงฟู 3 ช้อนชา น้ำอุ่น 1/4 ถ้วย น้ำตาล (2) 1/4 ถ้วย ผงโกโก้ 1/2 ถ้วย เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา ส่วนไส้ขนม (Copy มานะค่ะ) แต่ปุ๋ม / 2 ไส้ขนม แป้งสาลี 6 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ นมสด 2 ถ้วย ไข่แดง 2 ฟอง วานิลลา นิดหน่อย ผงโกโก้ 4 ช้อนโต๊ะ เนยสด 4 ช้อนโต๊ะ - นำส่วนผสมทุกอย่าง ยกเว้นไข่แดง คนเข้ากันให้ทั่ว นำไปตั้งไฟ คนเร็ว ๆ จนข้น ยกลงจากเตา ใส่ไข่แดง นำไปตั้งไฟอีกครั้ง คนจนข้นเหนียว ส่วนหน้าขนม ปุ๋มทำเป็นหน้านิ่มนะค่ะ สูตรดังของก้นครัวค่ะ เชฟอุ๋มอิ๋มค่ะ วิธีทำ - ร่อนแป้ง ผงฟู เบคกิ้งโซดา 2 รอบเข้าด้วยกัน - ตีเนยไปซักพัก เติมน้ำตาล (1) ทีละน้อย ตีไปจนขึ้นขาว - เตรียมละลายผงโกโก้ นำโกโก้ใส่ถ้วย เติมน้ำตาล (2) แล้วคนให้เข้ากัน เติมน้ำอุ่น คนให้เข้ากัน ใส่เบคกิ้งโซดา คนอีกครั้ง แล้วพักไว้ - พอเนยขึ้นดีแล้ว เติมน้ำตาลที่เหลือจนหมด จะได้ส่วนผสมขึ้นฟูแบบนี้ - ใส่ไข่แดงลงไปตีกับเนยทีละฟอง 3 ฟอง - ส่วนผสมจะไม่แยกตัวแบบนี้นะค่ะ - ผสมโกโก้ น้ำตาลและน้ำอุ่นเข้าด้วยกัน - เมื่อส่วนผสมขึ้นดีแล้ว หยุดเครื่อง ใส่โกโก้ที่ผสมไว้ ตักไปตักมาให้เข้ากัน อย่าคนหรือกวน เค้กจะเหนียว - ตักไปตักมาได้แบบนี้ล่ะค่ะ - เมื่อเข้ากันดีแล้ว ใส่แป้งสลับกับนมสด เริ่มที่แป้ง จบที่แป้ง (ถ้าเค้กข้นหรือเหลวไป ให้ลดนมสดหรือแป้งได้) ใส่วานิลลา - ใส่แป้ง - ใส่นม แล้วก็ใส่แป้ง ใส่นม ใส่แป้ง แล้วก็ตามด้วยวานิลลานะค่ะ - ตีไข่ขาว 4 ฟอง ให้ขึ้นฟู ใส่ลงในส่วนผสมแป้ง - ได้ส่วนผสมมาแบบนี้นะค่ะ - ตักใส่พิมพ์กลม 2 ปอนด์ ได้ 2 พิมพ์ (แต่ปุ๋มใส่พิมพ์ 2 ปอนด์ล่ะก็ถ้วยเล็กๆ ค่ะ) - อบไฟ 350 องศาเอฟ เวลา 25 นาที หรือจนกว่าจะสุก (ปุ๋มอบประมาณ 40 นาทีเพราะว่าเค้กก้อนใหญ่และหนา) - เนื้อเค้กที่อบสุกแล้ว - อันนี้รูปเต็มก้อนนะค่ะ ทาไส้ขนมและทาหน้าเรียบร้อยแล้ว - ชิ้นนี้แบ่งให้เพื่อนๆ นะค่ะ - ขอฝากบล็อคด้วยนะค่ะ   Create Date : 14 ธันวาคม 2550 11 comments Last Update : 14 ธันวาคม 2550 15:36:57 น. Counter : 1234 Pageviews. Share Tweet

ไม่รับฝากบล็อก รับฝากแต่เค้กได้มะ อิอิ   โดย: p.panda 14 ธันวาคม 2550 14:40:33 น.

น่ากินค่า ^^   โดย: =เด็กเอ๋ยเด็กดี= IP: 124.120.174.248 14 ธันวาคม 2550 14:48:34 น.

พี่ปุ๋ม ทำกลมน้ำลายหก   โดย: กลม_กลม_Girl IP: 124.120.48.164 14 ธันวาคม 2550 15:33:37 น.

ขอบคุณค่า พี่น่านๆ รีบไปเลย ส่งการบ้านพี่น่านด้วยๆๆ   โดย: pummy_beauty 14 ธันวาคม 2550 15:33:38 น.

น้อง กลม อย่าหกเลอะคีย์บอร์ดนะ   โดย: pummy_beauty 14 ธันวาคม 2550 15:37:26 น.

กรี๊ดดดด..... น่ากินมากๆๆค่ะ   โดย: dew_monamoji IP: 58.181.134.149 14 ธันวาคม 2550 16:29:06 น.

คุณปุ๋ม ........ดิวลืมบอกว่า...... น้องหมาหน้าตาขี้อ้อนจัง และก็ เช็ดขี้ตาให้น้องหมาด้วยค่ะ ......55555   โดย: dew_monamoji IP: 58.181.134.149 14 ธันวาคม 2550 16:40:55 น.

ขอชิ้นโตๆ ด้วยนะตอนนี้กำลังหิวเชียว   โดย: moopu (moopu ) 15 ธันวาคม 2550 1:02:00 น.

เอามาชิมหน่อยจิ.. คนอารั้ย คาหยัน จริง ๆ   โดย: Mcdull 15 ธันวาคม 2550 7:52:48 น.

กินสองบล็อก อิ่มไปแฮะ ช้อคโกแลตน่ากินมาก   โดย: Donat-nat IP: 203.170.255.122 15 ธันวาคม 2550 21:13:52 น.

น่ากินมากกกกกกค่ะ   โดย: Complicatedgirl 15 ธันวาคม 2550 23:33:22 น.