Bloggang.com : น้องเห็ดน้อย - ไข่ป่าม เห็ด 3 อย่าง กะความอร่อย :))

Group Blog

Group ตัวอย่าง

สิงหาคม 2556

24 สิงหาคม 2556

ไข่ป่าม เห็ด 3 อย่าง กะความอร่อย :))

All Blog

ไข่ป่าม เห็ด 3 อย่าง กะความอร่อย :))

เอาใจคนภาคเหนือเจ๊าาาา... เมนูนี้เชื่อว่าอาจเคยผ่านสายตามาบ้าง เป็นเมนูที่หาทานได้ยากอยู่พอสมควรค่ะแต่ชาวภาคเหนือคงคุ้นเคยเป็นอย่างดี กับ
" ไข่ป่าม เห็ด 3 อย่าง" นั่นเองคร้าาาา ,,,วันนี้เรามีสูตร ไข่ป่าม มาฝากจร้าาาาา เป็นความแปลกซึ่งน่าจะถูกปากผู้ที่โปรดปรานเมนูไข่ แต่ไข่ป่ามของเราวันนี้
เราเลือกใส่ เห็ดให้ครบ 3 อย่างค่ะ ทานไปได้ทั้งความอร่อยได้ทั้งคุณประโยชน์ จากเห็ด 3 อย่าง ละอีกอย่าง ทำง่ายด้วยค่ะ

วัตถุดิบและเครื่องปรุง

ไข่ไก่(พระเอกของเรา)
เห็ดหอม เห็ดชิเมจิ เห็ดเข็มทอง(ชอบเห็ดชนิดใดเลือกตามความชอบเลยนะคะ)
พริกหยวกหั่นเป็นแว่นเล็กๆ
ต้นหอม
แครอท
เกลือ
พริกไทย

วิธีทำ
1.เริ่มต้นด้วยการตอกไข่ทั้งสองใบใส่ชามแล้วก็ตีให้เข้ากันตีแค่พอให้เข้ากันนะคะ แล้วจึงใส่ เห็ด 3 อย่าง ต้นหอม แครอท พริกหยวก ที่เราเตรียมไว้ลงไปได้เลยค่ะ

2.ปรุงรสด้วยเกลือ เพิ่มความหอมด้วยพริกไทย นิดหน่อยค่ะ ตีให้ทุกอย่างเข้ากันอีกครั้ง (ปรุงรสตามความชอบเลยนะคะ )

3.มาทำกระทงสำหรับใส่ไข่กันนะคะ อย่างแรกเลยนำใบตองไปลนไฟให้ใบตองนิ่ม เวลาพับใบตองจะได้ไม่แตกค่ะ จากนั้นก็นำมาพับตามความถนัดของตัวเองเลยนะคะ

4.เมื่อพับได้มุมทั้งสองข้างเข้าหากันแล้ว ก็นำไม้จิ้มฟันมากลัดได้เลยค่ะ (จะพับกระทงรูปทรงไหนก็ได้ ตามความถนัด ขอให้ตั้งบนตะแกรงย่างได้ก็พอค่ะ)

5.ได้กระทงสำหรับใส่ไข่ไว้ย่างแล้ว ก็ตักไข่ที่เราได้ปรุงเครื่องเรียบร้อยแล้ว ใส่ลงในกระทงแล้วนำไปย่าง ด้วยไฟอ่อนๆได้เลยคร้าาาาาาา ย่างด้วยไฟอ่อนต่อไปเรื่อยๆ จนกระทั่งสุกดี ก็เป็นอันใช้ได้แล้วค่ะ

สุกแล้ววววววว,,, เรียบร้อย ไข่ป่ามของเรา ว๊าววววววววว น่ากิ๊น น่ากิน

ไข่เจียว ไข่ตุ๋น ไข่ดาว ทานบ่อยแล้ว มาลองทำ ไข่ป่าม เห็ด 3 อย่างดูนะคะ แล้วทุกคนจะติดใจ 555

Fanpage:>> https://www.facebook.com/ProMushroomTH

Create Date : 24 สิงหาคม 2556
Last Update : 26 สิงหาคม 2556 11:22:40 น.
Counter : 9428 Pageviews.

6 comments

น่าทานมากกกกกกกก
ชอบจังตรงใส่ใบตองนะคะ
ได้รับแล้วขอบคุณนะคะ
งั้นยกอาหารที่บ้านมาแจมนะคะ

เรียกเรตติ้งบล๊อกด้วยหอยยักษ์อีกเช่นเคยคะ หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์นึ่งมะนาว เอากี่ตัวดีคะ เคี้ยวแล้วเต็มปากเต็มคำเลยน๊าาาา

โดย: ลงสะพาน+++เลี้ยวซ้าย2013

วันที่: 26 สิงหาคม 2556 เวลา:15:13:40 น.

ได้ความรู้ใหม่เลยนะคะเนี่ย เรื่องเอาใบตองไปลนไฟ เวลาพับจะได้ไม่หักเนี่ย เพราะเราเคยซื้อใบตองมาจะเอามาพับเป็นกระทงใส่ห่อหมก โอว์แม่เจ้า มันหักแบบไม่เกรงใจเราเลยอ่ะ 555 คราวหน้าจะลองเอาลนไฟบ้างค่ะ เมนูนี่ไม่น่ายากเลยนะคะ เพียงแค่เราอาจจะใส่เตาอบแทน เพราะที่บ้านไม่มีที่ย่างง่ะ ฮืออออๆๆๆๆ ไข่ป่ามนี่น่าสนจริงๆ อย่างนี้ต้องลอง ขอบคุณมากค่ะยกไปเสิร์ฟให้เราถึงบ้านเรยยยย ฮี่ๆๆ อยากกินง่ะ