E..S..F..S..Basic of life!!
<<
กรกฏาคม 2550
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
28 กรกฏาคม 2550

Mediterranean Fruit Ring

This is the first time I made a bread by using a machine!

Ingredients:

450g strong plain flour
1 tsp ground cinnamon
1/2 tsp ground ginger
1/2 tsp salt
7g sachet fast action dried yeast
50g chopped walnut or almond
75g sultanas ( I used raisins )
50g caster sugar
1/2 zest lemon
6oml olive oil
300ml lukewarm milk
beaten egg ,to glaze


Method:


1. Sift the flour ,cinnamon ,ground ginger ans salt into a mixing bowl. Add the yeast ,nuts ,sultanas ,sugar ,lemon zest ,olive oil and milk to the flour mixture and mix to make a soft dough.


2. Knead on medium speed for about 7 mins until smooth and elastic. Cover the dough with oiled clear film and leave to rise in warm place for 1-11/2 hours until doubled in size.


3. Lightly oil a baking sheet. Knead the dough on minimum speed for 30-60 seconds to knock it back. transfer to a floured surface and divide into 3 equal pieces. Roll each into a rope shape 25 inches long. Lay them side by side. Starting from the centre ,working towards yourself ,plait the pieces together. Turn the dough around and repeat the plaiting process. bring the ends together to form a circle and pinch to seal.


5. Place on the prepared baking sheet ,cover with oiled clear film and leave in a warm place to rise ,for 30-45 mins, until almost doubled in size. preheat the oven to 200c gas6.


6. Brush with beaten egg ,to glaze and bake for 25-30 minutes or until risen and golden. Transfer to a wire rack to cool.Serve sliced.



Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket





Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket





Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket





Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket





Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket





Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket






Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket





Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket





Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket





Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket





Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket






Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket






Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket





Photo Sharing and Video Hosting at Photobucket




 

Create Date : 28 กรกฎาคม 2550
8 comments
Last Update : 29 กุมภาพันธ์ 2551 12:11:52 น.
Counter : 835 Pageviews.

 

โอ้โห้ น่ากินจังเลย

 

โดย: goodpeople 28 กรกฎาคม 2550 12:40:38 น.  

 

รีบเข้ามาจกก่อนเลยกำลังหิวๆ ด้วย..

เป็นขนมเพื่อสุขภาพอีกแล้ว.. น่ากินจังเลยค่ะ

 

โดย: happy story 28 กรกฎาคม 2550 12:41:20 น.  

 

ท่าทางนุ๊มนุ่มนะคะ น่าทานมาก >_<

 

โดย: nagareboshi 28 กรกฎาคม 2550 12:45:25 น.  

 

โห .... น่าทานมากมายค่ะคุณก้อย

 

โดย: Petit Patty IP: 125.25.206.241 28 กรกฎาคม 2550 13:29:10 น.  

 

สุดยอดเลยครับท่าน น่ากินมั่กๆ Well done!!!

 

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 28 กรกฎาคม 2550 14:33:32 น.  

 

คุณก้อย...
แวะมาฉกขนมปังด้วย

แอมเบอร์ก็ไม่ค่อยได้ทำขนมปังเหมือนกันค่ะ ไม่รู้ทำไม...ทั้ง ๆ ที่ก็ชอบกินเหมือนกัน

น่ากินมาก ๆ เลยจ้า...

 

โดย: Amber n the Gang 28 กรกฎาคม 2550 15:53:10 น.  

 

มากินแล้วอร่อย ขอสูตรด้วยค่ะ

 

โดย: หนูเอียด IP: 58.8.141.189 29 กรกฎาคม 2550 7:22:54 น.  

 

P'Noo Eiod ,I've already added the recipe into the blog as you requested..Please have a look ka!

 

โดย: pepsakoy 29 กรกฎาคม 2550 10:53:17 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


pepsakoy
Location :
กรุงเทพฯ Hong Kong SAR

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]




This blog is made for fun...do not expect to see anything serious.And if you can't accept the concept,please feel free to go away from my place!
[Add pepsakoy's blog to your web]