Group Blog All Blog
|
ไข่ป่าม เห็ด 3 อย่าง กะความอร่อย :)) เอาใจคนภาคเหนือเจ๊าาาา... เมนูนี้เชื่อว่าอาจเคยผ่านสายตามาบ้าง เป็นเมนูที่หาทานได้ยากอยู่พอสมควรค่ะแต่ชาวภาคเหนือคงคุ้นเคยเป็นอย่างดี กับ " ไข่ป่าม เห็ด 3 อย่าง" นั่นเองคร้าาาา ,,,วันนี้เรามีสูตร ไข่ป่าม มาฝากจร้าาาาา เป็นความแปลกซึ่งน่าจะถูกปากผู้ที่โปรดปรานเมนูไข่ แต่ไข่ป่ามของเราวันนี้ เราเลือกใส่ เห็ดให้ครบ 3 อย่างค่ะ ทานไปได้ทั้งความอร่อยได้ทั้งคุณประโยชน์ จากเห็ด 3 อย่าง ละอีกอย่าง ทำง่ายด้วยค่ะ ![]() วัตถุดิบและเครื่องปรุง ![]() ไข่ไก่(พระเอกของเรา) เห็ดหอม เห็ดชิเมจิ เห็ดเข็มทอง(ชอบเห็ดชนิดใดเลือกตามความชอบเลยนะคะ) พริกหยวกหั่นเป็นแว่นเล็กๆ ต้นหอม แครอท เกลือ พริกไทย วิธีทำ 1.เริ่มต้นด้วยการตอกไข่ทั้งสองใบใส่ชามแล้วก็ตีให้เข้ากันตีแค่พอให้เข้ากันนะคะ แล้วจึงใส่ เห็ด 3 อย่าง ต้นหอม แครอท พริกหยวก ที่เราเตรียมไว้ลงไปได้เลยค่ะ ![]() 2.ปรุงรสด้วยเกลือ เพิ่มความหอมด้วยพริกไทย นิดหน่อยค่ะ ตีให้ทุกอย่างเข้ากันอีกครั้ง (ปรุงรสตามความชอบเลยนะคะ ) ![]() 3.มาทำกระทงสำหรับใส่ไข่กันนะคะ อย่างแรกเลยนำใบตองไปลนไฟให้ใบตองนิ่ม เวลาพับใบตองจะได้ไม่แตกค่ะ จากนั้นก็นำมาพับตามความถนัดของตัวเองเลยนะคะ ![]() 4.เมื่อพับได้มุมทั้งสองข้างเข้าหากันแล้ว ก็นำไม้จิ้มฟันมากลัดได้เลยค่ะ (จะพับกระทงรูปทรงไหนก็ได้ ตามความถนัด ขอให้ตั้งบนตะแกรงย่างได้ก็พอค่ะ) ![]() 5.ได้กระทงสำหรับใส่ไข่ไว้ย่างแล้ว ก็ตักไข่ที่เราได้ปรุงเครื่องเรียบร้อยแล้ว ใส่ลงในกระทงแล้วนำไปย่าง ด้วยไฟอ่อนๆได้เลยคร้าาาาาาา ย่างด้วยไฟอ่อนต่อไปเรื่อยๆ จนกระทั่งสุกดี ก็เป็นอันใช้ได้แล้วค่ะ ![]() สุกแล้ววววววว,,, เรียบร้อย ไข่ป่ามของเรา ว๊าววววววววว น่ากิ๊น น่ากิน ![]() ไข่เจียว ไข่ตุ๋น ไข่ดาว ทานบ่อยแล้ว มาลองทำ ไข่ป่าม เห็ด 3 อย่างดูนะคะ แล้วทุกคนจะติดใจ 555 Fanpage:>> https://www.facebook.com/ProMushroomTH ได้ความรู้ใหม่เลยนะคะเนี่ย เรื่องเอาใบตองไปลนไฟ เวลาพับจะได้ไม่หักเนี่ย เพราะเราเคยซื้อใบตองมาจะเอามาพับเป็นกระทงใส่ห่อหมก โอว์แม่เจ้า มันหักแบบไม่เกรงใจเราเลยอ่ะ 555 คราวหน้าจะลองเอาลนไฟบ้างค่ะ เมนูนี่ไม่น่ายากเลยนะคะ เพียงแค่เราอาจจะใส่เตาอบแทน เพราะที่บ้านไม่มีที่ย่างง่ะ ฮืออออๆๆๆๆ ไข่ป่ามนี่น่าสนจริงๆ อย่างนี้ต้องลอง ขอบคุณมากค่ะยกไปเสิร์ฟให้เราถึงบ้านเรยยยย ฮี่ๆๆ อยากกินง่ะ
![]() โดย: Max Bulliboo
![]() เมนูนี้ยังไม่เคยได้ชิมที่ไหนเลยค่ะ ขอบคุณที่ยกไปฝากนะคะ ขอชิมหน่อยล่ะกัน ดูสีสันและหน้าตาน่าทานสุดๆ ดูขั้นตอนการทำก็ไม่ยากด้วยนะคะ ... น่าสนใจค่ะ ![]() ![]() โดย: แค่ได้รู้จัก_ก็เพียงพอ
![]() ว๊าวววววว เมนูนี้น่าสนค่าาา
ไว้ลองทำมั่งดีฝ่าา ยกอาหารที่บ้านมาฝากค่า ![]() ไส้หวานผัดฉ่าอร่อยๆมาส่งแล้วค่า ![]() โดย: พริ้วไหวไปตามลม
![]() น่ากินดีจังเลย ปัญหาคือไม่มีเตาย่างอ่ะ แงๆ
เมนูเห็ดทำอะไรก็อร่อยเนาะ ฝันดีนะค๊า โดย: schnuggy
![]() ![]() ตามมาถึงบ้านเห็ดเลยคะ น่าทานมั่กมาก
ดีเลย ทำให้เรามีไอเดียจากเห็ดได้อีกเยอะเลยคะ ![]() โดย: yingu
![]() |
น้องเห็ดน้อย
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ,, มีเมนูต้นอ่อนทานตะวัน และเมนูเห็ดๆ มาให้ลองทำนะคะ :)) |
ชอบจังตรงใส่ใบตองนะคะ
ได้รับแล้วขอบคุณนะคะ
งั้นยกอาหารที่บ้านมาแจมนะคะ